“尋找美妝科技”中國化妝品大型尋訪主題活動系列報道（二）科技賦能 美妝行業(yè)“再造”

劉麗 劉誠 白嘉懿 趙天華 顧文弟 顏旭江

福瑞達研發(fā)副總經理楊素珍

厚積薄發(fā)

探求企業(yè)的新增長點

近年來，隨著化妝品行業(yè)相關法律法規(guī)的頻頻出臺，嚴監(jiān)管下的行業(yè)準入門檻提高，為化妝品高質量發(fā)展提供了健康有序的環(huán)境，也給多年來堅守品質、專注研發(fā)的原料及制藥企業(yè)，帶來了進軍化妝品行業(yè)的大好契機。用制藥的理念研發(fā)化妝品，無疑是頗受消費者認可的路徑之一。在國產美妝崛起的浪潮里，實力雄厚的制藥企業(yè)，利用“妝藥同源”的先天優(yōu)勢，依靠扎實的科研背景，在化妝品行業(yè)實現(xiàn)厚積薄發(fā)。本期“尋找美妝科技”欄目，邀請了山東福瑞達生物股份有限公司研發(fā)副總經理楊素珍，與她聊聊科研與商業(yè)、產業(yè)之間的關系，化妝品行業(yè)技術新趨勢，以及微生態(tài)是否是“偽概念”等熱門話題。

談及國內化妝品行業(yè)發(fā)展，楊素珍表示，隨著行業(yè)愈發(fā)規(guī)范，企業(yè)更需加大科研投入，而科研成果只有應用于產品才能實現(xiàn)產業(yè)化，體現(xiàn)其商業(yè)價值。而產業(yè)也只有在重視科研積累的條件下才能走得更遠、更穩(wěn)、更好。

隨著“90后”“00后”成長，“Z世代”成為主力消費者，化妝品產品功能及宣稱也發(fā)生了重大變革?！俺煞贮h”“功效黨”崛起，要求產品既有科技含量，也要科學宣稱。楊素珍表示，在新的市場環(huán)境下，化妝品進入了非常“卷”的時代——從卷成分、卷濃度，到卷功效、卷技術，如何針對新趨勢研發(fā)新產品，是目前的技術發(fā)展所面臨的重要問題。

關于微生態(tài)護膚是否是“偽概念”的問題，楊素珍從皮膚學的角度進行了“辟謠”，介紹了皮膚微生態(tài)相關的科學背景，列舉了對上千人進行皮膚微生態(tài)分析得出的結論，從而論證了微生態(tài)護膚是一項基于嚴謹科學的新興護膚方式。

在談到作為玻尿酸“元老”轉型為化妝品企業(yè)有何新增長點時，楊素珍介紹了福瑞達生物股份目前的5+N戰(zhàn)略，以科技為依托爭取更多突破，實現(xiàn)多維度護膚產品創(chuàng)新，使得福瑞達以玻尿酸為原點，撬動了化妝品板塊的多點突破。

科工貿一體化、產學研相融

化妝品行業(yè)的發(fā)展十分需要科研和技術的支持，不論是原料技術、配方技術還是產品的安全功效，都需要以皮膚科學為指導?；瘖y品行業(yè)在近30年的發(fā)展歷程中，前期是快速增長的階段，有些品牌沒有自己的技術人員、質量人員，甚至沒有工廠，僅憑概念宣稱、運營手段也可以做得很好。

《化妝品監(jiān)督管理條例》在2021年開始實施，使化妝品行業(yè)門檻也提高了，對生產、質量管理、功效宣稱都有嚴格要求。特別是功效宣稱方面，一定要有科學依據。隨著相關的配套法規(guī)陸續(xù)出臺，整個行業(yè)經歷大浪淘沙的過程。一些靠夸大宣傳、完全沒有自己的核心技術的品牌迅速消失了。而一些經過多年積累、重視技術和品質的本土品牌，出現(xiàn)了快速增長的態(tài)勢。這對整個化妝品行業(yè)來說確實是一件好事，也促進了化妝品行業(yè)的健康發(fā)展。

縱觀國際大牌，很多都有著多年扎實的技術基礎。從長遠來看，科研成果只有應用于產品才能產業(yè)化，也才能實現(xiàn)其商業(yè)價值。以福瑞達集團的發(fā)展為例，可謂一個科工貿一體化、產學研相融合的典型代表，企業(yè)整體是伴隨技術的發(fā)展而不斷發(fā)展的。1992年，隨著透明質酸發(fā)酵技術的成功，福瑞達集團實現(xiàn)了產業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展。

隨著透明質酸技術不斷地研究應用，福瑞達、成立了福瑞達的制藥公司（現(xiàn)博士倫福瑞達）、化妝品公司福瑞達生物股份、原料公司福瑞達生物化工（華熙生物前身），將透明質酸用于藥品、醫(yī)療器械、化妝品等領域，科技成果不斷轉化成產品，推向市場后便得到了消費者的認可和喜愛，像潤舒、潤潔解決了很多眼疾患者的疾苦一樣，頤蓮、璦爾博士化妝品也得到了廣大消費者的喜愛，這是近幾年我們在化妝品領域中取得的顯著成績。

微生態(tài)護膚具備科學性，認可度提升

皮膚微生態(tài)不是一個偽概念。首先，皮膚微生態(tài)是真實存在的。人體皮膚微生態(tài)是繼腸道微生態(tài)之后第二大微生態(tài)系統(tǒng)，是由細菌、真菌、病毒、螨蟲和節(jié)肢動物等各種微生物與皮膚表面的組織、細胞、各種分泌物、微環(huán)境等共同組成的生態(tài)系統(tǒng)。微生物群是皮膚生理和免疫的基礎。皮膚微生物與宿主、環(huán)境三者相互作用，構成了皮膚微生態(tài)的平衡。皮膚微生態(tài)作為皮膚的第一道屏障，若失衡將導致皮膚生物屏障的破壞，進一步影響皮膚生理機能，從而影響皮膚健康。因此皮膚微生態(tài)與皮膚健康是密切相關的。

我們曾針對上千人的皮膚進行了微生態(tài)的分析，充分論證了皮膚微生態(tài)與皮膚生理參數(shù)之間的相關性：例如皮膚微生態(tài)失衡，可能引發(fā)皮膚敏感，皮膚免疫調節(jié)也會受到影響，再比如，衰老的皮膚菌群與年輕化的皮膚菌群相比有非常大的差異。

可見，皮膚上的菌群與皮膚上的水分、油脂，甚至皺紋、痤瘡都有密切的關系。所以，微生態(tài)是科學的，并不是偽概念。

皮膚上有大量的菌，有有益菌也有有害菌。我們根據前期研究基礎篩選皮膚益生菌和益生元，逐漸建立出一個數(shù)據庫，從而指導并應用于我們的產品開發(fā)，例如修復皮膚屏障的產品、以及針對痤瘡、熬夜人群的延緩衰老產品等。大量基礎研究積累的數(shù)據，對我們后來的產品開發(fā)提供了理論基礎的指導。所以當我們的產品上市后，都取得了非常好的成績，也得到了大家的認可。

5+N技術賽道，創(chuàng)造商業(yè)價值

通過對消費者的洞察可看出，隨著行業(yè)發(fā)展及人均經濟水平提高，消費者對化妝品的需求也發(fā)生了很大改變。從消費者只用一瓶水一瓶霜就可以滿足日常護膚需求，到現(xiàn)在“90后”“00后”年輕人的個性化需求的改變，基于原有的技術積累和新的市場需求，我們布局了5+N的技術賽道。

首先，頤蓮是專業(yè)的玻尿酸護膚，基于我們對玻尿酸30年的研究和積累的應用產出。璦爾博士這個賽道就是微生態(tài)科學護膚，是基于我們在合成生物學、發(fā)酵技術、對益生菌的了解基礎上的產出。

另一個是專注精準護膚靶向抗衰賽道的善顏品牌。消費者雖然擁有很多產品，但并不是非常了解化妝品知識，善顏便是經過前期的研究洞察到消費者需求而誕生的?；谄つw儀器檢測，再結合每個客戶的消費習慣等制定護膚方案，以便更精準地指導科學護膚。伊帕爾汗品牌，是結合我們在新疆的薰衣草基地，有原產地和技術優(yōu)勢，承接消費者對“以油養(yǎng)膚”“情緒護膚”的熱點新需求。

此外，醫(yī)美器械賽道是當下最火的一個趨勢，也是我們正在布局的一個方向。每個布局和選擇賽道都是機遇，要結合科學基礎、消費者需求和市場需要幾方面考量，再將我們的科研成果產業(yè)化，實現(xiàn)商業(yè)價值。

多主體攻克難題，實現(xiàn)行業(yè)協(xié)同發(fā)展

國內這幾年確實出現(xiàn)了不少非常好的化妝品的企業(yè)和品牌。我覺得本土品牌的崛起是一個天時地利人和的機遇。

首先，“十四五規(guī)劃”中提出打造中國自己的高端化妝品，可見國家層面對化妝品發(fā)展的重視。另一方面，隨著我國經濟的發(fā)展，現(xiàn)在主要消費群體是“90后”“00后”的“Z世代”，他們的成長時期，也是我們中國經濟發(fā)展快速崛起的時期，他們有充分的民族自信、文化自信，不再盲目崇拜國外產品，他們只選擇“我喜歡的、適合我的”。再者，我覺得我們國家有一批經過二三十年的發(fā)展、潛心研究化妝品技術、踏踏實實做產品的化妝品企業(yè)也快速成長起來了。

但是跟國外相比，我們還存在一些差距。比如一些國際大品牌，經過了百年的積累，不管是從原料產品的技術、生產設備等都積累了良好經驗，其中有一部分是我們尚未認知到的。想趕超國際大品牌，我們還有一段路要走，首先還得不斷加大科技的投入，不斷積累技術做出自己的好產品。另外，怎么打造出屬于我們中國企業(yè)的一條高效運營的模式和路徑，也是需要我們不斷去學習的。

此外，在對品牌打造上還有一些值得我們學習的地方。例如：如何對產品進行更好的包裝，如何對消費者進行傳播教育和品牌的運營打造。國際企業(yè)在消費者端進行了很多年的教育和科技傳播，在消費者心中建立起了良好品牌信譽和高認知度，這方面我們國內企業(yè)還要不斷地去學習和積累，短期內超越國際品牌還是有難度。我們從“雙十一”數(shù)據可以看出，國內的一些品牌確實實現(xiàn)了非常好的銷售業(yè)績，但排到最前面的還是國際頭部品牌。

“羅馬不是一天建成的。”我們還是要持續(xù)不斷地加大科技投入、不斷地積累技術，在文化建設方面做好扎實的功課。在我們超越或者趕上國際品牌之前，還得耐得住寂寞，不斷努力，經過若干年之后，我相信中國一定能跑出一批品牌，趕上甚至超越國際品牌。

推薦科技產品

璦爾博士酵萃水乳

該產品對于抗初老不止于表面。產品中添加益生元+奧婷敏，調理皮膚表層紊亂菌群，改善皮膚的微生態(tài)屏障，有效抵御外源性刺激。對內采用延緩衰老矩陣，滋養(yǎng)修護內源性衰老：發(fā)酵褐藻專利和DSHA×肌肽專利兩種獨家專利技術，修護受損基底膜，增強皮膚彈性，為真皮層注入保濕因子，加固膠原蛋白和彈性纖維結構，協(xié)同肌肽，抗糖化；6重豪華修護肽可修護斷裂肌層結構，使皮膚飽滿充盈，平滑紋路；時鐘節(jié)律因子＆GP4G可減少熬夜損傷，有效抵御紫外線老化；奧婷敏＆益生元能增強屏障防御力，調節(jié)肌膚的微生態(tài)平衡，減弱光照損傷和溫度壓力，增加皮膚抵御環(huán)境壓力的能力；具有保濕功效的辛酰羥肟酸實現(xiàn)防腐效果，零添加，適合任何肌膚。

科技問答Q&A

Q：綜合國內外來看，您認為化妝品技術方面的發(fā)展趨勢是怎么樣的？

A：從我個人的角度來看，從國內各相關條例出臺后，化妝品進入了功效時代，“成分黨”盛行，都說化妝品進入一個非常卷的時代——從卷成分、卷濃度到卷功效、卷技術。

可以看出一些合成生物學、發(fā)酵技術的成分非?；?，二裂酵母、膠原蛋白等體現(xiàn)出了技術應用的新趨勢，此外還有特色植物資源、微生態(tài)護膚也較熱門。

另一方面，若產品只講加了成分和濃度，已經不能打動消費者了。未來介紹這個產品是如何起作用的，要說明作用于哪個基因、哪個靶點、從哪個通路起作用。國外很多品牌產品都是在講功效作用機理，我們國內也在逐漸地進步，我認為這也是化妝品行業(yè)發(fā)展的需求。

Q：福瑞達生物作為透明質酸行業(yè)的“元老”，目前在創(chuàng)造什么樣的新增長點？

A：從目前我們公司根據多品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，搭建了“5+N”技術矩陣，推出玻尿酸科技護膚、皮膚微生態(tài)科技護膚、精準護膚靶向抗衰，以及精油科學療愈和醫(yī)美器械這五個核心作為技術方向?！痘瘖y品監(jiān)督管理條例》提出要重視中國的特色植物資源，所以在特色植物資源方面，我們也在不斷地挖掘和研究創(chuàng)新的產品。另一方面，如合成生物學、藥物制劑技術的應用，也是基于福瑞達集團原有的基礎上，不斷拓展產品的開發(fā)和技術的應用。

此外，我們也在和國內的一些大學進行基礎研究的合作，如上海交通大學、山東大學、北京工商大學、齊魯工業(yè)大學、上海應用技術大學、江南大學等，以積累技術基礎，不斷加強我們的科技壁壘，摸索出一條內外結合的科學之路，不斷實現(xiàn)未來新產品、新品類的新增長點。

上海家化研發(fā)負責人賈海東博士

突破技術壁壘

用科技實現(xiàn)突圍

隨著國內美妝市場的繁榮，新銳美妝品牌如雨后春筍般迭起，科技研發(fā)成了檢驗美妝品牌含金量的決定性因素，不少老牌國貨為了穩(wěn)住市場份額也各出奇招，加速科技研發(fā)，突破技術壁壘。作為已經在中國市場耕耘過百年的經典品牌上海家化，近年來在科技研發(fā)上也不斷走發(fā)展創(chuàng)新之路，并憑借深厚的生物發(fā)酵技術成為行業(yè)代表。

近日，《中國化妝品》雜志社記者就目前國內對生物發(fā)酵技術的研究和市場現(xiàn)狀對上海家化研發(fā)負責人賈海東博士進行了采訪，除了對近些年上海家化科技研發(fā)的投入情況有所了解外，也針對老字號本土品牌該如何利用科技重煥生機進行了探討。

生物發(fā)酵技術已成為競爭著力點

從歷史發(fā)展脈絡看，生物發(fā)酵技術已經應用了很長時間，很早古巴比倫人就使用啤酒和酵母來幫助傷口愈合。當前護膚品正在從傳統(tǒng)化學合成、精細化工向生物美容方向發(fā)展，即生物合成、生物發(fā)酵等技術越來越多被應用到護膚品中。

生物發(fā)酵技術是利用微生物獨有的某些功能，采用現(xiàn)代生物工程技術手段，通過工業(yè)大規(guī)模生產產品或直接把微生物應用于產品終端。隨著近年生物發(fā)酵技術的發(fā)展和發(fā)酵原料產品的應用，生物發(fā)酵技術逐漸成為化妝品原料技術的新選擇。

隨著微生態(tài)護膚概念在美妝市場的崛起，有說法說生物發(fā)酵技術已經成為微生態(tài)護膚領域的著力競爭點，對此，上海家化賈海東博士表示：“微生態(tài)的概念目前在美妝領域不斷的興起，微生態(tài)護膚常見的兩種解決方案，一種是以益生元（糖類等有利于維持微生物活性的成分）作為化妝品原料添加；另外一種是采用生物發(fā)酵技術，將微生物代謝產品作為化妝品成分。當然，這里面我們需要非常小心的事情有兩點：第一，它只是一個概念，還是真正能夠幫助去調控改善消費者的肌膚狀態(tài)有待考慮；第二，是否符合我們國家法規(guī)的相關要求?！?/p>

“對于微生態(tài)護膚的課題，上海家化這兩年一直在持續(xù)性進行研究，并專門成立多個專項研究項目，基于研發(fā)八大基礎平臺以及開放式的創(chuàng)新合作網絡，將最頂尖的科學團隊邀請來，集中大家的智慧共同深入研究這個課題。通過大量的研究表面，我們發(fā)現(xiàn)生物發(fā)酵技術非常適合護膚品使用。通過生物發(fā)酵方式，可以將一些活性成分，通過發(fā)酵的方式進行生物轉化，產物的分子更小、成分活性更高且能達到更強的滲透力，在保證安全溫和的同時提升皮膚維穩(wěn)效果。這些良好的基因，就決定了生物發(fā)酵的技術，在微生態(tài)的調控方面，有著非常大的競爭優(yōu)勢?！?/p>

近些年，國內不少企業(yè)都在做生物發(fā)酵，對于未來它在我國的市場前景和發(fā)展趨勢，賈海東博士表示，“發(fā)酵原料在護膚品中的應用數(shù)量在過去5年內迅速攀升，據GNPD檢索顯示，在國內過去5年新上市的護膚品中，含有生物發(fā)酵原料的新產品占比從2017年的6.7%上升至2021年的19.8%，呈現(xiàn)快速增長趨勢?；瘖y品新法規(guī)特別明確提出‘鼓勵運用現(xiàn)代科學技術結合傳統(tǒng)優(yōu)勢項目和特色植物資源研究開發(fā)化妝品，因此利用生物發(fā)酵技術助力特色植物資源的開發(fā)利用，可能是未來生物發(fā)酵原料的創(chuàng)新角度之一。未來的趨勢更可能是生物發(fā)酵技術與植物提取、化學合成等技術的共同發(fā)展和融合補充?！?/p>

科技決定品牌含金量

作為最早出海的國際化的百年國貨美妝護膚企業(yè)，上海家化一直秉承以消費者為中心的研發(fā)理念，在談及公司目前對于科技研發(fā)的投入及未來戰(zhàn)略規(guī)劃時，賈海東博士告訴記者：“上海家化于2021年重新梳理了研發(fā)戰(zhàn)略，依托全流程的項目管理和整鏈式研發(fā)模式，用匠心打造致美的產品和服務，從基礎研究，應用創(chuàng)新以及產品價值塑造三個維度實現(xiàn)科技賦能。我們確定了八大基礎平臺和一個對外開放創(chuàng)新網絡，通過‘產學研醫(yī)多維度對外開放創(chuàng)新網絡合作，從而加速創(chuàng)新技術落地。從中國特色草本到分子細胞，從超級計算機的使用及智能化設備開發(fā)，逐步向美妝科技方向推進，從而打造行業(yè)領先優(yōu)勢。在應用創(chuàng)新維度，依托產業(yè)鏈上下游的優(yōu)勢以及現(xiàn)代科學技術手段，從原料、配方、工藝、包裝進行一系列的創(chuàng)新。在產品價值塑造維度，對標國際最頂尖的產品，通過TMIC白瓶測試進行多維度驗證確保上市的成功率；將晦澀難懂的科技語言轉化成消費者可以感知的語言，實現(xiàn)消費者觸達。2021年新法規(guī)頒布，意味著行業(yè)將從過往高速發(fā)展轉向高質量發(fā)展的過程，行業(yè)將迎來一個更科學、統(tǒng)一、公平的監(jiān)督管理體系，對產品力提出了更高的要求。新法規(guī)對于進一步科學的規(guī)范化妝品行業(yè)市場競爭格局，對有科研創(chuàng)新實力和要求嚴格的化妝品企業(yè)來說，也是一個‘出圈的機會?！?/p>

據悉，目前在生物發(fā)酵技術方面，上海家化在持續(xù)關注和投入發(fā)酵技術和發(fā)酵活性物研究，例如前幾年佰草集的太極系列和2022年上市的啟初舒緩新品，都用到了發(fā)酵技術研發(fā)的活性物。2021年公司還聯(lián)合百年企業(yè)恒順醋業(yè)，共同打造了美容發(fā)酵研發(fā)平臺。該平臺整合了上海家化在中國特色植物資源開發(fā)及應用的技術優(yōu)勢，以及恒順醋業(yè)的獨家菌種庫和各種發(fā)酵技術。

賈海東博士表示：“植物發(fā)酵最大的難點或者挑戰(zhàn)在于如何通過生物發(fā)酵技術來賦予原料真正的創(chuàng)新點。這就需要在除了發(fā)酵菌種和發(fā)酵工藝之外，在成分研究和作用機理靶點方面投入更多的研究資源，這也是家化自身具備的最大技術優(yōu)勢之一。”

目前為止，上海家化已經運用專利菌株，采用國家級非物質文化遺產的獨特發(fā)酵技術，并結合現(xiàn)代的提取純化技術，獲得了一種天然發(fā)酵提取物，經檢測分析該天然發(fā)酵提取物富含多酚、黃酮類活性成分，經現(xiàn)代皮膚分子生物學技術驗證發(fā)現(xiàn)其具有非常突出的抗衰老和舒緩抗炎作用，目前上海家化已經申請3項國家專利，其中1項已獲授權。

根據賈海東博士的介紹，近些年上海家化對中醫(yī)中草藥進行了深入研究，并將其與前沿生物發(fā)酵技術相結合，現(xiàn)已成為中草藥現(xiàn)代化和功效提升的重要方向之一。以佰草集太極翡翠精華水開發(fā)過程為例，從技術特色和內容來說，主要涉及以下關鍵技術：

（1）生物發(fā)酵中應用中草藥復合體系，將經典古籍中的方劑作為天然培養(yǎng)基進行生物轉化研究和利用；

（2）特異性、優(yōu)良的發(fā)酵菌種的選育，這是中草藥發(fā)酵工程技術的基礎和關鍵。產品中采用了超高通量篩選平臺，通過微生物代謝調控對菌種“細胞工廠”進行構建和改造，利用微生物強大的分解、代謝、轉化能力，從36000多種菌株中篩選出最合適低溫發(fā)酵的菌株，不僅可以對培養(yǎng)基中的中藥纖維、糖類、植物蛋白等物質加以利用，而且在代謝過程中可以對中草藥中的一些成份（如稀有人參皂苷Rg3）進行轉化，從而大幅提高中草藥活性成份的濃度及含量；

（3）發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化和全程動態(tài)化控制，可大大提升發(fā)酵水平和產物可利用性；

（4）體外功效篩選平臺，助力生物發(fā)酵工程平臺優(yōu)化發(fā)酵工藝和發(fā)酵液功效評價；

（5）產品配方設計應用以復方發(fā)酵液為核心功效底物，整體發(fā)酵產物添加量達到近90%，利用多方功效成分互相精準匹配，原料之間的配伍性發(fā)揮現(xiàn)代中草藥生物發(fā)酵技術新成果，從而實現(xiàn)護膚功效的顯著提升。

除生物發(fā)酵技術之外，在其他科技方面，上海家化也在持續(xù)發(fā)力。

賈海東博士告訴《中國化妝品》雜志社記者：“在2022年9月首屆2022世界設計之都大會（WDCC）上，我們首次正式亮相了基于八大基礎平臺研發(fā)的AI定制化，AGEs熒光掃描探針，微流體，膠囊頻率發(fā)射器，超級計算機，3D皮膚斷層掃描儀，感官香氛等各種智能美妝黑科技，以具像化形式展示AI數(shù)字賦能，元宇宙等熱門賽道的成果。根據消費者多樣化的皮膚需求，為其定制出獨具匠心的產品。

據了解，截至2022年9月末，上海家化共獲得397項授權有效專利，其中，國家授權發(fā)明專利96項，全球PCT授權專利22項，拓展了全球化技術的領先布局。同時，近兩年上海家化保持著很高的專利申請數(shù)量，可以確保其行業(yè)的技術領先優(yōu)勢和技術壁壘的打造。

老牌國貨利用科技實現(xiàn)突圍

新銳品牌迭起的當下，不少老字號國貨品牌難免受到沖擊。年輕人追求個性、新潮、創(chuàng)意、大膽的消費偏好，開創(chuàng)了專屬他們的“驚喜經濟”“收藏經濟”，對中國文化的探索與追求，也推動國潮消費成為更加多元、更加生動、更有內涵的新熱潮。

對此，賈海東博士表示：“隨著經濟社會的不斷發(fā)展，產品和服務的競爭日趨激烈，對于老字號國貨品牌來說，品牌價值是至關重要的。如何在鞏固原有品牌力優(yōu)勢的同時加強對消費者需求和市場變化的關注，以及相應的洞察、技術、營銷等多方面的創(chuàng)新是核心挑戰(zhàn)。例如，中醫(yī)中草藥更是我國國粹，上海家化對于中醫(yī)中草藥有著深刻的理解和認知，建立了業(yè)內最完善的中醫(yī)藥美容方劑數(shù)據庫，同時延申了技術平臺，打造了整體鏈式研發(fā)模式。

據了解，上海家化一直秉承以消費者為中心，對于“Z世代”的消費者，品牌持續(xù)探索數(shù)字化賦能的方式實現(xiàn)消費者洞察。在產品開發(fā)上，上海家化在2021年攜手天貓創(chuàng)新中心（TMIC），借助了其知識庫等大數(shù)據分析功能，搭建優(yōu)選賽道、人群畫像、優(yōu)選概念和配方，以及平臺優(yōu)化，打造了產品開發(fā)方法論。這一數(shù)字化驅動的產品開發(fā)創(chuàng)新模式，為上海家化與消費者價值共創(chuàng)提供了新的實證。上海家化也借此工具和方法論，近年成功的打造了多款受市場歡迎的爆品，并斬獲了TMIC“新品創(chuàng)新獎”等多個獎項。近期，上海家化也在進一步探索全域多維的消費者洞察升級方法論，從而為爆品創(chuàng)新開發(fā)指明了方向。

現(xiàn)階段，科技已然成為美妝行業(yè)邁入下一階段的新動能，功效護膚時代已經開啟，美妝賽道擁擠，老牌國貨在科技研發(fā)道路上仍需不斷發(fā)力。

科技問答Q&A

Q：與傳統(tǒng)護膚品相比，生物發(fā)酵護膚品有什么區(qū)別，具有哪些明顯的優(yōu)勢？

A：（1）生物轉化和代謝產物會增加與肌膚的親和性，生物發(fā)酵使有效成分變?yōu)楦妆晃盏男》肿樱瑥亩M一步提高了產品的功效；（2）發(fā)酵產物提取物不僅能對皮膚表面微生態(tài)產生調節(jié)功能，還能調節(jié)皮膚自身的生理活性；（3）通過微生物的轉化分解作用，可對潛在有害物質進行分解，以降低或者消除潛在不安全風險；目前化妝品應用生物發(fā)酵技術主要存在3種形式，第一種是特殊專有菌株發(fā)酵物，如1980年，SK-II推出了經典產品神仙水，其中含有的核心成分Pitera活細胞酵母精華就是微生態(tài)護膚的代表作之一。1982年，雅詩蘭黛推出了小棕瓶精華，采用了雙歧桿菌培育出的二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物；第二種是采用發(fā)酵技術代替?zhèn)鹘y(tǒng)化學合成獲得的單體活性成分，如依克多因、透明質酸鈉、麥角硫因等熱點功效成分；第三種是植物發(fā)酵物，通過微生物發(fā)酵富集營養(yǎng)物質的活性遠大于傳統(tǒng)植物萃取方法，同時，能有效降低植物成分的毒性。比如上海家化就開發(fā)了太極復方發(fā)酵液，獲得了1項國家發(fā)明專利并且成功應用于佰草集的太極系列產品。

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在未來，當用戶變得越來越重要的時候，足夠的內容及相應的輸出的轉化能力變得尤為重要，這份輸出需要用到的“工具”便是智能美妝科技體驗帶來的不一樣感受。上海家化持續(xù)加強在前沿和基礎研究領域的探索，設立了八大基礎平臺，同時，通過內部自主研發(fā)和開放創(chuàng)新網絡相結合的方式，深化前沿研究，加速創(chuàng)新落地，確保行業(yè)領先地位。在2022年9月首屆2022世界設計之都大會（WDCC）上，上海家化首次正式亮相了基于八大基礎平臺研發(fā)的AI定制化智能美妝黑科技，以其具像化形式展示AI數(shù)字賦能，它是通過現(xiàn)場拍照后，結合后臺的AI大數(shù)據運算分析，對肌膚進行診斷（比如說肌膚年齡、出油情況、膚色情況、粉刺痘痘情況等等），從而提供定制化推薦合適的護膚品。在整個過程中，可以體驗到皮膚診斷，產品推薦等一系列有意思的環(huán)節(jié)。

丸美生物基礎研究中心郭朝萬博士

重組膠原蛋白技術

中國領先于國際

2022年被稱為重組膠原蛋白爆發(fā)的元年，在韜光養(yǎng)晦多年后，終于迎來了高光時刻。

重組膠原蛋白在近年來的快速發(fā)展和技術突破，為這片價值百億的藍海注入了新動能。隨著巨子生物在港股上市，創(chuàng)爾生物、錦波生物登錄北交所在即等資本層面的動作之外，也引起了國家相關部門的重視和鼓勵。

談到重組膠原蛋白科技，就離不開一家在膠原蛋白護膚科技上頗有成果的企業(yè)——丸美股份，該公司于2021年3月份首發(fā)了與人體自身膠原蛋白氨基酸序列一致的全人源膠原蛋白（重組膠原蛋白），在中國自己掌握核心科技成分的道路上邁出了重要一步。

本期“尋找美妝科技”，《中國化妝品》雜志社邀請到了丸美生物基礎研究中心科學家郭朝萬博士談一談重組膠原蛋白有哪些新科技、新趨勢、新亮點。

國家藥品監(jiān)督管理局2022年出臺兩條關于重組膠原蛋白相關產品的命名、界定指導原則，此外，商務部研究院也于近期推出《國內高品質膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》，分析國內外行業(yè)及市場趨勢，以幫助和鼓勵國內優(yōu)秀膠原蛋白相關企業(yè)推進高質量發(fā)展。

據弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan）數(shù)據顯示，2021年，中國膠原蛋白產品市場規(guī)模為288億元，2017-2021年復合增長率為31.3%，預計到2027年膠原蛋白的市場規(guī)模將突破1738億元。

一個產業(yè)的騰飛需要政策的扶持及資本的助力，而真正決定這個產業(yè)能飛多高的關鍵還是科技。

我國重組技術國際領先

“在重組膠原蛋白領域，我國的基因工程和重組蛋白在藥物及健康方面的應用，可以說目前在世界上已處于非常領先的地位。”郭朝萬如此評價我國的重組膠原蛋白技術。

除了應用最廣泛的醫(yī)藥健康領域外，膠原蛋白在美麗產業(yè)的發(fā)展進程也在加速。膠原蛋白作為一種延緩衰老的重要成分，因其有較好的支撐修復和保濕美白的特殊活性，在醫(yī)美領域主要用于注射填充材料以及功能性敷料，在化妝品中也常有添加。

縱覽整個膠原蛋白發(fā)展史，從最初的動物源膠原蛋白提取階段，到如今能夠重組出與人體自身膠原蛋白氨基酸序列一致的膠原蛋白，膠原蛋白的發(fā)展已進入到相對成熟的階段。膠原蛋白技術的進步主要分為三個階段：第一階段為動物源膠原蛋白，主要從豬牛羊等動物的皮膚及結締組織提取，以及魚膠原蛋白，已存在一定的三螺旋結構，但既不精準也不穩(wěn)定，容易降解，且容易存在動物源頭的疾病隱患導致在應用上受限。

第二階段主要利用基因工程的技術理念，以人的膠原蛋白基因序列為模板，從中篩選一些片段，簡單表達后通過發(fā)酵方式制備出來。這是重組膠原蛋白的雛形，不過形式較為單一且分子量較大，常常會出現(xiàn)活性較低或結構不穩(wěn)定等問題。

隨著對膠原蛋白的序列、結構與功能相關關系的不斷深入研究，重組膠原蛋白進入第三階段，即通過基因工程的高階技術，截取出帶有活性結構的序列片段，再通過基因工程技術將其拼接在一起，就得到了更適合人體皮膚的重組膠原蛋白。

郭朝萬談到，目前對重組膠原蛋白的技術攻關，重點在對于穩(wěn)定性、生產發(fā)酵技術的提升。值得一提的是，得益于引入了“翻譯暫停”技術，使得丸美能夠在高效生產制備膠原蛋白的同時保證其具有一定的活性，平衡了質量與產量的難題，得到的膠原蛋白經過精密純化，純度可達95%以上。這種經過精確設計的膠原蛋白，具有穩(wěn)定性高、活性高、吸收良好等優(yōu)勢。

以丸美重組雙膠原蛋白為例，技術優(yōu)勢包括氨基酸序列與人體膠原蛋白一致、利用“翻譯暫?！奔夹g保證膠原蛋白100%有活性，以及運用獨家專利C-pro技術，用來增強膠原三股螺旋結構穩(wěn)定性，促進膠原蛋白的正確組裝，形成更牢固、更加不容易分解流失的膠原蛋白結構。

“未來應該還會再進入第四個階段，即通過合成生物學與基因工程的交融，幫助從底盤細胞的選擇開始，到基因元件的考慮，再到整個高密度發(fā)酵的制備技術將不斷發(fā)展提升，我相信會有越來越多更先進的重組膠原蛋白不斷產生?！?/p>

郭朝萬博士提出，未來展望，隨著技術的進步和消費者的認可，重組膠原蛋白將是一個有望在未來幾年帶動一個達到千億級別的朝陽產業(yè)。

功效與產量兩難全

在重組膠原蛋白賽道，卷到新高度的莫過于“人源膠原蛋白”。人源膠原蛋白指的是：重組蛋白藥物領域對膠原蛋白人源化的程度定義。

“全人源雙膠原蛋白的氨基酸序列與人類膠原蛋白完全一致的。這種完全的相似度指的是序列中的每一個氨基酸的排列順序都與人源膠原蛋白模板完全一致?！惫f指出，全人源膠原蛋白的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在親和性好、沒有排異反應，造就這些優(yōu)勢的因素主要有兩方面。

首先，對肌膚來說，補充膠原蛋白最好和人體本身固有的膠原蛋白相接近，在重組過程中，盡可能將膠原蛋白里有活性的部分，以與基因序列完全相同的形式給回皮膚，降低排異性。

其次，研究表明全人源膠原蛋白的生物活性非常好，人體細胞組織不僅能接納這個與自己非常相似的蛋白分子，實際效果呈現(xiàn)出的親和性也非常高，從而能更好的發(fā)揮功效。

不過，郭朝萬也坦言，制備成本高是目前重組膠原蛋白的難點。如何在高密度的制備、高密度的發(fā)酵以及高速的蛋白翻譯和表達的過程中，保證膠原蛋白活性的均一性，以及結構的正常折疊，發(fā)揮出膠原蛋白的真正功效，是目前存在一個難題。若尋求快速的表達，則很有可能活性不能夠得到保證，進而影響到產品質量。

“這或許是每一個企業(yè)都在考慮的問題，我們能做的只有不斷優(yōu)化技術，在保證質量的同時降低生產成本，在解決性價比難題后，才有可能實現(xiàn)未來更大規(guī)模的廣泛應用?！惫f指出，這是一個需要綜合考量的問題，從基礎的設計、生產環(huán)境的保障以及后續(xù)的發(fā)酵制備等，都有需要攻克的技術壁壘。

膠原蛋白落后于玻尿酸？

提到膠原蛋白，還繞不開一個總被拿來做對比的成分——玻尿酸。比玻尿酸早獲批20年的膠原蛋白，在外界看來，發(fā)展進程似乎顯得有些“落后”。

談及此，郭朝萬從技術層面給予了解答：雖然二者都來源于生物組織，但玻尿酸是鏈狀的多糖聚合物，結構相對單一也較好提取制備，在發(fā)酵技術的提升和規(guī)模效應下，玻尿酸的成本確實已大幅降低，得以廣泛應用。

而膠原蛋白有不同的氨基酸序列體現(xiàn)不同的功能，加之其三螺旋結構復雜程度高，在體外重新制備時相應難度也更高。在應用方面需要有一定實力的企業(yè)才能進行深入研究，這也是限制膠原蛋白快速發(fā)展的一個重要原因。

有賴于基因工程技術的發(fā)展和發(fā)酵技術的進步，膠原蛋白的制備產量才得以提升。郭朝萬表示：“我覺得這只能說明二者處于不同的發(fā)展階段，并不是膠原蛋白的發(fā)展一定慢于玻尿酸，大家在技術發(fā)展的不同階段參與進來，雖然現(xiàn)在膠原蛋白看起來沒有玻尿酸那么高的成熟度，但增速未必會比玻尿酸慢?！?/p>

從市場的角度看，主要有兩方面原因導致“膠原蛋白發(fā)展落后于玻尿酸”的這種刻板印象。從用戶認知的維度上看，作為保濕成分的玻尿酸，確實比作為抗衰成分的膠原蛋白門檻低一些，用戶對于保濕的概念早已建立多年，相較之下，年輕用戶對抗初老、抗光老等延緩衰老的概念，是在過去5～10年才建立起來的，行業(yè)還需要較長時間來全面?zhèn)鞑パ泳徦ダ侠砟?，加深用戶認知。

膠原蛋白其實并不是發(fā)展得慢一些，而是難度要高一些?！辈Ｄ蛩岽_實運用維度更廣，但從專業(yè)角度上看，它的功效級別并不算高。作為延緩衰老領域的重要成分，膠原蛋白在質量控制標準和檢驗標準上會更加嚴格，相對于保濕功效，評價延緩衰老功效的難度更大，醫(yī)學臨床驗證耗時更久。

加之此前膠原蛋白產品質量參差不齊，很長一段時間給用戶留下“不能被人體透皮吸收”等刻板觀念，阻礙了用戶的正確認知，多重因素導致了膠原蛋白的技術優(yōu)勢和產業(yè)發(fā)展銜接不夠順暢，郭朝萬表示，丸美已建成重組膠原蛋白“產學研醫(yī)檢”一體化的協(xié)同平臺，將有效克服上述難點。

“所以在膠原蛋白產業(yè)每次技術革新、標準建立、質量提升的時候，或許速度不夠快，但是在一次又一次的系統(tǒng)性提升下，膠原蛋白的發(fā)展是非常穩(wěn)健的。”

丸美呼吁，要解決膠原蛋白產業(yè)的技術攻關、標準完善、用戶認知等痛點，需要行業(yè)更多品牌共同努力，協(xié)同發(fā)展。

科技問答Q&A

Q：能否介紹一下您是從何時起、在怎樣的機緣下走到科技研發(fā)崗位的？

A：進入化妝品行業(yè)之前，我在高校研究機構主要從事生物科學和醫(yī)科學相關的基礎研究工作，在生物化學與分子生物學、材料科學、細胞生物學，病毒學以及多組學分析領域有較好的研究基礎。而隨著中國化妝品行業(yè)的發(fā)展進步，多學科交叉共創(chuàng)和基礎應用研究已成趨勢，在這樣的良好契機下，我進入化妝品行業(yè)加入丸美，希望利用多年積累的研究經驗，從事化妝品前沿相關的生物科學、皮膚科學、材料科學等多領域技術研究工作，為行業(yè)、為丸美貢獻一份力量。

Q：作為首席科技研發(fā)人員、品牌科學家，您認為需要具備哪些個人素養(yǎng)？

A：化妝品是典型的快速消費品，市場趨勢千變萬化，技術動向層出不窮；化妝品科學又是一個綜合的、多學科交叉的學科，我認為面向未來的化妝品科技研發(fā)人員需要盡可能具備廣泛合理的知識架構，具備扎實過硬的技術能力，敏銳細致的市場洞察能力，高效且靈活的技術搜尋和理解能力，以及良好規(guī)范的項目管理和技術轉化能力，要有責任心，有好奇心，有道德感，有使命感。

推薦科技產品

丸美重組膠原蛋白次拋精華

產品亮點：

產品一次一拋，使用方便；0防腐劑，不怕污染更鮮活；通過權威功效檢測，可以有效淡紋。

功效優(yōu)勢：

1.實現(xiàn)Ⅰ型與Ⅲ型兩種膠原蛋白同補。Ⅰ型膠原蛋白可撐起肌膚立體框架，Ⅲ型膠原蛋白可令皮膚賦彈飽滿。2.與人體同源，透皮可吸收。丸美重組雙膠原蛋白獲得與人體膠原蛋白氨基酸序列一致的膠原蛋白，與人體肌膚同源不排異，皮膚主動吸收。3.兩重技術專利保障。獨家專利形成Ⅰ型+Ⅲ型膠原蛋白三螺旋+Cpro環(huán)穩(wěn)固結構，使膠原蛋白保持其高穩(wěn)定性。獨家“翻譯暫?！奔夹g增強其活性，在膠原蛋白的制備中，無序性是導致膠原蛋白失活的重要因素，使用了專利“翻譯暫?！奔夹g制備的膠原蛋白，具有高活性。

上海應用技術大學教授馮濤博士

國內“香產業(yè)”前景良好

香水香氛在近年備受行業(yè)關注。無論是投資機構，還是國際大牌都在這個賽道上紛紛下注。其中，我國本土香水品牌與東方獨有香型備受青睞，多個本土新品牌獲得投資；芬美意、曼氏、奇華頓等全球香料供應商巨頭，都對我國民間香文化大師拋出橄欖枝。這對我國的香水產業(yè)，是挑戰(zhàn)也是機會。本期“尋找美妝科技”欄目，邀請了上海應用技術大學教授，中國香料香精化妝品行業(yè)協(xié)會常務理事馮濤博士，作為香精香料行業(yè)專家，他將與我們聊一聊，國內香水產業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀與未來機遇。

國內香水香氛市場凸顯消費創(chuàng)新和個性化

馮濤博士觀察到，不止化妝品有“成分黨”，在香水香氛市場中，越來越多的消費者也成為了“成分黨”。消費者越來越理性，愿為自己的喜好買單。在此大趨勢下，行業(yè)發(fā)展有兩個關鍵詞：天然香原料與個性化香型。反映在“香產業(yè)”公司的科技創(chuàng)新上，馮濤博士認為，在進一步革新香料提取技術的基礎上，行業(yè)要結合全球科技進步。通過與AI、腦神經等新興科技的結合，不斷挖掘年輕人的個性化需求。

雖然目前國內企業(yè)在銷售規(guī)模和科研發(fā)展上，與國際頭部企業(yè)依舊有不小的差距，但依然有突圍之路。馮濤博士認為，從東方特色原料切入，將香味與場景結合起來，將是國內企業(yè)與國際大牌打開差異化，抓住年輕消費者的機會。此外，馮濤博士還提到了香水香氛行業(yè)在公司經營模式上的創(chuàng)新。他認為，未來能夠整合研發(fā)創(chuàng)新、生產供給、銷售渠道三方面的公司將更有優(yōu)勢。

香水香氛在國內處于蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。從產業(yè)鏈上可以分成三個部分：

第一個部分為原料端，也相當于是原材料的加工端。國內現(xiàn)在有很多原來做精細化工的企業(yè)，或者是做香原料的企業(yè)，自然地升級到這個賽道當中。其中，有一些較大的上市企業(yè)，它們在資本端具有明顯優(yōu)勢，在新技術的布局與原料的生產線方面都很有想法。

第二個部分為生產企業(yè)。香精的生產企業(yè)在從上游拿到原料之后，主要依靠調香師，進行產品的設計。當然這個產品還不是最終端的產品，還需要結合一些溶劑和載體，才能形成終端產品。

第三部分即終端，終端的產品分為香水和香氛，這兩種形式分別代表了兩個不同的消費群體。香水更多直接進入到C端消費者。其中比拼的更多的是價格與銷售模式。而對于香氛來說，有一些可以直接面對C端，但大部分是針對B端的中小企業(yè)。這些企業(yè)通常有一些銷售渠道或市場能力，從上述生產企業(yè)中拿到香氛半成品后，可以結合客戶喜好提供一些定制化服務，也可以用此打造一些氣味屬性的產品。

國內品牌研發(fā)方向趨于智能、原料天然領域

根據2021年香精香料行業(yè)的50強榜單數(shù)據來看，國內的香精公司上榜的并不多，國內公司中的第一位是華寶，第二位是愛普。而香原料公司在全球排名第一位的是奇華頓，第二是芬美意，第三是IFF，第四是德之馨，這已經是持續(xù)很多年的順位了。

國內企業(yè)與他們的差距較大。根據2021年的統(tǒng)計數(shù)據來看，奇華頓一年的銷售額已經達到七八十億美元（財報數(shù)據為66.8億瑞士法郎，約合71.1美元）。全球的香精香料市場容量大概在500億到600億美元的區(qū)間內，而我們國內的市場份額大概在100億美元左右，還有很大的發(fā)展空間。所以，國內一些企業(yè)在這個領域中積極投入具有良好的發(fā)展前景。

從科研方面來看，香精香料市場國內跟國外產生差距的核心癥結首先是在科研的投入上，差距非常大。國際四大巨頭公司，基本上會把年銷售額的5%左右的收入投入研發(fā)當中。我認為在這些投入中，可能會有很多基礎性的研究，并沒有很急切地想將研發(fā)投入轉化為商業(yè)利益。

另外，國際巨頭基本上都是全球布局，除了在本土國家設有總部之外，在全球的各大洲都有研發(fā)中心，比如芬美意，在全球有三大研發(fā)中心，分別在歐洲、美國、南非。這些研發(fā)中心都發(fā)揮出非常重要的作用，一方面可以不斷探索當?shù)刎S富的物產資源；另一方面可以結合當?shù)氐膽檬袌?，積極拓展業(yè)務領域。這些研發(fā)中心既有應用方面的研究，也有基礎研究，這兩方面使得業(yè)務板塊發(fā)展越來越快。

反觀國內的企業(yè)，首先在研發(fā)的投入上是不足的，另外國內企業(yè)沒有像歐美企業(yè)有這樣廣闊的全球市場布局，更多的還是關注國內的市場。所以現(xiàn)在大家有一句話叫做“越來越卷”，也就是因為在內部的這種競爭，導致了資源的緊張，導致了整個市場的競爭高度白熱化。使得我們只能通過拼價格或者說通過拼成本，來獲取更多的商業(yè)利益。

從研發(fā)投入傾向性來看，近年來，有幾個比較熱門的研究板塊。2022年進博會期間，雅詩蘭黛推出的一款圣羅蘭香水，利用腦電波為消費者定制香水。不管這是一種作秀，或者確實在做概念推廣，我認為它的商業(yè)模式非常成功，現(xiàn)場非?；鸨?，吸引了很多年輕人。

所以第一板塊可以歸結為結合新技術。目前除了與AI人工智能或者元宇宙等新概念結合，甚至還有跟神經科學等領域結合的研究。通過一些新的高科技手段，使香水香氛行業(yè)越老越受到年輕消費者的喜愛。香水對于年輕人來說本來就是一個值得關注的話題，再加之結合新技術，使這一話題更加引人入勝。這個行業(yè)不能僅僅停留在產品技術層面的角度，更多的要結合全球科技進步。通過與新技術的結合，不斷挖掘年輕人的個性化需求。第二板塊就是當下香水香氛行業(yè)很關注的一個字眼——天然。越來越多的企業(yè)與消費者都很關心原料、成分是否天然而非合成，一方面天然存在的成分更為安全，同時越來越多的研究表明，很多天然香氣對于人類的健康與情緒都起到很好的保健作用。所以第二個方向是，天然原料的開發(fā)與提取技術的升級。

注重原料及生產工藝差異性，創(chuàng)造品牌獨特價值

關于香水成本并不貴，貴在品牌溢價上這個說法，馮濤博士不完全贊同。香水的價格與原料的關聯(lián)還是很大的，有一些原料的價格甚至比黃金還貴。

早在20年前，這種通過貼牌溢價的情況可能會存在，但在當今應該越來越少了。主要因為消費者的識別能力越來越強，這種情況其實多出現(xiàn)在香水香氛市場剛剛起步的時候，目前的市場相對比較規(guī)范，也更加理性。

同一個成分，由于獲取方式不同，其價格是完全不同的。比如有一種原料叫檀香醇，如果從天然檀香木中獲取，其價格甚至超過黃金的價值，但如果我們采用合成生物學的方式合成檀香醇，其價格就會有所下降，如果通過化學化工的方式合成檀香醇，價格更是大大降低。

確實是因為開展對有機化學、合成原料的研究，才有我們現(xiàn)代香精香料產業(yè)的今天。但當行業(yè)發(fā)展到一定階段后，合成工業(yè)可能會開始慢慢的被淘汰。原因在于，消費者越來越理性，他們對于香水消費并不只是為了炫耀、從眾而盲目跟風，而是因為自己喜歡，迎合自己的品位。在這個時候，消費者必然會對香水的原料有一定的認知。就像化妝品有“成分黨”，現(xiàn)在香水香氛消費者中也存在“成分黨”。他們對于香水香氛的研究更具科學性，更愿意為原料支付溢價。

因此，馮濤博士認為認為市面上出現(xiàn)香水香氛不同產品的價格差，是由于香水中的原料和生產工藝差異所導致的。

傳承與創(chuàng)新，完成本土企業(yè)突圍使命

馮濤博士在2020年參加一個論壇時，法國調香師在與他的交流過程中談到，為什么中國消費者對國外的一些大牌香水在逐漸失去興趣？馮濤博士向在場的一些“90后”年輕人問起這個問題，他們說道，感覺法國的香水都是一種味道。而這種千篇一律的味道不是他們喜歡的，他們需要找一些屬于自己的味道“。90后”“95后”的年輕人，更加追求自我個性的展示，這其實是給了我們本土企業(yè)一個良好的契機。

比如觀夏等品牌，在近幾年的發(fā)展非常突出，他們在開發(fā)香型方面動足了腦筋，他們將傳統(tǒng)國學、國粹等元素和文化融進品牌，他們的香讓年輕人喜歡。

東方特色原料是一個很好的切入點，在一些古籍上，其實記載了許多香料配方以及用香的傳統(tǒng)，將香水和場景結合起來，其中可能蘊含著一些市場機會。比如檀香可以給人帶來鎮(zhèn)定的作用，有品牌開發(fā)了檀香香水，睡前放在臥室，可以給人帶來一種情緒上的安穩(wěn)；還有一個香譜，南唐后主李煜為了周娥皇調制出來的一種香——鵝梨帳香，這種香氣充滿了李后主對周娥皇的深情告白。這種帶有故事的香味，可以很好地與生活場景結合在一起。

國內行業(yè)在新原料和香型的開發(fā)創(chuàng)新過程中，新的香味原料主要還是需要結合一些生物技術與基因工程技術。比如廣西有研究院就在從廣西沿海的紅樹林中篩到一種酵母菌，可以產生很強的香味，經過鑒定后確定這是一種新的可以安全使用的化合物。馮濤博士認為，未來發(fā)現(xiàn)新香料的機會，可能更多依賴于生物技術，我們可以從不同微生物中找到新的香氣來源，再通過生物工程技術將其進行合成并商業(yè)化。

談及我國未來五年香料香精行業(yè)發(fā)展，馮濤博士認為，首先本土企業(yè)要抓住人工智能、元宇宙等推出黑科技產品，這些產品是年輕人喜聞樂見，愿意消費的科技新產品。

其次是要回歸到原料上，企業(yè)抓住原料端的機遇，尤其是面對一些瀕臨滅絕的植物和動物，如何迅速找到可用的新原料，并研制出新原料合成或者說制備的新方式，將是未來市場的一個新機遇。

再就是模式創(chuàng)新。在未來，作坊式的公司可能將被淘汰。而能整合研發(fā)創(chuàng)新、生產供給、銷售渠道三方面的公司將更有優(yōu)勢。其中，獲取消費者需求，以及市場商機的信息端將非常重要。

有句話叫專業(yè)的人辦專業(yè)的事，在整合各環(huán)節(jié)專業(yè)的人后，所產生的的聯(lián)合效應肯定大于各自為戰(zhàn)的效果。這種聯(lián)營方式未來幾年內或將不斷出現(xiàn)。

科技問答Q&A

Q：在天然香原料的開發(fā)與提取過程中，主要有哪些重點與難點？

A：首先，植物資源在不斷瀕臨滅絕。行業(yè)內很多人一方面在積極開拓對原料保護的技術，比如用特殊手段保存種子，或是將植物的基因序列或基因片段保存下來，通過合成生物學進行表達和生產。

提煉技術發(fā)展到今天，一些新的技術已經陸續(xù)實現(xiàn)了商業(yè)化。早期的傳統(tǒng)水蒸氣蒸餾，現(xiàn)在基本已經被行業(yè)淘汰了，取而代之的是超臨界萃取、雙水相萃取等新興技術，還有一些新的減少碳排放的技術。通過這些技術層面的革新，使得我們原料的價值能被最大化的表現(xiàn)出來。

Q：隨著香型開發(fā)速度越來越快，在更多SKU的管理上，可能會出現(xiàn)滯銷或供不應求的現(xiàn)象，如何平衡供需之間的關系？

A：這種情況是確實存在的，因為香水本身是一個有保質期，或者說貨架期的品類，是有一定的保存時間的。平衡供需關系，我認為這是生產商與經營商需要共同考慮的問題。有一種方式大家可以參考，即訂單式生產，這種模式整合了生產企業(yè)、連鎖經營渠道、以及資訊公司三部分，可以采用訂單式加工服務的模式，有訂單才生產，沒有訂單就不生產。這樣可以將損耗降到最小。

除此以外，我國的香水品牌還可以與生產能力強的企業(yè)建立聯(lián)營模式，使其生產力更加有機動性。困難總是有的，但方法總比困難多。

通產麗星科技集團董事長陳壽

以科技助力化妝品行業(yè)

綠色可持續(xù)發(fā)展

作為化妝品塑料包裝、化妝品代工及研發(fā)檢測全產業(yè)鏈領域的頭部企業(yè)代表，深圳市通產麗星科技集團有限公司（以下簡稱“通產麗星”）以“美為本，生產無瑕疵產品，美化人類生活”為服務理念，堅持技術研發(fā)為先導。通產麗星董事長陳壽坦言，我們進入化妝品行業(yè)的30年，也正是深圳成為改革開放經濟特區(qū)的關鍵的30年，見證了中國化妝品行業(yè)近30年的高速發(fā)展取得成就，同時也看到了我們與國際同行業(yè)的差距，希望能為行業(yè)未來的發(fā)展貢獻一些綿薄之力。

《中國化妝品》雜志社特邀請深圳市通產麗星科技集團有限公司董事長兼國家認定企業(yè)技術中心主任、國家863計劃材料表面工程技術研究開發(fā)中心主任陳壽先生，就“本土化妝品企業(yè)科技研發(fā)之痛與未來發(fā)展之路”的主題內容，記者進行了訪談。

從技術到頂層設計：我國化妝品行業(yè)的科技研發(fā)之痛

我國化妝品行業(yè)近幾年借助電商東風獲得了長足發(fā)展，但縱觀國際，歐美品牌重材料及工藝科技，日本品牌醫(yī)學背景強，韓國品牌擅長概念創(chuàng)新，中國品牌重營銷，相對來說研發(fā)較弱。我國化妝品行業(yè)從概念界定、原料、技術、設備、院校培養(yǎng)和頂層設計等方面都與國際存在很大差距。

首先是原料，我們研發(fā)的富勒烯（Fullerene）原料，2014年列入國家化妝品原料清單，而從2015年-2021年為止，中國基本沒有化妝品的原料被列入清單，2021/2022年新原料的申報截止目前也只有40多個。從生物學和化學工程角度，我國的頂級原料生產企業(yè)與國外原料商相比規(guī)模小，國內整個行業(yè)原料研發(fā)投入不足。

從研發(fā)投入看，國外品牌具備明顯資金優(yōu)勢，研發(fā)投入大幅領先國內品牌，技術壁壘加劇強者恒強。持續(xù)投入研發(fā)是保證高端化妝品產品高品質的重要因素，研發(fā)中心以及研發(fā)人員的資源優(yōu)勢為國際品牌取得高端市場提供源源不斷的動力。本土品牌的研發(fā)費用占營業(yè)收入的比重（2%-3%）與國際品牌相當，但研發(fā)費用絕對值遠低于國際品牌。

更令我驚訝的是，中國有著豐富的特色植物資源，比如我老家福鼎盛產白茶，被稱為天然的青春長生不老藥，白茶提取物卻出現(xiàn)在德國的化妝品原料商德之馨的原料目錄里。將中國特色植物資源的有效開發(fā)和應用，對中國特色化妝品品牌的打造市場潛力巨大。

第二是設備，國內化妝品研發(fā)設備、生產設備、功效的精密檢測設備基本上依賴進口?；瘖y品生產高端設備基本來自德國、日本，如德國伊喀拓EKATO、日本美之賀MIZUHO乳化設備。用于加速化妝品穩(wěn)定測試的法國FORMULACTION多重光散射儀等國內極少人使用，化妝品功效檢測設備基本來自歐美，如法國Pixience，美國Null和Instron，芬蘭Delfin等。

第三是高等院校的人才培養(yǎng)缺失。國內化妝品相關專業(yè)院校較少，特別是化妝品相關專業(yè)的碩士、博士等高級專業(yè)人才更少，使得缺口較大。國內大專院校以前僅一些輕工院校設立化妝品專業(yè)，設立的專業(yè)以精細化工、應用化學居多，培養(yǎng)以工程技術人員為主，這幾年才有一些著名高校介入化妝品教育。而國外是從生物和醫(yī)學角度進入，這也是國內化妝品行業(yè)科技研發(fā)相關工作起步晚的重要原因之一。

我們再看我國對化妝品的定義，化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似方法，施用于皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等人體表面，以清潔、保護、美化、修飾為目的的日用化學工業(yè)產品。將化妝品定義為日用化學工業(yè)產品。而國外企業(yè)從研發(fā)端就已經是高定位，像資生堂、花王的化妝品實驗室取名為“未來實驗室”，他們認為化妝品應當與人的性格和狀態(tài)有關，化妝品的體驗感和氣味能夠調節(jié)人的情緒、情感和社交模式，化妝品是可以影響人精神層面的物質，達到了馬斯洛需求層次結構的高級，而我們的定義還停留在基礎和初級需求上。

以人為本，行業(yè)的發(fā)展離不開科技人才的參與，作為首席科技研發(fā)人員，陳壽董事長認為化妝品行業(yè)科技研發(fā)者必須具備三個優(yōu)秀素養(yǎng)：第一，學習能力一定要強，這是重中之重?；瘖y品行業(yè)融合的知識太多而雜，所以這個行業(yè)需要的是比較綜合性的人才，要能夠善于學習，善于融合。第二，要搞清楚產業(yè)背后的底層邏輯，向科學家學習，化妝品研發(fā)并不是簡單的攪拌融合，要搞清楚背后的生物學、化學工程學知識，知其然也要知其所以然。第三，是要有沉下心埋頭苦干的毅力。現(xiàn)代社會節(jié)奏加快，人心也愈發(fā)浮躁，沉下心來去搞科研本身就是一個長周期性的，無聊且痛苦的工作，守得住寂寞，耐得住痛苦，才能守得云開見月明。

CRO模式：并非我國化妝品行業(yè)的科技主導力量

談及我國化妝品企業(yè)求助于外包CRO平臺合作來進行研發(fā)的這種現(xiàn)象，陳壽董事長認為，對于重營銷、弱研發(fā)的中國化妝品企業(yè)來說，研發(fā)外包作為一種新趨勢，短時間內可能會給本土化妝品行業(yè)帶來新的機遇，但并不能成為未來化妝品發(fā)展的主導力量。

白云美灣在政府支持下首創(chuàng)“研究院集群研發(fā)+服務公司技術轉化”運營機制，下設研究院、美灣科技、美灣檢測三大板塊，希望能夠通過這種CRO模式來為行業(yè)發(fā)展做貢獻。目前，研究院集群已有逾15家高校科研院所進駐。短期內，借助外包發(fā)展模式可能對于中國的化妝品電商商業(yè)模式會有所裨益，通過實用研發(fā)和快速響應，能在短時間獲得比自己建設研發(fā)團隊更多的技術成果產出。

但長遠來看，外包模式未必能助力于中國整個化妝品行業(yè)真正的發(fā)展。首先，化妝品是具有高度綜合性的行業(yè)，涉及面很廣，CRO平臺與企業(yè)對化妝品理解不一，可能很難形成配方、功效和市場營銷各方面的高度統(tǒng)一。其次，由于不同院校之間不同的技術背景、研究方向和技術工藝，在整合時如果缺乏系統(tǒng)性思維，會導致專業(yè)化的分工混亂。

反觀國際大企業(yè)資生堂、寶潔、歐萊雅等，都是以企業(yè)化、系統(tǒng)性地去運營和建立未來實驗室，融合獨家優(yōu)勢、品牌定位與科技研發(fā)，投入主要精力于高端產品和獨家經典產品，把外包認為是一種補充而非主力軍，如此才能保持產品的功效性與穩(wěn)定性。一旦國際品牌的性價比提升了，消費者自然更認可質量可靠，具有多年研發(fā)實力和底蘊的國際品牌，本土品牌將難有立足之地。

化妝品行業(yè)：中國力量崛起，與國際接軌

談及目前中國化妝品行業(yè)現(xiàn)狀，陳壽董事長講到，我們驚喜地看到中國力量正在崛起，正如歐萊雅所說，在護膚品方面，中國給我們帶來很多靈感和啟迪的市場。在綠色科學領域，我們在中國看到了生物技術的繁榮，包括合成生物學或植物提取技術。華熙生物公司依托微生物發(fā)酵和交聯(lián)兩大科技平臺，實現(xiàn)四大技術突破，包括全球領先的生物發(fā)酵技術、酶切技術和分子量精準控制技術、透明質酸梯度3D交聯(lián)技術以及國內率先采用的玻璃酸鈉注射液終端滅菌技術，透明質酸市場占有率居世界首位，透明質酸發(fā)酵產率達到10-13g/L，遠高于文獻報道的行業(yè)最優(yōu)水平6-7g/L，生產成本大約是行業(yè)平均水平的二分之一。新和成公司是全球最重要的維生素生產企業(yè)之一，主導產品VE，VA，VH，VD3，類胡蘿卜素，市場占有率都位于世界前列。南京科思公司的防曬劑產品已覆蓋目前市場上主要化學防曬劑品類，且涵蓋了UVA、UVB的所有波段，可為不同需求的下游客戶提供其所需的產品。該公司系列產品配套齊全，是全球主要防曬劑生產廠家之一。資生堂、歐萊雅等國際品牌開始投資中國的化妝品原料企業(yè)。

中國市場成為外資品牌業(yè)績增長的引擎，更成為未來的研發(fā)大本營。在外資化妝品巨頭們的研發(fā)清單中，“中式成分”愈加受到重視，歐萊雅旗下玻尿酸系列產品中的綠色玻尿酸原料也均來自中國。越來越多的化妝品巨頭來中國市場建立研發(fā)中心，拜爾斯道夫在上海落地了僅次于德國漢堡總部的全球第二大創(chuàng)新研究中心；資生堂在中國開設了聚焦中國市場的最新趨勢，研發(fā)前沿化妝品技術的三家研發(fā)機構；寶潔也在中國成立了專注于數(shù)字變革的寶潔科技創(chuàng)新公司；歐萊雅中國研發(fā)中心聚集了非常多的不同學科領域專家，包括化學、生物學、物理學等，擁有非常多元而強大的研發(fā)生態(tài)系統(tǒng)。外資品牌在中國的研發(fā)，促進了他們銷售業(yè)績的增長。

通產麗星：以科技助力日化包裝綠色發(fā)展

塑料廢棄物污染已成為世界性難題，并隨著新零售、新商業(yè)模式的誕生，廢棄物量迅速上升。

世界各國出臺了各類政策，但收效甚微。近年來，隨著中國經濟的快速發(fā)展，我國已成為塑料制品生產及消費大國。塑料制品的廣泛使用一方面方便了我們的生活，提高了我們的生活質量，另一方面，消費后的廢舊塑料對社會和生活也造成了極大的困擾，由于社會對塑料再生環(huán)保作用的認知度不夠，塑料回收再生標準和體系尚未健全，導致再生塑料受制約，而填埋和焚燒是目前廢塑料處理的主要方式。

通產麗星致力于打造日化塑料包裝全壽命周期管理與雙碳目標實踐，涵蓋回收、再生、純化、環(huán)保改性和應用五大技術領域，推動塑料包裝行業(yè)向低碳、減碳、零碳、負碳發(fā)展，助力行業(yè)及產業(yè)鏈上下游的綠色可持續(xù)發(fā)展。

通產麗星的塑料廢棄物高質再生關鍵技術及產業(yè)化應用項目，基于超臨界CO2萃取的再生塑料純化機理及應用技術研究，塑料再生制備、塑料減碳、負碳機理及應用技術研究。對日化塑料包裝廢棄物再生工藝過程進行分析和優(yōu)化，并對入料、分選、破碎、清洗中的危害因素及關鍵控制點加以控制，實現(xiàn)廢棄塑料的高質量再生。針對目前再生塑料進行高質量改性和復合，開發(fā)了二氧化碳吸附劑材料，復合后能讓包裝廢棄物處置減少20%～60%的碳排。公司在國內率先打造了“互聯(lián)網+循環(huán)經濟”的塑料廢棄物高質化回收利用模式，創(chuàng)建綠色包裝評估體系，與國家循環(huán)經濟和塑料污染治理倡導的模式高度契合。

公司擁有國家認定企業(yè)技術中心、國家863計劃材料表面工程技術研究開發(fā)中心、國家工信部重點支持的專精特新服務示范平臺、國家博士后工作站、廣東省新型研發(fā)機構、廣東省中小企業(yè)公共服務平臺、深圳市生產性服務業(yè)公共服務平臺等創(chuàng)新載體，承擔國家發(fā)改委中央預算循環(huán)經濟重大示范項目及工信部物聯(lián)網重大專項等項目，已獲授權專利超611項，牽頭制訂了30多項國家及行業(yè)標準。

與寶潔、歐萊雅、聯(lián)合利華、雅思蘭黛、妮維雅、資生堂、科蒂、玫琳凱、高露潔、安利、曼秀雷敦、香奈兒等國際知名美妝日化品牌，及百雀羚、上海家化、完美日記、花西子、柏萊雅、藍月亮等民族美妝日化品牌建立戰(zhàn)略合作。通產麗星與國際知名品牌合作，打造了很多爆款產品，引領了時尚潮流。化妝品研發(fā)實驗室引進了世界上最先進的設備，正在打造智能配方和中試實驗室，化妝品檢測實驗室取得CNAS、CMA資質并獲國家藥監(jiān)局備案，檢測項目覆蓋了研發(fā)和備案檢測，包括理化、毒理和微生物實驗等。

作為國內第一家設備最先進、產品質量更佳的五層復合塑料軟管生產企業(yè)，公司核心產品化妝品塑料復合軟管的產量及市場占有率位居全國同類產品生產企業(yè)前列，如今已成為化妝品塑料包裝細分行業(yè)的龍頭之一。公司與國際著名化妝品及食品生產廠商建立了長期、穩(wěn)定的合作關系，甚至成為其全球供應商。

化妝品行業(yè)未來發(fā)展方向：多學科融合與數(shù)字化

未來5年，全球化妝品仍將持續(xù)穩(wěn)定增長，隨著消費觀念的轉變，順應市場消費者對于所生存環(huán)境影響成為趨勢，在產品包裝方面，廠家廣泛使用生態(tài)包裝方式，隨著人民群眾對美好生活向往的提升，強功效、重體驗、增自信將成為發(fā)展趨勢。

在學科融合方面，除了物理學、生物學、微生物學、皮膚科、牙科、毒理學、流變學、分析化學和遺傳學之外，還將融合心理學、AI、AR、3D打印等新學科和新技術。美妝產品的電子化或智能美妝產品也成為一種趨勢，參加美國拉斯維加斯消費電子展的企業(yè)中化妝品公司已占到1/3，彩妝產品的試色和輔助化妝使用AR試妝技術已成為一種趨勢。人工智能用于自動配方設計、無人化中試實驗室將加大化妝品推出速度，隨著禁止化妝品動物實驗法規(guī)的普及，3D打印仿真皮膚替代動物實驗將獲得普及。生物合成技術、醫(yī)美技術的發(fā)展，以及特色植物資源的開發(fā)和應用等，對化妝品行業(yè)未來發(fā)展有很大的促進作用。

科技問答Q&A

Q：能否介紹一下您所在企業(yè)的技術研發(fā)歷史？

A：通產麗星原來從事塑料包裝業(yè)務，后期為了全方位服務國際品牌客戶，提供一站式服務，發(fā)展到從設計、新材料研發(fā)、裝備研發(fā)、塑料包裝制造、植物提取、化妝品研發(fā)代工、材料檢測評估認證、塑料包裝物循環(huán)利用的全產業(yè)鏈閉環(huán)服務，各產業(yè)鏈環(huán)節(jié)的技術研發(fā)在細分領域都處領先地位。

Q：在未來5年，您認為國際國內的技術研發(fā)趨勢將是怎樣？

A：未來5年，全球化妝品仍將持續(xù)穩(wěn)定增長，亞太和東歐地區(qū)是巨大的潛力市場。隨著消費觀念的轉變，環(huán)保產品順應市場消費者對于所生存環(huán)境影響成為趨勢，廠家廣泛使用生態(tài)包裝方式，在環(huán)境意識方面比競爭者先走一步，意味著贏得消費者的尊重并有利于提升企業(yè)的形象。對健康生活的追求，天然、有機產品消費看漲，政府陸續(xù)出臺禁止在化妝品中使用有潛在危險的化學物質等法規(guī)，也促使提高這些關注意識。隨著人民群眾對美好生活向往的提升，強功效、重體驗、增自信將成為發(fā)展趨勢。

推薦科技產品

通產麗星PCR（PostConsumerRecycling）產品

通產麗星PCR產品，即消費后的塑料產品，主要來源于日常消費后的二次回收提取再生的塑料。通產麗星承擔國家工信部物聯(lián)網重大專項和國家發(fā)改委循環(huán)經濟重大專項，引進國際先進的、符合?品衛(wèi)?級的奧地利EREMA塑料再?設備，創(chuàng)新再生塑料改性和純化技術，實現(xiàn)廢塑高質量再生產業(yè)化應用，主導及參與制訂塑料回收再生等領域的國家和行業(yè)標準21項，相關產品和技術榮獲中國包裝行業(yè)科學技術獎、?東省科學技術獎和深圳市科技創(chuàng)新獎，得到包括RECYCLASS、APR、BRC、FDA、ISCC等眾多國際認證，廣泛應用于寶潔、雅詩蘭黛，歐萊雅、絲芙蘭等國內外品牌。與普通塑料產品相比，使用PCR塑料時二氧化碳排放量可減少約40%～50％，成為減少包裝環(huán)境污染，助力化妝品行業(yè)邁向“碳中和”的重要方向之一。