單聆
“夠了,你不能再吃了!”
腸道菌群制造的丙酸鹽會參與形成飽腹感的信號,讓你感覺到飽,從而停嘴,如果沒有飽腹感信號,你可能會吃個不停,患上肥胖癥。
科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),當(dāng)人吃了太多同種食物,將刺激某些腸道細(xì)菌過度生長,這時大腦中的神經(jīng)元能檢測到細(xì)菌的活動,使人感覺吃膩了。
腸道里的居民
媽媽經(jīng)常會提醒你勤洗手,以免吃到細(xì)菌后生病,但實際上,你的身體里有約39萬億個微生物,它們中多數(shù)是細(xì)菌,還有部分真菌和古菌。這些微生物的主要“棲息地”就是你的腸道,因此也被稱為腸道菌群。
你或許會嚇一跳:身體里有那么多細(xì)菌,自己豈不是“病入膏肓”了?其實,這些細(xì)菌早在你出生后的一兩年內(nèi)就搬進(jìn)了腸道里,它們會參與各種生理活動,幫助你消化淀粉、纖維素等物質(zhì),還會通過發(fā)酵,把這些碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪酸,為人體細(xì)胞提供能量和營養(yǎng)。要是沒有它們,你甚至不能正常生活。
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“你吃得不對!”
通常,腸道中有300~1000種不同的細(xì)菌,它們會保持?jǐn)?shù)量平衡,并抑制有害細(xì)菌的生長,但在長期服用抗生素、營養(yǎng)不良等情況下,一些種類的細(xì)菌會大量減少,艱難梭菌等有害細(xì)菌就會趁機(jī)“作妖”,旺盛繁殖,使人腹瀉。這時候,需要你調(diào)整飲食,或者就醫(yī),恢復(fù)腸道細(xì)菌種類的平衡。
“敵軍來襲,準(zhǔn)備應(yīng)戰(zhàn)!”
腸黏膜把細(xì)菌與人體體液、細(xì)胞隔開,使腸道菌群能與人體和諧共處。為了守護(hù)自己的生存空間,腸道菌群會與你一致對外,阻止致病細(xì)菌的入侵。它們會像哨兵一樣,產(chǎn)生各種代謝物來給免疫細(xì)胞發(fā)送警報,驅(qū)動免疫系統(tǒng)產(chǎn)生應(yīng)敵武器——細(xì)胞因子和抗體,從而殺死病菌。
糞便膠囊
科學(xué)家們開發(fā)出了由健康人糞便制成的膠囊。膠囊中含有健康的腸道細(xì)菌,可以幫助患者的腸道菌群恢復(fù)平衡。
“后方有病情,請注意!”
你每天的心情也跟腸子有關(guān)。腸道菌群會制造血清素、多巴胺等40多種神經(jīng)遞質(zhì),血清素和多巴胺會給你帶來欣悅感,缺少它們,人可能會患上抑郁癥。如果你突然莫名其妙地覺得不開心,可能是腸道菌群生病了。