桃樹周年農(nóng)事管理歷(二)

王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

2 2月管理要點

2.1 溫室桃樹管理要點

(1)定果。在生理落果后，按長果枝留3～5個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1～2個果，花束狀果枝留1個果的標準留果，疏除過小、過密、梢頭難長大的果實及被害蟲危害的果實。

(2)套袋。定果后及時套袋，以提高果實商品性。

(3)溫度管理。果實需滿足一定的積溫才能完成發(fā)育，2月外界氣溫較低，保溫免受低溫凍害仍是管理的關鍵，同時也應防止中午高溫的危害，應將室內(nèi)溫度白天控制在15～25℃，夜間保持在8～15℃。以后隨氣溫逐漸升高，中午打開通風窗通風，下午關閉，通風時注意在棚膜頂部放風，切忌在低部及地面1米處通風降溫。只要土壤不干燥，盡量少澆水，防止地溫下降，引起落果。

(4)補光。隨著葉片展開，幼樹期對光照特別敏感，此期日照時間短，光合作用不足，呼吸作用旺盛，對樹體養(yǎng)分消耗大，容易引起落果，生產(chǎn)中要注意補光，增加光照，以促進光合作用，減少呼吸消耗，防止落果。只要室內(nèi)溫度不低于0℃，即使陰天，也要揭開苫簾，進行采光。同時要加強補光，一般從植株發(fā)生4～5片葉開始，每天從23：00到次日1：00左右，補光2～3小時，陰天最好全天補光，通常每4米長溫室裝1個60瓦白熾燈就可收到較好的效果。

(5)補充二氧化碳。溫室栽培桃樹由于環(huán)境密閉，溫室內(nèi)二氧化碳消耗較多，但又得不到補充，濃度遠遠低于外界空氣中的濃度，桃樹處于二氧化碳饑餓狀態(tài)，會嚴重影響光合作用，限制產(chǎn)量的提高，因而進行二氧化碳的補充很有必要，但二氧化碳補充過早，易引起枝梢旺長，導致營養(yǎng)生長與生殖生長矛盾加劇，出現(xiàn)落果現(xiàn)象，因而一般應在坐果后開始補充二氧化碳較適宜。生產(chǎn)中可根據(jù)條件采用化學反應或物理方法補充二氧化碳，每天1次，一般在揭苫后半小時進行，7：00—8:00最適宜?；瘜W法可用石灰石+鹽酸或硫酸+碳酸氫銨反應放出二氧化碳，石灰石+鹽酸產(chǎn)生二氧化碳時，每畝溫室準備50個盆口直徑40～50厘米的塑料盆，每個盆中放入400克左右的石灰石，鹽酸與水按1∶1的比例稀釋后，倒入裝有石灰石的塑料盆中，每盆倒入鹽酸液100克左右，由于稀釋鹽酸易揮發(fā)，要隨配隨用。硫酸+碳酸氫銨產(chǎn)生二氧化碳時，每畝溫室準備40個盆口直徑40厘米左右的塑料盆，將盆均勻擺入室內(nèi)，將硫酸與水按1∶3的比例稀釋，即將濃硫酸緩慢地倒入水中，攪拌均勻，切忌將水倒入硫酸中，每盆倒入稀釋硫酸100克，每天早晨加90克碳酸氫銨。有條件的可采用燃燒沼氣或直接應用二氧化碳發(fā)生器補充，其中二氧化碳發(fā)生器具有結構簡單、使用安全方便、經(jīng)久耐用、產(chǎn)氣量多、純度高、無污染、投資少、使用壽命長的特點。二氧化碳發(fā)生器有燃油裝置，燃燒丙烷氣、天然氣裝置，其中應用較多的是通過燃燒丙烷氣提供二氧化碳。

(6)澆水。隨著展葉的進行，樹體蒸騰作用加強，對水分消耗量也增加，要適時澆水補充土壤水分，溫室桃生產(chǎn)中應盡量采用膜下滴灌技術，堅持少量多次補水，保持土壤濕潤，空氣相對干燥，以供樹體生長，減輕病害的發(fā)生。一般將空氣相對濕度保持在50%～60%。

(7)及時追肥，保證營養(yǎng)供給。坐果后，要適時追肥，進行營養(yǎng)補充，以滿足快節(jié)奏生長對養(yǎng)分的需求，最好應用水溶性肥料，通過滴灌系統(tǒng)進行肥水一體化補充，以降低勞動強度，提高勞動效率，提高肥料的利用率。

施肥量多少應綜合考慮樹體大小、結果多少、樹勢強弱、肥料養(yǎng)分含量的高低等因素靈活掌握，所施的水溶性肥料氮磷鉀養(yǎng)分含量要均衡，防止氮肥含量過高，導致枝梢徒長，影響坐果。如土施追肥，應每次施用氮磷鉀三元復合肥10～15千克，施后要及時澆水，以加速肥料轉(zhuǎn)化，促進植株吸收。

(8)控制病蟲害，減輕危害。病蟲危害是溫室桃樹生產(chǎn)的主要制約因素之一，由于溫室內(nèi)高溫高濕與低溫低濕的條件交替出現(xiàn)，有利病害的發(fā)生，一般桃樹在棚室栽培的條件下，表現(xiàn)為病害重、蟲害輕的特點，病害主要以褐斑病、細菌性穿孔病、白粉病等為主，蟲害以蚜蟲、螨類為主，生產(chǎn)中應加強防治。病害可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液或10%世高水分散粒劑3000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液交替噴防，細菌性穿孔病發(fā)生后可加噴3%中生菌素600倍液控制；蚜蟲發(fā)生時可噴10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或10%氯噻啉可濕性粉劑5000倍液、3%啶蟲脒乳油3000倍液、48%毒死蜱乳油2500倍液進行防治；螨類危害時可噴1%甲氨基阿維菌素乳油3333～5000倍液或15%噠螨靈乳油1000～1500倍液、20%雙甲脒乳油1000～2000倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液防治。

2.2 露地桃樹管理要點

繼續(xù)冬季修剪。桃樹不同樹齡，生產(chǎn)的任務是不一樣的，在修剪時應注意區(qū)別對待。

(1)幼樹期修剪。以培養(yǎng)樹形為重點，定植后在地面上50～60厘米處定干。主干形樹形，在中心干上螺旋狀選留小主枝；開心形樹形，第1年冬剪時主枝長度留40～50厘米，主枝保持45°延伸，第2年主枝剪留長度50～60厘米為宜，在定植后第3～4年，視主枝的生長情況選留側枝，第1側枝距主枝基部30厘米以上，方向以背斜較好，其余各側枝相距不宜小于60厘米，每主枝選配側枝3個。側枝剪留要比主枝短，剪口留下芽及側芽，保持70～80°向外延伸。

枝組的修剪：桃樹萌芽率高，成枝力強，短截后除基部少數(shù)秕芽不萌發(fā)外，其余的芽都可萌發(fā)成為各類枝，易導致光照惡化，因而修剪應以長放為主，要少短截，短截修剪時，每年利用剪口下略為斜生的徒長性果枝，重剪留4～6節(jié)，培養(yǎng)成內(nèi)膛大枝組，以后每年去弱留強，保持壯枝結果。對于樹冠內(nèi)發(fā)生的二次徒長枝，注意拉枝改造成結果枝，以有效增加結果部位，提高產(chǎn)量。中小型枝組多為長、中果枝結果之后短截而成，可根據(jù)空間大小，適當配置，要高低結合，連年選留，經(jīng)常轉(zhuǎn)換。

結果枝的修剪：要保持旺盛長枝結果，注意疏除結過果的弱化枝，提高結果能力，疏除果實周圍強旺枝，以利果實膨大，對于過密枝，要注意疏除，保持通透性良好。

幼樹和初結果期樹長、中果枝較多，花芽著生節(jié)位偏高、偏稀，修剪時應輕剪多留；短果枝及花束狀果枝少，結果能力差，要多疏除。

(2)盛果期樹的修剪。主側枝的修剪：盛果期桃樹的主枝已相當開展，修剪時應逐步加重延長枝的短截程度，剪口留側芽，彎曲延伸，抬高主枝基部的側枝角度，樹勢衰弱時，每隔2～3年可將延長枝回縮1次，以利樹勢恢復。副主枝延長頭的修剪程度，應較主枝稍重，以免和主枝競爭。對弱而過密的側枝可回縮成結果枝組。

結果枝組的修剪：對原有枝組中結果部位遠離骨干枝、基部出現(xiàn)細弱枝和花束狀果枝的應及時更新。對內(nèi)膛大中枝組，如出現(xiàn)過高和上強下弱現(xiàn)象，應于適當部位選取角度較大的中庸枝帶頭，壓縮修剪，控制極性。枝組過強時，則應疏縮結合，削弱其長勢。如果結果枝組生長中庸，其上生有各類枝條時，應注意留壯枝結果，下部枝重截，留作預備枝，交替進行更新，保持結果枝組健壯。

結果枝及預備枝的修剪：中庸結果枝花芽飽滿、坐果率高，修剪時可根據(jù)不同樹勢、不同品種合理選留結果枝，小果型和結實率高的品種，一般結果枝上可坐果5～6個，而大果型品種只能坐果1～2個，因而小果型品種應以長放為主，一般剪后枝相距15～20厘米，伸展方向相互錯開，大果型品種應適當短截，截留長度應在20厘米以內(nèi)。盛果期，花束狀結果枝較多，可注意選留，一般靠近主干的花束狀結果枝所結的果實個大、品質(zhì)好，可作為主要留果部位。

剪留預備枝：在樹體或結果枝組的中下部對果枝重截，促發(fā)新枝，形成下年的結果枝。南方品種群一般用單枝或雙枝更新法，單枝更新是對1個果枝留6～7組花芽短截，使其先端開花結果，下部再發(fā)出新枝以待明年結果；雙枝更新是把在同一母枝上的2個長果枝進行處理，上部的長果枝留8～12組花芽短截，作結果枝，下部的長果枝留2～3組花芽重截，作更新枝，雙枝更新的結果枝和更新枝可以在同一母枝上，也可在附近另一枝上選留。北方品種群宜用三枝更新法，三枝更新時選一健壯枝結果，選一中庸枝成花，將弱枝重截復壯。

(3)衰老樹的修剪。桃樹易衰老，結果部位容易外移，出現(xiàn)結果表面化現(xiàn)象，不利于產(chǎn)量的提高，修剪時應以回縮更新復壯樹勢為主，回縮時應保持主側枝的從屬關系，也可在盛果后期培養(yǎng)下部徒長枝代替骨干枝更新。要加重枝組的回縮和結果枝的短截，疏除細弱枝，多留預備枝，改善通風透光條件，促發(fā)結果枝，以延長結果年限。更新修剪時，對衰老、結果量少而又密集的大枝，可回縮到4～5年生的部位，一次更新量不宜過大，以整株枝量的1/4～1/3為宜。在回縮更新生長出旺枝后，再對另外的衰老大枝進行回縮更新。這樣逐年進行，直到全樹完成更新。