有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)含量并非越高越好

湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院（410127） 鄧建平

近幾年來，越來越多的農(nóng)民朋友體會到了施用有機(jī)肥的好處，種菜種果都開始施用有機(jī)肥了。但在購買有機(jī)肥時卻不知道如何選擇，而且不少人認(rèn)為，有機(jī)質(zhì)含量越高的有機(jī)肥，其質(zhì)量就越好。那么這種觀點(diǎn)到底對不對呢？

首先要明確的是，土壤中的有機(jī)質(zhì)含量越高，土壤質(zhì)量越好。當(dāng)前很多地方的土壤有機(jī)質(zhì)含量為1%左右，而比較適合作物生長的土壤要求有機(jī)質(zhì)含量為2%以上，因此，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)是非常必要的。但改良土壤、增加土壤有機(jī)質(zhì)是個漫長的過程，除施用有機(jī)肥外，還需要不斷地采用種植綠肥、進(jìn)行秸稈還田等措施來增加土壤有機(jī)質(zhì)。

我國的有機(jī)肥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)肥料》（NY/T 525—2021）中規(guī)定商品化有機(jī)肥料中有機(jī)質(zhì)含量≥30%。但到底有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量是不是越高越好呢？還真不是這樣的?？陀^來說，有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量高有兩種情況。一是里面的有機(jī)質(zhì)可能不易被分解和利用，如秸稈的有機(jī)質(zhì)含量最高可達(dá)90%，但其中大部分是纖維素，經(jīng)過微生物分解后，留在土壤中的有機(jī)質(zhì)較少，大部分以二氧化碳的形式散失在空氣中了。所以在有機(jī)肥中添加這類有機(jī)質(zhì)含量高的原材料，其有機(jī)質(zhì)含量自然就很高，但實(shí)際上能被作物利用的有機(jī)質(zhì)并不高。二是有機(jī)肥沒有經(jīng)過充分發(fā)酵，有機(jī)質(zhì)分解較少。因?yàn)榻?jīng)過充分發(fā)酵的有機(jī)肥料，有機(jī)質(zhì)消耗很多，而且發(fā)酵越徹底，有機(jī)質(zhì)含量就會越低，同時生產(chǎn)過程中有機(jī)肥重量損失很大，會損失30%～50%。如果有機(jī)肥廠家降低有機(jī)肥的發(fā)酵程度，產(chǎn)品的有機(jī)質(zhì)含量高，重量損失也少，但是，施入土壤后未充分發(fā)酵的有機(jī)肥將會再次發(fā)酵，不僅會損失有機(jī)質(zhì)，還會對作物產(chǎn)生不良影響。

購買有機(jī)肥料時，建議購買經(jīng)過充分腐熟后，有機(jī)質(zhì)含量為35%～45%、最多是50%～60%的有機(jī)肥料。若想購買到適合的有機(jī)肥，建議購買本地知名企業(yè)的商品有機(jī)肥，不能貪便宜買較遠(yuǎn)地區(qū)生產(chǎn)的有機(jī)肥，也不需要花高價購買標(biāo)注有機(jī)質(zhì)含量很高的有機(jī)肥。