使用與滿足理論視域下慢綜藝的傳播研究

王舒嚴 邵璐

摘要：近年來，隨著都市生活壓力的逐漸增大，觀眾心理在快節(jié)奏和審美趨勢的影響下逐漸發(fā)生變化。以往高強度、快節(jié)奏的刺激綜藝不再是收視的主流，取而代之的是突出生活氣息、貼近自然的慢綜藝?！断蛲纳睢肥锹C藝中的代表，從第一季播出開始，風格相似的慢綜藝就如雨后春筍般冒了出來。從第一季到第六季，《向往的生活》的收視率始終保持在較高的位置。這檔節(jié)目不僅將慢生活的悠然自得呈現(xiàn)在觀眾面前，還在無意中呼喚不同的文化和傳統(tǒng)，在節(jié)目本身娛樂性和觀賞性的基礎上又增添了一定的文化氣息，對觀眾產(chǎn)生了非同一般的影響。文章運用使用與滿足理論，以《向往的生活》為例，分析慢綜藝傳播的現(xiàn)狀和問題，進而提出相應建議。

關(guān)鍵詞：《向往的生活》；慢綜藝；使用與滿足；理論；情感認同

中圖分類號：G222 文獻標志碼：A 文章編號：1674-8883（2022）22-0026-04

自21世紀人類進入后工業(yè)時代后，時代的發(fā)展日新月異，在經(jīng)濟繁榮的同時也帶來了繁忙的快節(jié)奏生活。在這樣的時代背景下，人們無法放慢腳步，所以“慢”也就成了現(xiàn)代人夢寐以求的人生狀態(tài)。

我國的綜藝發(fā)展相較于韓國或者歐美國家來說晚了好幾年。在《向往的生活》播出之前，我國的慢綜藝市場一直沒能打開，而《向往的生活》的出現(xiàn)填補了慢綜藝的缺失。其中國化的改版和節(jié)目形式的創(chuàng)新，對于綜藝市場來說，是一個不小的突破。

“慢綜藝”并不是一個專業(yè)名詞，而是相對于“快綜藝”這個綜藝類別而言的。慢綜藝雖不是發(fā)源于我國，但在當今社會，它有它實現(xiàn)價值的可能性。在科技不斷創(chuàng)新、信息快速傳播、內(nèi)容錯綜復雜的今天，觀眾的選擇面也更加寬廣。想要獲得觀眾的青睞，就必須了解觀眾的喜好，迎合他們的需要，這樣才能打造出一個成功的節(jié)目。繁榮之后就會有低谷，從2019年開始，中國的慢綜藝發(fā)展趨勢逐漸平緩，所以人們也意識到，現(xiàn)階段我國的慢綜藝發(fā)展仍有其弊端，未來慢綜藝的發(fā)展還需要持續(xù)的探索。

一、慢綜藝發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，觀眾見過太多的節(jié)目形式，早已產(chǎn)生視覺疲勞，無論是傳統(tǒng)意義的綜藝還是電影、電視劇，觀眾總能預估到后面的發(fā)展或節(jié)目形式。因此，自2017年湖南衛(wèi)視播出慢綜藝《向往的生活》后，播出效果非同凡響，其收視率更是勢如破竹，不斷增長。自此之后，我國的慢綜藝市場打開，越來越多的慢綜藝節(jié)目出現(xiàn)，如《中餐廳》《青春旅社》《親愛的客?！返?。慢綜藝的出現(xiàn)不僅推動了我國文化產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，也為我國綜藝的未來發(fā)展帶來了新的思考。

目前，我國慢綜藝的發(fā)展仍存在內(nèi)容同質(zhì)化、缺乏觀眾情感認同、節(jié)目制作粗糙等弊端。在2019年慢綜藝市場發(fā)展停滯之后，我國的慢綜藝轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦蓄惖墓?jié)目形式，目前發(fā)展較好，而生活類的慢綜藝依然由王牌節(jié)目《向往的生活》主導發(fā)展。無論什么類型的慢綜藝，內(nèi)核都需要實現(xiàn)節(jié)目的創(chuàng)新，經(jīng)典模式與創(chuàng)新的結(jié)合、節(jié)目內(nèi)核與形態(tài)的結(jié)合才能發(fā)展出具有本土特色的慢綜藝，這才是未來我國慢綜藝應該探索的方向。

《向往的生活》主打的是慢節(jié)奏的田園生活。將悠閑自得的鄉(xiāng)間生活呈現(xiàn)在觀眾眼前，讓為生計奔忙的人們倍感溫暖。《向往的生活》的獨特和隨性成為它打敗高強度、快節(jié)奏綜藝的理由。在當下娛樂至上的時代，太多的節(jié)目因為某些利益而忽略了傳統(tǒng)文化，而慢綜藝更看重文化傳承，而不是商業(yè)利益。作為享有超高曝光度的綜藝節(jié)目，弘揚我國的傳統(tǒng)文化是它的義務。古往今來，我國都以禮節(jié)著稱于世。儒家文化在我國的地位更是舉足輕重，其中待客之道也是傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容。在《向往的生活》中，每期都會有不同身份的嘉賓來做客，不管是誰來，常駐嘉賓都會主動幫客人拿行李，給客人最好的服務，離開的時候也會把客人送上車，這正是在節(jié)目中呈現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化中的待客之道。

我國民俗風情豐富多彩。在《向往的生活》第六季的錄制中，外景都選在了民俗風情鮮明的小村落?！断蛲纳睢冯y免陷入模式陳舊難以推陳出新、觀眾審美疲軟的雙重困境。當所有人都在問“《向往的生活》如何才能回歸初心”時，第六季《向往的生活》給出了自己的答案，在蘑菇屋選址、節(jié)目規(guī)則、人員配置、嘉賓邀請等方面都下足了功夫，力求走得更好、更穩(wěn)的同時，堅守最初的節(jié)目宗旨和立意，恬靜放松的慢節(jié)奏田園生活漸漸變成了觀眾心中“向往的生活”。這樣的突破抓住了觀眾的痛點，幫助節(jié)目獲得收視冠軍，力壓同時段的綜藝《奔跑吧》，并一舉成為2022年5月最熱真人秀綜藝節(jié)目。

《向往的生活》通過穩(wěn)定的常駐嘉賓陣容積累人氣，借助平衡的長線布局的家庭分工，記錄下嘉賓的真情流露，讓觀眾身臨其境，體驗人間煙火。另外，節(jié)目組充分尊重觀眾意見，根據(jù)受眾的反饋和要求不斷調(diào)整節(jié)奏，回歸內(nèi)容本身，深化節(jié)目內(nèi)涵，詮釋遠離喧囂、回歸田園、會友一二、食一餐一蔬的理想人生。

隨著時代的快速發(fā)展，越來越多的年輕人投入大城市的懷抱。然而，常年在大城市高壓狀態(tài)下的打拼讓他們身心俱疲。所以，在這樣的時代背景下，環(huán)節(jié)緊密、競技感強、過于緊張的競技綜藝已經(jīng)不再適應觀眾需求了。取而代之的是簡單、舒服、樸實的慢綜藝。人們在工作之余更傾向于選擇能讓身心放松的慢綜藝節(jié)目。

《向往的生活》作為慢綜藝的代表，無疑成為觀眾的首選。它將真實的田園野居生活以紀實的形式呈現(xiàn)在觀眾面前，自給自足的方式也成為節(jié)目的一大亮點，全新的節(jié)目形式帶給觀眾全新的視覺效果。從第一季的常駐嘉賓何炅、黃磊、劉憲華到第六季的常駐嘉賓何炅、黃磊、張藝興、彭昱暢、張子楓。變的是常駐嘉賓，不變的是他們唯一的居所——蘑菇屋。六季以來，節(jié)目收視率只增不減。第五季首期新嘉賓張藝興的加盟，使《向往的生活》在2021年5月的真人秀綜藝節(jié)目中，以72.61的熱度指數(shù)領跑同類節(jié)目。2021年上半年衛(wèi)視綜藝欄目大數(shù)據(jù)顯示，《向往的生活》收視率為1.71，收視份額為5.77。這檔節(jié)目的高收視為同類型的慢綜藝節(jié)目提供了寶貴的經(jīng)驗。

慢綜藝以簡單的日常生活代替激烈的游戲環(huán)節(jié)，從內(nèi)心出發(fā)，追求舒適輕松的內(nèi)心世界。但是，很多節(jié)目打著慢綜藝的旗號，漸漸偏離了初衷，陷入了名不副實、功利化套路明顯、商業(yè)痕跡明顯的怪圈。《向往的生活》則摒棄了套路回歸真實，從綜藝節(jié)目走到現(xiàn)實生活中，這才是“我們在一起，就是向往的生活”。

慢綜藝不知不覺成為繼競技綜藝之后又一主流的節(jié)目形式。作為國內(nèi)慢綜藝的成功案例，《向往的生活》傳遞了“慢下來，去生活”的理念，為那些想逃離都市高壓回到山野的人們描繪出理想生活的模樣，滿足觀眾的心理和娛樂需求。

二、“使用與滿足”理論

“使用與滿足”理論研究起源于20世紀40年代，是流行的受眾行為理論。這項研究將受眾看作擁有特定“需求”的個體，并將其媒介接觸活動看作基于特定需求動機的“使用”媒介，使這些需求獲得“滿足”[1]。傳播學家卡茲等人在1974年發(fā)表的《個人對大眾傳播的使用》一文中，概括了“社會因素+心理因素—媒介期待—媒介接觸—需求滿足”的連鎖過程，提出了“使用與滿足”理論的基本模式。這種模式也說明今天的媒體接觸習慣和選擇偏好是基于過去的媒體接觸經(jīng)驗，而今天的媒體體驗影響了人們未來的媒體接觸行為[2]。

三、以“使用與滿足”理論分析《向往的生活》

觀眾可以在《向往的生活》中看到自己憧憬過的田園生活，那種日出而作、日落而息的美好。所有的東西都需要自給自足，如做飯需要自己生火砍柴，想吃肉需要耕地、種樹才能交換。這種向往卻又觸不到的生活，緊緊抓住了觀眾。雖然每期都會有飛行嘉賓前來做客，不管是文學大師還是頂級愛豆，節(jié)目機制不會因為嘉賓隨意改變，但帶來的卻是不一樣的視覺體驗，也因此牢牢吸引了觀眾。

《向往的生活》之所以能夠常年穩(wěn)居收視高位，重要的因素在于它滿足了觀眾的需求，節(jié)目自然就受歡迎。20世紀60年代，麥奎爾等人對節(jié)目和理論的應用進行了歸納，提出了“使用和滿足”理論、人際關(guān)系、自我確認和環(huán)境監(jiān)測四種類型的心緒轉(zhuǎn)換。以下基于這四種類型分別論述。

（一）觀眾的“心緒轉(zhuǎn)換”效用

麥奎爾等人提出的心緒轉(zhuǎn)換效用，即以輕快的娛樂方式緩解人的某些壓力，帶來情緒的釋放?！断蛲纳睢窞橛^眾提供了緩解壓力的方式，所以符合這種效用。在《向往的生活》中，嘉賓來做客前先打電話點菜，蘑菇屋常駐嘉賓以“主人”的身份勞動，換取食材，之后由黃磊親自下廚為嘉賓烹飪。靈活、輕快的好友聚會模式的呈現(xiàn)，使《向往的生活》不像一個有環(huán)節(jié)設置的節(jié)目，更像是日常生活場景的集合，但又不是毫無情趣的。在嘉賓們茶余飯后的閑聊中，觀眾能收獲到不一樣的文化知識。

這種模式拉近了觀眾與明星之間的距離。在《向往的生活》中，觀眾看到的是會下地干活的蓬頭垢面的他們，和普通人無異。這也讓觀眾更加了解萬眾矚目的明星們私下真實的樣子。對于不少藝人來說，蘑菇屋是他們忙碌之余的避風港。通過節(jié)目內(nèi)容可以看出，蘑菇屋里的大家不會刻意去尋找鏡頭或者十分在意自己的熒屏形象。

嘉賓們在這里不像是工作，更像是工作之余和老朋友的聚會，正是這種不在意才造就了它真實、質(zhì)樸的輕松狀態(tài)。這種輕松愉悅的感覺會讓觀眾產(chǎn)生強烈的參與感，即使只是觀看，也會讓自己的身心得到放松，達到緩解壓力的效果。

（二）受眾的“人際交往”效用

首先在擬態(tài)人際關(guān)系中，何炅、黃磊、張藝興這些大家熟知的人，會給觀眾帶來一種親切感，即擬態(tài)人際關(guān)系中所指的認同感。三位觀眾“老相識”的設定，從一開始就很好地滿足了觀眾“人際交往”的需要。這幾位在各自領域都是閃閃發(fā)光有一定影響力的人，在這檔節(jié)目中做了許多接地氣的事，如挽起褲腳下地種樹，為換取一點食物和導演組狼狽的砍價等。許多個這樣的瞬間讓他們卸下明星光環(huán)，煙火氣十足的同時，也讓觀眾的情感共鳴進一步加深。

其次是現(xiàn)實的人際交往，在節(jié)目中，黃磊就像是家庭中的大家長，家庭成員不能搞定的事情都由黃磊來“拍板”，幫大家決策，還要充當大伙兒的廚子，負責一家人的一日三餐。何炅就像黃磊的小幫手，又像家庭中的老媽，細致入微。張子楓是小棉襖，張藝興和彭昱暢則充當了家里的熊孩子。

這幾個人性格迥異，恰好構(gòu)建了一個完整家庭的模樣。通過他們的日常交往，既增添了觀眾情感上的共鳴，又展現(xiàn)了我國特有的溝通方式。當家長在“教育”幾個熊孩子時，觀眾可以從他們的交往方式中，感受到自己作為不同角色的心理狀態(tài)，同時也會把自己映射出來。這種方式屬于某種程度的言傳身教，遠比單純說教來得直白。

（三）受眾的“自我確認”效用

《向往的生活》不僅滿足了觀眾“人際關(guān)系”的需求，更滿足了觀眾“自我確認”的需求。通過節(jié)目中常駐嘉賓的相處，觀眾得以知曉生活中如何自我評價；通過常駐嘉賓與飛行嘉賓的相處，讓觀眾清晰地認識到如何與客人相處。

節(jié)目中“主人翁”的行為舉止也展現(xiàn)了我國人際關(guān)系的獨特之處，讓觀眾在觀看中反思自己，反思自己的行為，并在此基礎上協(xié)調(diào)自己的觀念、行為，塑造交往個性，構(gòu)成和諧的人際關(guān)系。

（四）受眾的“環(huán)境監(jiān)測”效用

“環(huán)境監(jiān)測”效用的實質(zhì)是獲取自身或他人所需的信息與知識的認知需要。以《向往的生活》為例，簡單地說，就是觀眾觀看時，從節(jié)目中感受到與自己現(xiàn)實生活的共通之處。換言之，可把“環(huán)境監(jiān)測”效用看作對受眾心理和生理進行信息監(jiān)測時產(chǎn)生的作用[3]?！断蛲纳睢穼τ谟^眾來說，是工作之余的心靈慰藉，是無法擁有卻又無比向往的美好生活，也是觀眾內(nèi)心期待的狀態(tài)。

除此之外，《向往的生活》也向觀眾傳遞了積極樂觀的精神。比如頂流愛豆張藝興加盟第五季后，還沒開播，就有網(wǎng)友拍到他在學拖拉機駕照，更是搬樹、耕地、做飯、當船夫。作為頂流明星，張藝興的影響力是非常大的，他表現(xiàn)出的這些吃苦耐勞的精神也在無形中影響了無數(shù)的年輕人。何炅作為湖南衛(wèi)視的優(yōu)秀主持人，被大家親切地稱為“何老師”，他在節(jié)目中承擔起大家庭中“媽媽”的職責。黃磊作為大半個娛樂圈的前輩，每天都不辭辛勞地給大家做飯，不管大家怎么玩，他始終與廚房形影不離。

蘑菇屋常駐嘉賓待人謙和，處事低調(diào)，在節(jié)目中弘揚中華民族的傳統(tǒng)美德，讓觀眾在娛樂之余對人生有了新的思考[4]。

四、慢綜藝發(fā)展的困境及建議

（一）慢綜藝發(fā)展的困境

如今，慢綜藝的發(fā)展?jié)u呈上升趨勢，憑借其獨特的魅力擁有了大量穩(wěn)定的受眾，具有很強的黏性，同時在我國綜藝市場中也占有較大的份額。在來勢洶洶的發(fā)展態(tài)勢下，各種相似節(jié)目出現(xiàn)，同時存在程度不一的隱患，慢綜藝的短板也逐漸顯現(xiàn)出來。

1.內(nèi)容同質(zhì)化

凡事有利就有弊，雖然慢綜藝發(fā)展趨勢較好，模仿節(jié)目形式也不是什么壞事，但是盲目跟風的模仿不但不能促進慢綜藝的發(fā)展，嚴重的甚至會出現(xiàn)抄襲等現(xiàn)象。如快綜藝《極限挑戰(zhàn)》爆紅后，緊接著就出現(xiàn)了《了不起的挑戰(zhàn)》《24小時》等相似的節(jié)目。反觀如今的《向往的生活》，自爆紅后，陸續(xù)有風格相似的慢綜藝出現(xiàn)，比如《中餐廳》《小妹的花店》等。但對于綜藝市場而言，觀眾需要的是多元化的創(chuàng)意，而不是盲目跟風。不斷地重復內(nèi)容或者在原有內(nèi)容的基礎上不斷做加法，本質(zhì)都是換湯不換藥。這樣一來，觀眾早已審美疲勞，需求由此達到飽和狀態(tài)。

《向往的生活》之所以能打動觀眾，絕不僅僅因為“節(jié)奏慢”，其中情感上與觀眾心理產(chǎn)生的共鳴才是重中之重。放眼國內(nèi)的慢綜藝市場，《向往的生活》依舊屹立不倒，但跟風的綜藝口碑卻出現(xiàn)了極端化的現(xiàn)象，而極端化正是觀眾需求飽和、審美疲勞所致。

2.節(jié)目制作粗糙，浮于表面

隨著慢綜藝市場的逐步擴大，慢綜藝市場魚龍混雜，湊數(shù)的節(jié)目逐漸影響了慢綜藝的口碑。慢綜藝的核心是其慢下來的特質(zhì)，但有些節(jié)目只是表象上的“慢”，本質(zhì)上是在進行某種競技性質(zhì)的比拼。比如，雙方的團隊同時經(jīng)營某種業(yè)務，最后卻要比拼其營業(yè)額。一些節(jié)目有明顯的表演痕跡，廣告植入更是比比皆是。慢綜藝注重的是節(jié)奏的“慢”和后期制作的精良等，但是過多濫竽充數(shù)的假性慢綜藝節(jié)目違背了慢綜藝的初衷。這些假性的慢綜藝同時也在提示觀眾：一檔好的慢綜藝節(jié)目不僅只是節(jié)目形式新穎，其制作也是非常重要的。

3.情感認同不足

在娛樂至死的時代背景下，慢綜藝要想長久發(fā)展，首先需要觀眾“買賬”才行。對于觀眾來說，如果慢綜藝不能真正讓人放松身心、卸下疲憊，觀眾就會感到無趣，就不愿意“買賬”。

這樣一來，不僅不會對慢綜藝發(fā)展起到推動作用，反而會使慢綜藝的口碑下降。例如，很多節(jié)目為博取話題和流量，明明是粗制濫造，卻打著慢綜藝的旗號來吸引受眾，進而故意制造嘉賓沖突。

說到成功的慢綜藝就不得不提韓國著名節(jié)目《三時三餐》?！度龝r三餐》一直保持著初衷，固定的嘉賓，固定的模式，收視率卻一直居高不下。明星嘉賓在節(jié)目中褪去了所有的光環(huán)，使節(jié)目更具真實感，在柴米油鹽中獲得了觀眾情感上的高度認同。節(jié)目并沒有刻意安排流程，也正是因為這樣，才真正讓觀眾感動。

（二）慢綜藝發(fā)展建議

雖然目前慢綜藝的發(fā)展還是呈上升趨勢，但是在發(fā)展的過程中不免受到很多因素的影響，為了我國慢綜藝能夠穩(wěn)步前進，筆者提出幾點建議。

首先，作為一檔以滿足觀眾情感需求為主的節(jié)目，最怕的就是商業(yè)化嚴重，所以慢綜藝要時刻不忘初心。目前有很多節(jié)目打著慢綜藝的旗號，肆意違背慢綜藝的初衷，以商業(yè)利益為重，強行將不合時宜的廣告穿插在節(jié)目中。同時為了流量，常會請一些不契合主題的嘉賓來提升節(jié)目熱度。除此之外，還會利用傳播速度快的短視頻平臺強行營銷，讓觀眾對節(jié)目抱有過高的期待，最后發(fā)現(xiàn)節(jié)目完全丟掉了慢綜藝的基調(diào)[5]。一檔好的慢綜藝可以在保證節(jié)目本質(zhì)不變的情況下適當商業(yè)化，所有的前提都應以保持初衷為主，這樣才能避免慢綜藝市場的烏煙瘴氣。

其次，在我國綜藝市場同類型節(jié)目趨于飽和的情況下，盡可能創(chuàng)新，秉持“內(nèi)容為王”的原則，尊重觀眾。我國的綜藝很大程度上借鑒了國外的成功綜藝，從地方臺的綜藝到后來興起的網(wǎng)絡綜藝，真正的原創(chuàng)綜藝屈指可數(shù)。在如今“內(nèi)容為王”的時代，百花齊放無疑是綜藝市場繁榮的標志。不管什么類型的節(jié)目，都要拒絕拿來主義，主動創(chuàng)新。這幾年，中國的原創(chuàng)綜藝有了起色，從開始的買斷版權(quán)到借鑒再到現(xiàn)在的原創(chuàng)摸索，總歸是在進步的，這樣一來，中國的綜藝發(fā)展就會注入源源不斷的動力。

五、結(jié)語

作為當今綜藝市場中獨一無二的存在，慢綜藝對于觀眾的意義、價值要遠遠大于它的娛樂性。觀眾對慢綜藝的喜愛，其本質(zhì)是自己對“慢生活”的期許，觀眾通過觀看慢綜藝的形式來緩解自己在現(xiàn)實生活中承受的各種壓力。

本文以“使用與滿足”理論作為理論支撐，分析《向往的生活》的節(jié)目傳播模式?！断蛲纳睢纷鳛橹袊谝粰n慢綜藝，無疑是一個成功的案例，它在滿足觀眾消遣需求的同時，激發(fā)了人們內(nèi)心深處對自由生活的向往。作為國內(nèi)慢綜藝的風向標，《向往的生活》為慢綜藝在中國的發(fā)展提供了絕佳的參考。慢綜藝未來的發(fā)展道路漫長，期待我國的慢綜藝市場能出現(xiàn)更多有新意的好節(jié)目。

參考文獻：

[1] 郭慶光.傳播學教程[M].北京：中國人民大學出版社，2011：45-46.

[2] 伊強.海絲紀錄片與華夏文化傳播研究：以《舌尖上的中國》在高校學生群體中的使用與滿足為例[J].貴陽學院學報（社會科學版），2018，13（5）：104-110.

[3] 路寬.“使用與滿足”視角下文化類綜藝節(jié)目形態(tài)創(chuàng)新分析：以《聲臨其境》為例[J].記者搖籃，2018（6）：53-54.

[4] 劉暢，王星.使用與滿足理論視域下的《向往的生活》[J].西部廣播電視，2018（17）：106-107.

[5] 唐玉婧.融媒環(huán)境下慢綜藝的創(chuàng)新與發(fā)展：以《向往的生活》為例[J].采寫編，2022（2）：167-168.

作者簡介 王舒嚴，碩士在讀，研究方向：新聞傳播、文化傳播。邵璐，碩士，副教授，研究方向：廣播電視藝術(shù)與新媒體。