大棚黃瓜雜交制種技術(shù)

曲華

（桓仁縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧桓仁 117200）

黃瓜是主要的蔬菜品種之一，種植面積較大，是農(nóng)民菜籃子中不可或缺的菜品。黃瓜不喜強(qiáng)光，要求一定的空氣濕度和土壤濕度，抗旱能力不強(qiáng)，生長周期中不能缺水，一般在大棚中栽培較好。黃瓜主蔓上多為雄花，雌花極少，但側(cè)枝第1節(jié)即可長出雌花。大部分黃瓜品種具有單性結(jié)實(shí)的習(xí)性，不經(jīng)授粉受精的果實(shí)可以正常生長為商品果實(shí)，但果肉內(nèi)種子不發(fā)芽或沒有種子。在黃瓜制種過程中，如果操作技術(shù)不科學(xué)，則可能會產(chǎn)生無種黃瓜而降低種子產(chǎn)量，或?qū)е录兌?、發(fā)芽率不高等問題。現(xiàn)總結(jié)大棚黃瓜雜交制種技術(shù)，以供參考。

1 種子處理

1.1 藥劑浸種

將種子用清水提前浸泡5 h，再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10 min，以殺死毒源。從藥液中撈出后用等溫清水沖洗干凈，注意用手搓掉黏液。

1.2 催芽

將浸泡完成后的種子撈出用濕布包好，置于25～30℃條件下催芽至露白，一般為3～5 d，然后將種子降溫到10℃或攤放在屋內(nèi)低溫?zé)捬?～8 h，待播。

2 苗床準(zhǔn)備

苗床高于地面10 cm，長度和寬度以擺缽橫放不超過20個為宜，具體視育苗數(shù)、場地及方便管理而定。苗床宜選擇背風(fēng)向陽、遠(yuǎn)離玉米田（特別是苗床南面200 m以內(nèi)不宜有玉米田，以防除草劑飄移危害）的地塊，周圍留邊溝。選用冷棚育苗時，要提前10 d以上使用雙層膜扣棚烤地，提高地溫，防止倒春寒危害，棚室高度宜在3 m以上。

3 營養(yǎng)土配制及裝缽

營養(yǎng)土配制比例為發(fā)酵好的豬糞1份、草炭土3份、沙壤土（以前未栽過葫蘆科作物的土壤）6份，再加入苗菌敵（50 kg土加20 g苗菌敵）、敵百蟲水劑，混拌后過篩，蓋上塑料布，放2～3 d后裝缽。缽規(guī)格為8 cm×8 cm，裝缽時將土稍微用力壓實(shí)，裝土高度6.5～7.0 cm，留覆土位置1.0～1.2 cm。如果土比較黏，草炭土和山皮土比例為1∶1，覆蓋土不放豬糞[1]。

4 適時播種及覆土

為方便管理，播種時父本和母本分別播于不同的大棚。高溫能夠促進(jìn)植株分化較多的雄花，因而為了增加父本植株的雄花數(shù)量，一般設(shè)置父本大棚的溫度為22～25℃、母本大棚的溫度為20～22℃。通常在3月末至4月初播種，并根據(jù)父母本植株開花期時間長短分期播種，為讓母本植株雌花開花時有足夠的父本花粉用于授粉，父本必須提前7 d左右播種。

在播種前1～2 d，將營養(yǎng)缽用水澆透；在播種當(dāng)天，再澆1次水（如果底土未拌苗菌敵，可直接在水中加入），待水滲透土壤不黏重時開始播種。播種時將種子平放于苗缽中心，用濕潤的覆蓋土（用手握可成團(tuán)）蓋至與缽口齊平，注意覆土?xí)r要上下垂直、土壤松散，再蓋一層薄膜，封嚴(yán)保水。黃瓜播種一般采用直播方式，2粒/缽，出苗后留1株，視溫度情況決定是否扣小拱棚。

5 苗田管理

5.1 溫度管理

溫度管理是一個相對值，控制晝溫25℃、夜溫17℃，父本溫度略高于母本溫度即可。另外，可通過控制溫度來培育壯苗（或者說在保證壯苗的基礎(chǔ)上適度調(diào)整溫度）。

由于黃瓜播種時棚溫較高，出苗較快（一般為2～4 d），應(yīng)嚴(yán)格觀察土溫和棚溫，以免造成烤苗現(xiàn)象。苗缽?fù)寥罍囟炔荒艹^30℃。如棚溫升高，應(yīng)在9：00—10：00 揭膜，16：00 左右再蓋上，播種當(dāng)天嚴(yán)禁超過42℃，第2天不超過35℃，第3天不超過32℃，同時要保持土壤濕潤、表土不干燥[2]。

父母本播種至齊苗期，晝溫25～40℃，夜溫18～24℃，5 cm地溫25℃；母本齊苗至移栽期，晝溫20～30℃，夜溫13～16℃，5 cm地溫20℃；父本一葉至四葉一心期，晝溫 23～32℃，夜溫 15～20℃，5 cm 地溫20℃；父本4葉 1心以上，晝溫 23～30℃，夜溫 18～25℃，5 cm地溫20℃。

5.2 光照和水分管理

母本第1片真葉展開到第5片真葉展開時宜予光照8 h/d，父本第1片真葉展開到第5片真葉展開宜予光照12 h/d，光照不足用燈光補(bǔ)充。要保持大棚膜清潔，以利透光。控制日照長短也是一個相對值，不能因?yàn)閺?qiáng)控光照而忽略降低棚溫，造成徒長，母本短日照利于形成雌花，父本長日照利于形成雄花。

水分管理方面，將土壤水分控制在60%～80%，保持不旱不澇；棚內(nèi)相對濕度小于80%。

5.3 藥肥管理

預(yù)防病害，在1葉1心后施用百菌清和甲基托布津，苗期2次。苗期霜霉病和灰霉病的防治，可用百菌清煙劑、霜霉威等藥劑，并注意棚內(nèi)清潔。防雜草、防蚜蟲，可選用薰蚜一號、磷酸二氫鉀噴施。注意不可用井水、礦泉水拌藥，可以用沒有污染的流動河水。

5.4 日常管理

出苗后要注意放風(fēng)、閉風(fēng)、澆水，2葉1心后要斷根2次。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗齡期25～30 d，2～4片葉以上，節(jié)間不宜過長。本田移栽前1周要注意適度控制苗缽水分，以利于移栽。

6 棚室準(zhǔn)備

6.1 棚室安裝設(shè)計(jì)

可選用暖棚和冷棚。暖棚前沿和后沿安裝沙網(wǎng)，寬度宜寬不宜窄，一般有寬1.2、1.5 m的網(wǎng)；冷棚兩側(cè)為沙網(wǎng)，兩堵頭也為沙網(wǎng)，壓沙網(wǎng)時要在網(wǎng)內(nèi)順沙網(wǎng)方向高出床面放一溜土，以防雨水倒灌。滴水內(nèi)側(cè)下部埋沙網(wǎng)的底土要用腳踩實(shí)，并低于床面，上蓋土也要踩實(shí)，并低于內(nèi)側(cè)土，沙網(wǎng)自然向下垂直即可，不能用力抻，用壓膜槽等固定，棚子四周要保持透光通風(fēng)，2 m內(nèi)不宜有高稈作物，兩側(cè)塑料布要比沙網(wǎng)接觸部位長，有條件的最好使用塑料布，長至沙網(wǎng)底端或打底裙，不僅可以防雨防寒，而且方便使用煙霧劑。冷棚四周及暖棚前沿要挖好排水溝，進(jìn)出的門要配備防蟲網(wǎng)。

6.2 棚室及土壤消毒

一是棚室消毒。采用高溫高濕悶棚（含有機(jī)物）方式，棚溫最好能達(dá)到80℃，濕度保持在80%，悶棚2 h以上；也可用硫黃加鋸末空棚暗火熏1夜，硫黃和鋸末的比例為1∶2。二是土壤消毒?？蛇x用藥劑有福美雙、甲基托布津、五氯硝基苯。

7 整地做床

使用白灰 1 500 kg/hm2、發(fā)酵雞糞 60～75 m3/hm2、復(fù)合肥 750 kg/hm2、五氯硝基苯 30 kg/hm2、福美雙30 kg/hm2、甲基托布津 15 kg/hm2、甲拌磷 30 kg/hm2、硼肥15 kg/hm2，混入沙土75～150 kg/hm2后均勻地撒入地面，用犁杖將地細(xì)細(xì)地翻開、翻勻，深度30 cm以上。

床的寬度應(yīng)視暖棚和冷棚而定，應(yīng)視單行和雙行而定，一般原則是加大行距。如果是每床雙行，應(yīng)減小小行距，適度加大大行距，以7 m寬冷棚為例，宜做5床，每床1.25 m，步道 30 cm，小行距 60 cm。暖棚一般順棚桿吊蔓，宜作單壟單行，將床整平后，床面高20 cm，將地膜（白）扣在床上，壓緊壓實(shí)，然后將步道整平，扣地膜時最好能保持土壤潮濕，打眼時使苗眼土直立，便于移栽。打眼前用事先準(zhǔn)備好的白線，按株距做標(biāo)記，順床拉直后，用打眼器打眼，眼離苗床邊緣不少于17 cm，上下直立，深度10 cm[3-4]。

8 移栽

移栽前視苗干濕情況，如長途運(yùn)輸應(yīng)在裝箱后澆1次透水。每個苗埯放入5～6粒復(fù)合肥，并用土蓋住或?qū)⒎蕮艿揭贿吅笤悦纾ㄗ⒁獠灰檬至嗝纾酝鳞珥敳柯愿哂诖裁鏋橐?，把苗埯水澆足封埯（封?yán)、封實(shí)），壓住地膜。緩苗后，用硫酸銅 30 kg/hm2、多菌靈7.5 kg/hm2、甲霜靈錳鋅4.5 kg/hm2拌細(xì)土均勻撒在苗埯上（比例 1∶200）。

9 田間管理

9.1 整枝、留果

當(dāng)植株長出第4片真葉時就要準(zhǔn)備架棍進(jìn)行搭架或吊蔓，將母本植株主蔓上第1～3節(jié)的側(cè)枝全部清除，保留第4～7節(jié)上的側(cè)枝和側(cè)枝第1節(jié)上的雌花進(jìn)行人工授粉。如果同一節(jié)上長出2朵雌花要掐掉1朵，只能保留1朵，并在幼果上留出1片葉掐心；有時側(cè)枝第1節(jié)上也會長出雄花，一定要及時摘除，以防自交。當(dāng)主蔓長到第8～11節(jié)時進(jìn)行主蔓掐心，并摘除第8～11節(jié)上的側(cè)分枝。為保證種子的質(zhì)量，一般1個母本植株上只留3～4個種瓜。

9.2 授粉前管理

插架材或安吊蔓繩，架材要插在黃瓜外側(cè)，無論架材還是吊蔓繩都應(yīng)將黃瓜秧繞得盡可能幅度大，多繞幾圈。每隔2個節(jié)就應(yīng)綁1次蔓，方法是將綁繩先固定在架材或吊蔓繩上，再綁瓜秧，要留出瓜秧生長放粗的空間，母本8片真葉以下不留子蔓，為方便授粉后作業(yè)，一定要把所有的側(cè)枝、芽清除干凈，防止長雄花，不費(fèi)二次工。授粉前追1次沖施肥，父母本都追肥；全棚打1次殺蟲劑（敵殺死、辛硫磷等），灌1～2次透水。

9.3 水分管理

黃瓜喜水，但忌水多，全生育期土壤保持濕潤，灌水情況視土壤類型和土壤水分情況而定。一般來說，沙壤土灌溉5～10次，黃泥地灌溉3～7次，采收前10 d停止灌水。

9.4 溫度管理

黃瓜最佳生長溫度為白天25℃、晚上17℃，且棚溫不宜高于30℃，相對來說，母本生長緩慢利于坐瓜，節(jié)間較短（小于 15～20 cm）；反之，高溫徒長，節(jié)間較長，易化瓜。因此，棚高要求3 m以上，暖棚頂部和后沿加寬防蟲網(wǎng)，加強(qiáng)通風(fēng)，或直接將棚頂中部的塑料布橫向切開，用壓膜槽固定，安裝防蟲網(wǎng)，下雨前將塑料布蓋上，用壓膜線壓住。

9.5 病蟲害防治

在制種過程中主要防治黃瓜霜霉病、灰霉病、黑星病等，可在大棚內(nèi)懸掛電加熱熏蒸器，使用硫黃熏蒸，可有效防治黃瓜病害。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等，可用吡蟲啉、阿維菌素等噴霧防治。

10 雜交制種

10.1 去雜、摘除雄花和雌花

去雜是在父本、母本植株開花前根據(jù)株高、株型、葉形和葉色等特征進(jìn)行分辨，對和親本長相不同的植株要徹底拔除，同時拔除瘦小的病株。母本植株上的雄花在能看清雌雄時就及早徹底拔除，防止自交；父本植株上發(fā)現(xiàn)已開的雌花、嫩果也要及時拔除，以保證雄花的質(zhì)量。注意要反復(fù)找、上下找，棚里找完后再從棚外看，不留死角?；溉士h制種黃瓜雌花一般于早晨6：00—6：30開放，如果當(dāng)天早晨氣溫較低，7：30—8：00花才能完全開放。因此，要在母本雌花完全開放之前，將母本雄花清除干凈，將母本雄花全部拿到棚外，然后將手洗凈，防止帶粉。

10.2 采花粉

準(zhǔn)備干燥箱或泡沫箱，在父本棚中將第2天要開的大花蕾（顏色較黃）帶花柄一同摘下放入箱中，放入少許石灰，采花時間宜在17：00以后，花箱溫度20～25℃，以備第 2天授粉用[5]。

10.3 適時授粉

大棚黃瓜雜交制種中因大棚內(nèi)濕度較大，最佳環(huán)境要求是授粉溫度18～25℃、濕度55%～75%，雌花柱頭生活力可持續(xù)較長時間，故整天都能進(jìn)行授粉，但以上午9：00—10：00雌花生活力最強(qiáng)時為最佳授粉時期，能有效增加單果種子量。

對于第2天要散粉的雌花，為保證不混入其他花粉，必須用線把花冠頂部扎緊，不散粉，待第2天進(jìn)行人工授粉時，解開線取出鮮花粉采取花對花的授粉方式，把雄花的花冠向下翻轉(zhuǎn)，直接將花藥在雌花柱頭上涂抹授粉，一般1朵雄花可點(diǎn)授2～3朵雌花，這樣才能保證雌花有足夠的花粉量。雌花授粉后，再用線把花冠頂部扎緊，防止其他花粉侵入，2～3 d后雌花授粉受精完成后將線拿掉。單個植株上最多授粉4～5朵雌花，最后選留3個授粉黃瓜，沒有授粉的雌花、果實(shí)都要徹底清除，以保證授粉黃瓜的生長發(fā)育。

具體授粉方法：從父本雄花貯藏箱中取出約夠1 h授粉的雄花，放入授粉筐中，上下用黃瓜葉鋪蓋，取出一枚雄花，將花瓣掰開，使花藥充分暴露，用左手食指和中指夾住母本雌花花蒂，側(cè)向或向下（防滴水），用右手的雄花花藥輕輕在母本雌蕊涂抹，雌蕊有6個柱頭，每個都要抹到，一般3～4圈即可，不要單抹柱頭頂部（一般抹到哪個部位，哪個部位就有種子）。

授完粉后，要連續(xù)找母本中的雌雄花和后發(fā)的杈子。母本雌花前留1片葉，一定要隨葉柄方向?qū)⒓夂脱科?，要徹底掐除，這樣就不會在此部位二次找雄花，或再長出子蔓，然后在授粉瓜后本側(cè)枝上綁記號繩。每一期母本授粉時間約15 d，從授粉開始5 d換一種顏色標(biāo)記繩，授粉8個瓜即可。最后一個瓜上部留8片葉，掐尖，將其余杈子全部掐凈，頂部保留1～2個須子，要記住第1天和最后一天的授粉時間。

要將碰到潮濕地面的黃瓜放到地膜上或吊起來。摘除底部黃老葉片，以利于透光、通風(fēng)、抗病。下墜的黃瓜秧要及時綁縛或支起，以免完全落到地上。如果已經(jīng)落到地上，就要加大放風(fēng)，以控制土壤水分。

10.4 采收

10.4.1 采收。授粉后35～40 d黃瓜表皮變成黃白色或黃色，瓜變軟時即可采收。采收前先清出沒有標(biāo)記的瓜，采收時帶瓜蒂，按標(biāo)記逐步采收，采收后單層平放在陰涼處后熟2～4 d，再開始取種，要掌握好采摘時間，去除爛瓜，保證種瓜不留在干枯的植株上，以避免陽光下溫度過高，種子在果實(shí)內(nèi)發(fā)芽。

10.4.2 剖瓜。用塑料或竹木制的刀鏟形器具，縱向切割黃瓜。實(shí)踐證明，黃瓜果實(shí)中種子的分布為質(zhì)量好的種子主要集中分布在果實(shí)頂部的1/3處，而果實(shí)中部、基部種子較少或質(zhì)量較差。因此，取種時將果實(shí)頂部1/3處切下，豎著剖開用器具把瓜瓤舀出撥到塑料盆或桶中，然后放置1～2 d發(fā)酵（視溫度而定）。整個過程嚴(yán)禁與金屬接觸（易導(dǎo)致變色），可將種子放在沙網(wǎng)或編織袋中，濾去過多的水分。

10.4.3 清洗。用手反復(fù)搓洗，使種子表面沒有黏液、呈乳白色，并沖洗掉其他雜質(zhì)和癟粒。清洗一般在早晨進(jìn)行，當(dāng)天即可有效降低水分，如果天氣不好，可以等1 d或?qū)⑾春蟮淖蚜Ｓ孟匆聶C(jī)甩干后晾曬。

10.4.4 晾曬?？捎猛ㄍ感院玫纳尘W(wǎng)做的沙盤作晾曬工具，將清洗干凈的種子攤薄、攤平放在紗盤上，勤翻動，先曬1 d，再陰干1 d，當(dāng)安全水分達(dá)到6%以下、手握種子沒有潮潤感時即可裝袋。晾曬后的種子要存放在通風(fēng)干燥處，不可接觸地面，每隔3 d要檢查1次。如果種子晾曬時籽粒粘貼在一起，通風(fēng)透氣性差，種子會變黃沒有光澤，從而降低種子質(zhì)量。