鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略探究

付檢新

（長沙民政職業(yè)技術學院 湖南長沙 410004）

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大作出的重大決策部署。鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興，這一戰(zhàn)略的總要求是產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕。鄉(xiāng)村振興背景下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，但與此同時，鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展中的問題也隨之顯現(xiàn)。因此，在鄉(xiāng)村振興背景下探究促進鄉(xiāng)村旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的策略，顯得尤為重要。

1 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著社會經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，許多鄉(xiāng)村也形成了以旅游產(chǎn)業(yè)為導向和重要動力的發(fā)展模式。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)是以旅游度假為宗旨，以村莊野外為空間的旅游產(chǎn)業(yè)模式，同時也是社會主義新農(nóng)村建設和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要模式。

近年來，我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展迅猛。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國休閑農(nóng)莊、觀光農(nóng)園等各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體達到30多萬家，營業(yè)收入達8500億元。《2022—2027后新冠疫情環(huán)境下中國鄉(xiāng)村旅游市場專題研究及投資評估報告》顯示，鄉(xiāng)村旅游資源占全國旅游資源70%，旅游人數(shù)還只占國內(nèi)旅游總人數(shù)30%，旅游消費還不到國內(nèi)旅游消費總額的20%。由此可以看出，我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展空間還很大。

自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施以來，各地鄉(xiāng)村紛紛進行發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)。相關資料顯示，截至2018年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已創(chuàng)建388個全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣（市），推介了710個中國美麗休閑鄉(xiāng)村。由此可知，我國目前的鄉(xiāng)村旅游市場前景向好，這也與國家政策扶持緊密相關。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，鄉(xiāng)村旅游市場持續(xù)升溫，越來越多的游客將目光轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村，去感受看得見的山水、觸得到的田園。中國旅游研究院相關數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國鄉(xiāng)村旅游總人次為30.9億次，同比增加9.7%，占國內(nèi)旅游總人次比重超過一半；鄉(xiāng)村旅游總收入1.81萬億元，同比增長11.3%[1-4]。

要想進一步了解旅游市場情況，還需要對游客的年齡階層進行調(diào)查，為此通過引用途牛網(wǎng)2019年發(fā)布的《2018年鄉(xiāng)村旅游分析報告》中鄉(xiāng)村旅游的年齡構成數(shù)據(jù)，具體調(diào)查結果如表1所示。

表1 鄉(xiāng)村旅游年齡段分布（2018年）

由表1可知，80后和90后是鄉(xiāng)村旅游中的主力軍，兩者占比高達70%，說明80后、90后群體普遍具有較高的消費能力，更加追求旅游體驗感和參與感。同時途牛網(wǎng)《2018年鄉(xiāng)村旅游分析報告》報告中總結的游客群體特征和出游目的，發(fā)現(xiàn)家庭、情侶、團隊是鄉(xiāng)村旅游的主流客群，其中有超過73%的游客表示來鄉(xiāng)村旅游的主要目的是體驗鄉(xiāng)村風土人情，貼近大自然，有45%的游客表示來鄉(xiāng)村旅游是為了體驗鄉(xiāng)村特色美食，其余游客大多數(shù)是對鄉(xiāng)村感興趣或者寫生和攝影等[5]。

綜上，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大力支持下，許多地區(qū)對當?shù)剜l(xiāng)村旅游資源進行開發(fā)，大力發(fā)展旅游業(yè)，同時人們鄉(xiāng)村旅游的喜愛程度也在不斷提升，尤其受到80后和90后的青睞，鄉(xiāng)村旅游具有較好的發(fā)展前景[6]。

2 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

在鄉(xiāng)村振興背景下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，但是在發(fā)展中依然存在一些問題。

2.1 旅游設施不完善

鄉(xiāng)村旅游業(yè)要想獲得較好的發(fā)展，就必須做好旅游基礎設施的有關規(guī)劃，只有具備良好的基礎設施，才能為旅游者提供良好的服務，進而吸引更多的游客，近年來，我國農(nóng)村基礎設施建設步伐不斷加快，生產(chǎn)生活條件逐步改善。但遺憾的是，由于歷史欠賬較多、資金投入不足等原因，農(nóng)村基礎設施相較城市地區(qū)總體上仍存在不足，基礎設施建設如交通、水利、電力電信等建設落后，影響著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展；在旅游服務設施方面，餐飲、住宿、接待設施等方面的條件不如人意，影響游客的旅游體驗。

2.2 發(fā)展模式有待優(yōu)化

當前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展遇到的最大瓶頸就是旅游項目雷同。產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式趨同的原因在于鄉(xiāng)村旅游項目總體規(guī)劃滯后。既然鄉(xiāng)村可以發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，那么該鄉(xiāng)村必定有值得讓人留戀的旅游資源，要么是風景宜人，或者是有著濃厚的文化氛圍。但是在實際建設中并沒有專業(yè)人員根據(jù)當?shù)氐奶厣M行設計，而是在衣食住行等方面投入較多的經(jīng)費[8]。我國大部分的鄉(xiāng)村旅游或休閑農(nóng)業(yè)都基本呈現(xiàn)同質(zhì)化的問題。比如花海，除了規(guī)模不一樣外，其他可能大抵相同。再比如農(nóng)家樂，幾乎就是簡單的餐飲，再加上棋牌、釣魚等項目，除此之外就沒有其他的內(nèi)容，難以體現(xiàn)一個地方的特色農(nóng)業(yè)和文化。同時，在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展過程中缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游被片面地理解為“農(nóng)家樂”，鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展受限。

2.3 發(fā)展后勁不足

隨著我國鄉(xiāng)村旅游市場的開發(fā)，我國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展表現(xiàn)出后勁不足的問題[9]。

第一，鄉(xiāng)村旅游項目經(jīng)營主體往往提供較為低端的服務產(chǎn)品。游客來到鄉(xiāng)村主要是想體驗鄉(xiāng)村生活。就目前來說，許多鄉(xiāng)村旅游項目經(jīng)營主體僅向游客提供最基本的服務產(chǎn)品，并沒有挖掘游客的深層需求[10]。

第二，鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合程度偏低。大眾旅游時代，消費者的需求發(fā)生了很大變化，為鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造新引擎。鄉(xiāng)村旅游項目經(jīng)營主體不僅可通過旅游資源作為賣點吸引游客，還能為該區(qū)域的特色產(chǎn)品銷售帶來機遇，可以間接帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是實際上鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展的時候，很多特色農(nóng)產(chǎn)品由于缺乏深加工和品牌建設，導致其自身的附加值大大降低。地方特色農(nóng)產(chǎn)品沒有與鄉(xiāng)村旅游業(yè)充分結合，鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合程度偏低。

2.4 鄉(xiāng)村旅游業(yè)的管理水平和服務水平有待提高

目前，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的管理水平和服務水平還有待提升，相關管理人才較為匱乏。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展過程中，需要人才作為支撐，這樣才能讓鄉(xiāng)村旅游得到高質(zhì)量發(fā)展，如果沒有相應的人才培養(yǎng)引進機制和管理制度作支撐，鄉(xiāng)村旅游業(yè)難以維持發(fā)展，甚至制約鄉(xiāng)村經(jīng)濟社會的發(fā)展[11]。近年來，鄉(xiāng)村的許多青壯年都去城市謀求發(fā)展，進而導致鄉(xiāng)村人才較為匱乏，現(xiàn)有村干部能力、精力有限，也缺乏相應的旅游管理能力。

3 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 加大資金投入力度

政府可以繼續(xù)加大鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的政策和資金扶持力度，重點建設一批鄉(xiāng)村旅游示范村和示范項目，從基礎設施、旅游產(chǎn)品設計，豐富消費內(nèi)容，宣傳營銷策略等方面加強投入，進行提檔升級，以滿足廣大消費者更高的消費需求。積極鼓勵農(nóng)戶通過土地或者資金入股的形式重新整合鄉(xiāng)村資源，促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟社會的快速發(fā)展。同時對于鄉(xiāng)村旅游中的資金投入要加大監(jiān)管力度，大力推動“鄉(xiāng)村旅游+集體經(jīng)濟”模式的發(fā)展，充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢，直到自身形成良好的“投資—盈利—再投資”的良性循環(huán)，在最開始盈利的階段首先應該加強鄉(xiāng)村基礎設施建設，進而提升游客的體驗感[12]。

3.2 加強對鄉(xiāng)土文化的保護力度

目前，部分鄉(xiāng)村的自然環(huán)境、傳統(tǒng)民居等都遭到了一定程度的破壞。為了保留鄉(xiāng)村旅游資源，必須要加強對自然環(huán)境、傳統(tǒng)建筑的保護，讓鄉(xiāng)村旅游業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

首先，要做好鄉(xiāng)村旅游項目規(guī)劃工作，注重各旅游項目的頂層設計，加強規(guī)劃引領，全面做好各項規(guī)劃編制工作。通過建立專家團隊等方式，嚴格把關和規(guī)劃旅游項目的進程。充分展現(xiàn)鄉(xiāng)村特色的自然風光和人文特色。并且，在規(guī)劃的時候尤其要考慮鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的接待能力，合理規(guī)劃旅游路線，讓游客獲得良好的旅游體驗[13]。

其次，還應該加強鄉(xiāng)村的環(huán)境治理工作，對于正在運行的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，應該完善自身的監(jiān)管機制。一旦鄉(xiāng)村旅游景區(qū)環(huán)境有所破壞，需要有妥善的應對措施。此外，為了更好地維護景區(qū)環(huán)境，就必須及時做好垃圾分類、清理工作，定點定時安排環(huán)衛(wèi)人員對景區(qū)的地面垃圾進行清掃，同時在草地等易堆積垃圾等地設置一定數(shù)量的環(huán)境保護標語，標語應簡潔明了且具有趣味性，進而能增強游客的環(huán)保意識。除了游客外，還需要對當?shù)鼐用襁M行環(huán)保宣傳，這就需要發(fā)揮當?shù)卣淖饔茫刂茝U水廢氣的排放，以免污染水源和空氣，同時向民眾宣傳環(huán)境保護對于發(fā)展當?shù)芈糜螛I(yè)的重要影響，讓民眾認識到保護環(huán)境的重要性。同時，要定期對景區(qū)的傳統(tǒng)建筑進行維護。

3.3 發(fā)揚鄉(xiāng)村特色文化

去鄉(xiāng)村旅游的大多數(shù)人都是城市居民，游客更多的是想體驗鄉(xiāng)村特色文化，因此在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目的時候要充分考慮鄉(xiāng)村的文化特色[14]。鄉(xiāng)村特色文化包含村民生產(chǎn)生活的各方面，應對鄉(xiāng)村自然生態(tài)文化和民促文化進行提煉，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況確定鄉(xiāng)村自然和民俗文化的表現(xiàn)主題，從主題入手進行放大，從而形成獨特的鄉(xiāng)村品牌形象，增強對游客的吸引力。

同時，還應該加大鄉(xiāng)村文化的宣傳力度，良好的宣傳有利于促進文化的傳承和發(fā)揚?？梢圆捎镁€上和線下相結合的宣傳方式。在線上通過公眾號等方式向游客推送相應的文化宣傳視頻；在線下可以讓工作人員在景區(qū)內(nèi)設置宣傳牌并配上相應的解說詞，讓游客深入了解當?shù)靥厣幕?/p>

3.4 為鄉(xiāng)村旅游行業(yè)培養(yǎng)更多專業(yè)人才

旅游人才的缺失也是阻礙鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要原因。當前我國在鄉(xiāng)村旅游市場存在人才短缺的窘境，這也讓鄉(xiāng)村旅游業(yè)一直處于較低的發(fā)展水平。針對當前人才缺失的困境，可以開展校企合作，除了在社會中吸納優(yōu)秀的人才進入鄉(xiāng)村旅游業(yè)，更應該吸納優(yōu)秀的高校畢業(yè)生投入該行業(yè)。在當?shù)氐母咝？梢院袜l(xiāng)村旅游經(jīng)營主體簽署合作協(xié)議，讓即將畢業(yè)的學生在基地進行實習，這樣不僅可以讓學生能夠?qū)W以致用，還能讓學生深入了解鄉(xiāng)村旅游業(yè)，明確自己的發(fā)展方向，進而可以為鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來新的活力。同時，加強對相關從業(yè)和管理人員的培訓力度，分別面向旅游行政管理部門、致富帶頭人、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員、村黨支部委員會、村民委員會、中層管理人員等群體做好培訓工作。

3.5 促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合升級

要想持續(xù)提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，不僅要依托于當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還要發(fā)展其第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，引導農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級。在做到泛產(chǎn)業(yè)化的時候，首先要考慮到鄉(xiāng)村的自身特色產(chǎn)業(yè)，然后根據(jù)自身的特色產(chǎn)業(yè)推動鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如，蔬菜的種植全過程，都蘊含著賣點，可以讓游客體驗種植蔬菜的快樂，也可以將農(nóng)產(chǎn)品直接賣給游客，也可以將農(nóng)產(chǎn)品進行深加工，做成本地特色產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，進而提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益[15]。除此之外，還可以通過準確把握消費者的需求，有針對地通過旅游業(yè)延伸發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，例如鄉(xiāng)村養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)等。

4 總結

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為黨和國家的戰(zhàn)略決策，具有戰(zhàn)略性、全局性、長期性的特點，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須服務于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求，鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要動力，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要突破口。為了解決鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展中的問題，本文從實際出發(fā)，建議在鄉(xiāng)村特色上入手，加強鄉(xiāng)村環(huán)境建設，同時配合人才培養(yǎng)與引進政策，希望能夠提升鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展水平。