價(jià)值鏈背景下的服裝企業(yè)成本控制策略探討

郭蓮麗

（陜西開放大學(xué)，陜西 西安710119）

引言

成本控制是一個(gè)服裝企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重中之重，企業(yè)要想提高經(jīng)濟(jì)效益，就離不開成本控制。服裝企業(yè)成本控制不僅僅包括服裝的原材料成本，還包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的制作、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)涉及的成本。我國(guó)是服裝生產(chǎn)和出口大國(guó)，隨著社會(huì)生產(chǎn)力水平的不斷提高，人們的生活水平快速上升，對(duì)于服裝的要求越來(lái)越個(gè)性化、多樣化，這對(duì)服裝企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)。在服裝企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，要基于當(dāng)前服裝行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和人們對(duì)于服裝的實(shí)際需求進(jìn)行有針對(duì)性的創(chuàng)新，并且服裝企業(yè)要對(duì)自身經(jīng)營(yíng)成本進(jìn)行合理的控制，從而進(jìn)一步促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的上升和增長(zhǎng)。

1 價(jià)值鏈的含義

1985 年，美國(guó)哈佛大學(xué)教授邁克爾提出了價(jià)值鏈的概念。價(jià)值鏈在最開始提出時(shí)，主要是強(qiáng)調(diào)單一企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)的是垂直經(jīng)營(yíng)的公司。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，價(jià)值鏈的概念逐漸擴(kuò)展到垂直分離經(jīng)營(yíng)性公司以及國(guó)際分工和相關(guān)產(chǎn)業(yè)中。在價(jià)值鏈的概念中認(rèn)為，價(jià)值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，包括設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等多種環(huán)節(jié)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的集合，這些環(huán)節(jié)和流程組成了價(jià)值鏈。在當(dāng)代社會(huì)價(jià)值鏈對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有重要的意義，尤其是在企業(yè)成本控制方面，傳統(tǒng)的企業(yè)成本管理已經(jīng)不能適用于當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制發(fā)展的實(shí)際情況，科學(xué)技術(shù)水平的提高使社會(huì)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但與此同時(shí)帶來(lái)的是企業(yè)在生產(chǎn)過程當(dāng)中的成本快速上升。這種成本的上漲是強(qiáng)制性的，因?yàn)槠髽I(yè)要想在市場(chǎng)上生存立足就必須要跟上市場(chǎng)的節(jié)奏，提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，擴(kuò)大自身產(chǎn)品市場(chǎng)占比，這樣一來(lái)就必須引進(jìn)成本更高的設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)。在生產(chǎn)成本強(qiáng)制被提高的情況下，企業(yè)要對(duì)自身成本控制進(jìn)行更高效的管理。在當(dāng)前時(shí)代，全球經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)雜化，企業(yè)要想進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益，就要在成本控制上進(jìn)行創(chuàng)新，而價(jià)值鏈的概念為企業(yè)成本管理模式的變革提供了新的思路。

2 價(jià)值鏈與成本控制之間的關(guān)系

2.1 價(jià)值鏈?zhǔn)浅杀究刂频囊罁?jù)

在當(dāng)代社會(huì)，企業(yè)要對(duì)自身成本控制管理模式進(jìn)行創(chuàng)新和完善，就必須要依靠?jī)r(jià)值鏈的概念。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，無(wú)論是在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，還是后續(xù)的售后服務(wù)等方面，都存在著大量的成本，在這些環(huán)節(jié)中進(jìn)行成本控制離不開價(jià)值鏈理論。在企業(yè)成本控制當(dāng)中，一定要有準(zhǔn)確的定位，分清不同環(huán)節(jié)創(chuàng)造收益和價(jià)值的比例，從而對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)所提供的成本進(jìn)行有計(jì)劃的管理，避免在不必要的環(huán)節(jié)投入過多的成本導(dǎo)致自身經(jīng)濟(jì)效益的下降。價(jià)值鏈理論的應(yīng)用對(duì)于企業(yè)成本控制來(lái)說有非常重要的意義，一個(gè)企業(yè)是否能夠長(zhǎng)期發(fā)展，正確運(yùn)用價(jià)值鏈理論是關(guān)鍵。企業(yè)在成本控制中運(yùn)用價(jià)值鏈理論，針對(duì)市場(chǎng)實(shí)際情況找出自身企業(yè)與市場(chǎng)的聯(lián)系，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有量、優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部環(huán)節(jié)。與此同時(shí)，運(yùn)用價(jià)值鏈理論分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，利用價(jià)值量理論對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)政策做出正確的解讀，并根據(jù)相關(guān)政策，做出自身企業(yè)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略決策[1]。

2.2 成本控制中隱含著價(jià)值鏈

在企業(yè)成本控制當(dāng)中，無(wú)論是否有意識(shí)地應(yīng)用價(jià)值鏈理論，在實(shí)際實(shí)施的過程中，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中的成本控制也都隱含著價(jià)值鏈。公司成本控制中，需要從各個(gè)環(huán)節(jié)多方入手，而這些環(huán)節(jié)其實(shí)就是價(jià)值鏈的組成部分。對(duì)企業(yè)來(lái)說，成本管理不僅僅是在企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品生產(chǎn)方面進(jìn)行管理，還要在企業(yè)外部經(jīng)營(yíng)、宣傳、銷售等方向控制自身成本，甚至在成本控制下，需要與其他企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟，組成高效合作的交易團(tuán)體，而這些都蘊(yùn)含著價(jià)值鏈理論。價(jià)值鏈成本按層次來(lái)講，可以分為公司運(yùn)營(yíng)的直接成本、公司生產(chǎn)產(chǎn)品的交易成本、以及后期服務(wù)保障的作業(yè)成本，而這些成本控制活動(dòng)中都與價(jià)值鏈理論存在著必然的聯(lián)系，在當(dāng)代社會(huì)條件下，價(jià)值鏈成本管理模式已經(jīng)是企業(yè)成本管理中必然應(yīng)用的模式。

3 我國(guó)服裝企業(yè)成本的主要構(gòu)成特點(diǎn)

3.1 服裝企業(yè)上游原材料供應(yīng)商成本

在我國(guó)服裝企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中，上游企業(yè)為服裝企業(yè)提供的原材料成本占據(jù)了服裝成本的絕大部分。根據(jù)2022 年最新的服裝行業(yè)報(bào)告所顯示，在服裝企業(yè)生產(chǎn)過程當(dāng)中，服裝產(chǎn)品的面料、五金、輔料等各種原材料成本占比很高，達(dá)到服裝產(chǎn)品成本的60%至70%。其次，在引進(jìn)面料進(jìn)行加工時(shí)的加工成本所占20%到25%左右比例，其余的都是銷售成本。而如果根據(jù)服裝企業(yè)生產(chǎn)價(jià)值鏈理論，則生產(chǎn)成本主要包括人工、物料、制造、銷售、宣傳、售后等多個(gè)環(huán)節(jié)，其中材料、人工制造和運(yùn)輸占據(jù)了整個(gè)服裝產(chǎn)品總成本的70%到75%左右，而服裝的研發(fā)成本則只占據(jù)了5%，其余的則是銷售、營(yíng)銷宣傳、交易、物流、管理等各項(xiàng)成本。根據(jù)調(diào)查，服裝企業(yè)當(dāng)中對(duì)于服裝功能款式的研發(fā)和設(shè)計(jì)所占的成本過低，而原材料和生產(chǎn)比重則占據(jù)過大[2]。從價(jià)值鏈角度來(lái)說，服裝企業(yè)的上游原材料供應(yīng)商直接影響了服裝的定價(jià)和服裝企業(yè)的生產(chǎn)成本，如果上游企業(yè)的原材料質(zhì)量下降則會(huì)直接導(dǎo)致服裝企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的下降。服裝企業(yè)想更換上游原材料供應(yīng)商則還要付出額外的交易成本，甚至要進(jìn)行新客戶的開發(fā)，產(chǎn)生額外的管理成本。

3.2 下游企業(yè)成本

除了原材料供應(yīng)商對(duì)于服裝企業(yè)生產(chǎn)成本的影響之外，下游企業(yè)的自身?xiàng)l件也會(huì)在一定程度上影響服裝企業(yè)成本的構(gòu)成，下游企業(yè)則主要是指銷售服裝企業(yè)產(chǎn)品的經(jīng)銷商和零售商，不同的下游企業(yè)所處的地理位置不同，其周邊居民消費(fèi)水平、審美觀念、消費(fèi)習(xí)慣也都有所差異。這些因素會(huì)在一定程度上影響服裝的銷售成本，同時(shí)下游企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員整體素質(zhì)良莠不齊，服務(wù)態(tài)度、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、市場(chǎng)管理能力也會(huì)不同程度地影響到服裝企業(yè)產(chǎn)品銷售份額，進(jìn)而影響到服裝企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。從某種意義上來(lái)講，下游企業(yè)的自身?xiàng)l件會(huì)對(duì)服裝企業(yè)的交易成本、管理成本和生產(chǎn)成本產(chǎn)生一定程度的影響。例如，下游企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)會(huì)直接影響到服裝企業(yè)的庫(kù)存成本、交易成本和管理成本。下游企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)越強(qiáng)，則對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的把握程度越高，對(duì)于自身庫(kù)存及服裝產(chǎn)品交易的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知也越高，由此能夠進(jìn)一步降低服裝企業(yè)的交易成本、市場(chǎng)管理成本和庫(kù)存成本。反之，如果服裝企業(yè)下游經(jīng)銷商和零售商的風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)較弱，則會(huì)極大程度地增加服裝企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。

4 我國(guó)服裝企業(yè)基于價(jià)值鏈背景下成本控制的主要問題

當(dāng)前服裝企業(yè)基于價(jià)值鏈理論的成本控制系統(tǒng)建設(shè)還存在一定程度的問題。如服裝企業(yè)成本控制員工權(quán)責(zé)定位不夠清晰，綜合素質(zhì)不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致企業(yè)當(dāng)中成本控制信息溝通效率較慢，降低了成本控制的質(zhì)量和效率。在服裝企業(yè)成本控制當(dāng)中，不同環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系不夠緊密，導(dǎo)致出現(xiàn)錯(cuò)誤的概率大大增加。除此之外，服裝企業(yè)還沒有構(gòu)建更加完善的成本控制機(jī)制，對(duì)成本控制管理流程也缺乏全局觀念，對(duì)庫(kù)存成本和銷售成本的控制不到位、自主研發(fā)成本投入較低、成本的控制范圍不固定、企業(yè)意識(shí)到價(jià)值鏈成本管理的優(yōu)勢(shì)，但卻沒有進(jìn)行有效的落實(shí)等等，這些都是影響服裝企業(yè)成本控制管理的重要問題[3]。

5 價(jià)值鏈在服裝企業(yè)成本控制當(dāng)中的適用性

運(yùn)用價(jià)值鏈理論進(jìn)行成本控制管理模式的構(gòu)建，根本目的是為企業(yè)降低成本，增加企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益和市場(chǎng)份額，完善企業(yè)成本控制機(jī)制，進(jìn)一步提升企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，在價(jià)值鏈理論下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可以為服裝企業(yè)打造具有針對(duì)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。服裝企業(yè)的價(jià)值鏈主要分為兩個(gè)方向，一是供應(yīng)商價(jià)值鏈，第二是買方價(jià)值鏈。其中供應(yīng)商價(jià)值鏈主要是以成本控制為主，目的是進(jìn)一步減少輔助活動(dòng)的消耗，而買方價(jià)值鏈?zhǔn)且灶櫩蜑橹行?，滿足顧客的需求，為顧客創(chuàng)造價(jià)值，這兩個(gè)方向的共同目的都是優(yōu)化價(jià)值鏈。同時(shí)，在服裝企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中，從面料輔助供應(yīng)到服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)，再到服裝庫(kù)存處理和售后服務(wù)，都是價(jià)值鏈的重要組成部分。除此之外，還包括服裝企業(yè)的輔助活動(dòng)，例如人力資源管理、技術(shù)開發(fā)和企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)等等，這些價(jià)值鏈構(gòu)成因素從不同角度對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)成本進(jìn)行的劃分，而如要基于價(jià)值鏈的構(gòu)成進(jìn)行成本控制，就要從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)成本輸出，增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益[4]。

6 基于價(jià)值鏈理念的服裝企業(yè)成本控制措施

6.1 優(yōu)化服裝企業(yè)不同環(huán)節(jié)的成本控制

要在當(dāng)前社會(huì)背景下，基于價(jià)值鏈理論對(duì)服裝企業(yè)成本控制模式進(jìn)行進(jìn)一步的完善和發(fā)展，首先要詳細(xì)劃分服裝企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)。要優(yōu)化服裝企業(yè)不同環(huán)節(jié)的成本控制，將不必要的成本進(jìn)行剔除和減少，將主要成本投入放在能為服裝企業(yè)創(chuàng)造最大利潤(rùn)的環(huán)節(jié)中。在服裝行業(yè)，銷售與宣傳環(huán)節(jié)可以為服裝企業(yè)創(chuàng)造極大的利潤(rùn)，因此就有必要在銷售和宣傳方面加大市場(chǎng)預(yù)算，并且對(duì)銷售人員和宣傳人員做出一定的績(jī)效考核和標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)控制該環(huán)節(jié)的成本投入。除了宣傳與銷售環(huán)節(jié)，還要在服裝原材料的采購(gòu)和生產(chǎn)過程當(dāng)中對(duì)成本控制進(jìn)行優(yōu)化。在進(jìn)行采購(gòu)之前，要對(duì)市場(chǎng)的實(shí)際信息做出有效的調(diào)研和調(diào)查，了解市場(chǎng)原材料主要的價(jià)格和成本，盡量降低采購(gòu)過程的成本投入，并且還要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)服裝的成本進(jìn)行預(yù)估，綜合計(jì)算材料、銷售、宣傳等多個(gè)環(huán)節(jié)的平均成本，以此來(lái)對(duì)服裝進(jìn)行合理的定價(jià)。并且要進(jìn)一步對(duì)服裝庫(kù)存進(jìn)行優(yōu)化設(shè)置，盡量采用無(wú)庫(kù)存模式，減少企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，降低庫(kù)存成本，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。在服裝企業(yè)成本控制當(dāng)中，必須要從不同的環(huán)節(jié)有針對(duì)性地進(jìn)行成本控制，以此來(lái)提高企業(yè)成本控制綜合水平，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

6.2 建立健全完善的成本控制機(jī)制

服裝企業(yè)應(yīng)該建立健全完善的成本控制機(jī)制，從而提高自身成本控制綜合水平。要進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)核心文化的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)扁平化組織結(jié)構(gòu)。當(dāng)前我國(guó)服裝企業(yè)在成本控制當(dāng)中缺乏全局觀念，對(duì)服裝生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)成本控制存在缺陷。在價(jià)值鏈理論的基礎(chǔ)上，服裝企業(yè)成本控制是一個(gè)整體，其中有多個(gè)環(huán)節(jié)互相影響，共同組合成服裝成本控制系統(tǒng)，而其中的一個(gè)環(huán)節(jié)一旦出現(xiàn)問題，就勢(shì)必會(huì)影響到其他環(huán)節(jié)的成本控制，從而降低服裝企業(yè)成本控制的綜合質(zhì)量和水平[5]。因此服裝企業(yè)應(yīng)該基于價(jià)值鏈理論，共同構(gòu)建出具有充分溝通性和效率性的成本控制機(jī)制，要清晰認(rèn)清市場(chǎng)定位，對(duì)當(dāng)前新興電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)模式的影響進(jìn)行有效的應(yīng)對(duì)和掌控。要加強(qiáng)服裝企業(yè)成本控制的信息化建設(shè)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字計(jì)算機(jī)技術(shù)，引進(jìn)企業(yè)成本控制新經(jīng)驗(yàn)和新模式，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率，進(jìn)一步降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成本。企業(yè)還要運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有效的分析和把握，從而提高自身產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展做出重要的戰(zhàn)略性決策。

6.3 運(yùn)用價(jià)值鏈，明確權(quán)責(zé)定位，提高員工素質(zhì)

我國(guó)服裝企業(yè)的成本主要由原材料供應(yīng)商和下游企業(yè)銷售共同組成，企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用價(jià)值鏈理論，明確企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中成本控制的權(quán)利和責(zé)任定位，對(duì)員工素質(zhì)進(jìn)行綜合提升。當(dāng)前我國(guó)服裝企業(yè)成本控制系統(tǒng)還不夠完善，成本控制的范圍還比較狹窄，沒有考慮到企業(yè)未來(lái)發(fā)展過程當(dāng)中的成本管理，因此有必要基于現(xiàn)狀，有針對(duì)性地運(yùn)用價(jià)值鏈理論，以價(jià)值為導(dǎo)向，為企業(yè)生產(chǎn)成本管理制定戰(zhàn)略決策和戰(zhàn)略規(guī)劃。要對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行素質(zhì)教育和專業(yè)技能的培訓(xùn)，提高員工解決問題的能力和專業(yè)素養(yǎng)，提高新員工的準(zhǔn)入門檻，建立完善的員工晉升機(jī)制，為員工增加福利，促進(jìn)員工的工作積極性和工作熱情，從內(nèi)部進(jìn)行成本控制制度的建設(shè)，壓縮企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中的成本輸出，從而提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益和產(chǎn)品利潤(rùn)[6]。

7 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，對(duì)于服裝產(chǎn)業(yè)的需求與日俱增，同時(shí)也是世界上主要的服裝出口國(guó)之一。在我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，運(yùn)用價(jià)值鏈理論，增強(qiáng)服裝企業(yè)成本控制質(zhì)量和水平，增強(qiáng)企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步有著重要的意義。