大棚西瓜?秋苔1號(hào)菜薹立體套種栽培技術(shù)*

楊獻(xiàn)娟 周婷婷 佘德琴

（南通科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 南通 226008）

江蘇南通地區(qū)大棚西瓜設(shè)施栽培面積大，為提高種植效益，近年來(lái)當(dāng)?shù)毓限r(nóng)在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下在大棚西瓜地套種秋苔1號(hào)菜薹，并經(jīng)示范推廣，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將大棚西瓜?秋苔1號(hào)菜薹立體套種栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

西瓜于1月下旬2月初在大棚內(nèi)用電熱溫床育苗，2月底3月初秋薹采收結(jié)束后定植，5月開(kāi)始采摘上市。菜薹于9月中旬育苗，10月上旬移栽定植，11月開(kāi)始采收，可采收至2月底。

2 大棚西瓜春提早栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、市場(chǎng)銷路好的早中熟西瓜品種，如本地區(qū)主推的大中果型西瓜品種——美都、申抗988、京欣、黑津，小果型西瓜品種——早春紅玉、特小鳳、小蘭等[1]。

2.2 播種育苗

選晴天曬種1~2 d，用55℃溫水浸種15 min，其間不斷攪動(dòng)，使種子受熱均勻。水溫降到25~30℃時(shí)用清水洗凈種皮上的黏液，將種子放在清水中浸泡8~12 h，然后用濕布包好置于25~30℃環(huán)境中催芽。催芽期間每天翻動(dòng)種子1~2次，80%種子露白時(shí)即可播種。選擇地勢(shì)較高、背風(fēng)、光照充足、排水和灌溉便利的地塊做苗床。苗床鋪設(shè)電熱線，搭建育苗棚，以提高棚溫[1]。一般種植1 hm2西瓜需育苗45~60 m2、8孔或50孔穴盤(pán)240個(gè)左右。西瓜根系發(fā)達(dá)，松散的土壤結(jié)構(gòu)有利于其根系發(fā)育和生長(zhǎng)，西瓜育苗常采用商品基質(zhì)，種植1 hm2西瓜需商品基質(zhì)22~23袋（每袋50 L）。將基質(zhì)填入穴盤(pán)，均勻澆足底水，每穴平放1粒種子后覆蓋基質(zhì)厚1.0~1.5 cm。播完覆蓋地膜，保濕保溫。

2.3 苗期管理

播后至齊苗前，白天棚溫保持28~30℃[1]，夜間加蓋草簾，并電熱增溫，保持18~20℃[2]。幼苗出土率近50%時(shí)揭膜，以防徒長(zhǎng)。齊苗后適當(dāng)通風(fēng)降溫，保持白天棚溫22~25℃、夜溫15℃左右，在保證溫度的前提條件下，盡可能加大通風(fēng)量，以增強(qiáng)幼苗抗性。苗齡25~30 d、3片真葉時(shí)定植。定植前7 d降溫?zé)捗纾３职滋炫餃?8~22℃、夜溫13~15℃。光照對(duì)西瓜幼苗生長(zhǎng)有重要作用，幼苗出土后應(yīng)立即充分見(jiàn)光。幼苗長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)，光照時(shí)間保持16 h左右，如光照不足，可使用白熾燈等人造光源補(bǔ)光。每長(zhǎng)出1片真葉，可減少人工補(bǔ)光1 h。育苗期應(yīng)保持基質(zhì)濕潤(rùn)，以利苗齊苗壯?；|(zhì)表面干燥疏松時(shí)[2]，應(yīng)于晴天中午適當(dāng)補(bǔ)水。陰雨天適當(dāng)控水，以防棚內(nèi)濕度過(guò)高。大棚西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病等，應(yīng)注意預(yù)防。

2.4 定植

2月下旬3月初，選晴好天氣定植。定植前7 d，整地施肥，鋪好地膜。根據(jù)地塊肥力施基肥，一般施有機(jī)肥22 500~45 000 kg、過(guò)磷酸鉀450 kg、硫酸鉀150 kg。小果型西瓜定植15 000株，中大果型西瓜每hm2定植9 750株左右。定植后及時(shí)澆水、覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，避免秧苗因水分流失而萎焉枯死。

2.5 水肥管理

定植后白天溫度保持25~28℃、夜間15℃以上。南通地區(qū)雨水較多，春季大棚西瓜生長(zhǎng)期應(yīng)及時(shí)排水，防止雨水流入瓜棚。4~5片真葉時(shí)，距秧苗15 cm處挖淺溝每hm2追施復(fù)合肥150 kg左右，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)；蔓長(zhǎng)70 cm左右時(shí)，選上午在距根部40~70 cm處結(jié)合澆水開(kāi)溝深施伸蔓肥[3]；坐果后5~7 d，果實(shí)進(jìn)入膨大期，結(jié)合澆水每hm2追施過(guò)磷酸鉀225 kg、硫酸鉀75 kg。

2.6 整枝疏果

三蔓整枝。京欣等大中果型西瓜，保留主蔓，選留2條近根部的健壯側(cè)蔓[1]；早春紅玉等小果型西瓜，4~5片真葉時(shí)摘心，選留3條近根部健壯側(cè)蔓，摘除其余側(cè)蔓[4]。早春氣溫低，昆蟲(chóng)活動(dòng)少，需人工輔助授粉。坐果后，及時(shí)摘除畸形果、傷病果及節(jié)位低的果，大中果型西瓜每株選留1個(gè)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的瓜，小型果西瓜每株選留2個(gè)瓜。

3 秋苔1號(hào)菜薹栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選用適應(yīng)南通地區(qū)栽培、抽薹整齊、商品性好、早熟高產(chǎn)的菜薹，如秋苔1號(hào)等品種。秋苔1號(hào)為中早熟雜交菜薹品種。該品種株型半直立，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽薹整齊度好；株高38.1 cm，株幅32 cm，葉綠色、有少量蠟粉，菜薹長(zhǎng)30.1 cm，薹粗1.85 cm；主薹菜薹重64.9 g，側(cè)薹產(chǎn)量高，采收期長(zhǎng)；商品性狀好，口感微甜，品質(zhì)佳，深受消費(fèi)者歡迎。

3.2 整地播種

前作收獲后，結(jié)合翻地每667 m2施農(nóng)家肥2 000 kg作基肥，整平耙細(xì)后澆透底水。大棚種植1 hm2秋苔1號(hào)需育苗750~1 500 m2、種子1.5 kg。月平均最低溫度達(dá)18~22℃時(shí)即可播種[5]。南通地區(qū)一般于9~10月設(shè)施內(nèi)育苗，以9月中旬播種的菜薹品質(zhì)最佳。播種前，用75%百菌清可濕性粉劑拌種，用量為種子重量的0.3%。均勻撒播，播后覆蓋干細(xì)土厚0.2~0.5 cm，以蓋住種子為宜。高溫期覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以利保濕降溫。

3.3 苗期管理

播后2~3 d即可出苗，種苗露土后揭除遮陽(yáng)網(wǎng)（溫度較高不揭）。真葉抽出后間苗，4~5 d間1次，間去弱苗、病苗，定植前保持6~10 cm苗距，每次間苗后薄施氮肥。定植前2~3 d，追施稀氮肥，并噴藥1次，做到帶肥帶藥定植[5]。

3.4 定植

秋苔1號(hào)對(duì)土壤要求不嚴(yán)[5]，但以保肥保水強(qiáng)的土壤為佳。定植前整地施肥，每hm2施有機(jī)肥45 000~60 000 kg。4~5片真葉、苗齡20 d左右，選晴天上午定植，一般宜早不宜遲。定植前1 d苗床澆透水，定植株行距為20 cm×20 cm，每hm2種植90 000~105 000株。定植時(shí)做到帶土起苗，盡量多帶土少傷根，栽植深度以深不埋心、淺不露根為宜，栽后澆足定根水。

3.5 水肥管理

定植后的2~3 d早晚補(bǔ)水，以促緩苗。緩苗后視幼苗長(zhǎng)勢(shì)，10~15 d追肥1次，每次每hm2施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（20?20?30）150~225 kg，連追2~3次。每次澆水施肥后中耕除草，促進(jìn)秋薹營(yíng)養(yǎng)積累，使其早發(fā)棵、早抽薹[5]。秋薹現(xiàn)蕾前后需結(jié)合天氣情況供應(yīng)充足的肥水。每采收1次追肥1次，一般每hm2隨水澆施氮磷鉀三元復(fù)合肥（20?20?30）75 kg。11月后開(kāi)始控制水肥，以免秋薹生長(zhǎng)過(guò)旺，遭凍害。

3.6 采收

秋薹有9~11片外葉時(shí)即可現(xiàn)蕾抽薹。菜薹花蕾與葉先端齊平、初花時(shí)及時(shí)采收[5]，采收過(guò)早產(chǎn)量低，采收過(guò)晚則品質(zhì)下降。一般播后45~50 d采收主薹，以后4~5 d采收1次側(cè)薹，采收期20~30 d。選晴天采收，將菜薹用利刀斜切下（以利傷口愈合），切口部位需選好（以利下一級(jí)菜薹生長(zhǎng)），一般采收主薹時(shí)在花薹基部留7~8片葉，采收側(cè)薹時(shí)在花薹基部留2~3片葉。