甘肅省杏種業(yè)“十四五”發(fā)展對策

王玉安，楊建華，劉 芬

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所，甘肅 蘭州 730070；2.天水市麥積區(qū)園林建設(shè)服務(wù)中心，甘肅天水 741020）

杏是原產(chǎn)于我國的水果之一，具有悠久的栽培歷史。杏作為特色、時(shí)令水果，風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛［1］?！笆濉逼陂g，全國杏栽培總面積35.945 萬hm2，總產(chǎn)量264.81 萬t，杏已成為我國“三北”地區(qū)生態(tài)建設(shè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要樹種之一。目前，我國杏栽培品種以地方優(yōu)良品種為主，占栽培總面積的95%以上。地方優(yōu)良品種河北串枝紅、北京駱駝黃杏、山西梅杏、陜西張公園杏、新疆小白杏、蘭州大接杏等在全國享有一定的知名度和影響力［2］。同時(shí)，近10 年來我國杏育種工作者通過雜交、實(shí)生等育種技術(shù)，自主育成熟期配套、酸甜適口、香味濃郁新品種20 多個(gè)，并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，對豐富和優(yōu)化我國杏品種結(jié)構(gòu)將發(fā)揮積極作用［3-8］。

甘肅是杏的起源中心之一，地方品種資源豐富。據(jù)《甘肅果樹志》記載，甘肅地方杏品種資源多達(dá)158 個(gè)，生產(chǎn)中栽培較多、品質(zhì)優(yōu)良、有一定影響力的品種有20 多個(gè)［9］，其中蘭州大接杏、寧縣早勝曹杏、平?jīng)雠Ｐ男?、臨夏唐汪川大接杏在全國享有一定的知名度和影響力［10-11］。甘肅省氣候干燥、光照充足、日溫差大，杏樹在全省各地廣泛栽培，生產(chǎn)的杏色艷、形美、味濃甜，深受消費(fèi)者喜愛。多年來，以甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所為主的科研單位致力于杏新品種選育工作，在資源收集保存評價(jià)的基礎(chǔ)上，選育出一批新品種（系），對豐富和優(yōu)化甘肅省杏品種結(jié)構(gòu)發(fā)揮了積極作用。根據(jù)我國種業(yè)振興方案，在“十三五”工作基礎(chǔ)上，充分抓住“十四五”歷史機(jī)遇期，繼續(xù)開展杏種質(zhì)資源收集保存及評價(jià)。重點(diǎn)以優(yōu)質(zhì)、耐貯、晚熟、抗晚霜凍害及加工專用品種為主要育種目標(biāo)，進(jìn)一步加強(qiáng)杏種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育，為甘肅省杏產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展，果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收提供良種支撐。

1 “十三五”杏種業(yè)發(fā)展成效回顧與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1.1 主要成效

1.1.1 收集保存了一批種質(zhì)資源，基礎(chǔ)研究有序推進(jìn) 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所（原甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所）從20 世紀(jì)50 年代開始，在引進(jìn)國內(nèi)外杏優(yōu)良品種的同時(shí)，堅(jiān)持甘肅地方杏種質(zhì)資源普查、收集和保存，目前保存國內(nèi)外杏種質(zhì)資源46 份，其中甘肅地方優(yōu)良品種資源20份。在表型性狀系統(tǒng)鑒定評價(jià)的基礎(chǔ)上，利用SSR 分子標(biāo)記技術(shù)開展了甘肅地方杏種質(zhì)資源的遺傳多樣性和親緣演化關(guān)系研究，進(jìn)一步明確了甘肅地方杏種質(zhì)資源的組成及分類［12］。

1.1.2 自主選育了一些新品種（系），品種類型更加豐富 為適應(yīng)甘肅省杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所在資源收集、評價(jià)的基礎(chǔ)上，2000 年開始有計(jì)劃的新品種選育工作，經(jīng)過20 多年的不懈努力，“十三五”期間自主育成杏新品種2 個(gè)：隴杏2 號、隴杏3 號。同時(shí)，選育的CL-1、12-3-18、B-1、06-4-18 等新品系正在區(qū)試中，有望形成適宜甘肅省發(fā)展的優(yōu)良新品種。目前，選育的新品種（系）可延長鮮食杏上市期30 d 以上，對豐富和優(yōu)化甘肅省鮮食杏市場品種結(jié)構(gòu)、增加果農(nóng)收入將發(fā)揮積極作用。

1.2 主要經(jīng)驗(yàn)

1.2.1 科研項(xiàng)目穩(wěn)定支持是杏種質(zhì)創(chuàng)新與新品種選育的重要保障 國家、省市出臺的一系列規(guī)范、指導(dǎo)性文件，使甘肅省包括杏在內(nèi)的果樹種質(zhì)資源保存的基礎(chǔ)條件得到了顯著改善，資源保存的數(shù)量和質(zhì)量得到了進(jìn)一步提升，鑒定評價(jià)和基礎(chǔ)理論研究得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所先后承擔(dān)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)—黃土高原干旱區(qū)杏、李優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西北地區(qū)果樹科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站，甘肅省科技創(chuàng)新服務(wù)平臺—甘肅省主要果樹種質(zhì)資源庫，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)科創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)—果樹種質(zhì)創(chuàng)新與新品種選育等科研項(xiàng)目。通過項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)一步壯大和穩(wěn)定了杏育種研究隊(duì)伍，進(jìn)一步提升了杏育種團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平，為杏新品種選育及種質(zhì)創(chuàng)新提供了技術(shù)、人才保障。

1.2.2 科研單位仍是杏新品種選育的主力軍 目前，甘肅省杏新品種選育的主力軍仍然是科研院所，選育的新品種是長期育種材料、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的積累，經(jīng)過了系統(tǒng)區(qū)域試驗(yàn)，經(jīng)受了市場的檢驗(yàn)，能夠成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)良新品種。因此，加強(qiáng)對科研院所的長期穩(wěn)定支持，針對市場需求，開展包括杏在內(nèi)的果樹新品種選育，仍是今后一段時(shí)期的重點(diǎn)。

2 “十四五”甘肅杏種業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1 面臨的歷史機(jī)遇

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種業(yè)是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。2021 年7 月，中央全面深化改革委員會第二十次會議審議通過了《種業(yè)振興行動方案》，更是將種業(yè)作為國家安全戰(zhàn)略的重要組成部分，提到了史無前例的高度，彰顯出中央推進(jìn)種業(yè)振興的堅(jiān)定決心［13］。包括杏在內(nèi)的果樹是農(nóng)作物種質(zhì)資源的重要組成部分，“十三五”以來，蘋果、柑橘等大宗水果種植面積和產(chǎn)量趨于飽和，這為包括杏在內(nèi)的特色、時(shí)令小水果發(fā)展提供了大好機(jī)遇。同時(shí)，甘肅省大多數(shù)區(qū)域?yàn)楹岛鷳B(tài)環(huán)境和高原栽培特點(diǎn)，要求栽培果樹的適應(yīng)性要廣、抗逆性要強(qiáng)，而杏樹正好滿足了抗寒、抗旱、耐瘠薄的特點(diǎn)，將成為甘肅省山區(qū)和高海拔區(qū)域果業(yè)發(fā)展的主要樹種之一。其次，杏果肉中β-胡蘿卜素含量17.9 mg/kg，是梨的179 倍、葡萄的44.75 倍、蘋果的22.38 倍，居各種水果之首；杏仁中硒含量270.6 mg/kg，是核桃仁、花生仁的4.8～6.7 倍，松子仁的43.8 倍，同時(shí)富含維生素B17（苦杏仁甙）。常食鮮杏、杏仁等，對潤肺止咳、延緩衰老等具有積極作用［14］。隨著人民生活水平的不斷提高，對食療、保健果品的需求越來越強(qiáng)烈，杏是一個(gè)很好的集食療、保健于一體的果品。國家利好政策、杏果實(shí)良好的營養(yǎng)價(jià)值及杏樹良好的生態(tài)適應(yīng)性將為“十四五”杏種業(yè)發(fā)展提供良好機(jī)遇。

2.2 面臨的主要挑戰(zhàn)

2.2.1 育成有效抵御晚霜凍害優(yōu)良新品種還有很大難度 杏樹花期早，晚霜凍害是影響甘肅省杏產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的主要因素，往往造成大幅減產(chǎn)甚至絕收，對果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定收益影響很大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近10 年甘肅省杏子生產(chǎn)正常年份3 a，部分受害4 a（全省30%果園平均減產(chǎn)40%以上），嚴(yán)重受害3 a（50%果園平均減產(chǎn)70%以上）?？雇硭獌龊?、晚花（避開晚霜凍害）等新品種嚴(yán)重不足，影響了杏產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、高效發(fā)展。因此，“十四五”期間要育成綜合品質(zhì)優(yōu)良，能有效抵御晚霜凍害的杏優(yōu)良新品種還有很大難度，但可以在種質(zhì)創(chuàng)新、基礎(chǔ)研究等方面取得突破。

2.2.2 育成耐貯運(yùn)、晚熟或極晚熟優(yōu)良新品種還有一定難度 因?yàn)槿狈δ唾A運(yùn)、熟期配套（晚熟或極晚熟）的優(yōu)良新品種，導(dǎo)致季節(jié)性供大于求，從而出現(xiàn)了正常年份“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象。目前，因?yàn)槿狈τ踩?、脆肉，晚熟、極晚熟的優(yōu)良種質(zhì)資源，“十四五”期間要育成耐貯運(yùn)、晚熟或極晚熟、能在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用的優(yōu)良新品種，還有一定難度，但可以取得階段性成效。

3 “十四五”甘肅省杏種業(yè)發(fā)展總體思路

3.1 發(fā)展定位

甘肅是我國杏的原產(chǎn)地和優(yōu)生區(qū)之一，針對甘肅省旱寒生態(tài)環(huán)境和高原栽培特點(diǎn)，杏在甘肅省“鄉(xiāng)村振興”產(chǎn)業(yè)支撐方面具有一定優(yōu)勢。今后將繼續(xù)立足種質(zhì)資源收集保存評價(jià)、種質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育等，進(jìn)一步收集國內(nèi)外抗旱、抗寒、優(yōu)異種質(zhì)資源，進(jìn)一步提升育成新品種的質(zhì)量，豐富品種類型。同時(shí)，加強(qiáng)品種保護(hù)和生產(chǎn)示范，支撐甘肅省杏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 指導(dǎo)思想

以滿足消費(fèi)者對“優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、多樣化”果品的需求為目標(biāo)，穩(wěn)定和加強(qiáng)杏“資源—種質(zhì)—品種”的研究力量，提高杏種質(zhì)資源的保存質(zhì)量和種質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育的水平，加強(qiáng)新品種保護(hù)，探索“育—繁—推”的利益分配機(jī)制，充分發(fā)揮優(yōu)良新品種的產(chǎn)業(yè)支撐作用。

4 “十四五”甘肅省杏種業(yè)重點(diǎn)研究方向

4.1 繼續(xù)加強(qiáng)杏種質(zhì)資源收集和保存

甘肅是杏的原產(chǎn)地之一，杏樹種質(zhì)資源豐富，是我國杏樹種質(zhì)資源保存、演化、栽培的重要地區(qū)。“十四五”期間以第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集為契機(jī)，以甘肅省科技創(chuàng)新服務(wù)平臺—甘肅省主要果樹種質(zhì)資源庫、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新項(xiàng)目“甘肅省農(nóng)作物和果樹種質(zhì)資源征集鑒定及保存”為主要依托，進(jìn)一步加強(qiáng)對甘肅省、西北地區(qū)及中西亞抗寒、抗旱、耐鹽堿及栽培、半栽培、野生種質(zhì)資源的收集保存。與國內(nèi)科研教學(xué)單位合作開展杏種質(zhì)資源交流、資源保存及新品種選育工作，避免重復(fù)育（引）種和資源流失。

4.2 杏種質(zhì)資源深度評價(jià)和種質(zhì)創(chuàng)新

以抵御晚霜凍害、晚花、優(yōu)質(zhì)耐貯為重點(diǎn)，開展杏種質(zhì)資源評價(jià)和基因挖掘；以抗寒、抗旱為重點(diǎn)開展杏種質(zhì)資源抗性性狀的評價(jià)和基因挖掘；開展基因型與表型性狀的關(guān)聯(lián)分析研究；進(jìn)一步開展杏核心種質(zhì)篩選，為合理保存、科學(xué)利用提供理論支撐。

4.3 重點(diǎn)培育杏優(yōu)良新品種

針對甘肅省寒旱生態(tài)環(huán)境和高原栽培的特點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、特色、多樣化和提高抗性為主要育種目標(biāo)，重點(diǎn)培育晚熟、耐貯、優(yōu)質(zhì)、抵御晚霜凍害及加工專用新品種，為甘肅省杏豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及持續(xù)穩(wěn)定增收提供良種支撐。

4.4 開展杏新品種聯(lián)合區(qū)試

在全省范圍內(nèi)，根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)，有針對性地開展新品種系統(tǒng)品比試驗(yàn)。堅(jiān)持“先試后推”“適地適栽”的原則，形成完善的新品種選育、評價(jià)體系，研究總結(jié)不同新品種在不同區(qū)域的綠色優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)，為新品種的大面積示范推廣奠定基礎(chǔ)。

4.5 加強(qiáng)品種保護(hù)，加快成果轉(zhuǎn)化

重視育成新品種的品種權(quán)保護(hù)，建立新品種DNA 指紋圖譜。在育種單位、繁育企業(yè)、推廣單位之間探索建立“育—繁—推”的高效融合體系，明確“責(zé)—權(quán)—利”關(guān)系，加快新品種示范推廣，盡快發(fā)揮新品種的效益。同時(shí)，加強(qiáng)苗木檢疫和打假力度，逐漸打破包括杏在內(nèi)的果樹種苗繁育銷售的“低門檻”“無序化”的狀況，有效保護(hù)育種者權(quán)益。

5 “十四五”甘肅省杏種業(yè)發(fā)展的保障措施

5.1 穩(wěn)定經(jīng)費(fèi)支持，是杏種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育的關(guān)鍵

杏種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育周期長，需要長期堅(jiān)持。建議農(nóng)業(yè)（果業(yè)）主管部門把包括杏在內(nèi)的果樹種質(zhì)資源收集、保存、評價(jià)和種質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育列為專項(xiàng)長期穩(wěn)定支持，為甘肅省杏優(yōu)良新品種自主創(chuàng)新和穩(wěn)定育種科研隊(duì)伍、促進(jìn)杏產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展和杏農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收提供保障。

5.2 創(chuàng)新體制機(jī)制，推動“育繁推聯(lián)合體”的發(fā)展

立足省情，構(gòu)建由政府主導(dǎo)科研院所、種苗企業(yè)、推廣部門構(gòu)成的種業(yè)科技創(chuàng)新組織體系，為構(gòu)建“育繁推一體化”的現(xiàn)代杏（果樹）種業(yè)體系奠定基礎(chǔ)。建成種質(zhì)創(chuàng)新、良種培育、種苗繁育、品種推廣聯(lián)動的種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系，進(jìn)一步強(qiáng)化種業(yè)的基礎(chǔ)性、公益性。

5.3 加強(qiáng)杏種業(yè)人才培養(yǎng)，穩(wěn)定育種隊(duì)伍

優(yōu)化杏種業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境，堅(jiān)持引進(jìn)與培養(yǎng)相結(jié)合原則，培養(yǎng)和穩(wěn)定一支杏種業(yè)科研人才隊(duì)伍，健全杏種業(yè)人才和成果分類評價(jià)制度。同時(shí)加強(qiáng)與省內(nèi)外杏育種科研單位合作，積極尋找機(jī)會參與全國杏育種“聯(lián)合攻關(guān)”和“協(xié)作共享”，以進(jìn)一步提高育種成效。

5.4 依托建設(shè)西北農(nóng)作物種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用中心項(xiàng)目，改善杏育種科研基礎(chǔ)條件

積極參與甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建設(shè)的西北農(nóng)作物種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用中心，依托“中心”提高杏育種基礎(chǔ)理論研究手段。同時(shí)，積極爭取把包括杏在內(nèi)的“甘肅省主要果樹種質(zhì)資源庫”納入“中心”統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一管理，確保杏育種工作取得更多、更好成果。