‘黑系喬納金’蘋果栽培技術(shù)要點(diǎn)

●劉躍文 李 季 張麗麗

（1.凌海市班吉塔鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心 遼寧 錦州 121225；2.凌海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心 遼寧 錦州 121200；3.錦州凌海野村園藝有限公司 遼寧 錦州 121200）

‘黑系喬納金’蘋果是錦州凌海野村園藝有限公司于1995年3月從日本野村園藝農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)的新品種，共引進(jìn)苗木200株，定植在凌海市大凌河林場(chǎng)隆峰寺基地。栽后第三年見花，第四年株產(chǎn)20 kg，第五年豐產(chǎn)，株產(chǎn)約40 kg，畝（約667 m2，下同）產(chǎn)達(dá)3000 kg以上，產(chǎn)值17 000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。‘黑系喬納金’蘋果現(xiàn)主要分布在錦州、營(yíng)口、大連等市。

1 植物學(xué)性狀

新梢枝條為紅褐色，二年生以上枝條為黃灰色。節(jié)間短，絨毛密，皮孔中大，皮孔少。葉肥大，長(zhǎng)圓形，深綠色，葉向上呈縱向翻卷。葉背絨毛長(zhǎng)而密。葉面皺褶明顯，有光澤。葉齒較尖，規(guī)則排列，葉柄粗而長(zhǎng)，托葉明顯。

果實(shí)圓錐形，果實(shí)高樁。果面光滑無(wú)銹，果面全面鮮紅色，內(nèi)外膛果實(shí)均能著色。果肉黃白色，果汁多，有香味，肉質(zhì)細(xì)而脆，口感好，可溶性固形物含量14%～16%，品質(zhì)極上。

2 生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性

幼樹生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果后樹勢(shì)中庸，樹姿開張， 新生側(cè)枝角度大，不易郁閉，短果枝結(jié)果占50%，中果枝占30%，長(zhǎng)果枝占10%，腋花芽占10%，自花結(jié)實(shí)，花序坐果率達(dá)80%，未見生理落果及采前落果。

3 物候期

在凌海市丘陵地區(qū)，4月初萌動(dòng)，4月中旬展葉，4月下旬始花，5月初盛花，5月11日左右終花。10月上中旬采收，果實(shí)發(fā)育期160～165 d。

4 抗性

‘黑系喬納金’抗病性強(qiáng)，尤其對(duì)蘋果粗皮病和落葉病有較強(qiáng)的抗性?？购詮?qiáng)，在遼寧1月平均氣溫-10℃等溫線以南未發(fā)現(xiàn)凍害與抽條現(xiàn)象。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 定植

‘黑系喬納金’喬化樹株行距3 m×5 m，矮化中間砧株行距2 m×4 m，土壤貧瘠的山地最好采用喬砧，逐年深翻擴(kuò)穴，園址要有水源，以保證果園用水。地勢(shì)平坦、土壤肥沃地塊最好采用矮化中間砧，南北行向，以便通風(fēng)透光。

5.2 整形修剪

喬化樹應(yīng)用高位開心形，矮化樹宜采用細(xì)紡錘形。修剪時(shí)需注意兩點(diǎn)，一是栽植后的第1年冬剪時(shí)，中心干延長(zhǎng)枝不短截，對(duì)其上所生的側(cè)枝進(jìn)行疏除，以保證中心領(lǐng)導(dǎo)干的優(yōu)勢(shì)，疏剪口要留馬蹄斜，有利于翌年發(fā)新枝。第2年發(fā)枝后留角度平緩的新梢，其余抹掉，角度不夠的秋季拉枝或用“E”型開角器開張角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花[1]。二是對(duì)于喬化樹，需在干高1.5 m以上選留3～4枝作為永久性主枝，主枝相互錯(cuò)落不重疊，其上培養(yǎng)下垂結(jié)果枝組，形似竹簾。干高1.5 m以下的主枝，如影響上部枝結(jié)果可逐步去除。對(duì)于矮化樹，每年要疏除主干上枝干比超過1/3的主枝，防止主枝過粗過大，影響樹體通風(fēng)透光。同時(shí)，所有疏剪口要留馬蹄斜，以促發(fā)新的結(jié)果枝。

5.3 花果管理

‘黑系喬納金’蘋果比較容易成花，花序坐果率高，花后1周要及時(shí)疏果，每30 cm左右留1個(gè)果，留中心果、下垂果，疏掉過小的邊果、朝天果、畸形果、病蟲果。為了防止晚霜危害，不提倡疏花。由于‘黑系喬納金’蘋果容易著色，也可不進(jìn)行套袋[2]。

5.4 肥水管理

5.4.1 秋施有機(jī)肥提倡秋施基肥，有利于果樹營(yíng)養(yǎng)積累，從而有助于第二年萌芽、開花和結(jié)果，提高有機(jī)肥料利用率及果樹抗逆性。于8月底至9月初進(jìn)行施肥，施肥量以產(chǎn)定肥，按每生產(chǎn)1 kg果施1.5～2 kg基肥的標(biāo)準(zhǔn)，一般畝施腐熟基肥4000～5000 kg。幼樹開溝施入，成齡樹可開溝也可全園撒施。每年追肥3次。第一次在萌芽前后，第二次在果實(shí)膨大期，第三次在果實(shí)后期膨大期。結(jié)果樹一般每生產(chǎn)100 kg蘋果需追施純氮1.0 kg、磷0.5 kg、鉀1.0 kg，追肥后及時(shí)灌水。

5.4.2 灌水‘黑系喬納金’蘋果需要保證水分，才能表現(xiàn)其特有品質(zhì)，否則果小，品質(zhì)低劣，且容易誘發(fā)干腐病等病害。因此，每年要抓好關(guān)鍵期用水，主要包括萌芽前后、花后幼果膨大期、后期膨大期以及封凍前等時(shí)期，使土壤田間持水量達(dá)到60%～80%[3]。

6 病蟲害防治

‘黑系喬納金’蘋果抗性較強(qiáng)，較抗落葉病和粗皮病。在防治上堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。萌芽前噴5波美度的石硫合劑，殺滅越冬病菌以及越冬害蟲。萌芽后至開花前主要防治卷葉蛾、蚜蟲、霉心病等，可噴10%氯氰菊酯3000倍液+10%吡蟲啉3000倍液+10%寶麗安800倍液。落花后，蟲害主要防治紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蟲等，病害主要有輪紋病、炭疽病以及落葉病。殺菌劑可選用70%丙森鋅800倍液、70%甲基硫菌靈1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑（世高）2500倍液、50%多菌靈800倍液，殺蟲劑可選用10%吡蟲啉3000倍液、48%毒死蜱1200倍液、20%蟲酰肼1000倍液。殺螨劑可選用20%螨死凈2000倍液、5%唑螨酯2000倍液或1.8%阿維菌素4000倍液。生長(zhǎng)后期主要噴石灰倍量式波爾多液200倍液，用以保護(hù)葉片和果實(shí)，上述殺菌劑、殺蟲劑要交替使用，輪換用藥，以防產(chǎn)生抗藥性。