農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義分析

鐘聞

（黔南州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測(cè)中心，貴州 黔南州 558000）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)不僅可以保證農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性，同時(shí)還能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升，是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和根本保障。因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)具有十分重要的作用，要給予農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)高度的重視和關(guān)注，并結(jié)合目前檢測(cè)中存在的問(wèn)題和不足，積極探索提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平和成效的措施，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展助力。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀分析

1.1 取得的成就

1.1.1 初步建立了質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)

我國(guó)在食品安全檢測(cè)方面起步較晚，但是發(fā)展速度較快。尤其近年來(lái)人們的食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)越來(lái)越受到人們的關(guān)注和重視，這不但推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的發(fā)展，而且初步建立了質(zhì)量安全檢測(cè)體系。從目前的實(shí)際情況來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)試點(diǎn)在一線城市中比較完善，并且正在逐漸朝著更加廣闊的范圍拓展。這可以更好地保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，有效阻止存在質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。我國(guó)目前已經(jīng)初步建立了以省級(jí)檢測(cè)單位為主，以市縣檢測(cè)單位為輔的檢測(cè)體系，對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全發(fā)揮了十分重要的作用。

1.1.2 檢測(cè)水平不斷提升

在科技的推動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平不斷提升，尤其是各種色譜儀在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮了越來(lái)越大的作用。相較于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)，色譜檢測(cè)技術(shù)不僅檢測(cè)效率高，而且檢測(cè)結(jié)果的可靠性更強(qiáng)，能夠準(zhǔn)確檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留或者獸藥殘留等，同時(shí)還可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的非法添加物等進(jìn)行有效檢測(cè)。隨著檢測(cè)水平的提升，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到了更加有力的保障，避免存在質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在人們的餐桌上，因此可以更好地保障人們的食品安全。與此同時(shí)，隨著對(duì)檢測(cè)技術(shù)研發(fā)的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平也將得到不斷地提升，其應(yīng)用效果和檢測(cè)結(jié)果也會(huì)越來(lái)越高。

1.2 存在的不足

首先，廣大農(nóng)民群眾的質(zhì)量意識(shí)有待提升。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售是廣大農(nóng)民群眾主要的收入來(lái)源，而為了擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收益，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)以提升產(chǎn)量為主要目的，進(jìn)而盲目增加化肥與農(nóng)藥用量，影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時(shí)也會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)帶來(lái)更大的挑戰(zhàn)。其次，相關(guān)技術(shù)人才缺乏。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，需要相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的支持。但是由于我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)方面起步較晚，因此相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才不足，這也會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)帶來(lái)不利影響。最后，相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施方面的不完善。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集中地，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)基礎(chǔ)設(shè)施卻不夠完善，缺乏相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備和儀器等，因此會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)帶來(lái)不利影響。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義

2.1 保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)過(guò)程中，需要專(zhuān)業(yè)檢測(cè)技術(shù)人員借助相關(guān)的儀器設(shè)備，按照規(guī)范的流程對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，這樣不僅可以更加全面地了解和掌握農(nóng)產(chǎn)品的基本狀況，而且還可以準(zhǔn)確檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留或者獸藥殘留等，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全問(wèn)題，進(jìn)而避免此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，走上人們的餐桌。與此同時(shí)，借助檢測(cè)結(jié)果還可以分析出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的原因，并對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供指導(dǎo)，進(jìn)而提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的科學(xué)性，更好地保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.2 有助于環(huán)境保護(hù)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中濫用農(nóng)藥化肥，不僅會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，而且會(huì)造成環(huán)境污染。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，既可以促使農(nóng)民群眾科學(xué)開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，也能結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)提供指導(dǎo)，幫助農(nóng)民群眾合理施肥以及科學(xué)使用農(nóng)藥。這樣一來(lái)，不僅不會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響，而且還可以減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的不利影響。

2.3 有助于維護(hù)市場(chǎng)秩序

借助農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，可以保證在市場(chǎng)中流通的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，避免存在質(zhì)量安全問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品破壞市場(chǎng)秩序。一旦存在劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，不僅會(huì)危害消費(fèi)者的食品安全，而且還會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)缺乏信任，甚至引發(fā)人們的恐慌。而通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)則可以更好地保障市場(chǎng)中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，并且能夠更好地維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，保證正常的市場(chǎng)秩序。

2.4 有助于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品在保障人們食品安全的同時(shí)，也增加了自身的附加值，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)民增收。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，市場(chǎng)中綠色安全農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，人們更加青睞那些高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品，因此也使得這部分農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值更高。而在市場(chǎng)的引導(dǎo)下，會(huì)促使廣大農(nóng)民群眾更加注重高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，使其更加注重對(duì)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3 提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平與成效的措施

3.1 完善檢測(cè)體系

完善的體系可以為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展提供有力保障，有助于提升檢測(cè)工作的規(guī)范性和檢測(cè)結(jié)果的可靠性。完善檢測(cè)體系，一方面要加強(qiáng)檢測(cè)中心建設(shè)，尤其要注重鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)中心的建設(shè)，同時(shí)還應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。另一方面要構(gòu)建完善的制度，規(guī)章制度中要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)流程、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及檢測(cè)結(jié)果的處理等作出明確要求。如檢測(cè)結(jié)果要進(jìn)行公示，并對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有效處理，避免其流入市場(chǎng)之中。

3.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

進(jìn)一步完善檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、樣品保管室，積極引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器設(shè)備，提升檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)公信度的提升。要結(jié)合檢測(cè)工作實(shí)際需求，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)建設(shè)以及實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)建，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)效率和成效。要結(jié)合檢測(cè)需求添加高密度的儀器設(shè)備，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)奠定基礎(chǔ)。

3.3 提升檢測(cè)人員素質(zhì)

要加強(qiáng)人才建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)的檢測(cè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)檢測(cè)技術(shù)人員的要求也不斷提升，因此要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)人員的培訓(xùn)、再教育，幫助其在原有知識(shí)體系和技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技術(shù)。同時(shí)還要注重提升其責(zé)任意識(shí)，將檢測(cè)人員打造成為既熟練掌握先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)，又具備高度責(zé)任心的優(yōu)秀人才，借助高素質(zhì)的檢測(cè)隊(duì)伍來(lái)推動(dòng)檢測(cè)水平和成效的提升。

3.4 增加資金投入

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展，需要充足的資金保障。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)將檢測(cè)資金納入預(yù)算之中，保障檢測(cè)資金有足夠的支持。要確保專(zhuān)資專(zhuān)用，并做好資金使用的規(guī)劃，如借助檢測(cè)資金完善檢測(cè)設(shè)備、進(jìn)行檢測(cè)技術(shù)研發(fā)以及檢測(cè)人員培養(yǎng)等，提升檢測(cè)資金的利用率。

4 結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全更加關(guān)注，這使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的重要性更加突出。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)不僅可以更好地保障人們的食品安全與身體健康，而且也能為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展助力，因此其對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義，要給予高度的重視，并積極探索提升檢測(cè)水平的措施。