冬小麥需肥規(guī)律探析

□文/杜娜欽 李珍珍 張丁 李倩 李澤林

（作者單位：安平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

對(duì)于小麥的需肥規(guī)律，很多農(nóng)民朋友還是比較茫然的，安平縣多數(shù)農(nóng)民朋友雖種小麥多年，但化肥往往按袋來用，一畝地用一袋尿素或者一袋復(fù)合肥，量多量少隨別人施用，現(xiàn)結(jié)合我所了解的情況，和大家交流一下小麥需肥規(guī)律以及用肥需要遵循的原則。

一、小麥整體需肥規(guī)律

了解小麥的需肥規(guī)律，不但可以按需供給，還不會(huì)造成肥料浪費(fèi)，減少成本，既不讓小麥餓著，又不讓小麥撐著。對(duì)于礦物質(zhì)元素的吸收量也是不同的，吸收比例也是有很大的差異。尤其是小麥的生育期比較長(zhǎng)，整個(gè)生育期需要氮、磷、鉀的數(shù)量以及它的比例，因自然條件、小麥品種、栽培技術(shù)水平等不同而存在一定的差異。在一般的產(chǎn)量水平下，我們計(jì)算每生產(chǎn)100千克的小麥籽粒，需要從土壤中吸收氮2.5～3.7千克，磷0.8～1.5千克，鉀2～5千克，也就是氮磷鉀的比例大約是3：1：3。當(dāng)然，隨著小麥產(chǎn)量水平提高，小麥對(duì)氮需求下降，對(duì)磷和鉀的需求會(huì)適當(dāng)?shù)奶岣?，尤其是鉀的需求量?huì)明顯增加。

二、不同時(shí)期氮磷鉀吸收的特點(diǎn)

小麥從苗期到成熟的各個(gè)生育時(shí)期，都需要從土壤中吸收養(yǎng)分，小麥各個(gè)生育時(shí)期吸收積累養(yǎng)分的數(shù)量和模式是不同的。

氮肥：苗期氮肥代謝旺盛，應(yīng)保證氮肥的供應(yīng)，促進(jìn)冬前的分蘗，培育壯苗，為麥苗安全越冬，壯稈大穗，打下良好的基礎(chǔ)。但氮肥也不能太多，太多易造成分蘗過快出現(xiàn)旺長(zhǎng)，造成群體過大，個(gè)體差的局面。另外，苗期由于麥苗較小，根量較少，溫度較低，麥苗吸收養(yǎng)分的能力相對(duì)比較差，需要的氮肥占總量的10%左右；而到了拔節(jié)期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，幼穗分化植株發(fā)育莖稈充實(shí)，需要大量養(yǎng)分和碳水化合物。這個(gè)時(shí)期吸收特點(diǎn)是代謝速度快，養(yǎng)分吸收與積累多，氮、鉀的積累已達(dá)到最大值的一半，磷基本上占到了40%左右；孕穗期干物質(zhì)積累速度達(dá)到高峰，這時(shí)養(yǎng)分的吸收速率遠(yuǎn)大于拔節(jié)期，尤其是磷、鉀吸收速率比拔節(jié)期大了將近五倍，這就是說這孕穗期養(yǎng)分的需求達(dá)到了一個(gè)高峰，這時(shí)盡可能適量追肥，提高小麥的成穗率，鞏固成穗數(shù)，促進(jìn)小花分化，增加穗粒數(shù)。總體來看，小麥在整個(gè)生育期內(nèi)對(duì)氮肥吸收有兩個(gè)高峰，一個(gè)是分蘗盛期，占總吸收量的12%～14%，另一個(gè)在拔節(jié)期至孕穗期，占總吸收量的35%～40%，這兩個(gè)時(shí)期需要氮肥的絕對(duì)值多，而且吸收速度非常快。

磷肥：小麥吸收磷肥主要在拔節(jié)期到孕穗期，這個(gè)時(shí)期磷的吸收量可以達(dá)到總量的60%。小麥在苗期磷的吸收量很少，只占到總量的10%左右，但是也不能忽視磷的重要，因?yàn)榱追实臓I(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)小麥的根系發(fā)達(dá)。小麥幼穗分化期磷的代謝比較旺盛，磷肥營(yíng)養(yǎng)充足，幼穗發(fā)育時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，小穗數(shù)會(huì)增加，容易形成穗大粒多。

鉀肥：小麥對(duì)鉀的吸收在拔節(jié)前比較少，拔節(jié)到孕穗期是需鉀量最大，也是它吸收最快的一個(gè)時(shí)期，這段時(shí)間需鉀量能達(dá)到總吸收量的60%～70%。所以這個(gè)時(shí)間段一定要保證鉀肥的供應(yīng)，鉀肥供應(yīng)充足，可以讓小麥的植株比較粗壯，生長(zhǎng)比較旺盛，而且對(duì)灌漿和穗粒數(shù)、穗粒重都有很大的好處，還可以改善和提高小麥的品質(zhì)。

三、不同時(shí)期對(duì)微量元素的吸收特點(diǎn)

不管是春小麥還是冬小麥，在不同時(shí)期除了對(duì)氮磷鉀三大主要元素的需求外，對(duì)鋅、錳、銅等微量元素的需求也有一定比例，結(jié)合冬小麥來簡(jiǎn)單說一下對(duì)微量元素的吸收規(guī)律。

鋅：小麥在返青前植株雖然比較小，但是對(duì)鋅肥的吸收量卻占總量的16.5%，另一個(gè)對(duì)鋅肥大量吸收的時(shí)期是在拔節(jié)后到成熟期，這個(gè)時(shí)期對(duì)鋅肥的吸收量大概占到了總吸收量的79.3%，所以在小麥的后期，盡可能噴施一些含鋅的微量元素肥，以促進(jìn)小麥后期植株的健壯。

錳：錳對(duì)小麥生產(chǎn)來說也是一種必不可缺的元素。小麥對(duì)錳元素的吸收，一般是在返青到拔節(jié)期，這個(gè)期間的吸收量大概占全生育期的37.6%，而開花到乳熟期是另一個(gè)需求高峰期，這個(gè)時(shí)期的吸收為全生育期最高的一個(gè)階段。

銅：小麥對(duì)于銅元素的需求量也是比較大的，一般需銅量主要在拔節(jié)以后。對(duì)于微量元素，因?yàn)樗姆N類比較多，使用起來最好是根據(jù)測(cè)土配方的一些數(shù)據(jù)，以及小麥出現(xiàn)的一些癥狀，按照缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少，一般可以采用硫酸鋅在使用基肥的時(shí)候使用，當(dāng)然有條件的，也可以購(gòu)買小麥專用肥。有效的微量元素補(bǔ)充對(duì)促進(jìn)小麥的豐產(chǎn)豐收作用非常大。

四、小麥具體用肥措施

因各地實(shí)際情況不同，小麥品種不同，地力條件不同，如果不經(jīng)過仔細(xì)核算的話，很難給出一個(gè)恰到好處的用肥數(shù)據(jù)。測(cè)算施肥量需要一塊地測(cè)土配方的基數(shù)，也就是土壤中各種元素的含量表、目標(biāo)畝產(chǎn)量、秸稈還田量、肥料當(dāng)季利用率等等，測(cè)算起來還是比較麻煩，簡(jiǎn)單給大家一組數(shù)據(jù)，可根據(jù)自己麥田的基本情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。也就是每生產(chǎn)100千克籽粒，大約需要氮肥（尿素）3000克，磷1000克，鉀3000克。按照一般經(jīng)驗(yàn)，如果每畝產(chǎn)1000斤小麥，每畝需要用氮肥30斤，磷肥10斤，鉀肥30斤。這是在安平縣實(shí)際生產(chǎn)中的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。如果每畝產(chǎn)量達(dá)到1500斤，可按照前面的基數(shù)適當(dāng)增加。

當(dāng)然，旱地和水澆地由于自然降水和灌溉技術(shù)以及土壤養(yǎng)分含量都不一樣，因此選擇的肥料種類和施用的方法也是不同的。

水澆地冬小麥?zhǔn)┓室话惴譃榈追屎妥贩?，施足底肥，可促進(jìn)幼苗早發(fā)，培育冬前壯苗，打好高產(chǎn)的基礎(chǔ)。原則是拔節(jié)以后需要吸收總吸收量的50%左右的氮素，在保證底肥的技術(shù)上，拔節(jié)期還應(yīng)適量的追施氮和鉀。按安平小麥高產(chǎn)田的施肥特點(diǎn)，小麥底肥應(yīng)該是粗細(xì)結(jié)合，還按照畝產(chǎn)1000斤小麥計(jì)算，每畝麥田需要優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥7000斤，尿素30斤，過磷酸鈣12斤，氯化鉀或者是硫酸鉀30斤，鋅硼等微量元素肥一般每畝用上2斤即可。

旱地小麥因降水量少，又缺乏灌溉條件，建議增施有機(jī)肥，按照產(chǎn)量水平每畝地用有機(jī)肥8000～10000斤，尿素35斤，磷肥10斤，鉀肥20斤。春季如遇下雨，可適量再補(bǔ)充一些尿素，以提高小麥的產(chǎn)量。

總之，小麥的需肥規(guī)律是恒定的，但是施肥量的多少要根據(jù)上面說的這些靈活掌握，才能在不浪費(fèi)肥料的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)小麥的豐產(chǎn)。