軟棗獼猴桃夏季修剪技術(shù)

劉淑芳，陳杏禹，于紅茹

（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧熊岳 115009）

軟棗獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬落葉藤本植物，又名軟棗子、圓棗子、奇異莓等。

軟棗獼猴桃新梢生長旺盛，極易抽生副梢，且葉片較大，夏季常常造成枝條生長過密，樹冠郁閉，導(dǎo)致營養(yǎng)無效消耗過多，影響營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，不利于果實(shí)生長和品質(zhì)的提高，還會(huì)影響下一年花芽分化質(zhì)量。夏季修剪是從春季開始直到秋季的整個(gè)生長季節(jié)的枝蔓管理，目的在于改善樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)的分配，以利于樹體的正常生長和結(jié)果，與其他果樹相比，獼猴桃夏季修剪的工作更為重要。

1 抹芽

抹芽是去除剛發(fā)出的過密或位置不當(dāng)芽，以便有效地利用養(yǎng)分和空間。春季芽萌發(fā)后，主干上的潛伏芽發(fā)育成勢力很強(qiáng)的徒長枝，根蘗處也常會(huì)發(fā)出根蘗苗，要盡早抹除。從主蔓或結(jié)果母枝基部的芽眼上發(fā)出的枝，常會(huì)成為下年良好的結(jié)果母枝，一般應(yīng)予以保留。由這些部位的潛伏芽發(fā)出的徒長枝，可留2～3 個(gè)芽短截，待重新發(fā)出二次枝后培養(yǎng)為結(jié)果母枝的預(yù)備枝。對(duì)于結(jié)果母枝上抽生的雙芽、三芽等，一般只留一芽，多余的芽盡早抹除。抹芽一般從芽萌動(dòng)期開始，每隔2 周左右進(jìn)行1 次，抹芽及時(shí)、徹底，能夠避免營養(yǎng)浪費(fèi)，并大大減少其他環(huán)節(jié)的工作量。

2 疏枝

由于軟棗獼猴桃的樹冠呈平面狀，容易造成樹冠內(nèi)膛遮陰，光照不良的枝條光合效率差，這些枝條不能得到充足的養(yǎng)分，葉片會(huì)長期處于缺營養(yǎng)狀態(tài)，其上著生的果實(shí)糖度低，果肉顏色變淡，儲(chǔ)藏性降低，花芽發(fā)育不良。要獲得較高的產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量，并確保下年足夠的花量，需使架面的葉片都能得到充足光照。在初夏架面下有較多的光照斑點(diǎn)時(shí)，表明架面的枝條不過密，下層的葉片也能得到充足的光照。

據(jù)測定，軟棗獼猴桃園最大的光合產(chǎn)物總量出現(xiàn)在葉面積系數(shù)33.0～33.5，這時(shí)大致在萌芽后100 d 前后。此前樹冠上因?yàn)槿~片數(shù)量少、單葉面積小，還不能充分利用整個(gè)架面的光能。但此后隨著更多的新梢、新葉出現(xiàn)，葉片之間相互遮陰的現(xiàn)象逐漸嚴(yán)重，必須通過疏枝調(diào)整樹冠的葉面積指數(shù)，使樹冠整體的光合效率維持在最佳狀態(tài)。疏枝從5 月下旬開始，6—7 月枝條旺盛生長期是疏枝的關(guān)鍵時(shí)期。在主蔓上和結(jié)果母枝的基部附近留足下年的預(yù)備枝，即每側(cè)留10～12 個(gè)強(qiáng)旺發(fā)育枝以后，疏除結(jié)果母枝上多余的枝條、未結(jié)果且下年不能使用的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝及病蟲枝等。使同一側(cè)的一年生枝間距保持在20～25 cm，疏枝后7—8 月的果園葉面積指數(shù)（植株上全部葉片的總面積與植株所占土地面積之比）大致應(yīng)保持在3～3.3。不同架形樹冠內(nèi)光照分布不同，棚架架面的光照分布均勻，但T 型架在上午時(shí)東邊接受的光照量大，下午西邊接受的光照量大，全天每邊只能得到大約總光照的60%。因此，要注意同時(shí)疏除架頂和架面兩側(cè)的多余新梢。

3 綁蔓和引蔓

對(duì)幼樹和初結(jié)果樹的長旺枝綁蔓、引蔓是軟棗獼猴桃夏季管理中極其重要的一項(xiàng)工作，尤其在新梢生長旺盛的夏季，每隔2 周左右就應(yīng)進(jìn)行1 次，將新梢生長方向調(diào)順，不互相重疊交叉，在架面上分布均勻。軟棗獼猴桃枝條大多數(shù)向上直立生長，與基枝的結(jié)合在前期不很牢固，綁蔓時(shí)要注意防止拉劈，對(duì)強(qiáng)旺枝可在基部拿枝軟化后再拉平綁縛。為了防止枝條與鉛線摩擦受損傷，綁蔓時(shí)應(yīng)先將細(xì)繩在鉛絲上纏繞1～2 圈再綁縛枝條，不可將枝條和鉛絲直接綁在一起，綁縛不能過緊，使新梢能有一定活動(dòng)余地，以免影響加粗生長。

4 摘心和剪梢

軟棗獼猴桃的短枝和中庸枝生長一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停長，但長旺枝的長勢特別強(qiáng)，長度可達(dá)2～3 m，生長旺盛的枝條到后期會(huì)出現(xiàn)節(jié)間變長，枝條變細(xì)，葉片變小，先端會(huì)纏繞在其他物體上，給后期的田間操作帶來不便，需要及時(shí)摘心控制生長。摘心一般在6 月上中旬大多數(shù)中短枝已經(jīng)停止生長時(shí)開始，對(duì)未停止生長、頂端開始彎曲準(zhǔn)備纏繞其他物體的強(qiáng)旺枝，摘去新梢頂端的3～5 cm，使之停止生長，促使芽眼發(fā)育和枝條成熟。摘心一般間隔2周左右進(jìn)行一遍。但主蔓附近和架面兩側(cè)預(yù)備留給下年的預(yù)備枝不要急于摘心，待頂端開始纏繞時(shí)再摘心。摘心一定要及時(shí)不能懈怠。否則，嚴(yán)重影響當(dāng)年和第2 年產(chǎn)量。

目前，摘心技術(shù)的應(yīng)用出現(xiàn)的偏差是摘心（剪梢）過重，有的在結(jié)果部位之上留3～5 個(gè)葉短截，重摘心的枝條至少有4～5 個(gè)已經(jīng)發(fā)育即將發(fā)育成熟的葉片被剪去，而重摘心后又刺激發(fā)出幾個(gè)新梢，使樹體營養(yǎng)遭到很大浪費(fèi)，又造成架面新梢密集。同時(shí)重摘心后發(fā)出的二次枝，其基部3～5 個(gè)芽通常發(fā)育不良，不能形成花芽，若留作結(jié)果母枝則結(jié)果能力降低，尤其生產(chǎn)中有的夏剪多次重短截，更加劇了這種副作用。為了控制二次枝的發(fā)出，也可在基部進(jìn)行捏尖處理，即把生長頂端用手指重捏一下，使頂端的水分放掉，這樣二次枝梢不容易發(fā)出。