江淮地區(qū)高質(zhì)獼猴桃園建設技術(shù)要點

孫云開，徐 旋，王璐璐，周 潔，王清明*

（1.六安市農(nóng)業(yè)科學研究院，安徽六安 237000；2.安徽省果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系六安綜合試驗站，安徽六安 237000）

獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬多年生藤本植物，素有果中之王、維C之王的美稱，除獼猴桃果實中豐富的營養(yǎng)元素外，其根莖葉花均能作為中藥材，是一種醫(yī)食同源的水果，備受消費者喜愛[1]。江淮地區(qū)地貌以低山、丘陵為主，氣候為亞熱帶季風氣候，季風明顯，四季分明，全年平均氣溫為15.43℃，無霜期年平均222 d，年平均降水1 170 mm，主要集中在每年6—9月，占全年降雨量的59.2%，境內(nèi)河網(wǎng)密布，水源充沛[2]。得益于優(yōu)渥的自然環(huán)境和地方政府的政策加持，該地區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，面積和產(chǎn)量分別達到1 833 hm2、10 300 t。為規(guī)范該地區(qū)獼猴桃建園技術(shù)標準，促進后期管理節(jié)本省力、提質(zhì)增效，該文系統(tǒng)介紹江淮地區(qū)獼猴桃園選址、設計、改土、設施、栽苗等技術(shù)要點。

1 園地選擇

根據(jù)獼猴桃生長特性科學選址，宜選擇海拔小于500 m、坡度小于25°、溫暖濕潤、陽光充足、交通便利的陽坡或半陽坡。宜選擇土層厚度大于60 cm、pH 5.5～6.5、排水良好、疏松肥沃的山地紅壤、黃棕壤、沙壤土、輕黏壤土[3]。

2 園地建設

2.1 園地區(qū)劃

應將大面積園地劃分為多個適度規(guī)模的單體果園，稱為小區(qū)或地塊。小區(qū)的劃分要因地制宜，結(jié)合地形、土壤等天然分界線。小區(qū)面積一般不超過3.33 hm2。面積過大，不容易管理，技術(shù)要點難以落地和監(jiān)管；面積過小，每小區(qū)分攤的生產(chǎn)成本會比較高。

2.2 清雜整地

清除園地內(nèi)的樹蔸和石塊，難以清除的石塊要深埋1 m以上，對于地勢復雜的小區(qū)，要將坡向調(diào)整至基本一致，利于排水，調(diào)整前，先將表土收歸一處，調(diào)整后再放回[4]。

2.3 道路設計

一般設主路、干路和支路三級道路。主路寬度一般不低于5 m，向內(nèi)連通小區(qū)干路，向外連通公路。干路為小區(qū)內(nèi)部路，通常環(huán)繞小區(qū)一圈，所以又稱為環(huán)路，寬度一般不低于3 m，向外連通主路，向內(nèi)連通各支路。支路位于相鄰兩行樹干之間，又稱為行間作業(yè)道。

2.4 溝渠設計

一般設主溝、干溝和支溝三級溝渠。支溝又稱為行間溝，應有5°～15°的坡降，利于排水；坡度大于15°的小區(qū)，溝向應與坡向形成夾角，減緩水肥流失，支溝深度40～60 cm，寬度一般為2 m。干溝緊鄰干路外側(cè)，深度60～80 cm，寬度60～80 cm，用于匯集各支溝里的排水，同時阻斷外水入園。主溝匯集各相鄰小區(qū)的排水，深度80～100 cm，寬度1.2～1.5 m。

2.5 深翻改土

一般在土壤封凍前完成全園深翻，深度60 cm。封凍前灌一次水，促進土壤團?；?，殺滅越冬害蟲。土壤解凍后，均勻撒入商品有機肥或無害化處理的農(nóng)家肥75～150 t/hm2，旋耕深度20～30 cm的表土，至細，拌勻。

2.6 聚土起壟

按照道路和溝渠的設計方案，聚攏表土，自然形成干路、支路、干溝、支溝和拱形壟帶。沉實后，壟的拱高50 cm，拱寬2 m，拱坡平緩，農(nóng)機能穩(wěn)定通行。壟帶宜為南北朝向，偏向不宜超過45°。壟溝即為支路和支溝，寬度一般為2 m。壟帶兩端留有3 m以上的空間，為干路。江淮地區(qū)雨量充沛，枝梢易于徒長，采用聚土起壟的方式，既充分利用了表土的疏松性和肥沃性，又起到了限根的作用，同時降低了水澇風險。

2.7 防護林

應在小區(qū)外圍種植防風林，例如枸橘，編成籬墻，既能防風，又能起到安防作用。

3 設施設備

3.1 葉幕架

大棚架采用鋼絞線編織成平面網(wǎng)，使全園一體，所有枝條均勻排布，接受光照均勻，吸收營養(yǎng)平衡，果實品質(zhì)均勻，產(chǎn)量高，并兼具穩(wěn)定抗風、堅固耐用等優(yōu)點[5]。江淮地區(qū)多為丘岡和平原地貌，開闊平坦，適宜選擇大棚架。大棚架可覆蓋干路上方空間，提高土地利用率。

3.1.1立柱。選材為加筋水泥桿，規(guī)格不低于10 cm×10 cm×250 cm；混凝土標號不低于C20；鋼筋直徑8 mm，矩陣排布4條。沿著栽植線安插立柱，每隔2株獼猴桃安插1根立柱。立柱的埋深應不低于1 m，漏高不低于1.3 m。所有邊柱須提高粗度，并順行向傾斜。

3.1.2架面。選材為熱鍍鋅鋼絞線，主線直徑3.5 mm，副線直徑2.2 mm。以立柱為交點，編織縱橫主線；橫向為承重線，須先于縱向編織；外圍及內(nèi)部適當距離處的橫向線可替換為鋼管直徑600 mm，提高架面的穩(wěn)固性。在相鄰2道縱向主線之間等距排布7道副線，間隔50 cm，織成線網(wǎng)結(jié)構(gòu)。

3.1.3地錨。選材為鋼混板，規(guī)格不低于50 cm×50 cm×10 cm；鋼筋直徑8 mm，橫、縱向各等距排布3條，編織成網(wǎng)。另備直徑80 mm以上的鋼筋，預制地錨時，勾掛于地錨中央位置的鋼筋交點上；鋼筋另一端勾掛并焊接于邊柱頂端。

3.2 水肥一體化

水肥一體化設備是提高果園水肥利用效率、提升果園經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。為獼猴桃園配套吊噴灌為主的水肥一體化設備，既能實現(xiàn)精準控水控肥，又能改善園地小氣候及光質(zhì)，要把握水質(zhì)達標、過濾徹底、動力充足、肥料拌勻等必備條件。主管需架高，噴頭距離地面1 m，整體質(zhì)量要好用、耐用。

3.3 實用農(nóng)機

應結(jié)合實際情況，采購或租賃授粉、割草、打藥、開溝施肥、果園運輸?shù)却罅坑霉きh(huán)節(jié)所需的實用農(nóng)機，提高田間管理的效率和質(zhì)量。

4 引種栽苗

4.1 品種選擇

應選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強的品種，同時配植花期基本一致的的雄株，雌、雄株的比例宜為5∶1～8∶1。

4.2 種苗質(zhì)量

宜選擇以水楊桃為砧木的1年生嫁接苗。育苗所在地區(qū)無潰瘍病，嫁接口5 cm以上處的莖直徑在0.8 cm以上，有飽滿芽達4個以上；嫁接口愈合良好，側(cè)根長度大于10 cm的不少于5條，且須根發(fā)達的營養(yǎng)缽苗為宜。

4.3 苗木準備

揭嫁接膜：用刀片劃斷嫁接膜的交結(jié)處，逆著纏繞方向揭開薄膜，或縱向劃開薄膜至莖干表皮深度，減少創(chuàng)傷，避免環(huán)割傷。修整根系：握住全部根系，剪去過長的主根，主根長度宜控制在20 cm左右，然后剪除多余的須根、病根、殘根等。浸泡根系：另挖大坑，制備泥水懸濁液，可加入適量的生根劑和殺菌劑，栽苗前浸泡根系10～30 min。

4.4 栽苗方法

推薦免穴淺栽技術(shù)。在規(guī)劃的栽植位置上做好定點標記，并按標記位置擺好雌、雄株種苗，避免品種混亂。栽苗時，用細土壘一個饅頭形的小土丘，將主根分開并均勻地鋪在小土丘上[6]；然后覆蓋一層5～10 cm的細表土，一邊覆土，一邊踩實，踩實過程中應力度朝外，避免踩斷根系；最后壅一層細表土，澆足定根水。栽苗結(jié)束后，將苗木回剪至嫁接口以上2 cm左右，促發(fā)新梢。