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      綠色小麥栽培技術(shù)推廣與田間管理

      2022-11-23 15:15:15孟慶濤
      關(guān)鍵詞:小麥綠色農(nóng)業(yè)

      孟慶濤

      (濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東濟(jì)寧 272100)

      綠色小麥?zhǔn)且环N新型的小麥產(chǎn)品,其認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品:小麥粉》(NY/T 421-2000)執(zhí)行。綠色小麥種植技術(shù)的誕生有效提高了我國(guó)小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量,體現(xiàn)了綠色、新型育種等技術(shù)優(yōu)勢(shì),為我國(guó)糧食安全及社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展提供了重要保障。在人們生活水平日益提高的今天,綠色小麥也成為了人們?cè)诰G色健康生活理念下的新追求。綠色小麥不僅滿(mǎn)足了人們對(duì)健康食品的需求,還具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。但在各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不難發(fā)現(xiàn),由于很多農(nóng)戶(hù)對(duì)綠色小麥的認(rèn)知程度不夠,加之缺乏對(duì)綠色小麥種植技術(shù)的了解,使得綠色小麥的種植管理技術(shù)有所欠缺,其推廣和田間管理也面臨阻礙。因此,本文將從綠色小麥栽培技術(shù)的推廣作用和田間管理著手,進(jìn)一步提出相應(yīng)的管理策略。

      1 綠色小麥栽培技術(shù)推廣的作用

      1.1 提升產(chǎn)業(yè)效益

      與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比,綠色小麥的栽培技術(shù)表現(xiàn)出更好的抗逆性。同時(shí),其在產(chǎn)量方面也有相對(duì)的優(yōu)勢(shì)。按照綠色種植栽培的規(guī)程,綠色小麥的品質(zhì)提升將更為顯著。示范表明,綠色小麥栽培選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種,采用高效的種植技術(shù),與普通小麥相比,產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好、價(jià)格更高,可以為農(nóng)民帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。這一趨勢(shì)可以極大地激發(fā)農(nóng)民的種植積極性,帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平進(jìn)一步提高。此外,綠色小麥作物可以保證糧食安全,因此可以根據(jù)中國(guó)糧食市場(chǎng)的當(dāng)前需求確保健康食品的有效供應(yīng),并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的盈利能力產(chǎn)生積極影響[1]。

      1.2 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展

      推廣綠色小麥栽培技術(shù),對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有積極作用。在綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)的影響下,推廣綠色小麥技術(shù)已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可回避的問(wèn)題。雖然從技術(shù)上講,綠色小麥只是綠色飲食的一部分,但小麥栽培技術(shù)的推廣在一定程度上有助于提高我國(guó)小麥作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。在質(zhì)量方面,綠色小麥栽培技術(shù)引入了先進(jìn)的生產(chǎn)理念,與傳統(tǒng)小麥栽培技術(shù)相比,能夠有效利用不同的生產(chǎn)資源,通過(guò)改善土壤重金屬問(wèn)題,使用有機(jī)肥料進(jìn)行配方施肥,保護(hù)耕地地力,并通過(guò)使用節(jié)水節(jié)藥技術(shù)實(shí)現(xiàn)綠色栽培。另外,由于綠色小麥產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)于其他小麥品種,大型高端啤酒廠(chǎng)也已開(kāi)始批發(fā)采購(gòu),以提高釀酒原料的質(zhì)量,這種高消費(fèi)的影響促進(jìn)了綠色增長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[2]。

      1.3 改善食品安全問(wèn)題

      通過(guò)推廣綠色小麥栽培技術(shù),改變我國(guó)以往的粗放種植模式,改善過(guò)度施肥、過(guò)量噴灑農(nóng)藥的情況,使其發(fā)展為低肥低殘的綠色種植模式,進(jìn)一步提高小麥栽培技術(shù),從而確保我國(guó)的糧食安全。此外,綠色小麥栽培技術(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)也有助于農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展。正是由于綠色小麥栽培技術(shù)在其發(fā)展中所表現(xiàn)出的突出效益,其才能成為小麥種植技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)[3]。

      2 綠色小麥栽培技術(shù)的推廣策略

      綠色小麥的認(rèn)定是非常嚴(yán)格的,對(duì)耕地周?chē)h(huán)境、種植規(guī)模、土壤狀況、品種選育、水肥管理和病蟲(chóng)害防治等方面都有嚴(yán)格的要求。陳舊分散的粗放式種植模式根本無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代的綠色生產(chǎn)需要。要求種植者應(yīng)具有集中連片的土地規(guī)模和過(guò)硬的相關(guān)知識(shí)水平、業(yè)務(wù)素養(yǎng)。綠色小麥栽培技術(shù)的推廣也不是一個(gè)一次性的過(guò)程,而是一個(gè)相對(duì)系統(tǒng)的工程,需要政策的扶持,多系列社會(huì)化服務(wù)的合作和規(guī)?;N植才能達(dá)到最終效果。

      2.1 加快推進(jìn)和完善農(nóng)村土地規(guī)?;?jīng)營(yíng)

      加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,搭建土地流轉(zhuǎn)平臺(tái)、健全土地流轉(zhuǎn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、完善流轉(zhuǎn)糾紛調(diào)處機(jī)制、建立土地流轉(zhuǎn)保障機(jī)制,積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn),加快土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)。按照“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總要求,積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合模式。形成龍頭企業(yè)下訂單,合作社和基地抓生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)集約化、管理現(xiàn)代化,把人才、資金、產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢(shì)要素與土地、勞動(dòng)力結(jié)合,使新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大。建設(shè)糧食綠色高產(chǎn)高效示范區(qū),帶動(dòng)推廣應(yīng)用糧食綠色高產(chǎn)高效種植技術(shù),提高糧食品質(zhì),增加種植效益。通過(guò)發(fā)展綠色糧食生產(chǎn),走出小麥生產(chǎn)供給側(cè)改革的路子[4]。

      2.2 通過(guò)有效的宣傳方式來(lái)推廣綠色小麥栽培技術(shù)的新理念、新想法

      推廣是把一些對(duì)客戶(hù)有價(jià)值的新理念、新品牌、新思想等核心創(chuàng)意輸送給目標(biāo)客戶(hù),讓目標(biāo)客戶(hù)逐步理解、認(rèn)同的過(guò)程,這是一個(gè)循序漸進(jìn)引導(dǎo)的過(guò)程。而宣傳則是把淺顯易懂的內(nèi)容,讓大家口口相傳,宣傳也是實(shí)現(xiàn)推廣的有效方法之一。糧食種植者是推廣綠色小麥栽培技術(shù)最關(guān)鍵的人員,也是技術(shù)利用的主力軍。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)依托基層農(nóng)技推廣體系與改革、新型農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)目,組織聘請(qǐng)高等農(nóng)業(yè)科研院所和農(nóng)業(yè)專(zhuān)家對(duì)能種地、想種地、種好地的糧食種植戶(hù)進(jìn)行有效地宣傳講解,提高種植戶(hù)的綠色生產(chǎn)意識(shí),熟練掌握小麥綠色栽培技術(shù),樹(shù)立節(jié)水環(huán)保、高產(chǎn)高效的種植觀(guān)念。利用項(xiàng)目資金幫助他們更新機(jī)械,選派技術(shù)人員對(duì)種糧大戶(hù)實(shí)行技術(shù)人員“一對(duì)一”長(zhǎng)期包保,重點(diǎn)推廣穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培模式和綠色糧食生產(chǎn)技術(shù),幫助他們成立種糧大戶(hù)信用合作聯(lián)盟,搭建學(xué)習(xí)交流、農(nóng)資機(jī)械調(diào)配、融資擔(dān)保等平臺(tái)。另外,在信息化的背景下,利用互聯(lián)網(wǎng)多媒體和大數(shù)據(jù)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)做好宣傳,有利于推廣更多的作物栽培管理相關(guān)知識(shí),向種植戶(hù)展示農(nóng)作物新品種、栽培管理新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)新動(dòng)向。

      綠色栽培技術(shù)的宣傳,可以使種植戶(hù)更好地了解綠色小麥種植的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。綠色小麥的暢銷(xiāo),更能有效地激勵(lì)種植戶(hù)在其他作物上進(jìn)行試驗(yàn)和應(yīng)用,從而種植出更多的綠色產(chǎn)品。大力推廣綠色種植業(yè),對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到有力的推動(dòng)作用[5]。

      2.3 建立綠色小麥種植基地,促進(jìn)農(nóng)戶(hù)參與到綠色小麥栽培推廣中

      綠色小麥在栽培過(guò)程本身具有一定的科技含量,需要農(nóng)戶(hù)和應(yīng)用者具有較高的科學(xué)水平和綜合素質(zhì)。推廣綠色小麥生產(chǎn)技術(shù)不是一次性的過(guò)程,而是一個(gè)相對(duì)系統(tǒng)的項(xiàng)目,需要廣泛推廣和發(fā)展,這樣才能實(shí)現(xiàn)綠色小麥栽培技術(shù)的推廣。如果想提高農(nóng)戶(hù)對(duì)綠色小麥栽培技術(shù)的認(rèn)識(shí),可以建立一個(gè)示范基地,讓更多的農(nóng)民了解綠色小麥的種植過(guò)程,感受到綠色種植技術(shù)在推廣過(guò)程中的重要性。這將使更多的農(nóng)民積極參與到綠色小麥栽培技術(shù)及其推廣過(guò)程中,從而使這項(xiàng)技術(shù)能夠應(yīng)用到實(shí)踐中。

      2.4 完善農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系,為綠色小麥栽培推廣提供保障

      綠色小麥種植模式和栽培技術(shù)的推廣,離不開(kāi)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的支持和新型業(yè)態(tài)的發(fā)展。建設(shè)種子研發(fā)、良種繁育示范基地,提供推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗的小麥良種。加大農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)水平,支持發(fā)展一批新型農(nóng)機(jī)服務(wù)組織,鼓勵(lì)糧食種植合作社共同使用、合作經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)機(jī)械,拓展農(nóng)機(jī)化服務(wù)領(lǐng)域,保障綠色小麥的統(tǒng)種統(tǒng)收。完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系,加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合,推進(jìn)龍頭企業(yè)訂單農(nóng)業(yè),發(fā)展建設(shè)電子商務(wù)平臺(tái),提高綠色小麥產(chǎn)品價(jià)值和附加值。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御體系建設(shè),提高農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)與應(yīng)急保障能力。完善植物疫病防治體系,支持發(fā)展無(wú)人機(jī)植保,利用飛防效率高、適應(yīng)面廣、節(jié)水節(jié)藥的優(yōu)勢(shì),確保綠色小麥栽培的統(tǒng)控統(tǒng)防[6]。

      3 綠色小麥的田間管理

      3.1 綠色小麥的病蟲(chóng)害管理

      綠色小麥病蟲(chóng)害的防治,應(yīng)優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)措施。通過(guò)選用抗病抗蟲(chóng)品種,非化學(xué)劑處理種子,培育壯苗,加強(qiáng)栽培管理,春耕除草,秋季深翻曬土等一系列措施,起到防治病蟲(chóng)害的作用。

      防治蟲(chóng)害方面,可以生物防治和物理防治措施相結(jié)合,利用天敵、燈光、色彩誘殺害蟲(chóng)。在蟲(chóng)害不多的情況下,優(yōu)先選擇綠色防治辦法。一是生物防治,首先是利用天敵來(lái)對(duì)付害蟲(chóng)。將細(xì)腰小蜂和寄生蜂投放到田間,這類(lèi)昆蟲(chóng)對(duì)殺死各種幼蟲(chóng)非常有效,幼蟲(chóng)被寄生后很快停止進(jìn)食,并逐漸被寄生蜂幼蟲(chóng)從內(nèi)部吃掉;線(xiàn)蟲(chóng)在感染昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)方面也非常有效,受感染的線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)立即呈現(xiàn)鮮艷的顏色,導(dǎo)致鳥(niǎo)類(lèi)以幼蟲(chóng)為食;在麥田附近,安裝各種仿食蟲(chóng)鳥(niǎo)聲音喇叭,利用食蟲(chóng)鳥(niǎo)的叫聲,吸引它們自己的物種,誘使天敵以昆蟲(chóng)為食[5]。二是物理防治,可以使用誘捕法,利用害蟲(chóng)的本能捕捉并殺死它。性激素誘捕器用來(lái)捕捉雄性昆蟲(chóng),這些陷阱不僅捕獲雄性,而且可以干擾感覺(jué)器官,使雄性很難確定雌性的位置,降低成蟲(chóng)交配的可能性,從而從源頭上解決害蟲(chóng)問(wèn)題。此外,使用紫外線(xiàn)燈可以殺死各種光敏昆蟲(chóng),而且使用方便,價(jià)格低廉。如果蟲(chóng)害難以控制,必須使用藥物時(shí),優(yōu)先使用生物殺蟲(chóng)劑毒素。例如,蘇云金芽孢桿菌可以用來(lái)殺死大部分昆蟲(chóng)。蘇云金芽孢桿菌可以引起昆蟲(chóng)的各種中毒癥狀,并通過(guò)其消化液的堿性殺死各種昆蟲(chóng)。昆蟲(chóng)停止進(jìn)食是因?yàn)榧?xì)菌釋放的有毒晶體在堿性胃液中產(chǎn)生有毒物質(zhì)。其缺點(diǎn)是生效慢,且難以殺死高齡成蟲(chóng)[7]。

      小麥病害主要有白粉病、赤霉病、全蝕病、根腐病等。小麥病害防治優(yōu)先從農(nóng)田入手,在秸稈還田后,使用生物酶和土壤滅菌消毒制劑處理,加速秸稈腐化,防控土傳病害及地下害蟲(chóng)。輪作是一種對(duì)土地用養(yǎng)結(jié)合、促進(jìn)持續(xù)增產(chǎn)的措施。不同作物上的病蟲(chóng)草害種類(lèi)和發(fā)生數(shù)量的差異,可以減輕小麥病蟲(chóng)草害的發(fā)生和傳播。如果后期發(fā)現(xiàn)田間發(fā)生局部病害,則將此區(qū)域隔離拔除銷(xiāo)毀并進(jìn)行換土。

      綠色小麥在種植過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照綠色食品的生產(chǎn)資料(包括化肥、農(nóng)藥、食品添加劑、飼料添加劑及獸藥等)、使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),限量使用限定的化學(xué)合成的生產(chǎn)資料,按限量使用限定的化學(xué)合成操作規(guī)程要求操作。綠色小麥發(fā)生大面積病蟲(chóng)害等特殊情況下,若必須使用農(nóng)藥,應(yīng)使用中等毒性以下植物源殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、據(jù)避劑和增效劑,如除蟲(chóng)菊素、魚(yú)滕根、煙草水、大蒜素等;使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑;經(jīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理部門(mén)批準(zhǔn),有限度地使用活體微生物農(nóng)藥,如真菌制劑、細(xì)菌制劑等;有限度使用農(nóng)用抗生素,如春雷霉素、多抗霉素等。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性的農(nóng)藥,每種有機(jī)合成農(nóng)藥在一種作物生長(zhǎng)期內(nèi)只允許使用一次。

      3.2 綠色小麥的肥水管理

      科學(xué)使用有機(jī)肥,除秸稈還田外,其他多數(shù)有機(jī)肥應(yīng)作無(wú)害化處理和腐熟后使用,防止污染土壤和農(nóng)產(chǎn)品。生產(chǎn)綠色小麥的有機(jī)肥料,原則上就地積造,就地生產(chǎn),就地使用。播種小麥前,根據(jù)測(cè)土配方數(shù)據(jù)施足底肥,但不要過(guò)量,使足夠的有機(jī)質(zhì)返回土壤,增加生態(tài)體系的生物活性。如果由于晚播而出現(xiàn)弱苗,則應(yīng)給幼苗噴灑有機(jī)肥以提高土壤肥力。灌溉要求生產(chǎn)用水質(zhì)量要有保證,產(chǎn)地應(yīng)選擇在地表水、地下水水質(zhì)清潔無(wú)污染的地區(qū),水域或上游沒(méi)有對(duì)該產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源。在冬季,小麥應(yīng)在3-4℃以上時(shí)進(jìn)行灌溉,并確保田間沒(méi)有積水,灌溉量足以避免夜間霜凍。在春季,灌溉計(jì)劃應(yīng)在3月至4月進(jìn)行,施肥應(yīng)與返青水一起提供,以確保植株正常生長(zhǎng),確保足墑足蘗,苗旺長(zhǎng)的情況下可以稀疏幼苗并移除一些較弱的幼苗以控制種群增長(zhǎng)。小麥成熟后,應(yīng)盡量延長(zhǎng)收獲期,以確保在蠟熟期結(jié)束時(shí)收獲小麥,以增加谷物內(nèi)的淀粉含量[8]。

      4 結(jié)束語(yǔ)

      通過(guò)對(duì)推廣綠色小麥栽培技術(shù)作用的分析,說(shuō)明推廣綠色小麥栽培技術(shù)不僅能提高糧食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,促使該行業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展的道路。同時(shí),其在產(chǎn)量和質(zhì)量方面也具有突出的優(yōu)勢(shì),對(duì)我國(guó)的糧食安全產(chǎn)生積極影響。為了實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,應(yīng)該更加重視綠色小麥栽培技術(shù)的推廣,并將其與田間管理相結(jié)合,全面提高綠色小麥栽培技術(shù)的應(yīng)用水平,促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。

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