核桃無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王彥龍

（銅川市耀州區(qū)林業(yè)工作站，陜西 銅川 727100）

1 研究背景

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們的生活水平得到明顯提升，并對健康飲食和綠色食品問題愈發(fā)關(guān)注。在這一時代背景下，核桃憑借其極高的營養(yǎng)價值與顯著的醫(yī)療保健效果，受到消費者的青睞，并成為我國重要的經(jīng)濟(jì)林樹種。但我國核桃產(chǎn)業(yè)的品種化栽培起步較晚，單位面積產(chǎn)量有待提升。因此，深入研究核桃無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)十分必要，也是推動核桃產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展的重要舉措。

2 核桃建園與栽植技術(shù)

2.1 品種選擇

對核桃品種的選擇，需遵循因地制宜的原則，提前收集并分析當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與種植條件，參考當(dāng)?shù)匾呀ǔ珊颂覉@的實際栽培情況，從取仁難度、早產(chǎn)量、果殼厚度、出仁率、果形美觀度及坐果率等角度進(jìn)行綜合分析、量化打分，從中選擇適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件、綜合分值最高的核桃品種。現(xiàn)階段，適宜我國陜西省栽植的優(yōu)良核桃品種有遼核1號、西洛3號等［1］。

2.2 園地選擇

在園地選擇環(huán)節(jié)，需重點考慮土壤條件、地形地貌、前茬樹種、氣候條件及海拔5方面問題。第一，土壤條件。由于核桃樹屬于深根性樹種，有著向側(cè)根水平伸展、主根發(fā)達(dá)的生長特性，因此，需優(yōu)先栽種在土層深厚、排水良好的土壤環(huán)境中，要求所選園地土層厚度超過1.0 m、土壤含鹽量不超過0.25%、地下水位在1.5 m以下，優(yōu)先選擇pH值在6.5～8.0的土壤，可選土壤類型包括沙壤土、壤土、輕黏土及黃綿土。第二，地形地貌。山地、平地與丘陵均具備核桃建園條件，禁止在風(fēng)口、山谷及低洼等特殊位置建園，且在山地建園時需將坡度保持在20°以內(nèi)，確保土壤能鎖住水分。同時，優(yōu)先在具備穩(wěn)定灌溉水源和背風(fēng)向陽條件的溝坪地建設(shè)核桃園。第三，前茬樹種。提前調(diào)查各區(qū)域前茬栽種的樹種，禁止在前茬栽種槐樹、柳樹或楊樹的區(qū)域建設(shè)核桃園，避免核桃樹在生長期間感染根腐病，保證核桃樹能健康生長。第四，氣候條件。為避免核桃幼樹或核桃樹的枝條、葉、芽出現(xiàn)凍害問題，或因缺乏水分與充足日照而影響其生長狀態(tài)，需在年平均氣溫超過8 ℃、最低氣溫不低于-26 ℃上、年日照時間超過2 000 h及年降水量在500～800 mm的區(qū)域建設(shè)核桃園。此外，如果選用遼寧5號、禮品1號等品種核桃時，年降水量下限值可放寬至450 mm。第五，海拔。核桃樹適宜生長環(huán)境的海拔為1 800～2 200 m，如果海拔低于1 400 m，所栽植的核桃樹在生長期間易出現(xiàn)刺蛾、金龜子等蟲害問題，而在海拔超過2 500 m時，冬季氣溫較低，有可能出現(xiàn)核桃樹凍害問題。以美國薄殼山核桃為例，適宜種植海拔為800～1 700 m，最多可在90～ 3 200 m海拔的環(huán)境內(nèi)栽植［2］。

2.3 整地建園

首先，根據(jù)園區(qū)立地條件選擇整地方法，主要包括帶狀整地、塊狀整地。帶狀整地適用于平原、山地，當(dāng)園區(qū)分布在平原地區(qū)時，沿南北方向進(jìn)行整地；當(dāng)園區(qū)分布在山地時，則沿等高線進(jìn)行整地，可選取水平階、反坡梯田、隔坡溝狀梯田或水平帶狀等形式。塊狀整地是呈塊狀翻墾造林地的整地方法。其次，確定整地的方式，挖設(shè)規(guī)格為1 m×1 m×1 m的種植穴，可選擇在穴內(nèi)回填農(nóng)家肥或鋪灑石灰并回填表土，也可選擇在穴內(nèi)淋灑石灰、回填表土至樹穴中部并施加農(nóng)家肥，起到增強(qiáng)樹勢、維持核桃樹良好生長狀態(tài)的效果。最后，確定整地時間，根據(jù)土壤條件而定。土壤含水量較大時，采取春栽—秋挖穴方式，為土壤預(yù)留充足的風(fēng)化時間；土壤含水量較小時，可采取隨挖隨填方式，避免土壤水分過多流失［3］。

2.4 苗木栽植

首先，根據(jù)立地條件與品種特性選擇栽植方式，一般栽植密度為（2～3） m×（4～5）m。選用早實品種時，將栽植密度設(shè)為3 m×5 m，而土壤肥力較高時，栽植密度可改為5 m×6 m；選用晚實品種時，將栽植密度設(shè)為 6 m×8 m，而土壤肥力較高時，栽植密度可改為 8 m×9 m。其次，確定苗木栽植時間，可選擇春季或秋季進(jìn)行栽植，春季栽植時間段為土壤解凍后至苗木萌芽前，秋季栽植時間段為苗木落葉后至土壤封凍前。苗木栽植時間根據(jù)園區(qū)氣候條件確定。最后，明確苗木栽植方法及操作要點。提前對樹苗進(jìn)行修根、浸泡、消毒與蘸生根粉處理，檢查所挖定植穴規(guī)格尺寸是否達(dá)標(biāo)，清理穴底垃圾雜物，填入摻肥土料至1/2高度時，將樹苗放入定植穴，隨后灌入10 kg左右的清水，待水體下滲后回填剩余土料，輕踏表土。

此外，苗木栽植前需將核桃樹苗進(jìn)行分級處理，分為一級苗和二級苗。一級苗高在0.6 m以上、基徑超過1.2 cm，主根保留長度超過20 cm，側(cè)根條數(shù)在15條及以上；二級苗高在0.3～0.6 m、基徑在 1.0～1.2 cm，保留15～20 cm長主根，側(cè)根數(shù)量需超過15條。根據(jù)苗木生長情況來看，一級苗、二級苗的主要區(qū)別在于，一級苗栽植后生長整齊，根系發(fā)達(dá)，苗稈端直，合乎規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，且苗木成活率相對較高，不易出現(xiàn)病蟲害問題。

3 核桃果園管理技術(shù)

3.1 土壤管理

在土壤管理環(huán)節(jié)，采取深翻熟化技術(shù)，在土壤解凍后立即開展春翻作業(yè)，或在雨季到來前開展夏翻作業(yè)，或在核桃果實采收后施加基肥與開展秋翻作業(yè)。此外，修整核桃果園土壤時，可采取早春深翻1～2次、核桃樹生長季節(jié)中耕作2～3的方法，分別將深翻深度保持在20～25 cm和15～20 cm。常見的土壤深翻方法有隔行深翻與擴(kuò)穴深翻。以擴(kuò)穴深翻為例，工作人員沿核桃樹冠投影位置向下挖設(shè)深寬值為0.6 m與0.4 m的環(huán)狀溝，清理溝底碎石土塊，依次鋪填表土、綠肥及人畜糞尿。

3.2 水分管理

在水分管理環(huán)節(jié)，重點把控灌溉時間、灌溉方式與水質(zhì)。首先，核桃樹對土壤水分較為敏感，土壤積水時間過長或灌溉時間過早，會造成核桃樹死亡或無法正常結(jié)果，因此，需在核桃關(guān)鍵需水期開展灌溉作業(yè)，一般在每年的4—6月及核桃萌芽前、開花后、封凍前、采收后進(jìn)行灌溉。其次，為提高灌溉效率，應(yīng)采取新型的環(huán)灌方式取代原有的地面灌溉方式，沿核桃樹兩側(cè)2/3樹冠半徑部位分別布置1根滴灌管，控制滴灌管繞樹1圈，灌溉水通過軟管上的滴頭與毛管孔口進(jìn)行局部灌溉，將水分送至核桃樹根部。此項方法有著極高的節(jié)水效率，可將灌溉水實際利用率保持在95%以上，但在灌溉期間易出現(xiàn)滴頭堵塞、結(jié)垢問題，需加裝凈化過濾裝置，對灌溉水源提前進(jìn)行過濾處理，并定期清理滴頭處的堵塞物與結(jié)垢層。最后，在灌溉作業(yè)開展前，對所選用灌溉水源的水質(zhì)成分進(jìn)行檢測，采集水樣送至實驗室檢測，掌握水質(zhì)成分，禁止使用存在污染物的水源，避免對核桃樹及果實品質(zhì)造成影響［4］。

3.3 施肥管理

施肥管理環(huán)節(jié)，在核桃果實采收后配合開展基肥作業(yè)與土壤深翻作業(yè)。在核桃樹萌芽期間，使用速效肥料開展追肥作業(yè)，在核桃樹生長期間存在樹體缺素問題時及時開展葉面噴肥作業(yè)。合理選擇施肥方式，常用施肥方式包括穴狀、環(huán)狀、條狀及半環(huán)狀4種，優(yōu)先選取穴狀方式。沿核桃樹冠滴水線外區(qū)域挖設(shè)若干0.4 m深的洞穴，在穴底鋪設(shè)肥料后覆蓋表土并澆水。此外，根據(jù)核桃樹生長齡期選擇肥料品種與每年施肥量。例如，針對單株核桃樹，在早春萌芽前施加1.0 kg左右的三元復(fù)合肥，在硬核期間組合施加1.0～2.5 kg磷肥與0.5～1.5 kg三元復(fù)合肥，將幼齡核桃樹的農(nóng)家肥年施肥量保持在 15 000～22 500 kg/hm2，將盛果期核桃樹的農(nóng)家肥年施肥量保持在30 000～45 000 kg/hm2。

3.4 越冬防護(hù)

為避免苗木在低溫、寒冷環(huán)境下出現(xiàn)越冬抽條問題或遭受凍害，必須采取越冬防護(hù)。在土壤封凍前，沿嫁接口反方向修筑1個高度在0.3 m左右的土堆，土堆要與苗木緊貼，人為將苗木輕壓，使苗木壓彎在土堆頂部，再均勻鋪設(shè)厚度在0.2 m左右的濕土層，將表土拍實，并將苗木樹干涂白并套設(shè)專用保護(hù)膜套。氣溫回升、土壤解凍后，即可清理濕土層與土堆，輕輕剖出苗木，將苗木扶直，整理樹盤［5］。

3.5 果園間作

果園間作是為提高光能利用率和土地利用率而采取的豐產(chǎn)技術(shù)，以自然仿生學(xué)、生物經(jīng)濟(jì)學(xué)作為依據(jù)。在核桃種植過程中，可間作馬鈴薯、豌豆等低稈農(nóng)作物，此類農(nóng)作物不會與核桃樹爭奪日照、水分與土壤營養(yǎng)物質(zhì)，能與核桃樹互補搭配，組建起多生物種群、多層次結(jié)構(gòu)的人工生態(tài)群落，并起到促進(jìn)核桃成花、熟化土壤、提升單株產(chǎn)量的效果。

4 核桃樹病蟲害無公害防治技術(shù)

4.1 農(nóng)業(yè)防治

病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)包括合理布局、改良品種、合理修剪、果實套袋4項。其中，合理布局是保持核桃樹與其他農(nóng)作物的適當(dāng)間距，禁止混合栽植，在不同樹種邊界處預(yù)留一定寬度的隔離緩沖帶，必要情況下可采取果園間作技術(shù)，但需搭配栽植馬鈴薯等特定類型的幾種農(nóng)作物；改良品種是優(yōu)先選用具有良好抗病蟲特性的核桃樹，如免疫性與高抗型核桃樹，避免栽種中抗型與低抗型的核桃樹；合理修剪是在核桃樹生長期間，定期剪除樹體上分布的內(nèi)膛徒長枝、病果、僵果和分布葉螨等害蟲的蟲枝，清掃樹體下方的落葉雜草，起到控制害蟲發(fā)生基數(shù)、減少病害初侵染源的作用；果實套袋是在核桃果實表面套設(shè)塑料或其他材質(zhì)的保護(hù)袋，起到預(yù)防病害侵染，阻隔害蟲破壞果實，減少農(nóng)藥殘留及改善果實外觀品質(zhì)的效果。

4.2 物理防治

病蟲害物理防治技術(shù)包括光源誘殺、餌料誘殺、微波加熱滅蟲等。光源誘殺是利用多數(shù)害蟲的趨光性，在園區(qū)內(nèi)放置若干數(shù)量的捕蟲燈，以防治害蟲。此項防治技術(shù)操作簡單、捕蟲效果顯著。餌料誘殺是在園區(qū)內(nèi)制備糖醋誘殺液等餌料，吸引梨小食心蟲、斜紋夜蛾等害蟲，使其接觸糖醋液后粘連致死。而微波加熱滅蟲技術(shù)是將種子放入微波爐中高溫處理，種子在處理期間迅速升溫，在溫度達(dá)到害蟲與病原物致死溫度后，起到殺蟲滅菌效果，可以100%殺死谷斑皮蠹、綠豆象等害蟲的幼蟲、成蟲與卵。

4.3 生物防治

生物防治技術(shù)包括微生物防治、寄生性天敵防治、捕食性天敵防治3種。其中，微生物防治技術(shù)主要應(yīng)用于幼蟲孵化高峰期，如噴涂白僵菌防治馬尾松毛蟲，噴涂微孢子蟲防治舞毒蛾幼蟲。寄生性天敵防治技術(shù)是在園區(qū)內(nèi)繁殖寄生蜂、寄生蠅，用于防治赤眼蜂、松突圓蚧等害蟲。捕食性天敵防治技術(shù)是在園區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)山雀、貓頭鷹等以害蟲作為食物來源的動物。例如，針對介殼蟲，可在園區(qū)中投放澳洲瓢蟲、黑緣紅瓢蟲等介殼蟲的捕食性天敵，可有效控制介殼蟲數(shù)量，避免因介殼蟲寄居在果實枝葉上而出現(xiàn)葉片發(fā)黃、樹勢衰退、枝梢枯萎的問題。

4.4 化學(xué)防治

為實現(xiàn)核桃無公害栽培目標(biāo)，針對病蟲害問題，需優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等方法，但如果病蟲害暴發(fā)嚴(yán)重，難以控制，可采用化學(xué)防治技術(shù)。同時，在實施病蟲害化學(xué)防治方案時，嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)范要求，根據(jù)病蟲害類型選擇低毒、低殘留的殺蟲劑、殺菌劑，嚴(yán)格控制化學(xué)藥劑用量。例如，出現(xiàn)舉肢蛾時，可在每年6月使用辛硫磷500倍液，每隔10 d開展1次噴殺作業(yè)，連噴3次；核桃樹出現(xiàn)細(xì)菌性黑斑病時，自5月下旬開始，每隔20～30 d，在核桃樹上噴涂1∶1 200波爾多液，連續(xù)噴涂2～3次；為預(yù)防腐爛病與黑斑病的出現(xiàn)，可在核桃樹休眠期均勻噴灑5°Bé石硫合劑。

5 結(jié)語

為實現(xiàn)核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，幫助經(jīng)營者獲取理想的經(jīng)濟(jì)收益，從業(yè)人員與果農(nóng)均需加大對核桃無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)的重視程度，結(jié)合實際種植情況，靈活運用園地選擇、苗木栽植、越冬防護(hù)及生物防治等技術(shù)手段，制訂一套切實可行、科學(xué)合理的技術(shù)方案。