設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)常見災害性天氣的管理建議

田慶新，王雅娜，邢 輝

（1.天津市寶坻區(qū)農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 寶坻 301800；2.天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 寶坻 301800）

設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)常見的災害性天氣主要有：寒流、大風、連陰、暴風雪等，溫度低、日照時間短對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)構(gòu)成嚴重威脅，尤其是一些種植多年的老棚和保溫性較差的拱棚，植株極易發(fā)生低溫障礙，造成黃葉、葉尖下垂、水漬癥狀等。另外，低溫冷害也常常會導致蔬菜畸形花、畸形果和落花落果的現(xiàn)象發(fā)生。現(xiàn)將設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)中預防常見災害性天氣的措施總結(jié)如下。

1 時刻關(guān)注天氣變化

設(shè)施蔬菜種植中，天氣變化直接影響著蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，決定了農(nóng)民的經(jīng)濟效益。溫度過高或過低都會對蔬菜健康生長產(chǎn)生不利的影響。所以種植戶要時刻關(guān)注天氣變化，在寒流、大風、雨雪天氣到來之前，根據(jù)不同的天氣變化采取不同的抵御措施，預防變天給設(shè)施蔬菜帶來的危害，才能將損失降到最低程度。

2 入冬前準備好防寒“三膜”

2.1 門口的擋風膜

從緩沖室進入大棚，勢必要開關(guān)棚門，門口處極易出現(xiàn)蔬菜長勢弱，產(chǎn)量低、易發(fā)生凍害的現(xiàn)象。除了在棚室門口加掛棉門簾抵擋一定的風和寒流外，還可將一塊長6～7 m、寬1.5 m 的膜順門口向里懸掛在走道的南側(cè)，下邊壓嚴，可有效緩解門口處冷風直吹，讓進入棚內(nèi)的冷風得到一定緩沖，減小對作物的危害。

2.2 上風口擋風膜（風口緩沖膜）

冬季棚室內(nèi)仍然要通風換氣，上風口打開后，冷風直接進入棚中，風口正下方的地方溫度變化較大，作物經(jīng)常遭遇冷風襲擊，這時在上風口下面設(shè)置一塊擋風膜很有必要。方法是：在上風口下方1 m處設(shè)置一塊與棚等長，寬1.5 m的膜，用鋼絲扯緊，拉平，使之呈南高北低狀態(tài)，南邊吊在鋼管上，北邊固定在立柱上，該膜冬可擋風夏可防雨，同時風口膜上的滴水可直接順此流到走道上，既防止了冷害，又避免了水滴落到植株上，造成病害的發(fā)生，一舉多得。

2.3 前沿防寒膜

在冬季生產(chǎn)中，一般靠棚室前沿的作物長勢要弱一些，并且容易發(fā)病，究其主要原因就是前沿處溫度變化比較大，空氣相對濕度大，尤其在夜間更加明顯。針對這種情況，可以在棚室前沿邊上設(shè)置一塊新棚膜，上邊固定到鋼絲上，下邊一直垂到地面用磚塊等硬物壓住。這樣多設(shè)置一道防寒膜，既能防止離棚門口過近造成低溫傷害，又可以將冷霧擋在前面，增溫效果比較明顯。

3 大風天氣的管理措施

在遇到大風天氣時如果棚膜拉不緊就會出現(xiàn)鼓膜現(xiàn)象，所以在大風天氣到來之前一定要加固或拉緊壓膜線，也可以在棚頂及棚腳用磚塊、石頭等其他輔助物壓實、壓緊。如果棚室前屋面弧度過小或者壓膜線壓不牢，最好用竹竿或木桿壓膜，壓膜線被風吹開松動的應(yīng)及時拉回到原來的位置。還要檢查棚膜并及時修補破損部位，防止強風吹入棚內(nèi)撕壞棚膜，造成溫度降低。及時關(guān)好通風口、門口，避免大風吹入室內(nèi)，并隔開一定距離放下一副草簾，壓住棚膜底角，防止掀簾和吹棚，對棚膜和蔬菜造成損傷。

4 降雪天氣的管理措施

放下草簾后及時壓好防雪膜，防止雨雪打濕草簾加大棚室負荷，不僅縮短棚室使用壽命，而且降低棚保溫性能。白天降雪要及時清除大棚上的積雪，夜間降雪，翌日雪停后也要及時掃雪。一旦雪停應(yīng)及時將覆蓋物拉開，保證棚室的田間透光，通過云層的散射光能使棚內(nèi)溫度提高2℃～3℃。但要注意不要突然揭去全部覆蓋物，應(yīng)陸續(xù)揭除以防“閃苗”。另一方面，也防止積雪白天融化后浸濕覆蓋物從而降低保溫效果，隨著夜間溫度降低融雪再次結(jié)冰后對棚膜造成劃損。

5 寒流天氣的管理措施

寒流天氣是冬天中常常出現(xiàn)的天氣，會出現(xiàn)持續(xù)的低溫，對于保溫性能較差的棚室來說無疑是巨大的挑戰(zhàn)。例如種植番茄的棚室，室溫要控制在10℃以上，茄子控制在5℃以上才能躲過寒流的來襲。所以冬季要提前做好防寒工作，以避免發(fā)生冷害和凍害。如果降溫幅度較大，應(yīng)將草簾、保溫被等覆蓋物壓實以增強保溫效果，必要時，可以采取燃燒增溫塊、加掛電燈等辦法提高棚內(nèi)溫度。同時要在白天陽光充足的時候，及早揭去覆蓋物，雖然這種天氣沒有直射光，揭苫后溫度也會有短時間的下降，但仍然可以通過散射光增溫，一般30 min以后比不揭苫平均要高出3℃～4℃。還要注意保持棚膜清潔，增加透光率。及時中耕松土，可增加土壤透氣性，提高地溫以促新根生長。勤收聽天氣預報，在連續(xù)幾天晴朗的天氣下抓緊時間給蔬菜作物澆一次水。

6 連陰天的管理措施

增加光照方面：當連續(xù)陰天時，常有不少菜農(nóng)整日甚至連續(xù)幾日不揭草簾，植株生長衰弱，抗逆性降低，待天氣晴朗、溫度升高揭開草簾見光時，植株容易萎蔫死亡。因此，即使在連續(xù)陰冷天氣時，也應(yīng)適當?shù)慕议_幾片草簾，增強植株光照。同時，在溫室后墻張掛反光幕，或在棚內(nèi)用植物專用補光燈或白熾燈，不僅能補充光照，而且能提高棚內(nèi)溫度，促進植株進行光合作用。

植株管理方面：因光照不足、溫度低、空氣相對濕度較高，蔬菜光合作用明顯下降，容易出現(xiàn)落花、落果等現(xiàn)象，植物根系生長受抑，莖葉顏色變黃，綜合抗逆性下降。要及時整枝打杈，這樣有利于通風透光。對達到采摘規(guī)格的瓜果要及時收獲，這樣可以減少植株營養(yǎng)的消耗，并使養(yǎng)分向根系回流，促進根系生長，增強植株生長能力。

水肥管理方面：連陰天應(yīng)停止?jié)菜贩?，以免造成作物漚根，加重病害發(fā)生。可以在大風降溫天氣來臨之前，提前施用海藻酸、氨基酸及磷酸二氫鉀等功能性肥料，也可以選擇噴施蕓苔素等植物生長調(diào)節(jié)劑，增強植株自身的抗寒、抗逆能力。用藥方面：應(yīng)選用煙霧劑或者粉塵劑進行防病，以降低因棚室內(nèi)濕度過大而造成病害的發(fā)生。植株葉片長時間的低溫寡照，極易發(fā)生皺縮現(xiàn)象，是因為營養(yǎng)供應(yīng)不足造成的，不要誤認為是病毒病而反復用藥。

7 久陰驟晴的管理措施

天氣變化直接影響著植株的生長狀況，連續(xù)陰天時棚室內(nèi)的氣溫和地溫都很低，根系吸收能力減弱，晴天后光照充足,氣溫不斷上升，空氣濕度不斷下降,植株葉片水分蒸騰加大,根部吸水滿足不了植株葉片蒸騰水分的消耗。遇到久陰驟晴的天氣，如果揭開草苫,植株葉片馬上會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，尤其是黃瓜、西葫蘆等葉片較大的作物最為嚴重。如果不及時采取措施，萎蔫葉片就不能恢復正常狀態(tài)，甚至會枯死。所以在久陰驟晴一定要注意回苫，注意觀察作物變化，當植株出現(xiàn)萎蔫時，應(yīng)迅速將草簾放下，待植株恢復時再拉開，這樣反復幾次，直到植株不再出現(xiàn)萎蔫恢復正常?？稍跍囟雀邥r及時噴灑清水或1%葡萄糖溶液為葉片補充水分，防止萎蔫過度難以恢復。摘除一部分或大部分花和幼果，對促進作物恢復生長效果顯著。還要注意調(diào)整棚室空氣，及時通風，防止溫度迅速升高對作物造成危害，通風時風口10～15 cm，不可過大，防止風大閃苗，致使葉片失水干枯，通風約30～40 min，溫度升高后再次重復。

8 出現(xiàn)病害時注意

大風降溫天氣，容易發(fā)生和流行多種病害，一旦放風不及時，會導致許多高濕病害頻發(fā)，所以需要在澆水后及時通風排濕，同時中耕放墑。及時摘除對受凍的莖葉、果實，組織的霉變?nèi)菀资拐曛参锊∽儭Ｒ部梢愿鶕?jù)植株生長情況及時噴灑一些保護性殺菌劑，提前進行噴藥預防，若病情較重要采用煙劑或粉塵劑型，但用量不可隨意加大，應(yīng)在平時用量的基礎(chǔ)上適當減少。

近幾年來，影響我國的冷空氣趨于活躍，大部分地區(qū)雨雪天氣過程疊加大風降溫，設(shè)施農(nóng)業(yè)受到了低溫冷害和風雪災害影響，造成的經(jīng)濟損失也非常嚴重。除了在生產(chǎn)技術(shù)和栽培管理上多加注意以外，還要在思想認識上加強防范，做好防御工作，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門要進一步加強宣傳和培訓力度。并結(jié)合本地區(qū)實際及時啟動應(yīng)急預案，指導種植戶落實防災減災各項措施，做好防護工作。一旦發(fā)生農(nóng)業(yè)災害，要迅速組織專家指導種植戶災后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)恢復。