母牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)

耿貴蓉

（越西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 越西 616650）

1 越西縣養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

越西縣位于四川省西南部，屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，天氣涼爽，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫13℃，日照1 600 h，降水量1 113 mm，無(wú)霜期248 d。

越西縣是四川省草原畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)和特色草食畜產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地?？h內(nèi)水利資源、天然草場(chǎng)資源、飼料資源非常豐富，有11.47×104hm2的可利用天然草場(chǎng)，年農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生量達(dá)6.92×104t，可收集量為6.1×104t，為發(fā)展生態(tài)牛養(yǎng)殖提供豐富、低成本的飼料來(lái)源。目前，越西縣肉牛生產(chǎn)方式以散養(yǎng)全放牧的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式為主，品種為本地黃牛。近年來(lái)在大瑞鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、馬拖鎮(zhèn)等溝壩地區(qū)發(fā)展了一批肉牛育肥場(chǎng)，主要飼養(yǎng)品種為以西門(mén)塔爾為主的良種肉牛雜交后代，年出欄2 000 頭左右，占肉牛年出欄的1/8。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年越西縣牛出欄1.56×104頭，牛存欄5.1×104頭，養(yǎng)牛業(yè)已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富增收，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展的特色、優(yōu)勢(shì)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

2 母牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)探討

2.1 推行品種改良

目前，越西縣肉牛養(yǎng)殖以本地黃牛為主，黃牛雖具有耐粗飼，易飼養(yǎng)管理等優(yōu)點(diǎn)，但生長(zhǎng)速度慢、后軀發(fā)育不良、母牛泌乳量少，極大影響著肉用生產(chǎn)及繁殖性能。在此情形下，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要高度重視品種改良工作，通過(guò)引入西門(mén)塔爾牛等優(yōu)質(zhì)品種，將其和本地黃牛進(jìn)行二元、三元雜交，進(jìn)而獲得優(yōu)質(zhì)雜交后代，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛品種的有效更新?lián)Q代。

2.2 牛場(chǎng)選址搭建

母牛養(yǎng)殖前，認(rèn)真做好選址工作。養(yǎng)殖場(chǎng)戶要結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃，在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)牛場(chǎng)，同時(shí)確保背風(fēng)向陽(yáng)、水電資源充足、交通便利，要盡可能地遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、交通主干道等，防止相互污染。

科學(xué)搭建牛舍，就地就近取材，選用節(jié)能環(huán)保、結(jié)實(shí)耐用的材料，牛舍建筑類(lèi)型以半開(kāi)放型為宜，有助于起到冬暖夏涼的效果，同時(shí)也可以降低搭建成本。結(jié)合母牛養(yǎng)殖規(guī)模，控制牛舍建設(shè)面積，確保滿足母牛養(yǎng)殖需求。要控制好母牛養(yǎng)殖密度，一般每頭母牛占地約3～4 m2，避免過(guò)度擁擠，科學(xué)劃分養(yǎng)殖區(qū)、生活區(qū)、飼料區(qū)、隔離區(qū)，避免造成相互污染。

2.3 重視飼料管理

目前，越西縣有豐富的牧草資源，因此當(dāng)?shù)啬概ｐB(yǎng)殖以散養(yǎng)放牧模式為主。在放牧的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充母牛精飼料，如豆粕，玉米、麩皮等，保證牛群營(yíng)養(yǎng)均衡，確保母牛健康生長(zhǎng)。冬季牧草資源減少，無(wú)法滿足母牛日常采食需求，養(yǎng)殖場(chǎng)戶可提前儲(chǔ)備適量的草料，包括紫花苜宿、農(nóng)作物秸稈等，并通過(guò)青貯等處理方式，提升草料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足母牛營(yíng)養(yǎng)需求，防止后期母牛出現(xiàn)性成熟推遲、不發(fā)情、流產(chǎn)、死胎的現(xiàn)象，同時(shí)也要防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，避免過(guò)度肥胖。

2.4 應(yīng)用人工授精技術(shù)

母牛繁殖性能的高低，是影響?zhàn)B殖效益的重要因素。傳統(tǒng)配種模式，不僅受胎率低，而且極易傳播生殖系統(tǒng)疾病。推廣應(yīng)用人工授精技術(shù)，是養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。應(yīng)用人工授精技術(shù)時(shí)，首先，要做好對(duì)母牛發(fā)情時(shí)間、周期的鑒定工作。一般母牛進(jìn)入發(fā)情期后會(huì)持續(xù)發(fā)情10～20 h，發(fā)情周期為21 d，發(fā)情時(shí)母牛會(huì)出現(xiàn)爬跨、興奮、外陰紅腫流透明黏液等現(xiàn)象，此時(shí)代表母牛處于發(fā)情期。其次，要控制好輸精時(shí)間，這是影響授精成功率的關(guān)鍵因素。養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合母牛年齡、胎次以及品種等因素，確定合理的輸精時(shí)間，一般在母牛發(fā)情后10 h 進(jìn)行人工授精為宜。最后，要保證人工授精操作的規(guī)范性，輸精人員應(yīng)提前做好消毒工作，并對(duì)母牛外陰部位清潔消毒，輸精時(shí)將輸精槍斜上方45°插入母牛陰道10 cm 深，將精液緩慢推入，此時(shí)如母牛出現(xiàn)移動(dòng)，則要跟隨母牛移動(dòng)適度擺動(dòng)輸精槍位置，保證人工授精成功率[1]。

2.5 預(yù)防母牛不孕癥

不孕癥是母牛常見(jiàn)病、多發(fā)病，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益及養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，所以做好預(yù)防工作至關(guān)重要。母牛不孕的原因較多，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況制定合理的預(yù)防措施，具體應(yīng)做好下述工作：結(jié)合母牛不同發(fā)育時(shí)期科學(xué)配置日糧，保證蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)等含量充足，提高營(yíng)養(yǎng)水平；做好環(huán)境管理工作，保證圈舍有良好的光照和通風(fēng)，每日保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)；要重視對(duì)誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)、早期斷奶技術(shù)、藥物催情技術(shù)的應(yīng)用，促使母牛及早發(fā)情，縮短繁殖周期；要定期檢測(cè)母牛群健康狀況，如發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性病變現(xiàn)象，及時(shí)淘汰掉；如檢疫發(fā)現(xiàn)母?；加薪Y(jié)核病、布病以及其他傳染性疾病，要及時(shí)淘汰處理，禁止留做種用；日常應(yīng)做好防護(hù)工作，避免受到驚嚇和機(jī)械損傷，防止流產(chǎn)；保證飼料及飲水良好，禁止喂食發(fā)霉飼料和污染水。

2.6 預(yù)防母牛難產(chǎn)

母牛飼養(yǎng)管理不到位，會(huì)極大的增加懷孕母牛難產(chǎn)的概率，進(jìn)而對(duì)母牛及胎兒生命造成威脅和影響，所以要重視母牛難產(chǎn)病的防范工作，具體預(yù)防措施如下：初次配種的母牛，應(yīng)控制好配種時(shí)間，一般在18月齡且體質(zhì)量達(dá)到350～380 kg時(shí)配種為宜，禁止過(guò)早進(jìn)行配種；妊娠期應(yīng)控制好母牛的膘情，防止過(guò)度肥胖造成難產(chǎn)，同時(shí)也防止過(guò)度瘦弱導(dǎo)致生產(chǎn)時(shí)體力不足引發(fā)難產(chǎn)；臨產(chǎn)前3 d，應(yīng)減少食物喂食量，生產(chǎn)當(dāng)天禁食；保證母牛妊娠期有適量的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)做好防護(hù)工作，避免相互爭(zhēng)斗，同時(shí)也禁止抽打母牛；禁止近親繁殖，避免犢?；?；生產(chǎn)時(shí)控制好產(chǎn)房環(huán)境，保證舒適性和安靜性，防止出現(xiàn)應(yīng)激造成難產(chǎn)。

2.7 母?？諔鸭叭焉锖笃陲曫B(yǎng)管理

2.7.1 飼養(yǎng)技術(shù)

空懷期，將母牛保持在中等膘情為宜，滿足發(fā)育及配種需求即可。母牛妊娠期前5個(gè)月，胎兒發(fā)育緩慢，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量一般，此時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)戶在喂食時(shí)應(yīng)以粗飼料為主，精飼料為輔。此時(shí)如有豐富的牧草資源，可用牧草替代精料，保證牧草質(zhì)量，控制喂食量，讓牛吃飽即可。母牛妊娠期后4 個(gè)月，胎兒發(fā)育較快，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量增多，此時(shí)養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需求，同時(shí)可保障母牛產(chǎn)后哺乳質(zhì)量。應(yīng)科學(xué)配置日糧，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，適口性好。日糧以青綠飼料為主，以精料為輔，選擇精料時(shí)可遵循因地制宜的原則，優(yōu)選當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品。要在日糧中添加適量的維生素、微量元素、礦物質(zhì)，避免母牛及胎兒營(yíng)養(yǎng)不足。要制定科學(xué)的飼喂制度和模式，禁止隨意更改，形成良好的喂食習(xí)慣。要做好對(duì)飼料、牧草的檢查工作，防止發(fā)霉變質(zhì)，避免影響母牛及胎兒健康。保證飲水清潔衛(wèi)生，冬季氣溫低，需對(duì)飲水加溫處理后再飲用，防止產(chǎn)生冷應(yīng)激[2]。

2.7.2 管理技術(shù)

空懷及妊娠期的母牛，要做好管理工作，制定科學(xué)的管理制度，每日保持適量的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)母牛的抵抗力，降低患病的概率。定期擦拭母牛，特別是頭胎母牛，通過(guò)定期擦拭的方式，可幫助其形成溫順的性格，提高母牛的母性。要定期撫摸母牛的乳房，刺激其泌乳，防止產(chǎn)崽后出現(xiàn)泌乳或無(wú)乳的現(xiàn)象。妊娠中后期，要進(jìn)一步加強(qiáng)護(hù)理保胎工作，控制運(yùn)動(dòng)量，避免其摔傷和滑倒，禁止抽打母牛，放牧、運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)盡可能的避免頂撞，降低流產(chǎn)的概率。

2.8 母牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

2.8.1 飼養(yǎng)技術(shù)

處于圍產(chǎn)期的母牛，其生理特征會(huì)發(fā)生較大的變化，此時(shí)養(yǎng)殖人員要認(rèn)真做好飼養(yǎng)工作，按照預(yù)產(chǎn)期的飼喂標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)配置日糧，并做好各項(xiàng)接產(chǎn)準(zhǔn)備工作。生產(chǎn)前，需增加精飼料補(bǔ)充量，保持體能，生產(chǎn)前3 d，減少精飼料補(bǔ)充量。精飼料中需增加麥麩含量，減少酒糟、食鹽等含量，同時(shí)搭配喂食適量的優(yōu)質(zhì)干草。生產(chǎn)當(dāng)天，應(yīng)禁止飲食。生產(chǎn)時(shí)應(yīng)做好接產(chǎn)工作，奶牛以自然分娩為主，針對(duì)初產(chǎn)牛，胎兒過(guò)大、努責(zé)時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)牛體弱的母牛要做好助產(chǎn)工作，提前對(duì)助產(chǎn)器械進(jìn)行消毒處理，并使用消毒水清洗母牛外陰，需要注意的是，助產(chǎn)應(yīng)在尿膜破裂之后進(jìn)行，犢牛產(chǎn)出后，應(yīng)及時(shí)將體表上的黏液擦干凈，加快血液循壞，并用5% 碘酊對(duì)臍帶進(jìn)行消毒，然后稱(chēng)質(zhì)量，產(chǎn)后1～2 h 應(yīng)喂初乳。母牛生產(chǎn)時(shí)，會(huì)消耗大量的體能，因此母牛在產(chǎn)后應(yīng)讓其充分休息，并喂食麥麩鈣鹽湯（麥麩500 g+食鹽50 g+碳酸鈣50 g+紅糖500 g+溫水15 kg），幫助母牛更好的恢復(fù)體力，促使其更快的將胎衣排出。處于產(chǎn)后恢復(fù)期的母牛，其消化機(jī)能一般，因此在喂食時(shí)以?xún)?yōu)質(zhì)青干草為主，不可急于喂食大量的將飼料。要密切留意母牛的糞便、反芻、飲食飲水狀況，如無(wú)異常，可逐漸增加精飼料喂食量，并保證飲水充足供給，加快體能恢復(fù)[3]。

2.8.2 管理技術(shù)

圍產(chǎn)期的母牛應(yīng)重點(diǎn)做好產(chǎn)房管理工作，提前半個(gè)月將母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，保證產(chǎn)房光線充足、通風(fēng)、干燥，每天清潔牛，并鋪設(shè)干燥、清潔的木屑、干草，保證墊草的柔軟性，避免扎傷乳房。每日應(yīng)及時(shí)清理產(chǎn)房?jī)?nèi)的糞便、尿液，避免滋生大量的細(xì)菌和病毒。要做好產(chǎn)房消毒工作，一般每周消毒1 次即可，消毒時(shí)應(yīng)選用無(wú)刺激的消毒劑，避免對(duì)母牛健康造成影響。母牛生產(chǎn)后，可保持適量的運(yùn)動(dòng)，每日牽出舍外曬太陽(yáng)，加快母牛機(jī)能的康復(fù)。

2.9 母牛哺乳期飼養(yǎng)管理

2.9.1 泌乳初期

母牛母乳初期是產(chǎn)崽后2 周內(nèi)，此時(shí)是母牛身體恢復(fù)的重要階段，因此養(yǎng)殖人員要認(rèn)真做好飼養(yǎng)管理工作，嚴(yán)格控制好精飼料、根莖類(lèi)飼料喂食量。一般情況下，分娩后3 d內(nèi)，需喂食其適口性好、易于消化吸收的飼料，如：青貯料、優(yōu)質(zhì)青干草等，同時(shí)搭配少量的混合精飼料，要確保精飼料當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量達(dá)到13% 左右，并且要含有維生素、微量元素等物質(zhì)，滿足母?？祻?fù)需求。要控制好喂食量，每日可喂食精料1.5 kg、青貯料4.5 kg、優(yōu)質(zhì)青干草2 kg。在分娩后3 d外，可逐漸增加精飼料喂食量，并且要結(jié)合母牛采食、糞便情況，科學(xué)調(diào)整日糧比例及日糧喂食量，滿足母牛初期泌乳需求，確保讓犢牛及早吃上初乳，提高抗病力，保證成活率[4]。

2.9.2 泌乳盛期

母牛泌乳盛期是母牛產(chǎn)后2 周～2 個(gè)月，該時(shí)期母牛產(chǎn)奶量最多，大量哺乳導(dǎo)致母牛各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因此養(yǎng)殖人員要重視母牛泌乳盛期的飼養(yǎng)管理工作，在保證泌乳量滿足犢牛飲用需求的同時(shí)，加快母牛身體恢復(fù)。泌乳盛期，飼養(yǎng)人員應(yīng)加大日糧喂食量，補(bǔ)充充足的維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，一般每日可喂食精料3.5 kg、青貯料10 kg、優(yōu)質(zhì)青干草1.5 kg，日糧當(dāng)中干物質(zhì)含量控制在10 kg，粗蛋白含量控制在11%，日糧中粗飼料和精飼料兩者的比例控制在50∶50最為適宜。

2.9.3 泌乳中期

母牛泌乳中期是母牛產(chǎn)后2～3月，在這一時(shí)期內(nèi)母牛的泌乳量逐漸減少，采食需求增加。此時(shí)養(yǎng)殖人員應(yīng)改變?nèi)占Z飼喂模式，增加粗飼料喂食量，減少精飼料喂食量，粗飼料和精飼料兩者的比例控制在60∶40 最為適宜，每日精飼料喂食2.5 kg、青貯料喂食10 kg、優(yōu)質(zhì)青干草喂食1.5 kg即可[5]。

2.9.4 泌乳后期

母牛泌乳后期是母牛生產(chǎn)后3 個(gè)月，此時(shí)犢牛基本完成斷奶工作，養(yǎng)殖人員在日常喂食時(shí)，需以粗飼料位置，保證其優(yōu)質(zhì)性，以精飼料為輔，將母牛保持在中上等膘情即可。日糧當(dāng)中粗飼料和精飼料的比例控制在70∶30 為宜，如有紫花苜宿等優(yōu)質(zhì)牧草資源，可適當(dāng)減少每日精飼料喂食量。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，能繁母牛養(yǎng)殖，是提升養(yǎng)殖效益，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。母牛養(yǎng)殖過(guò)程中，要高度重視飼養(yǎng)管理工作，引入先進(jìn)飼養(yǎng)管理模式，掌握養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，提高母牛的繁殖性能，擴(kuò)大養(yǎng)殖效益，助推越西縣養(yǎng)牛業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。