“萬里茶道”與清代羊樓洞邊貿(mào)茶*

李靈玢

(1.上海財(cái)經(jīng)大學(xué)馬克思主義學(xué)院，200433，上海；2.上海市習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想研究中心上海財(cái)經(jīng)大學(xué)基地，200433，上海)

“萬里茶道”是指繼“絲綢之路”后，存續(xù)于17世紀(jì)至20世紀(jì)前半葉的又一條聯(lián)通亞歐大陸的國際商路，主要貿(mào)易路線途經(jīng)今天福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等國內(nèi)省份，進(jìn)入蒙古國后從恰克圖抵達(dá)俄國，遠(yuǎn)至莫斯科、圣彼得堡等地，總長(zhǎng)達(dá)13 000多公里，活躍時(shí)間近三個(gè)多世紀(jì)。①山西商人在這條道路上跋涉近萬里，將生長(zhǎng)于中國南方的“神奇樹葉”運(yùn)至國外，繼古代絲綢之路之后，勾畫出橫貫中外又一條波瀾壯闊的商貿(mào)之路，為全球貿(mào)易和國際交流作出了影響深遠(yuǎn)的貢獻(xiàn)。而地處鄂南的羊樓洞，自清咸豐間起，就成為這條邊貿(mào)暨外銷茶道的起始點(diǎn)和山西茶商輸俄茶貨最為重要的制茶基地之一。②目前學(xué)界關(guān)于中俄在恰克圖的茶貿(mào)情形已基本廓清，而對(duì)“萬里茶道”茶源地的研究主要集中在福建武夷山、江西修水、湖南安化、湖北赤壁、湖北宜紅茶區(qū)等地。相對(duì)而言，圍繞作為茶路起點(diǎn)的羊樓洞，有幾個(gè)問題仍有待解決：羊樓洞邊貿(mào)茶的歷史究竟肇始于何時(shí)？清中后期，被迫進(jìn)行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移的晉商為何會(huì)選擇鄂南羊樓洞，而非江西浮梁或湖南安化，作為他們新的茶葉收購和加工基地？晉商攜巨資及先進(jìn)制茶技術(shù)來到羊樓洞后，對(duì)當(dāng)?shù)赝寥思暗胤缴鐣?huì)造成了何種影響？倘以全球視野觀之，“萬里茶道”的變遷與羊樓洞茶業(yè)興衰背后有何歷史動(dòng)因？本文試對(duì)以上問題予以回應(yīng)，作一商路市鎮(zhèn)之案例分析。

1 “萬里茶道”的起點(diǎn)變遷

羊樓洞的種茶歷史悠久，清代《蒲圻縣志》載當(dāng)?shù)丶螒c時(shí)期貢生周順倜所作《莼川竹枝詞》就曾這樣描述當(dāng)年農(nóng)家清明前采茶的情形：

三月春風(fēng)剪嫩芽，村中少婦解當(dāng)家，殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶。[1]

但是，在清道光之前，茶道的起點(diǎn)并非始于鄂南羊樓洞，山西客商此前大都是在福建武夷山下梅村購茶：

茶市在下梅，附近各縣所產(chǎn)茶，均集中于此。竹排三百輛轉(zhuǎn)運(yùn)不絕，……清初茶業(yè)均系西客經(jīng)營(yíng)，由江西轉(zhuǎn)河南，運(yùn)銷關(guān)外。西客者，山西商人也，每家資本約二三十萬至百萬，貨物往還絡(luò)繹不絕。首春客至，由行東到河口歡迎，到地將款及所購茶單點(diǎn)交行東，咨所為不問。茶事畢，始結(jié)算別去。[2]

文中的下梅是福建武夷山區(qū)一個(gè)村子，當(dāng)時(shí)曾是山西茶商在武夷山區(qū)的購茶制茶中心。山西茶商在清初曾習(xí)慣于在福建下梅購茶，通過控制“行東”及其相關(guān)茶廠按照自己的需要制造茶品。山西茶商較多轉(zhuǎn)移到鄂南羊樓洞采購茶葉，是在五口通商之后?！案Ｖ萃ㄉ毯螅骺?指山西茶商)生意遂衰，而下府、廣、潮三幫繼之而起”，[3]由于福州開放通商，英國開始在福州大量采購茶葉，山西商人在其傳統(tǒng)采購基地福建武夷地區(qū)受到為英國人采購茶葉的沿海地區(qū)賣辦商人的激烈競(jìng)爭(zhēng)。這種競(jìng)爭(zhēng)激烈到山西茶商在原來武夷地區(qū)的生意由盛轉(zhuǎn)衰，于是于清道咸之際，部分山西茶商陸續(xù)轉(zhuǎn)而到湖北羊樓洞茶區(qū)組織貨源，并派專人監(jiān)制茶葉。

山西茶商真正大批轉(zhuǎn)到羊樓洞，則已經(jīng)是在咸豐后期。這一時(shí)期，由于太平天國與清軍在江南和福建北部茶產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)爭(zhēng)活動(dòng)，閩茶產(chǎn)量銳減，價(jià)格猛增。清廷為鎮(zhèn)壓太平天國及各地起義籌措軍餉，多設(shè)關(guān)卡，實(shí)行厘金制度，貨物每值銀百兩抽取一兩，晉商運(yùn)茶須逢關(guān)遇卡納稅征厘，更是雪上加霜，加重了成本負(fù)擔(dān)，于是不得不另辟茶源。與福建相比，湖北到西北邊境的路程要短很多，經(jīng)過的戰(zhàn)地和關(guān)卡也少得多，所以有更多晉商轉(zhuǎn)而來到羊樓洞茶區(qū)開辟新的茶產(chǎn)基地。

為什么晉商當(dāng)年沒有選擇已經(jīng)培育得更加成熟的湖南安化和產(chǎn)茶歷史更為悠久的江西浮梁作為茶產(chǎn)基地和茶路起始點(diǎn)，這是難解的歷史之謎。江西浮梁一帶，也許由于是清軍與太平軍的主要戰(zhàn)場(chǎng)，反復(fù)拉鋸爭(zhēng)奪，更加動(dòng)蕩不安，是不宜選擇的理由。而與湖南安化相比，鄂南羊樓洞則具有距漢口更近、水路更為便利的優(yōu)勢(shì)。由羊樓洞出發(fā)，小船水路或獨(dú)輪車陸路30里即可抵達(dá)良港新店。由新店揚(yáng)帆起航，從新溪河直下，縱穿60里黃蓋湖，再由黃蓋湖古戰(zhàn)場(chǎng)赤壁附近進(jìn)入長(zhǎng)江，遇順風(fēng)一天一夜可達(dá)漢口。船行漢口，在山西茶商心目中的意義非同一般。漢口自清康熙年間開始繁華，到乾隆朝已為“天下四大名鎮(zhèn)”之一。在漢口長(zhǎng)江與漢水交匯處，八座石階大碼頭旁每天都停泊著大小船只兩千多艘，上下貨物川流不息，通宵達(dá)旦，其中每年運(yùn)出茶葉約80萬擔(dān)。在陸路交通僅靠畜力的時(shí)代，這種水路運(yùn)輸當(dāng)具備無可比擬的便利和成本優(yōu)勢(shì)。

2 羊樓洞邊貿(mào)茶業(yè)的肇始

晉商當(dāng)年選擇羊樓洞作為遠(yuǎn)銷北方邊疆及俄羅斯的大宗邊貿(mào)茶貨的茶產(chǎn)基地和茶路的起始地，還因?yàn)榇饲皶x商與羊樓洞本地茶商早已有了成功的合作。據(jù)筆者考證，這種合作應(yīng)始于清乾隆年間。

關(guān)于晉商與羊樓洞當(dāng)?shù)厣倘撕献鳂I(yè)茶的開始時(shí)間，過去因?yàn)橛行┪墨I(xiàn)沒有被發(fā)掘使用，只有一些推測(cè)性的記述，例如晚清葉瑞廷所著《莼蒲隨筆》所謂：“聞自康熙年間，有山西估客購茶于邑西鄉(xiāng)芙蓉山，洞人迎之，代收茶，取行傭”。據(jù)傳聞而將洞茶開始時(shí)間推定在清康熙年間。相似的記述再如羊樓洞當(dāng)?shù)氐胤轿墨I(xiàn)《雷氏宗譜·清庵公傳》的記載：“蓋羊樓洞本茶市也，自國初以來，晉人歲挾鉅金來此采辦。相高大之宅，托為居停主人焉。及秋，則計(jì)其收茶之值，以納租金。蓋二百余年矣?！盵4]亦將洞茶開始時(shí)間估定在清朝初年。這些記載的錯(cuò)誤，都在于源自不可靠的傳聞和估推，而將羊樓洞邊貿(mào)茶的開始時(shí)間定得過早。另外有些記述則定時(shí)過晚，如1934年金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系調(diào)查認(rèn)為：“羊樓洞種茶，相傳始于清咸豐年間，當(dāng)時(shí)有晉皖茶商，往湘購辦茶葉，行經(jīng)該地，覺該地環(huán)境，宜于種茶，于是遂授當(dāng)?shù)鼐用褚圆枞~栽培及制造之方法。隨后晉商在羊樓洞設(shè)莊收茶制造，因之，茶地逐漸擴(kuò)展，遍及數(shù)縣?！盵5]與之類似的還有學(xué)人戴嘯洲的看法：“據(jù)地志所載，前清咸豐年間，晉皖茶商，往湘經(jīng)商，該地為必經(jīng)之路，茶商見該地適于種茶，始指導(dǎo)土人，教以栽培及制造紅綠茶之方法，光緒初年紅茶貿(mào)易極甚，經(jīng)營(yíng)茶莊者，年有七八十家，磚茶制造，亦于此時(shí)開始?！盵6]這一類看法，憑借的是在羊樓洞茶業(yè)已經(jīng)大興之后人們依據(jù)近時(shí)記憶的追溯，其錯(cuò)誤都在于將鼎盛時(shí)間誤為起始的時(shí)間，失之過晚。

根據(jù)筆者踏訪羊樓洞發(fā)掘出的羊樓洞業(yè)茶大姓《雷氏宗譜》的記載，應(yīng)當(dāng)將羊樓洞邊貿(mào)茶的起始時(shí)間定在清乾隆初期，大約在乾隆八年(1743)?？梢詫ⅰ独资献谧V》的記載作為較為可信的依據(jù)，是因?yàn)檠驑嵌醋钤绾妥钌顓⑴c經(jīng)營(yíng)邊貿(mào)茶業(yè)的當(dāng)?shù)厣倘俗逍占礊槔资希@已是舊時(shí)人們之共識(shí)，用清末工部尚書賀壽慈的話說：“遠(yuǎn)來商無不主雷氏，行業(yè)之盛甲一鄉(xiāng)”。[7]而據(jù)《雷氏宗譜》，雷氏家族經(jīng)營(yíng)茶葉的第一人，亦即羊樓洞當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的開基者，當(dāng)為清乾隆年間的雷興傳。

雷興傳，字中萬，《宗譜》記載他生于康熙五十二年癸巳(1713)，卒于乾隆四十三年戊戌(1778)。他幼時(shí)家中并不富裕。父親雷應(yīng)瓊(字永文)家貧而向?qū)W，“酷愛詩書，家雖貧，勉開齋塾，延師課子侄，而雷氏書香自此一振”。[8]雷興傳是家中長(zhǎng)子，他“自少英敏”，曾跟隨當(dāng)?shù)刂訋煛白舷淌軜I(yè)，吾鄉(xiāng)李蓼灘孝廉見其文，雅稱許焉”。[9]雖然他“學(xué)識(shí)過人，惜數(shù)奇不偶”，[10]但沒能考取任何科舉功名，所以“年逾三十始捐舉子業(yè)，而從事詩古，兼及貨殖，遂以富稱”。[11]所謂“從事詩古，兼及貨殖”，正是當(dāng)時(shí)棄儒經(jīng)商的委婉說法。雷興傳棄儒經(jīng)商的年齡30歲，即乾隆八年癸亥(1743)，而這一年，應(yīng)該就是羊樓洞本地商人與晉商合作開始經(jīng)營(yíng)羊樓洞邊貿(mào)茶，而最終導(dǎo)致雷興傳“遂以富稱”的時(shí)間。

雷興傳的生意伙伴就是從山西遠(yuǎn)道而來從事外貿(mào)邊貿(mào)的茶葉商人。據(jù)清同治《崇陽縣志》載：“茶，龍泉出產(chǎn)茶味美，見《方輿要覽》。今四山俱種，山民藉以為業(yè)。往年，茶皆山西商客買于蒲邑之羊樓洞，延及邑西沙坪。其制，采粗葉入鍋，用火炒，置布袋揉成，收者貯用竹簍。稍粗者入甑蒸軟，用稍細(xì)之葉灑面，壓成茶磚，貯以竹箱，出西北口外賣之，名黑茶?！盵12]志文所稱“往年茶皆山西商客買于蒲邑之羊樓洞”，最早應(yīng)該就是指的山西客商與雷興傳的合作。外地商人須與本地商人合作業(yè)茶的主要原因，在于當(dāng)局規(guī)定開辦茶行需要有當(dāng)?shù)厣矸荩€需要向政府當(dāng)局納稅交錢。這在清代是向羊樓洞厘金專局繳納行稅，然后被允許招徠茶客落行收茶，加工精制。茶客即山西茶商，他們進(jìn)入茶行開辦茶莊，茶莊與茶行的關(guān)系，看起來是茶莊租用茶行的高大行屋，茶行向茶莊收取租行費(fèi)用的關(guān)系，但是茶行并不收房租，而是收取“行傭”。所謂“行傭”，指茶行所獲得的傭金。為什么不叫租金而叫傭金？是因?yàn)椴栊惺亲鳛楹匣锶藚⑴c經(jīng)營(yíng)，所以他們并不向晉商收房租，而是按照茶莊產(chǎn)茶的數(shù)量抽取傭金。傭金的計(jì)算按照出茶的箱數(shù)，最早每箱抽紋銀八錢到一兩，后來因物價(jià)上漲，傭金略有增加。[13]雙方進(jìn)行合作大致的做法是：山西茶商在茶季的開始借雷興傳在羊樓洞的房屋、生產(chǎn)生活用具以及在當(dāng)?shù)氐娜嗣}影響開辦茶行，收購農(nóng)民種植于邊角“畸零之地”的茶葉并加工為成茶。一季之后，客商按照所收購制作的成茶數(shù)量比例提成現(xiàn)銀“行傭”。然后山西客商上路，將成茶經(jīng)船運(yùn)車載馬駝一路向西向北，經(jīng)由中俄萬里茶道，運(yùn)至內(nèi)外蒙古、新疆及俄羅斯銷售，到第二年茶季晉商再次返回，與羊樓洞本地茶商重新開始新的一輪邊貿(mào)茶收購、制作合作。

由于早前乾隆時(shí)期已經(jīng)有過與雷興傳的合作經(jīng)驗(yàn)和成功模式，后來道光及咸豐年間更多晉商轉(zhuǎn)而來到羊樓洞并將羊樓洞作為其業(yè)茶基地，也就是輕車熟路了。其時(shí)雷興傳雖然已經(jīng)過世，但他的幾個(gè)兒子通過分家分別繼承了雷興傳的事業(yè)。這方面較多見于族譜記載的，是其第四個(gè)兒子雷振祚。雷振祚，字東陽?！坝谛值苤行兴?。幼輟讀，佐祖考(案指雷興傳)理家，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造，家日以興?！盵14]對(duì)此，雷振祚的第五個(gè)兒子雷炳蔚在其親撰的《東陽公顯跡記》中有較詳細(xì)的記述：

見生齒增，慮粟無余，越陌度阡，場(chǎng)圃桑麻之屬，益思有以廣之；見知識(shí)開，慮物欲蔽，家塾外傅，志學(xué)有道之士，亟思有以就之；見日用繁，慮經(jīng)費(fèi)納，坐貿(mào)生理，向已大開其源，今猶株守其一，非計(jì)也！堂構(gòu)棟宇之啟，因思擴(kuò)而充之。觸境而思，不一而足，業(yè)已淬志勵(lì)精，務(wù)底于成。乃年未及艾，而館舍遽捐矣。爾日，長(zhǎng)兄年二十七，次兄年十八，相率理貿(mào)。[15]

文中“坐貿(mào)”以及在羊樓洞地方文獻(xiàn)中?？梢姷降摹白獭薄白Z”等等，就是前面所說的以行屋等生產(chǎn)資料與晉商合作，坐地取得一份商業(yè)利益，是當(dāng)時(shí)相對(duì)于其生意伙伴晉商們南來北往“行商”經(jīng)營(yíng)方式的一種慣用說法。這種“坐貿(mào)”茶葉生意，在上一輩已經(jīng)由雷興傳開創(chuàng)，而今雷振祚要擴(kuò)大“坐貿(mào)”所必需的“堂構(gòu)棟宇”，擴(kuò)建行屋，廣招客商，將由分家繼承的這一份祖?zhèn)魃庾龃蟆?/p>

雷振祚逝世后，最初繼承家業(yè)的是其五個(gè)兒子中的長(zhǎng)子雷允楨和次子雷炳文，之后由于雷允楨逝世，雷炳文一人業(yè)茶缺少幫手，于是讓其弟雷炳蔚亦參與經(jīng)營(yíng)，他們同心協(xié)力，在父兄去世之后取得了很好的業(yè)績(jī)。在雷炳文辭世后，參與分家的財(cái)產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展到“遠(yuǎn)近田業(yè)五頃零，五家各受百畝，零石除作祀產(chǎn)；大小房屋八座半，五股寓七莊，座半分為住居。余貲無多，亦足敷用……”[16]即有高大房屋八座半，其中七座用于茶行行屋租給晉商經(jīng)營(yíng)茶業(yè)；另有五百多畝田地，每家分得一百畝，其余田畝作為公田供祭祀之用；除此之外，還有“足敷用”即充足的現(xiàn)銀作為流動(dòng)資金參與分家析產(chǎn)，這從總的規(guī)?？匆严喈?dāng)可觀。而雷興傳的其他兒子如雷觀翹、雷班聯(lián)等數(shù)支的茶貿(mào)事業(yè)，在與此同時(shí)也獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。例如雷觀翹一支，經(jīng)過其子雷竹軒、其孫雷綏成的經(jīng)營(yíng)，甚至成為羊樓洞巨擘首富。而其后見于族譜記載經(jīng)營(yíng)茶業(yè)的雷氏子孫另有數(shù)十人之多，其曾孫雷豫塽在傳統(tǒng)坐商茶行的基礎(chǔ)上，更利用中外通商締約的時(shí)機(jī)，貸款擴(kuò)充茶行，與代理英國商務(wù)的粵商合作，使其貿(mào)茶事業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展。既而又與同仁一道興辦貨業(yè)和錢莊，將事業(yè)由羊樓洞周邊拓展至武漢、荊沙、長(zhǎng)沙、岳陽，每年茶市出入動(dòng)輒上百萬兩白銀，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初開辟茶務(wù)的洞商們難以比肩的天文數(shù)字的經(jīng)營(yíng)量。正因?yàn)槿绱?，前揭晚清清廷工部尚書賀壽慈對(duì)于當(dāng)時(shí)雷氏業(yè)茶之盛才有“遠(yuǎn)來商無不主雷氏，行業(yè)之盛甲一鄉(xiāng)”[17]的評(píng)價(jià)。

憑借著與晉商合作貿(mào)茶的契機(jī)，洞鎮(zhèn)雷氏家族歷經(jīng)四代人努力，完成了由“家貧”向“行業(yè)之盛甲一鄉(xiāng)”的轉(zhuǎn)變。除卻雷氏，當(dāng)?shù)仞埵稀⒂问?、邱氏等大小家族也紛紛投身于邊貿(mào)茶業(yè)及相關(guān)行業(yè)之中，他們個(gè)人命運(yùn)與“萬里茶道”的興衰聯(lián)系到了一起，羊樓洞也作為“萬里茶道”的起點(diǎn)，不斷涌入外來商人與手工業(yè)者，開啟了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型社會(huì)向商業(yè)型社會(huì)的轉(zhuǎn)變，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷躍升，至民國初年，時(shí)人評(píng)價(jià)“蒲圻鄉(xiāng)市，向分六鎮(zhèn)，……而羊樓峒無與焉。今則峒市商業(yè)骎骎焉，駕各鎮(zhèn)之上”。[18]

3 羊樓洞地方社會(huì)的變化

邊貿(mào)茶的興盛，為羊樓洞帶來了深刻的變化，極大地改變了該地的生產(chǎn)及生活方式。

3.1 茶地拓展

據(jù)載“當(dāng)時(shí)僅羊樓洞一處茶莊多達(dá)70多家，年產(chǎn)紅茶15萬擔(dān)(750萬公斤)，較以前驟增了18倍。從武夷山匆匆忙忙地趕來的東路晉商(按指主要走長(zhǎng)城張家口、庫倫、恰克圖等輸俄商路的山西茶商)，他們挾帶著雄厚的資本、先進(jìn)的種苗栽培技術(shù)和特殊的制茶工藝，更主要的是那種產(chǎn)多少、收多少的胃口，確實(shí)把當(dāng)?shù)厝苏×?，只要有條件的地方紛紛棄糧植茶。以產(chǎn)銷量推算，光緒之際臨湘一縣耕地的40%～50%均為茶園，連糊口的稻谷都降到了次要地位?！盵19]在羊樓洞周邊的蒲圻、通山、崇陽、咸寧也是這樣，由于外來晉商極講誠信，與羊樓洞當(dāng)?shù)夭枭滩栊泻献?，按質(zhì)論價(jià)，收購茶葉，來者不拒。即使茶販造假偶被發(fā)現(xiàn)，在本地茶行居間調(diào)停之后，茶莊一般也只是降級(jí)打折，仍舊收茶，現(xiàn)銀兌賬。所謂“頭底不符，錢茶俱無”的例規(guī)，罕有兌現(xiàn)。他們的誠信和巨大的財(cái)力背景，極大地調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)們的植茶積極性，促使茶葉種植快速發(fā)展，種植面積迅速增加。往年僅植于“畸零之地”即山坡、田邊、屋旁等不太適合種植莊稼的土地上的茶樹不斷拓展，形成“今四山俱種茶，山民藉以為業(yè)”[20]的局面。統(tǒng)計(jì)表明，自清乾隆年起到清末民初，羊樓洞周邊數(shù)縣都有一半以上的土地改為茶園。晉商常設(shè)的茶莊，有三玉川、聚盛川、天順長(zhǎng)、天一香(后更名“義興”)、大德常、大川昌、長(zhǎng)裕川、長(zhǎng)盛川、宏元川、德原生、順豐昌、興隆茂、巨貞和、大合誠、德巨生、瑞興、源遠(yuǎn)長(zhǎng)等數(shù)十家。[21]“茶商每于茶季，在羊樓洞設(shè)莊收購茶戶之毛茶。凡茶莊規(guī)模較大者，須用原料較多，往往在鄰近市鎮(zhèn)，設(shè)立分莊，以廣采購。東自通山百余里，南自通城九十里，西自臨湘八十里，北自咸寧百里，均有毛茶集中于羊樓洞制造?！盵22]巨大的收茶量使洞鎮(zhèn)面貌一新，“先是，羊樓地方茶客寥寥，生意淡薄。自咸豐戊午以來，圣澤誕敷，中外一體，準(zhǔn)外洋各路通商，入境貿(mào)易，于是植茶之戶日多，行茶之途日廣。我境旗槍豐美，字號(hào)云屯”。[23]四鄉(xiāng)茶農(nóng)肩挑背扛，輻輳而來，將茶獲送到這些茶莊及所設(shè)收購分點(diǎn)，再由收購點(diǎn)將毛茶集中到羊樓洞加工壓磚后用獨(dú)輪車運(yùn)出，形成了以茶為中心的地方產(chǎn)業(yè)特征。

3.2 制茶技藝改良

山西商人帶來了新的制茶技藝。最早的時(shí)候，羊樓洞生產(chǎn)的邊貿(mào)茶被稱為“帽盒茶”。將茶葉入熱鍋快炒殺青后置于木質(zhì)揉床上踹揉使軟，經(jīng)反復(fù)炒曬，鍘碎分篩，然后用篾簍踹裝至七斤十二兩，用棕麻篾封口后三簍相連，用杠桿反復(fù)加壓。成茶矮圓柱形，恰似清代盛裝帽子所用的帽盒。由于緊致的包裝縮小了茶貨的體積，可以經(jīng)受車船長(zhǎng)途上下搬運(yùn)和駱駝隊(duì)駝運(yùn)顛簸，銷售時(shí)亦便于計(jì)量。無異味的天然竹棕麻等包裝材料有利于茶葉在長(zhǎng)途運(yùn)輸過程中進(jìn)一步自然風(fēng)干，保持原味香氣。[24]“帽盒茶運(yùn)銷于韃靼喇嘛廟、萬全等地，此茶據(jù)云為西幫茶商在清康熙以前所制，今已無人仿其制法矣”。[25]道光年間晉商帶入羊樓洞的是木制壓茶磚機(jī)，“磚茶機(jī)器其柱架及下壓機(jī)，皆以極大栗木為之，模器多用楓木(如匣斗之類)，每副四百件，料費(fèi)約需千五六百金。”[26]將蒸軟的茶葉裝入模具后置放在形成夾角的上下兩長(zhǎng)塊壓木和砧木之間，四人配合操作。在一個(gè)人像雜技演員般站在壓木上向下踩跺時(shí)，另外兩個(gè)人同時(shí)協(xié)助壓木向茶磚模具下壓。第四個(gè)人則負(fù)責(zé)用繩子和滑輪把壓木拉起，準(zhǔn)備第二次下壓。[27]由于這種制作方法笨重且費(fèi)力，廢品率高，茶磚結(jié)構(gòu)也不夠緊實(shí)，咸豐年間再次進(jìn)入羊樓洞茶區(qū)的晉商又引入了更為先進(jìn)的螺旋式攀盤壓榨機(jī)。這種壓榨機(jī)借用了湖南捆牛皮工具的原理，俗稱“牛皮架”，用人力推動(dòng)螺旋，壓茶成磚。由于成品率高，出磚率高，更為緊致，所以攀盤壓榨機(jī)很快就取代杠桿式壓茶磚機(jī)而成為羊樓洞地區(qū)制作茶磚的主要機(jī)械。[28]隨著不斷改進(jìn)制茶的技藝，許多茶莊都引入了鍋爐替代舊式蒸茶的蒸鍋，燃料也由單純?nèi)紵静竦揭霟崃扛叩拿禾俊?/p>

3.3 地方百業(yè)興旺

相對(duì)原始的機(jī)械和繁瑣的篩茶、揀茶、分揀、蒸制、裝模、攀盤、取磚等等工序需要大量人力，于是周邊數(shù)縣及湘贛鄰省的數(shù)萬勞動(dòng)力都被吸引到羊樓洞來?！俺龗づR時(shí)來自附近各縣外，余概屬有系統(tǒng)之組合，即壓制技士為湘贛兩省人民，而包裝工作為咸寧人所包辦?！盵29]四周各縣鄉(xiāng)民紛紛采煤、砍柴、打石、燒石灰為茶業(yè)服務(wù)，所謂“取本地之息者，或掘山以煤，或析木為薪，或裂石為砌、為坊、為柱礎(chǔ)及鑠而為灰”。[30]產(chǎn)業(yè)化茶業(yè)發(fā)展的需要又造就了許多行業(yè)和能工巧匠?！疤锢镄∶癜肓?xí)攻木，游藝四方?！盵31]茶業(yè)需要所造就的建筑、木工等手藝工人，成為蒲圻、咸寧的人才特點(diǎn)，以至于乾隆《東湖縣志》及后來同治《宜昌縣志》、光緒《武昌縣志》之中，都載有當(dāng)?shù)卣袕坪鸵蕾嚻眼?、咸寧匠人從事建筑及制器的記錄。送茶出羊樓洞至水運(yùn)碼頭，需要使用能夠穿行于山間小道的獨(dú)輪車，于是羊樓洞就有了大量本地獨(dú)輪車夫，他們推車送茶，出力流汗，一個(gè)人就能養(yǎng)活一大家子。[32]茶業(yè)需要大量竹蔑制品，“歲需茶箱甚巨，其收篾自制者固多，來自柘坪及大小港者亦復(fù)不少”；簸盤“需用甚多，制造者，本洞篾行及峽山人”；茶莊需要大量網(wǎng)眼由粗到細(xì)各種規(guī)格的竹篩，“制造者亦以峽山人為多”，[33]于是在造箱篩竹簟之余，蒲圻及周邊的篾匠和咸寧的竹制品也隨之名聞湖廣。制茶業(yè)需要大量揀茶女工負(fù)責(zé)揀去茶中雜質(zhì)，于是成千上萬婦女走出家門集中于工廠棧房，與男工們一起歡快勞作：“木工、錫工、竹工、漆工、篩茶之男工、揀茶之女工，日夜歌笑市中，聲成雷，汗成雨?！盵34]這對(duì)于婦女走出一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，參加社會(huì)化大生產(chǎn)有著無可置疑的進(jìn)步意義。隨著茶業(yè)的發(fā)展，各種輔助商業(yè)也輻輳于此，京廣雜貨，綢緞布匹，各業(yè)鋪面數(shù)百家，將街道填滿，高門大宅鱗次櫛比，挑擔(dān)推車人來人往，摩肩擦蹱，人稱“小漢口”，所謂“今則峒市商業(yè)骎骎焉，駕各鎮(zhèn)之上”。[35]

3.4 新市場(chǎng)開辟

隨著邊貿(mào)茶的進(jìn)入，羊樓洞的茶葉市場(chǎng)也開始發(fā)生變化。除晉商之外，出口英國的紅茶商人也進(jìn)入了洞鎮(zhèn)。據(jù)羊樓洞地方文獻(xiàn)《游氏族譜·家敬銘先生傳》所述：“先是，紅茶莊賃吳地者居多。道光丙午歲，公王父單騎入?yún)牵瑢?dǎo)客來羊樓洞。謂洞茶質(zhì)秀而味厚，較他商埠尤佳。至今洞市為中外車馬輻輳之名區(qū)，每歲所入不下數(shù)百萬金，雖由公父創(chuàng)厥始，亦賴公繼起力也。”[36]羊樓洞本地茶商游澄的祖父獨(dú)自到下江吳地，主動(dòng)引導(dǎo)紅茶客商進(jìn)入洞茶產(chǎn)區(qū)，打破了晉商一統(tǒng)的茶貿(mào)格局。其時(shí)紅茶輸英須經(jīng)湖南湘潭翻越五嶺抵達(dá)廣東，旅途艱難。但羊樓洞地方茶商并沒有放過這一難得的走出去自貿(mào)紅茶的商機(jī)。游澄的祖父引導(dǎo)外埠紅茶商人來到羊樓洞的時(shí)間“道光丙午”為道光二十六年(1846)，而就在稍后的咸豐初年，羊樓洞茶商雷元善即南下廣東，經(jīng)營(yíng)紅茶。《雷氏宗譜·讓溪公傳》記錄下雷元善這一段開辟歷史：“當(dāng)咸豐初元，歐舶東漸，廑及海疆，內(nèi)地畫域自封，無通商足跡。公于此慷慨興遠(yuǎn)游志，兄弟合資，倡為紅茶。業(yè)居者任采購制作，公任運(yùn)輸粵東，出售洋商，先后留粵六年，獲利鉅萬?！崩自谱匀涡猩涕_辟南下茶貿(mào)廣東的行為，在當(dāng)時(shí)已習(xí)慣于高大行屋坐賈形式的羊樓洞確屬壯舉，故民初時(shí)任湖北省實(shí)業(yè)廳長(zhǎng)的謝石欽稱贊他：“當(dāng)閉關(guān)時(shí)代，挾貲航海，作萬里游，可謂商人中有特識(shí)者矣！”[37]雷元善之后參與南下輸英茶貿(mào)易而名見于文獻(xiàn)的羊樓洞茶商，還有雷立南。他“決意貿(mào)茶為業(yè)，往來粵東，頗獲蠅頭。咸豐三年(1853)，公僑于粵日久，倡義捐貲，在粵重修湖北公所。武郡同仁以公首出，無不唯諾，數(shù)年落成，公自為序勒石。至今游粵東者，見遺碑無恙焉。”[38]雷立南貿(mào)茶的特點(diǎn)，是“尤以自運(yùn)粵，通中外商起家”，[39]在紅茶獲利之后，雷立南長(zhǎng)期商居于廣州，成為貿(mào)粵鄂商首領(lǐng)，后逢太平天國戰(zhàn)亂，于是“遍歷上海、福建、湘潭諸市鎮(zhèn)，以外貿(mào)為避亂計(jì)”。[40]亦是自咸豐間貿(mào)茶廣東的先行者。除雷元善、雷立南，相繼南下貿(mào)茶廣東且名字見于文獻(xiàn)記載的羊樓洞地方茶商，還有“裹重貲遠(yuǎn)賈于湖南、粵東之省，皆得當(dāng)而歸”[41]的雷光藻；“采辦紅茶，客游東粵，而所億多中，獲利甚厚”[42]的雷舒青；以及“歲集萬金，服賈嶺南，獲大利歸”[43]的饒維。根據(jù)文獻(xiàn)記載，這份名單還可以開得更長(zhǎng)，對(duì)于羊樓洞地方而言，邊貿(mào)茶在帶來滾滾人流和無盡財(cái)富的同時(shí)，還造就了這樣一批放眼外界勇于開辟的本地茶商，當(dāng)是更重要的收獲。

4 羊樓洞邊貿(mào)茶的式微

由上述可知，清代由晉商引入羊樓洞的邊貿(mào)茶業(yè)不僅為地方帶來了財(cái)富，也帶來了深刻的改變。晉商以其慣有的堅(jiān)忍不拔，深耕不輟，在其認(rèn)知可達(dá)的范圍不斷引進(jìn)新的方法、器械和工藝，默默開拓著以羊樓洞為中心的鄂南茶區(qū)；洞鎮(zhèn)商人給予緊密配合，提供行屋和經(jīng)營(yíng)器具，減輕了客商不動(dòng)產(chǎn)投入的負(fù)擔(dān)。他們維護(hù)客商的安全和利益，即使經(jīng)歷戰(zhàn)爭(zhēng)，市鎮(zhèn)丘墟，也咬緊牙關(guān)，實(shí)現(xiàn)恢復(fù)。洞商不滿足于擴(kuò)建行屋坐賈經(jīng)營(yíng)，借輸英紅茶商機(jī)而出為行商，主動(dòng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，亦取得不俗的業(yè)績(jī)。大茶莊如義興、聚義順、宏源川等茶廠紛紛投入巨資置辦機(jī)器改造工藝。但即便如此，作為邊貿(mào)茶基地的羊樓洞茶業(yè)，還是在清朝末年走上了式微之路。

民國時(shí)期的茶業(yè)專家吳覺農(nóng)等人惋惜中國茶業(yè)的由盛轉(zhuǎn)衰，認(rèn)為外銷華茶的衰落源于華商對(duì)國際市場(chǎng)把握不夠，政府又不予以支持，以至外銷市場(chǎng)被印錫及日本茶業(yè)鯨吞蠶食，坐失商機(jī)，由是呼吁復(fù)興華茶。[44]陶德臣認(rèn)為中國磚茶生產(chǎn)的衰落以1917年為標(biāo)志，主要原因在于磚茶外銷以俄國為大宗，而十月革命后俄國政局動(dòng)蕩，磚茶頓失俄國市場(chǎng)，俄商磚茶廠停產(chǎn)，華商磚茶廠也未得復(fù)興。[45]這些觀點(diǎn)以外因?yàn)橹?，另有論者從自身尋找其中奧秘，例如張之洞認(rèn)為茶業(yè)式微原因，是“由于資本不足，重息借貸，更有全無資本，俟賣茶以償借貸者?！笊虧u知其弊，于是買茶率多挑剔，故抑其價(jià)。茶商債期既迫，只求速銷償債，而成本之輕重，不能復(fù)計(jì)。一經(jīng)虧折，相率倒閉。其資本充足者，勢(shì)不能不隨眾賤售。茶務(wù)之壞，多由于此?！盵46]而馬建忠則認(rèn)為：“外洋商務(wù)制勝之道，在于公司。凡有大興作，大貿(mào)易，必糾集散股，厚其資本，設(shè)有虧累，則力足持久，不為外商牽掣。中國絲茶出口成本約值六千余萬，類皆散商開設(shè)行棧。始則各就當(dāng)?shù)貭?zhēng)先采辦，鄉(xiāng)民乘間抬價(jià)，而成本已昂。繼則以爭(zhēng)先擁擠，原本不得收轉(zhuǎn)，則借莊款，貼拆息，而囤本更昂。終則洋商窺破此機(jī)，故延時(shí)日，不即出價(jià)，而莊款期迫息重，不得不自貶以求速售，于是又人人爭(zhēng)先，而向價(jià)驟昂者一轉(zhuǎn)而驟低矣?！盵47]這些觀點(diǎn)，從當(dāng)時(shí)所見出發(fā)，看到了現(xiàn)象，但是市場(chǎng)設(shè)謀求利本即常態(tài)，所論并未切中關(guān)鍵。而一些國外茶葉專家，更將原因歸咎于中國茶農(nóng)對(duì)植茶重視不夠，如烏克斯《茶葉全書》：“中國則不同，它由農(nóng)民將茶葉栽種在崎嶇零星的土地上，他們更注重的是其他農(nóng)作物，對(duì)于茶葉的采摘大多漫不經(jīng)意?！盵48]將基于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的華茶與印度和錫蘭相較，指出印度和錫蘭茶園的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和機(jī)器制茶，生產(chǎn)出的茶葉價(jià)廉質(zhì)高、更受國際市場(chǎng)歡迎。烏克斯對(duì)中國茶園及茶農(nóng)的批評(píng)，前揭羊樓洞邊貿(mào)茶極盛時(shí)期農(nóng)民紛紛棄糧種茶的情況可證明并非完全事實(shí)，其更忽視了殖民地體制下印錫種植園對(duì)工人的超經(jīng)濟(jì)剝削，有美化殖民地經(jīng)濟(jì)的色彩。

羊樓洞邊貿(mào)茶的式微，更應(yīng)從全球視角加以考察。首先是華茶外貿(mào)市場(chǎng)的萎縮和單一化。印錫茶產(chǎn)地?zé)o疑距倫敦海運(yùn)路程更近，加上印錫殖民勞動(dòng)相較于半殖民地中國勞力成本更低，在此情況下，英國退出華茶市場(chǎng)，改以印錫殖民地作為新的茶源地是資本逐利的必然結(jié)果。在華茶失卻歐洲市場(chǎng)之際，俄商借機(jī)壟斷漢口茶市，壓低茶價(jià)，同時(shí)充分利用不平等條約賦予的經(jīng)商特權(quán)，深入內(nèi)地收購茶葉，打擊從事邊貿(mào)茶的晉商，在蒙古、新疆一帶形成“俄茶倒灌”，侵奪華茶貿(mào)易利權(quán)。其次，全球交通技術(shù)的變革引起中俄茶貿(mào)路線的改變。輸俄茶過去大多經(jīng)陸路運(yùn)茶至恰克圖交易，蘇伊士運(yùn)河的通航后，經(jīng)地中海、黑海將茶葉運(yùn)往敖德薩的海路的成本大為降低。1905年西伯利亞鐵路全線開通，輸俄茶有了從漢口下長(zhǎng)江經(jīng)海路到大連的海陸聯(lián)運(yùn)便利，茶葉經(jīng)中東鐵路接西伯利亞鐵路，更加低廉便捷。新茶路的開辟直接導(dǎo)致恰克圖邊貿(mào)市場(chǎng)的蕭條，晉商開辟的無比艱難竭蹶、可歌可泣的萬里陸上茶道終于式微，羊樓洞作為“萬里茶道”起點(diǎn)的光環(huán)也逐漸退去，淪為駐漢口俄商的茶葉采購地。最后，還應(yīng)看到政治軍事力量對(duì)于貿(mào)易的致命打擊。1917年俄國十月革命后，中俄茶葉貿(mào)易量一落千丈，俄商茶廠紛紛倒閉，羊樓洞茶產(chǎn)大量積壓，茶農(nóng)紛紛毀棄茶園。其間雖有一段時(shí)間中蘇恢復(fù)貿(mào)易往來，但是俄國茶葉市場(chǎng)已被印錫茶葉大量侵占。至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，日寇入侵羊樓洞，大肆破壞該地行屋、茶廠等基礎(chǔ)設(shè)施，羊樓洞的邊貿(mào)茶業(yè)遂一蹶不振，一代國際商貿(mào)傳奇漸入歷史。

5 結(jié)論

羊樓洞業(yè)茶歷史悠久，最早可追溯至魏晉時(shí)期，后在清道光年間興起、咸豐年間轉(zhuǎn)盛，五口通商后英商買辦的競(jìng)爭(zhēng)威脅和太平天國軍興是晉商遷入羊樓洞的主要?jiǎng)右?，而鄂南羊樓洞距漢口較近、水路運(yùn)輸便利亦是當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)。由于大批晉商戰(zhàn)略性地轉(zhuǎn)移至羊樓洞茶區(qū)，該地也開始成為中俄萬里茶道的新起點(diǎn)和重要的邊貿(mào)茶收購制作中心。其實(shí)早在乾隆八年(1743)，羊樓洞本地茶商就以“坐貿(mào)”形式開始與晉商合作，后憑借茶貿(mào)興盛，羊樓洞本地人士紛紛投身于茶業(yè)及相關(guān)行業(yè)中，其中部分精英完成了由地方農(nóng)戶、士紳向工商業(yè)領(lǐng)袖的階層躍遷和身份轉(zhuǎn)變，羊樓洞地方社會(huì)也開啟了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型社會(huì)向商業(yè)型社會(huì)的近代轉(zhuǎn)型。邊貿(mào)茶業(yè)深刻地改變了羊樓洞該地的生產(chǎn)及生活方式：由于晉商經(jīng)商的誠信和財(cái)力，農(nóng)戶植茶積極性高漲，茶葉種植面積迅速增加；晉商先后引入了木制壓茶磚機(jī)、螺旋式攀盤壓榨機(jī)，促進(jìn)了羊樓洞邊貿(mào)茶業(yè)制茶技藝的改良；由于制茶業(yè)需要大量人力，大量外來勞動(dòng)力涌入洞鎮(zhèn)，帶動(dòng)百業(yè)興旺，形成了以茶為中心的地方產(chǎn)業(yè)特征；羊樓洞本地茶商有膽識(shí)者不滿足于坐地貿(mào)易，道光年間主動(dòng)引導(dǎo)紅茶客商進(jìn)入洞茶產(chǎn)區(qū)，打破了晉商一統(tǒng)的茶貿(mào)格局，之后大批洞商又借輸英紅茶商機(jī)而出為行商，開辟市場(chǎng)、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，取得不俗的業(yè)績(jī)。即便如此，作為邊貿(mào)茶基地的羊樓洞茶業(yè)還是在清朝末年走上了式微之路。從全球貿(mào)易的視角觀察，印錫殖民茶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致英商轉(zhuǎn)移采購基地，俄商趁機(jī)壟斷華茶外銷、侵奪華茶貿(mào)易利權(quán)；全球海上新茶路的開辟以及中東鐵路開通，都使得萬里陸上茶道重要性不斷降低，華茶外銷受制于俄商，以至于俄國十月革命后，華茶陡然失去最大的外銷市場(chǎng)；抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，羊樓洞邊貿(mào)茶業(yè)更是受到重大打擊，難以重現(xiàn)往日繁盛。

新中國成立后，羊樓洞(后茶廠搬遷至趙李橋)茶產(chǎn)作為外貿(mào)和邊銷茶的主體重新登上歷史舞臺(tái)，大批量地生產(chǎn)并銷售到北方和西北地區(qū)。邊民舉起三根手指在茶磚上一劃，就知道是羊樓洞的“川”字號(hào)磚茶。除了經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)，羊樓洞邊貿(mào)茶的文化價(jià)值也伴隨著“萬里茶道”申遺工作重新得到重視。2013年3月，習(xí)近平主席在莫斯科國際關(guān)系學(xué)院所作的演講中指出“萬里茶道”是聯(lián)通中俄兩國的“世紀(jì)動(dòng)脈”。2019年亞洲文明對(duì)話大會(huì)演講，習(xí)主席再一次點(diǎn)明“要加強(qiáng)世界上不同國家、不同民族、不同文化的交流互鑒，夯實(shí)共建亞洲命運(yùn)共同體、人類命運(yùn)共同體的人文基礎(chǔ)”?！叭f里茶道”和羊樓洞邊貿(mào)茶雖已不復(fù)昔日輝煌，但那些在羊樓洞和“萬里茶道”沿途留下的豐富歷史文化遺存，卻是全人類共同的精神財(cái)富，推動(dòng)著新時(shí)代“人類命運(yùn)共同體”的構(gòu)建。

注釋：

① 目前學(xué)界關(guān)于“萬里茶道”線路的時(shí)空分布研究較為深入細(xì)致：陶德臣認(rèn)為中國外銷茶路線分布眾多，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前茶葉在南方從廣州出口走海路運(yùn)往歐洲，北方由漢口運(yùn)銷恰克圖，部分由新疆出境，戰(zhàn)后上海、福州、漢口、九江等六大茶埠崛起，單一茶道發(fā)展為多條茶路組成的運(yùn)輸網(wǎng)。參見：陶德臣.外銷茶運(yùn)輸線路考略[J].中國農(nóng)史,1994(2)。蔣太旭指出，“萬里茶道”主線分為兩條，一條由福建下梅出發(fā)，一條從湖南安化出發(fā)，匯集漢口再一路北上至恰克圖。參見：蔣太旭.“中俄萬里茶道”的前世今生[J].武漢文史資料,2015(1)。宋時(shí)磊、劉再起則認(rèn)為第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，“萬里茶道”線路發(fā)生重大變遷，武夷山和恰克圖地位下降，漢口貿(mào)易地位上升。參見：宋時(shí)磊，劉再起.晚清中俄茶葉貿(mào)易線路變遷考——以漢口為中心的考察[J].農(nóng)業(yè)考古,2019(2)。李靈玢從全球史視角加以觀照，認(rèn)為早期全球化時(shí)期“萬里茶道”以恰克圖為中心多走陸路，全球殖民時(shí)期以漢口為樞紐實(shí)行水陸聯(lián)運(yùn)，全球分裂時(shí)期則以西伯利亞鐵路為運(yùn)輸主線。參見：李靈玢.全球史視野下的中俄茶葉之路的變遷[N].光明日?qǐng)?bào)(理論版):2021-12-6。

② 關(guān)于“萬里茶道”茶源地的討論，李志強(qiáng)指出恰克圖的茶葉前期來自福建武夷，中期來自湖南安化，后期來自湖北崇陽、蒲圻、通城、湖南臨湘等地，以羊樓洞、羊樓司為集散中心。參見：李志強(qiáng).張?jiān)珪x商對(duì)俄貿(mào)易[J].山西文史資料，1996(2)。杜七紅也認(rèn)為湖南安化紅茶和湖北羊樓洞磚茶在清代成為兩湖茶業(yè)的大宗商品和支柱產(chǎn)業(yè)。參見：杜七紅.清代兩湖茶葉研究[D].武漢：武漢大學(xué)，2006。關(guān)于羊樓洞茶業(yè)的研究，早在1980年華中師范大學(xué)歷史系就和趙李橋茶廠廠史編寫組就對(duì)羊樓洞茶區(qū)、磚茶加工業(yè)和“川”字牌商標(biāo)進(jìn)行了調(diào)查和介紹。參見：華中師范學(xué)院歷史系，趙李橋茶廠廠史編寫組.洞茶今昔[M].武漢：湖北人民出版社,1980。定光平首先厘清了“羊樓洞茶區(qū)”的概念范疇，并對(duì)洞茶區(qū)制茶工業(yè)的發(fā)展做了梳理。參見：定光平.近代羊樓洞制茶業(yè)的特點(diǎn)及其影響[J].華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版),2004(2)。嚴(yán)明清主編的《洞茶與中國茶葉之路》對(duì)洞茶的興衰，以及羊樓洞、漢口和萬里茶路的關(guān)聯(lián)做了較詳細(xì)的分析。參見：嚴(yán)明清，主編.洞茶與中國茶葉之路(全二冊(cè))[M].武漢:湖北人民出版社,2014。張幫晉則梳理了羊樓洞茶葉發(fā)展史、茶文化及其傳播機(jī)制。參見：張幫晉.鄂南羊樓洞地區(qū)茶文化發(fā)展研究[D].武漢：華中師范大學(xué),2017。