優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)和病蟲害防治措施探討

尹益勇

（南寧市武鳴區(qū)雙橋鎮(zhèn)農(nóng)林水利綜合服務中心，廣西壯族自治區(qū) 南寧 530104）

2012年，武鳴區(qū)從中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所引種晚熟型雜交新品種——沃柑，并在雙橋鎮(zhèn)楊李村伏馬屯開始試種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)所產(chǎn)沃柑長勢旺盛，果實飽滿，外觀靚麗，果肉嫩滑，皮薄汁多，口感甜柔，低酸爽口，容易化渣，營養(yǎng)價值高，產(chǎn)量高，耐貯運，商品價值非常高。2019年12月27日，武鳴沃柑獲得國家地理標志商標認證。據(jù)統(tǒng)計，2022年武鳴區(qū)種植沃柑面積達3.06×104hm2，其中雙橋鎮(zhèn)種植沃柑面積達0.67×104hm2，屬于產(chǎn)值10×108元以上產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)。經(jīng)過十年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，沃柑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為武鳴區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。武鳴區(qū)的沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但也產(chǎn)生了較多問題，如栽培管理技術(shù)不到位，存在肥料燒根黃化現(xiàn)象，病蟲害問題十分突出等，嚴重影響了沃柑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?；诖耍疚奶接懥藘?yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)和病蟲害綜合防治措施。

1 優(yōu)質(zhì)沃柑的種植條件

優(yōu)質(zhì)沃柑栽培種植需要嚴格的氣候環(huán)境和地理條件，只有降水和光照條件十分充足的區(qū)域，才適合種植沃柑。廣西壯族自治區(qū)全境處于熱帶、亞熱帶，降水和光照條件十分充足，因此整體條件適合種植沃柑[1]。沃柑耐寒性較差，種植區(qū)的年均溫應在17.5℃左右，冬春季的溫度要高于0℃以上，沃柑種植區(qū)的土層厚度要達到60 cm，肥力要滿足沃柑生長所需，弱酸性的土壤pH值5.5左右，坡度要＜25°。沃柑作為一種喜溫的農(nóng)林作物，溫度高的地方有利于沃柑的生長。武鳴區(qū)地處亞熱帶季風氣候區(qū)，光熱條件好，雨量充沛，夏季溫度高且多雨，全年無霜期較長，積溫水平較高，非常適合種植沃柑。由于環(huán)境優(yōu)越，武鳴沃柑的萌芽期較短，春梢萌芽期一般在每年的2月，夏梢萌芽期在5月—7月，秋梢萌芽期在8月；3月是沃柑初花期，4月是盛花期，到4月下旬進入末花期，第二年的2月—3月果實進入成熟期。沃柑種植園地的土壤、空氣、灌溉水質(zhì)量必須符合產(chǎn)地環(huán)境 “三品一標” 的要求。選擇土壤結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、肥沃的地塊，pH值為5.5～6.5；選擇山地、丘陵建園，坡度宜在＜25°，平地、洼地果園要求地下水位在1 m以下，排灌方便。新建果園要求與有黃龍病的柑橘園的直線距離不低于1 000 m。

2 優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)

2.1 選種

優(yōu)質(zhì)沃柑的栽培關鍵在于樹種的品質(zhì)，良種是提升沃柑產(chǎn)量的關鍵。選種時，要考慮樹種的抗病蟲害性能，綜合選取優(yōu)良的樹種。選苗時，要選擇具有 “三證” （生產(chǎn)經(jīng)營許可證、植物檢疫證、質(zhì)量合格證）的無病健康苗木。在武鳴區(qū)，通常嫁接苗選擇砧本時以香橙、枳殼為主，苗干在25 cm左右，要求嫁接苗的分枝為二級以上，根系發(fā)達，無明顯機械損傷，無檢疫性病蟲害，葉色澤青綠。

2.2 土壤

沃柑種植的地形較為多樣，水田和坡地都可以種植沃柑。種植時，要選擇土層較厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的弱酸性土地，種植地附近要有充足的水源，便于灌溉。此外，種植時還考慮到防洪需求，規(guī)劃種植園區(qū)的排水設施和進出種植園的道路網(wǎng)。圍欄后進行深耕改土，使用挖機開挖，深度為60 cm。為提升土壤肥力，可以使用腐熟的有機肥進行改土。例如，武鳴區(qū)的沃柑種植戶常用糖泥混合過磷酸鈣漚制腐肥進行改土，按照每株30 kg的比例，將糖泥與過磷酸鈣一起漚制形成有機肥，將漚制的有機肥與泥土拌勻后，在定植畦上進行鋪放后起畦。如果采用定植坑的方式進行種植，則填坑回土，保證回填高于地平面。

2.3 定植技術(shù)

定植時間的選擇要考慮整地備耕因素、天氣因素和勞動力因素，一般在新梢老熟后到第二年新梢萌發(fā)前這段時間都可以進行定植。武鳴區(qū)的氣溫回升較快，春季、秋季的降雨較少，多陰天，因此選擇春季、秋季進行定植最好。春植（2月—4月），即在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌發(fā)前定植；秋植（10月—11月），即在秋梢老熟后定植（秋植要視灌溉條件而定）。武鳴沃柑品種優(yōu)良，種植管理經(jīng)驗成熟，一般定植密度為60～110株/0.067 hm2（平地適當稀植，坡地適當密植），推薦株距為2～3 m，行距3～4 m。種植密度應根據(jù)環(huán)境、砧穗組合、管理水平及果園規(guī)劃而定，可適當密植或稀植。定植前，先分苗，大小苗分開能夠提升種植管理效率，選擇裸根苗的情況下，苗根要上漿泥后才能定植。定植時，先定點，坑深15 cm，株苗入坑后將培土踩實，樹苗扶直，嫁接的株苗，苗口要露出，高于地面5 cm即可，去掉嫁接膜[2]。定植后，制作護盤，護盤培土高度控制在15 cm，直徑控制在60 cm，盤上覆蓋一層2 cm的稻草，樹干的位置留一個吸收水肥的露天口。如此不僅能夠起到保水效果，還可以減少樹苗成長期的雜草滋生問題。

2.4 幼樹管理

沃柑幼樹在成長期要注重水肥管理和整形修剪，1年左右的沃柑樹重點培育樹冠，主要做好根施，葉肥可以作為補充，合理調(diào)配氮、磷、鉀元素的比例，做到薄肥多施。冬春幼樹進入休眠期，做好基肥，基肥以有機肥為主，每株30 kg的有機肥，有機肥漚制的過程中配置適量的磷鉀肥，施肥方式以淋灌為主。幼樹成長期根據(jù)幼樹的長勢，合理調(diào)節(jié)水肥用量，強調(diào) “一梢三肥” 的施肥原則，以芽肥、梢肥、綠肥為主進行施肥。考慮到病蟲害防治需求，施用葉面肥，豐富葉片養(yǎng)分，增加光合作用[3]。此外，枝梢抽長階段，可以使用赤霉素促進幼樹枝梢抽長，增大葉片，在秋梢抽長時，以1 g質(zhì)量分數(shù)75%的赤霉素結(jié)晶粉兌水30 L，噴用2次，能夠起到抑制幼樹成花的效果。由于武鳴區(qū)的水肥條件良好，幼樹的抽發(fā)期短，每年新梢能夠萌發(fā)6次以上，因此需要適當?shù)剡M行短截放梢，避免出現(xiàn)叢狀生長的現(xiàn)象。在栽植沃柑幼樹后，設定主干高度，坡地的主干高度一般在30～40 cm，水田的主干高度在40～50 cm，按照 “一叉三枝” 的原則，定時進行短截放梢，在樹干的單個分叉上留3根枝條，枝條大小要均勻，多余枝條要剪掉，幼齡樹以輕剪、短剪促新梢萌發(fā)，擴大樹冠為主。在每次梢老熟時，留20～25 cm（約6～8片葉）短剪，促下一批新梢萌發(fā)，準備下一年投產(chǎn)的樹；秋梢老熟后不能短剪，否則將影響來年花量。老熟時短截位置在20～25 cm，通過短截放梢來促進新芽萌發(fā)。針對枝條直立的植株，在新梢老熟后或萌發(fā)前用細繩將主枝拉成50°～60°（松綁后恢復45°為宜），25～30 d后解繩，使樹冠開張，并及時抹除腳芽和徒長枝。武鳴區(qū)的沃柑幼樹在定植2年左右，樹冠的直徑能夠達到1.5 m以上，在第3年的時候就可以投產(chǎn)，種植密度為110株/0.067 hm2，沃柑的產(chǎn)量在3 000 kg左右。

2.5 結(jié)果樹管理

結(jié)果樹管理階段，春施氮肥，夏施鉀肥，秋施復合肥，膨大期施有機肥。采果后，要做好重施工作。重施期間，冬春休眠期選擇有機肥，花前肥、壯果肥、秋梢肥等肥料要結(jié)合樹齡、樹冠、果量等因素科學施放。每株沃柑果樹，施有機肥30 kg、高氮硫酸鉀復合肥0.7 kg、高鉀硫酸鉀復合肥0.4 kg，有機肥適量摻雜磷鉀元素，使用肥淋方式施肥。沃柑成熟期間，合理控制水分能夠有效增加果實的糖分。秋梢老熟后，使用滴灌促芽，春梢萌發(fā)期、開花結(jié)果期要注意保水。結(jié)果的沃柑樹要注重整形修剪管理，修剪的目的在于提升母枝的質(zhì)量，按照 “留春梢、去夏梢、放秋梢、控冬梢” 的修剪原則進行放梢。新芽早發(fā)時，要及時發(fā)現(xiàn)并修剪。去早留齊的修剪方法，有利于促發(fā)優(yōu)質(zhì)的新梢。疏密的枝梢要留較長、較壯的部分，繁密的枝梢要留5片或6片葉心，春梢長到5 cm時留3個壯芽，壯芽方向不一致即可[4]。夏梢的萌發(fā)會引發(fā)落果現(xiàn)象，這是由于夏梢萌發(fā)期間，幼果正值快速生長期，因此容易被夏梢爭奪養(yǎng)分，引發(fā)落果。及時去掉萌發(fā)的夏梢，能夠有效地防治落果。一般夏梢生長到5 cm左右時，要及時去掉，夏梢生長較快，做好一周一次的去梢工作。武鳴區(qū)一般在每年6月下旬的時候，可以停止夏梢的管理。進入秋梢發(fā)育階段，培養(yǎng)健壯秋梢,在 “立秋” 前后開始放梢，一般放梢時間安排在8月中旬—9月上旬。壯旺樹和結(jié)果少的樹可適當推遲，最遲不超過9月底；老樹、弱樹、結(jié)果多的樹可提早放梢。在放梢前10～15 d施好秋梢肥。新梢長至5～6 cm時及時疏芽定梢，每枝保留2～4條分布合理的健壯新芽。在新梢轉(zhuǎn)綠期，根據(jù)樹勢進行根外追肥，可噴施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀加0.5%的硫酸鎂混合液或其他高鉀型葉面肥，每隔7～10 d噴施1次，共噴施2或3次。當秋梢轉(zhuǎn)綠充實后，開始積累養(yǎng)分，應適當控肥制水，防止萌發(fā)冬梢，以免消耗樹體養(yǎng)分。在花芽生理分化期適當控水，提高樹液濃度，促進花芽分化。每年的花芽分化期間，即11月中旬—12月下旬，必須采取措施防止冬梢萌發(fā)，減少養(yǎng)分消耗，保證花芽分化正常進行，以確保翌年果樹豐產(chǎn)。使用25%的多效唑300～400倍液噴霧1～2次，注意噴濕葉面，以不滴水為宜。生長太壯旺果樹或歷年花量少的果樹，可以進行環(huán)割。環(huán)割視天氣情況，可于12月中下旬進行。用特制的環(huán)割刀割斷皮層而不傷木質(zhì)部為宜，環(huán)割部位在主枝或次主枝或分枝局部環(huán)狀割一刀。環(huán)割刀不能割傷木質(zhì)部，環(huán)割后注意水肥管理，不要噴石硫合劑等烈性農(nóng)藥，防止傷口不能愈合造成落葉。在冬季，果樹要注意通風、采光，枝梢修剪合理緊湊，及時剪除病蟲枝，集中燒毀，避免病蟲害的傳播。

沃柑樹花多果多，坐果率高且落果率較小，因此所需的養(yǎng)分較多，栽培過程中如果管理不到位，很容易導致沃柑樹營養(yǎng)不良，養(yǎng)分供應不足會造成果小，外皮粗的問題，降低果實的品質(zhì)，也容易產(chǎn)生大小年結(jié)果的問題，因此需要針對花期和果期進行合理的管理。在果樹盛花期，2 d搖一次主枝，目的是改善小果的采光條件，促進光合作用。老弱的沃柑樹在開花前期，要做好增肥工作，選用速效氮肥壯實花蕾，花蕾盛開期間，1周施肥1次，選用0.3%的高氮水溶肥，適量加入硼肥，花謝后，1周噴1次肥，選用40 mg/kg的赤霉素，能夠有效地提升坐果率[5]。大年落果之后要疏果，每株沃柑樹留200～300個小果。小年落果后要施肥，施肥以葉面肥為主，選用高磷鉀肥，促進果樹豐收。此外，適時地采收有利于促進果樹的高產(chǎn)，沃柑如果采收過晚，會直接影響到下季開花。在果實管理期間，采用抑霉唑2 000 mg/kg進行噴灑，有利于防治果樹霉病。

3 沃柑病蟲害的防治措施

3.1 潰瘍病害的防治措施

沃柑樹潰瘍病是一種細菌性病害，能夠通過風、雨等媒介實現(xiàn)近距離的病毒傳播，在夏秋時節(jié)容易爆發(fā)。除自然因素外，人工的苗木嫁接也能夠傳播潰瘍病害。市場上常見的防潰瘍病害的藥劑有農(nóng)用抗生素、有機銅制劑、無機銅制劑和硫基制劑。發(fā)現(xiàn)潰瘍病狀的情況下，需要及時去除病枝、病葉，將病枝葉統(tǒng)一燒毀，冬梢后使用石硫合劑進行清園。

3.2 黃龍病的防治措施

武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，造成的主要問題便是果樹黃龍病的大規(guī)模爆發(fā)。在黃龍病的傳播中，木虱是主要的傳播攜帶者，但武鳴區(qū)的沃柑黃龍病主要是通過苗木嫁接、接穗方式進行廣泛傳播的。因此，種植沃柑時要從根源上及時發(fā)現(xiàn)病因，對苗木的嫁接、接穗前期，嚴格檢驗苗木黃龍病。對于木虱傳播，要做到勤消殺、重防治。柑橘木虱常在幼芽、嫩葉上活動，防治木虱主要采用藥物防治的方法，常見的藥物是菊酯類殺蟲劑。為提升防治質(zhì)量，可以混合使用新煙堿類殺蟲劑，如使用高效氯氟氰菊酯殺蟲的同時，混合使用啶蟲脒、吡蟲啉、噻蟲胺、唑蟲酰胺等新煙堿類殺蟲劑。

3.3 真菌病害的防治

常見的沃柑真菌病害主要有樹脂病、瘡痂病、炭疽病、灰霉病、疫病等。武鳴區(qū)的夏秋季節(jié)高溫多雨，這種環(huán)境下容易產(chǎn)生各種真菌，引發(fā)病害。真菌病害不僅在武鳴區(qū)較為常見，其他沃柑產(chǎn)區(qū)也會發(fā)生真菌病害問題。因此，真菌病害是一種常見的柑橘樹病害類型。樹脂病會對沃柑樹的樹干、樹葉、枝條產(chǎn)生影響，導致枝干產(chǎn)生流膠現(xiàn)象，沃柑果實上常見的黑點便是由樹脂病引發(fā)的。大量的真菌入侵會造成枝干干枯、枝葉稀疏、果皮糙厚，因此需要重點防治。防治真菌類病害，主要是通過改良土壤的方式促發(fā)植株的抗病能力，以增施有機肥為主，提升植株的長勢，做好防寒凍管理工作，對樹干做重點撫育，及時殺蟲，對葉片、樹干上的傷口做好藥劑消殺。春梢期和幼果期噴2次藥，在藥劑選擇上，既要強調(diào)傷口治療，也要注重后期防護，一般使用有機銅制劑能夠滿足需求。例如，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、0.8%的石灰等量式波爾多液、65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液等藥液可以有效防治樹脂病害；炭疽病防治要選擇苯醚甲環(huán)唑2 000倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液、53.8%氫氧化銅水分散劑900倍液等藥劑；在灰霉病的防治中，常用的藥劑有異菌脲、嘧霉胺、啶酰菌胺等。

3.4 蟲害防治

螨類是沃柑的常見害蟲。在武鳴區(qū)，螨蟲一年可以發(fā)育26代，每代都可以重疊。武鳴區(qū)螨蟲的重疊代數(shù)較多，這對沃柑的損害是非常大的。重疊嚴重的情況下，沃柑的葉片會呈現(xiàn)黃化脫落現(xiàn)象，影響果樹發(fā)育。一般使用1.8%阿維菌素乳油4 000～6 000倍液、73%炔螨特乳油1 500～2 000倍液、24%螺螨酯4 000～6 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000～3 000倍液、11%乙螨唑4 000～6 000倍液等藥液進行螨蟲防治。紅蜘蛛防治常用的藥物有阿維菌素、噠螨靈、唑螨酯等。防治紅蜘蛛需要做好生物防治工作，創(chuàng)造有利天敵生存的環(huán)境，降低田間紅蜘蛛、銹蜘蛛發(fā)生率，如施放捕食螨能有效防治紅蜘蛛和銹蜘蛛。木虱防治需要做好冬季清園工作，通過噴藥殺滅，能有效減少春季的蟲口。加強水肥管理，使柑樹長勢壯旺，每次新梢發(fā)梢整齊，利于統(tǒng)一時間噴藥防治木虱。常見的木虱防治藥物有聯(lián)苯菊酯、毒死蜱、吡蟲啉、啶蟲脒等（第一次噴藥時間應在露芽期進行）。薊馬防治中，冬季需要清除田間雜草，減少越冬蟲源。適時灌溉，尤其是發(fā)生早春干旱要及時灌水。利用薊馬趨藍色的習性，在田間設置藍色粘板（粘板高度與作物持平），誘殺成蟲，保護并利用薊馬天敵昆蟲，如鈍綏螨、蜘蛛和捕食性椿象等。防治薊馬的藥物有螺蟲乙酯、多殺霉素、啶蟲脒、吡蟲啉、馬拉硫磷、樂果等。潛葉蛾的防治中，要堅持抹芽控梢，抹除過早或遲抽出的新梢，通過肥水控制，使新梢抽出整齊，以利于施藥，藥物以氯蟲苯甲酰胺、吡蟲啉、阿維菌素、菊酯類等。蚜蟲防治需要科學施肥，氮磷鉀比例適當，避免偏施氮肥，防止枝梢過旺易滋生害蟲，使用啶蟲脒、吡蟲啉等藥物進行殺蟲。

4 結(jié)語

沃柑是市場上常見的柑橘品種，品種來自于中東地區(qū)，在我國南方地區(qū)有著較為廣泛的種植培育。沃柑果肉糖分較多，果樹生長速度快，儲存期長，成熟時間一般在春季，此季節(jié)其他果品尚未成熟，有利于沃柑的市場開發(fā)，因此種植前景較好。在政策的大力支持下，武鳴區(qū)的沃柑產(chǎn)業(yè)有著較好的發(fā)展基礎。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，沃柑的種植技術(shù)也有了較大的提升，沃柑的質(zhì)量和產(chǎn)量有了科學技術(shù)的支持，迎來了高速發(fā)展時期。