江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)綠色防控主推技術及應用現(xiàn)狀

閆曉陽，郝國輝，徐煒楓

（江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心，江蘇 南京 210036）

前期草莓生產(chǎn)上主要依賴傳統(tǒng)化學農(nóng)藥防治病蟲害，長期的化學農(nóng)藥防治造成了病蟲抗藥性上升、防治難度加大、污染田塊生態(tài)環(huán)境、上市草莓農(nóng)藥殘留風險較大等問題。然而，隨著社會的進步和人們消費水平的提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)要求日益增長。因此，在日常生產(chǎn)中既要保證草莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，還要確保其食用安全，綠色防控技術應運而生。經(jīng)過近幾年的研究和探索，適用于江蘇省的草莓綠色防控技術體系基本形成。

綠色防控技術是通過將農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治以及化學防治等單項防治技術進行優(yōu)化集成，針對草莓設施種植模式、土傳病害發(fā)生嚴重、草莓采果期發(fā)病等情況制定的因地制宜、簡便易行的綠色防控集成配套技術。該技術可以有效降低草莓安全風險，提質(zhì)增產(chǎn)，推動提升市場競爭力。本文針對近幾年江蘇省設施草莓病蟲害綠色防控主推技術的應用現(xiàn)狀，總結了草莓病蟲害綠色防控技術在示范推廣及應用中存在的問題，提出了相應的對策建議，為進一步擴大草莓病蟲害綠色防控技術示范推廣面積和力度提供支持。

1 草莓病蟲害綠色防控主推技術

1.1 農(nóng)業(yè)防治技術

農(nóng)業(yè)防治技術就是為了防治農(nóng)作物病、蟲、草害所采取的農(nóng)業(yè)技術綜合措施、調(diào)整和改善作物的生長環(huán)境，以增強作物對病、蟲、草害的抵抗力，創(chuàng)造不利于病原物、害蟲和雜草生長發(fā)育或傳播的條件，以控制、避免或減輕病、蟲、草的危害。采用農(nóng)業(yè)防治后的農(nóng)作物一般都能夠得到高產(chǎn)，有效地減輕農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生。草莓生產(chǎn)主要利用的農(nóng)業(yè)防治技術是健康壯苗技術、補施生物菌肥、健身栽培技術等。

1.1.1 健康壯苗技術

草莓育苗期間易遭受炭疽病、枯（黃）萎病、生理性病害、蚜蟲、薊馬等多種病蟲害危害，對草莓成苗和壯苗都構成較大威脅。生產(chǎn)中應選用抗病蟲性強的優(yōu)良品種，選擇經(jīng)脫毒生產(chǎn)或確認不帶病蟲害的壯苗作為種苗，對發(fā)現(xiàn)帶有有害生物的種苗要及時進行處理或銷毀。

1.1.2 補施生物菌肥

在夏季太陽能高溫消毒處理后，整地前補施生物有機肥、腐熟餅肥、配施適量三元復合肥、鈣鎂磷肥等。起壟后在壟面按定植穴條施生物菌肥（≥5×108CFU/g枯草芽孢桿菌等復合菌、有機質(zhì)≥60%，等）每120～160 kg/0.067 hm2，在平整壟面時翻拌入土，保持壟面濕度80%以上，等待移栽。以豐富土壤有益菌群，抑制與拮抗有害菌。

1.1.3 健身栽培技術

溝系配套+深溝高壟（或高架、超高壟）+適當稀植+無滴高透光保溫的農(nóng)膜（低溫時設中、小棚膜保溫防凍，最好結合加溫設施，確保棚內(nèi)不低于5℃）+調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫濕度+地膜壟面覆蓋（銀黑膜或白黑膜為好）+平衡施肥與水肥一體化滴灌+壟溝園藝地布等覆蓋+及時清理老葉、?。ㄏx）葉和病果。

1.2 物理防治技術

物理防治是利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。在草莓生產(chǎn)中常用的物理防治技術主要有太陽能高溫燜棚技術、銀灰膜覆蓋技術、懸掛黃藍板技術、設置防蟲網(wǎng)技術等。

1.2.1 太陽能高溫悶棚技術

長期連作造成大棚草莓土傳病害發(fā)生嚴重，草莓長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)下降，嚴重影響了草莓的經(jīng)濟效益，制約大棚草莓生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅頰草莓品種，連作4年以上的大棚草莓中平均株發(fā)病率為10%～15%，嚴重田塊株發(fā)病率達55%以上。根據(jù)江蘇省夏季高溫高濕的氣候特點，使用太陽能高溫消毒處理技術可有效去除土壤中的致病菌及蟲卵。該技術成本低，易操作，效果好。一般于6月中旬前后清理田園，7月上中旬，施用有機肥，增施物料與翻拌入土后，及時灌水，直至壟面濕透為止。將大棚膜完全封閉，最好地面再加蓋一層地膜或舊棚膜，使土層能較長時間保持在60℃～70℃和高濕環(huán)境，持續(xù)時間20～30 d。一般于8月上旬打開通風口或揭去大棚膜，揭除地面地膜，降低土壤溫度，然后整地作壟，適當增施生物有機肥、生物菌肥、配施少量復合肥料等，做好定植前準備。

1.2.2 銀灰膜覆蓋技術

從草莓開始現(xiàn)蕾前采取銀灰膜覆蓋技術為最佳（約10月上中旬），可以有效驅(qū)避蚜蟲、抑制雜草危害、減輕灰霉病等發(fā)生，此外覆蓋銀灰膜后，果實更加清潔干凈，商品質(zhì)量更高。地膜一般選擇厚度0.027～0.04 mm，寬度1.2 m左右，覆膜寬度要求蓋至壟溝邊。覆蓋時銀色面向上、黑色面向下。蓋地膜時間可選擇晴天10時—16時，在草莓葉片受陽光照射發(fā)軟時操作較為適宜。地膜平鋪壟面后，立即破膜，將苗掏出，在苗的正上方用手把膜撕成孔，將苗引到膜外，理平葉片，然后將根際周圍的膜孔用彎曲的U型卡固定地膜或用土壓實。

1.2.3 懸掛黃藍板技術

懸掛黃藍板一般在草莓定植后開始至第二年采收結束，主要用于防控草莓薊馬、蚜蟲、粉虱、葉蟬等小型害蟲，田間布置黃、藍色板2種，按每0.067 hm2各20張（花期放蜜蜂后可用孔徑3.8 mm的鐵絲網(wǎng)保護），四周型布置（即 “回” 字型分布，僅在大棚四周壟上放置），色板面與壟向平行，色板下端離植株10～15 cm，及時更換粘滿害蟲的色板。

1.2.4 設置防蟲網(wǎng)技術

在草莓定植后覆膜時，在棚室通風口處設25～40目防蟲網(wǎng)，阻止蚜蟲、薊馬、粉虱、夜蛾類等成蟲及鳥飛入棚中。

1.3 生物防治技術

1.3.1 生物菌劑蘸根

定植前草莓苗進行蘸根處理，選用5×108CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液+1 000×108CFU/g枯草芽孢桿菌500倍液或3×108CFU/g哈茨木霉菌40倍液或2×108CFU/g木霉菌25倍液+碧護5 000倍液等。處理方法：用高于15 cm容器，放入藥液深度6～10 cm，將草莓苗根部整齊的浸在藥液中10～20 min，取出排在蔭涼處，準備栽種。

1.3.2 定植后生物菌劑灌（淋）根

草莓定植后，選用EM菌500倍液或5×108CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液、1 000×108CFU/g枯草芽孢桿菌1 000倍液2×108CFU/g木霉菌300倍液等，可適量配施腐殖酸或海藻素等，在定植時澆定根水后灌（淋）根部，每株用藥液量100～200 mL。重病田結合吡唑醚菌酯、咯菌腈等澆灌根2或3次，間隔期10～20 d。

1.3.3 釋放捕食性天敵

對上年發(fā)生葉螨的棚或外購苗，在采果前20 d以上，用低毒殺螨劑（印楝素、聯(lián)苯肼酯、阿維螺螨酯等）防治約2次左右。于次年1月下旬—2月中下旬（保溫效果好的棚提早，保溫效果差的棚延后），釋放捕食螨（如胡瓜鈍綏螨、智利小植綏螨等），按照益害比1∶30到1∶10釋放捕食螨量，視情況間隔15 d再釋放1次，共釋放2或3次。另外可在蓋棚后，蚜蟲發(fā)生初期，釋放異色瓢蟲，每0.067 hm2釋放瓢蟲卵2 000～3 000只，或釋放成蟲1 000～1 500只，能有效防治蚜蟲等危害。

1.3.4 生物藥劑噴霧防治

綠色食品優(yōu)選低毒環(huán)保的生物藥劑，如木霉菌、哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、苯丙烯菌酮、24%井A、四霉素、萜烯醇、嘧啶核苷類抗菌素等，選1或2種噴霧防??；選擇用乙基多殺霉素、苦參堿、煙堿、印楝素、桉油清等防治害蟲。此外，可結合營養(yǎng)或誘抗調(diào)節(jié)產(chǎn)品如阿泰靈、碧護、氨基寡糖素、海藻素，氨基酸鈣等選1種進行混合使用。

1.4 高效精準施用化學農(nóng)藥技術

在使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術后，因種種原因仍有病蟲害發(fā)生的，可選擇高效低毒化學農(nóng)藥并嚴格控制安全間隔期進行防治。盡量選擇安全環(huán)保型水基化劑型藥劑，如使用藥械應盡量選用低容量噴霧機械，如電動超低容量常溫噴霧機、多功能靜電噴霧器。針對灰霉病、白粉病應盡量選用煙霧劑。堅持 “預防為主，綜合防治” 植保方針，病害宜在病菌入侵前施藥，蟲害應在零星發(fā)生時防治。

2 草莓病蟲害綠色防控技術應用面臨的主要問題

2.1 傳統(tǒng)的防治觀念有待轉(zhuǎn)變

一方面，使用化學農(nóng)藥防治病蟲害的舊觀念有待轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的化學農(nóng)藥防治病蟲害主要關注防治效果，農(nóng)民只要求把病蟲害控制住，存在 “頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳” 的情況， “預防為主，防治結合” 的觀念不強。另一方面，綠色防控技術的投入成本較高的固有思想有待轉(zhuǎn)變。由于大多數(shù)綠色防控技術效果見效較慢，不能立竿見影，很多農(nóng)民只重視直接經(jīng)濟投入成本，看不到即時回報，且部分農(nóng)民產(chǎn)品質(zhì)量安全意識不是很強，新技術使用產(chǎn)生的直接經(jīng)濟成本在很大程度上影響農(nóng)民對新技術的接納度，這在一定程度上制約了綠色防控技術的推廣應用。

2.2 綠色防控技術推廣力度與政府扶持關系緊密

草莓綠色防控技術體系已基本成型，但是在推廣應用上存在嚴重的地區(qū)差異。農(nóng)技推廣部門或政府扶持力度較大的地區(qū)，綠色防控技術推廣面積大、效果好，扶持力度小的地區(qū)，則效果較差。

3 對策建議

3.1 加大政策扶持力度，推進草莓病蟲害綠色防控技術應用

綠色防控是草莓病蟲害防控的必然趨勢，采取積極爭取當?shù)卣咧С?、財政投入等方式，切實加大對綠色防控的政策及資金投入力度，以推動開展草莓病蟲害綠色防控示范和推廣等工作。積極探索適合當?shù)貙嶋H的綠色防控財政補貼政策，通過技術補貼、物化補貼等模式，提高推廣面積和力度。

3.2 加快綠色防控示范區(qū)建設，凸顯綠色防控示范成效

加大草莓綠色防控工作宣傳力度，通過設計展示牌、現(xiàn)場觀摩會和新聞媒介宣傳等多種形式，大力宣傳綠色防控典型經(jīng)驗，采取綠色防控技術的產(chǎn)品價格、產(chǎn)量等能明顯優(yōu)于普通化學防治，讓農(nóng)民能夠看到實際成效，引導農(nóng)民主動使用綠色防控技術。

4 草莓病蟲害綠色防控技術應用未來展望

近年來，消費者對草莓的安全、品質(zhì)、營養(yǎng)等方面的要求越來越高。草莓病蟲害綠色防控技術能夠大幅度減少化學農(nóng)藥的使用量，有效防治病蟲害的發(fā)生，減少采果期病蟲害的危害，大幅度減少化學農(nóng)藥的使用量，從源頭上減少污染和農(nóng)藥殘留，提高草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。

從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢和我國經(jīng)濟與社會發(fā)展來看，草莓綠色防控技術符合當今時代人們生活的需求，是持續(xù)控制草莓病蟲害、保障草莓生產(chǎn)安全的重要手段，是降低農(nóng)藥使用風險的有效途徑，是未來草莓產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展的必經(jīng)之路。