海棠及其在園林中的應(yīng)用

宋 鵬

（濟(jì)南文旅花木開發(fā)有限公司，山東濟(jì)南 250104）

海棠是蘋果屬多種植物及木瓜屬幾種植物的通稱，是一種以觀賞為主要目的的植物。海棠起源于中國，栽培歷史已長達(dá)2000 多年[1-3]。海棠與中國大多數(shù)傳統(tǒng)花卉一樣，起初也是作為果樹栽培，而后成為觀賞性作物。由于海棠觀賞性較高，在歷史進(jìn)程中積累了豐富的文化內(nèi)涵，也有很多文學(xué)及其他形式的作品來對(duì)海棠進(jìn)行贊美，如詩歌、小說、繪畫、刺繡、雕塑、盆景等多種表現(xiàn)形式[4-6]。這些作品的文化內(nèi)涵，讓海棠在寄托情感的同時(shí)還包含了美好的期冀，在海棠的歷史演變中發(fā)揮著不可估量的作用。

1 海棠起源及觀賞價(jià)值

1.1 海棠的起源

“海棠”一詞最早出現(xiàn)于唐代中后期，距今也有一千多年的歷史[7]。海棠的由來有外來物種和本土物種兩種說法。在明代《群芳譜》中提出的“海棠四品”是我國比較著名的一種說法，目前仍然在沿用這個(gè)概念。我國栽培海棠的起源在兩千多年前，經(jīng)歷了復(fù)雜多變的培育和演化過程，導(dǎo)致海棠品種多種多樣，且在不同時(shí)期和不同地區(qū)對(duì)海棠的稱謂也不盡相同，如“名友”“川紅”等，流傳至今的即為“海棠”一詞最為廣泛[8]。

海棠花開似錦，是“春花四絕”之一，更有“國艷”“花貴妃”等美稱。海棠的觀賞點(diǎn)在于其豐富、變換的色彩和枝條呈現(xiàn)出的妖嬈動(dòng)人的姿態(tài)。無論是詩人對(duì)于海棠之美的贊賞和意象，還是海棠自身花、葉、果及枝條色彩的呈現(xiàn)，色彩都是海棠主要的審美元素。另外，海棠本身的美就在于它那迷人的身姿。唐代詩人鄭谷曾贊譽(yù)海棠為：“妖嬈全在欲開時(shí)”，可見，嫵媚、妖嬈的樹姿也是海棠之美的一個(gè)關(guān)鍵元素。海棠具有自然雜交比其他觀賞植物更容易的特性，培育出來的幼苗會(huì)呈現(xiàn)很多變化和變異[9]。

1.2 海棠的觀賞價(jià)值

1.2.1 花色。海棠分為很多品種，海棠花的花色也絢麗多彩[10-11]。常見花色有白色、淺粉色，還有紅色、紫色等色系，相應(yīng)色系還有色彩深淺濃淡的變化。白花品種有“薩氏”“雪球”等，淺粉色花品種如“伊索”“草莓果凍”等，常見的桃粉色品種有“霍巴”“亞當(dāng)”。紫紅色的常見品種有“紅巴倫”“王族”等，有些品種的顏色會(huì)有深淺等不同變化，也有的花瓣顏色隨花期逐漸變化。

1.2.2 花型。海棠有很多穩(wěn)定的花型，根據(jù)花型的不同，可分為桃花、薔薇、梅花、櫻花、玫瑰5 種類型[12]。桃花型花瓣一般為5 瓣，也可稱為瓣?duì)顔伟晷?，圍繞花蕊呈放射狀排列，花瓣之間相互錯(cuò)開，與桃花相似，常見的品種有“霍巴”“粉芽”等；薔薇型花瓣一般也是5 片花瓣，呈中心放射狀排列，但花瓣邊緣之間會(huì)有重疊，通常一個(gè)花瓣在頂部，一個(gè)花瓣在底部，類似于一朵玫瑰，它也可以被稱為覆瓦狀單瓣型，如蘋果屬的“薩氏”“小胖”海棠等。梅花型花瓣一般為5～15 瓣，也可稱為多瓣型，花瓣之間相互重疊，重疊可為2～3 輪，類似梅花瓣的排列，常見品種如蘋果屬“紅巴倫”“鉆石”等。櫻花型花瓣可多達(dá)20 余片，也可稱為扁平雙瓣型，花瓣之間相互重疊，花型整體較為扁平，與雙瓣櫻花類似，常見品種有蘋果屬“伊索”等。玫瑰花型比較特殊，花瓣相互重疊且花瓣未完全展開，與未綻放的玫瑰相似，也可以叫居中雙瓣型，目前已經(jīng)培育的玫瑰花型較穩(wěn)定的品種有蘋果屬海棠“白蘭地”和木瓜屬海棠“大富貴”等品種。

1.2.3 海棠葉。除了花色之美，海棠的葉色之美是新的審美元素[13]。葉片一般不被當(dāng)作審美點(diǎn)來對(duì)待，不過海棠葉有著豐富多變的色彩，也可以當(dāng)作園林造景中很重要的景觀。葉色之美的佼佼者當(dāng)屬蘋果屬秋海棠中的北美海棠，北美海棠不同品種葉色有很多變化，且隨季節(jié)變化葉色變化也很明顯，從綠色到鮮紅色、棕紅色、橘紅色等，另外還有橙黃、檸檬黃等多種葉色。因此，可合理利用海棠的葉色變化來進(jìn)行造景，也能巧妙地實(shí)現(xiàn)四季轉(zhuǎn)換之間的色彩變換景觀。

海棠葉形普遍為橢圓形或長圓狀橢圓形，葉尖無裂尖，如“雪球”“亞當(dāng)”“多花”等。也有少數(shù)品種的海棠葉子上有3～6 個(gè)裂片，比如三葉海棠、河南海棠等。很多品種海棠的葉色隨著季節(jié)而變化，有些品種則一年四季都是綠色的，如“小胖”等；還有比較特殊的品種，從幼葉的形狀到落葉都呈紫紅色，如“秀場”“完美紫葉”等。觀賞型海棠葉不僅增添了新的園林風(fēng)景元素，也為海棠的發(fā)展和推廣增加了新的審美元素[14]。

1.2.4 海棠果。蘋果屬海棠的果實(shí)具有很高的觀賞性，不同品種的海棠果大小、形狀或顏色因品種而異[15]。海棠果的外形可劃分為蘋果形、櫻桃形、梨形和棗形。海棠果剛坐果時(shí)一般呈綠色，從幼果到成熟期間，果實(shí)顏色會(huì)不斷發(fā)生變化。每年夏季果實(shí)顏色變化最為絢麗，由綠色變?yōu)轷r紅色、白色、金黃色、橙黃色、橙紅色等等。秋季的海棠樹果葉繁茂，果實(shí)累累，引鳥覓食，展現(xiàn)了“秋實(shí)”的豐收之美。目前，許多觀賞海棠改進(jìn)了傳統(tǒng)海棠果實(shí)易脫落、果實(shí)不能越冬等缺點(diǎn)，有效延長了海棠的觀賞期，成為秋冬園林內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景線。

1.2.5 海棠形態(tài)。海棠的形態(tài)之美主要包括枝條形狀、顏色等方面[16]。海棠的幼枝一般為紅褐色，老枝呈深褐色，有的品種枝條為金黃色或栗色，在北方地區(qū)，海棠不同顏色的枝條在萬物凋零的冬天也是獨(dú)特的景觀。垂枝海棠一些品種的枝條柔韌度很高，每年抽出的新枝條可長達(dá)2m，隨風(fēng)擺動(dòng)，可呈現(xiàn)出類似春垂柳的景觀效果。還有更多的樹冠寬闊的樹種，常可長達(dá)8m 以上冠幅；有些海棠樹型幅度較小，樹冠寬度在2m 左右時(shí)會(huì)停止生長，這些品種可栽培在相對(duì)狹窄的空間。

海棠許多現(xiàn)代培育的品種在花、葉、果、枝等多方面均具有較高的觀賞價(jià)值，且不同季節(jié)有不同的觀賞點(diǎn)，可以達(dá)到春季觀花、夏秋季賞葉觀果、冬季觀枝的景觀效果，每個(gè)季節(jié)都具有獨(dú)特的觀賞特征，保證了園林景觀的可持續(xù)性。海棠無論從顏色、樹勢還是生態(tài)上，是一種較為優(yōu)秀的園林觀賞花木，其中顏色主要是指海棠的花色、果色、葉色及枝條，樹勢指的是樹的長勢及姿態(tài)，生態(tài)則是指海棠較易栽培，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，且海棠果實(shí)可吸引野生動(dòng)物前來覓食，增加了園林景觀的趣味性及生態(tài)多樣化，海棠本身也具有植物群落多樣性的生態(tài)特征。

2 改善海棠樹種園林景觀的策略

海棠在國內(nèi)園林中栽培較為廣泛，有景觀大道、海棠花溪等多種應(yīng)用形式[17]。皇家園林、寺廟園林及私家園林等古典園林到現(xiàn)代園林，都以各種形式應(yīng)用海棠?？梢姡Ｌ牡耐庠诿利惣皟?nèi)在的豐富文化內(nèi)涵經(jīng)得起考驗(yàn)，海棠的應(yīng)用也在不斷進(jìn)步。當(dāng)然，目前在海棠的應(yīng)用中仍然存在一些不足，如只重視春花造景、應(yīng)用品種單一、造景較為單調(diào)等，為彌補(bǔ)不足，從而不斷發(fā)現(xiàn)海棠花文化深層次的觀賞價(jià)值，是研究海棠文化的動(dòng)力，可使海棠文化得以發(fā)揚(yáng)光大、傳承久遠(yuǎn)。

2.1 根據(jù)環(huán)境和季節(jié)選擇品種

2.1.1 觀看距離。當(dāng)栽培面積不夠開闊、需要近距離觀賞時(shí)，應(yīng)選擇花、葉色比較艷麗的品種，以帶有清香的海棠品種為最佳，可以從視覺、嗅覺上近距離欣賞海棠[18]。面積較小時(shí)，樹形不宜太大，種類只需一二種即可，以避免花色雜亂；當(dāng)栽培面積足夠開闊時(shí)，應(yīng)選擇樹型中到大型、花期長、果實(shí)大的品種，還可以多選擇一些品種進(jìn)行造型排列。

2.1.2 背景色。當(dāng)栽培背景為深色墻體或大樹時(shí)，應(yīng)選擇花色較淺的品種，例如白色或者淺粉色等，果實(shí)則選擇亮眼的黃色，也可選擇顏色隨季節(jié)變化的品種。當(dāng)以開闊的藍(lán)天、綠地為背景時(shí)，可以種植花、果、葉顏色鮮艷的植物，盡量避免開白花品種[19]。

2.1.3 觀賞時(shí)節(jié)。根據(jù)觀賞季節(jié)的不同，突出不同的觀賞重點(diǎn)[20]。若以春天賞景為主時(shí)，應(yīng)首選春天開花且花朵外形美觀的品種，若不喜花瓣枯萎的景觀，也可以選擇特殊葉色的海棠作為賞葉景觀植物；若夏季為觀賞旺季，應(yīng)選擇葉色比較絢麗、果實(shí)變色早、顏色較亮的品種，葉色與果實(shí)的顏色、亮度相互交織，可以營造出不遜色于花卉的景觀效果；若以秋季觀賞為主時(shí)，宜優(yōu)選秋季果實(shí)顏色鮮艷的品種，秋季果實(shí)成熟后，搭配葉色會(huì)更加美觀，營造秋季絢麗、豐收的美麗的風(fēng)景；若在冬季觀賞海棠，應(yīng)主要選擇果實(shí)持久、枝條顏色較亮的品種。當(dāng)花與葉都掉落時(shí)，海棠的樹勢及枝條仍能呈現(xiàn)出獨(dú)特的觀賞效果。

2.2 注重新品種的引進(jìn)和培育，不斷提高觀賞價(jià)值

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，物質(zhì)豐足的同時(shí)精神需求也逐步提高，人們欣賞水平也不斷增長，一些觀賞性較低的植物品種將逐漸被淘汰。因此，要靈活利用現(xiàn)有品種，同時(shí)不斷引進(jìn)或培育性狀優(yōu)良的新品種，避免人們對(duì)海棠產(chǎn)生審美疲勞，提高海棠自身觀賞價(jià)值。近年來，通過自主育種、改進(jìn)培育等方式，陸續(xù)新增了“紅亞當(dāng)”“圣乙女”等新品種的海棠[21]。

2.3 結(jié)合海棠文化進(jìn)行造景

海棠花卉文化具有詩、畫、盆景等多種表現(xiàn)形式，在營造園林景觀時(shí)，應(yīng)將數(shù)千年積累的豐富海棠花卉文化融入進(jìn)去，如在海棠邊置石，石上篆刻海棠相關(guān)的詩詞或戲曲，在觀賞景觀的同時(shí)，還可以得到文化熏陶。也可以采用小說或戲曲中海棠的相關(guān)場景，如《紅樓夢(mèng)》中史湘云“海棠春睡”場景，讓人們進(jìn)行實(shí)地體驗(yàn)，從而使園林花園不僅賞心悅目，而且更有文化價(jià)值和意義[22]。

2.4 合理搭配營造層次感

海棠是一種喜光樹種，若光照不足，易導(dǎo)致植株抗病力差等，因此，要避免將海棠栽培在光照不足的區(qū)域。栽培時(shí)進(jìn)行合理的植物搭配，在突出海棠不同的觀賞特性同時(shí)，還能提升園林景觀的魅力[23]。與海棠搭配的常綠喬木可選擇桂花、女貞、棕櫚等，或秋葉顏色不一的落葉喬木，如銀杏、七葉樹、欒樹等作為背景樹，襯托出海棠的樹形姿態(tài)。以灌木為前景，可裝飾連翹、南天竹等，栽植時(shí)，要注意大小和高度，不要擋住海棠[24]。另外，還可搭配較耐陰的、低矮的草本植物或地被植物，如鳶尾、玉簪等，輔以草坪，在營造豐富而相對(duì)穩(wěn)定的植物生態(tài)群落的同時(shí)，起到延展空間的視覺效果。