“好”伙計

楊哲

民國時，天津有個老毛子叫謝爾蓋，是沙俄貴族的面包師。俄國十月革命爆發(fā)后，他跟著主子流亡到了天津俄租界。因他嗜酒如命，老耽誤事兒，主子扔給倆銀盤子，把他轟走了。

謝爾蓋在津門無依無靠，幸好在這兒待久了，和中國人交流不成問題，于是他賣了銀盤子，在高加索路開了家小面包房。沒想到，買賣卻一下子火了。為嘛，因為他烤的大列巴又軟又勁道，尤其是各種水果口味的慕司黑面包，那在九國租界是獨一份。

買賣火了，謝爾蓋忙不過來，就想招個伙計。誰知，來了七八個小伙子，他都不滿意，直接回絕了人家。

這天，一個瘦小個兒來應(yīng)招。謝爾蓋喝著燒酒，問：“你叫啥名字??？”

小伙子回答：“哈拉紹?！敝x爾蓋一聽，忽然一拍桌子：“好，就你了！”

有人納悶兒了，謝爾蓋為嘛單單就相中了哈拉紹呢？后來才終于弄明白，哈拉紹和俄語中的“好”同音。

哈拉紹還真是個“好”伙計：面包房烤面包用的煤是煤鋪子送來的，每次都摻煤矸石，氣得謝爾蓋直罵，哈拉紹卻說：“小事一樁，包在我身上！”然后他借了輛板車去煤鋪，挑來了最好的開灤煤?？久姘M木鏟，木匠偷工減料做得特薄，哈拉紹就照貓畫虎，做的木鏟好使還耐用。更讓謝爾蓋高興的是，哈拉紹居然會說兩句俄語，樂得謝爾蓋逢人就夸他“哈拉紹”。

哈拉紹還特會來事兒，時不時孝敬謝爾蓋兩瓶好酒，哄得謝爾蓋邊喝酒，邊教哈拉紹烤大列巴。不到倆月，哈拉紹就把烤大列巴的活兒全包了，顧客還以為是謝爾蓋烤的呢。

甭看謝爾蓋長得五大三粗，但他也留了一手，不教哈拉紹自己最擅長的慕司黑面包，怕教會徒弟餓死師父。

其實，哈拉紹背著謝爾蓋學(xué)著做了幾次，可每次都烤不成形。他很納悶兒，配料都是一樣的，為嘛就做不成呢？

這天，謝爾蓋躲在里間做草莓慕司。哈拉紹在門外干活，他故意把買來的一瓶好酒打開，喝光了。里面的謝爾蓋聞到這股濃郁的酒香，再也無心做慕司了，一把打開了門，大鼻子使勁地嗅著，問：“這是嘛酒啊，這么香！”

哈拉紹麻利拿起另外一瓶，說：“老板，這是我孝敬您的山西汾酒，中國四大名酒之一，要不您嘗嘗，倍兒好！”

謝爾蓋肚里的酒蟲一下子被勾了上來，他接過酒瓶，咬開瓶蓋，喝了一口，那叫一個美啊，大屁股一坐，就喝起了汾酒。

哈拉紹故意問：“老板，您不做慕司了??？”

謝爾蓋咂巴著嘴說：“你進去做吧，我喝幾口酒。這酒真棒。”

哈拉紹連忙進去，仔細一瞧面板，終于發(fā)現(xiàn)了其中的門道。難怪謝爾蓋做的慕司有模有樣，原來里面摻了壓碎的餅干渣啊。

一天晚上，趁謝爾蓋醉酒后，哈拉紹終于做出了正經(jīng)八百的慕司黑面包。

半個月后的一天，哈拉紹忽然對謝爾蓋說：“老板，我看您一人特孤單，給您介紹個老板娘吧。”

謝爾蓋說：“我不喜歡中國的小腳女人，只喜歡俄國娘們?！?/p>

哈拉紹嘿嘿一樂：“您放心，我保證，給您介紹個倍兒漂亮的俄國娘們！”

第二天，哈拉紹果真帶來了個漂亮的俄國娘們，名叫娜塔莎，身材倍兒好，還是貴族出身，謝爾蓋一眼就愛上了她。半個月后，倆人舉行了婚禮。

婚后，娜塔莎才發(fā)現(xiàn)，謝爾蓋是個酒膩子，每天喝得暈暈乎乎才回家，她勸了好幾次，可他每次都是左耳朵進、右耳朵出，照喝不誤。娜塔莎一氣之下就不搭理謝爾蓋了，還給公寓里的一個老毛子畫家當(dāng)起了模特，兩人整天黏在一起。

哈拉紹多次提醒謝爾蓋：“老板，您可得多長個心眼兒，甭讓那畫家把老板娘拐跑了?！?/p>

這話戳中了謝爾蓋的痛處，他瞪著倆牛眼，舉起大列巴似的拳頭：“他敢！”

當(dāng)天晚上，謝爾蓋醉醺醺地往家走。路上，他想起了哈拉紹的話，越想越來氣，決定今晚給那個破畫家一點顏色瞧瞧。

謝爾蓋和畫家分別租住的是13號和18號公寓。謝爾蓋到了18號，一腳踹開了門，進去后卻發(fā)現(xiàn)沒人，心想這倆一準去舞廳鬼混了，一股無名之火頓時升起來。他掄起膀子，一陣拳打腳踢，把畫家的家給砸了個稀巴爛，然后心滿意足地躺了下來，居然呼呼大睡起來。

娜塔莎回來后，見謝爾蓋在地上睡覺，而家里卻一片狼藉，雙手掩面而泣：“上帝啊，我該怎么辦??！”原來，謝爾蓋迷迷糊糊認錯了門，把自個兒家給砸了！

為這事，娜塔莎一個禮拜沒搭理謝爾蓋。謝爾蓋自知理虧，沒敢再喝一口酒，可娜塔莎還是不肯原諒他，并提出了分手，謝爾蓋卻不答應(yīng)。

說來也巧。這天，一個俄國老娘們找上門來，娜塔莎見到她，一聲驚呼：“我的天啊，姨媽，您是怎么找到這里的??？”

原來，這老娘們是娜塔莎的姨媽，和娜塔莎在流亡路上走散了。她最后逃到了海參崴，穩(wěn)定下來后，開始四處打聽尋找外甥女，一路尋到了天津衛(wèi)。

哈拉紹給謝爾蓋出主意：“老板，機會來了。您只要對這位姨媽好，老板娘一準會原諒您?！?/p>

于是，謝爾蓋帶著娜塔莎和姨媽上登瀛樓吃中餐，到老城廂侯家后聽?wèi)?，晚上還去英租界維多利亞舞廳跳舞，并給她倆買了不少貴重禮物。花光了全部積蓄后，娜塔莎的臉上才終于有了笑模樣。

姨媽待了一個禮拜，就要回海參崴了。謝爾蓋打算去碼頭送，哈拉紹卻告訴他，英國使館訂了二十個草莓慕司。謝爾蓋只好讓哈拉紹陪著娜塔莎去碼頭送姨媽。

晌午時，哈拉紹一個人回來了。謝爾蓋問：“我的娜塔莎呢？”

哈拉紹沒言聲兒，遞過來一封信。謝爾蓋打開一看，上面寫著：“謝爾蓋，我陪姨媽去海參崴住一段時間。如果你真的愛我，知道該怎么做?！?/p>

謝爾蓋心亂如麻，一把抓起一瓶燒酒，蓋子一咬，“咕嘟咕嘟”全喝光了，喝得爛醉如泥，嘴里還一直喊著娜塔莎的名字。

哈拉紹費了不少勁，才把他弄回了公寓。

轉(zhuǎn)天早上，哈拉紹正在烤大列巴，謝爾蓋進了面包房，對他說：“哈拉紹，我要去找娜塔莎，我愛她，沒有娜塔莎，我一天也活不下去。”

哈拉紹點頭說：“老板，我支持您?！?/p>

問題也隨之而來，謝爾蓋手頭沒錢了，怎么去海參崴啊？他琢磨了一會兒，決定賣掉面包房。

哈拉紹一聽愣住了，想了想才對謝爾蓋說：“老板，面包房的買賣這么好，賣了忒可惜了。要不這樣吧，我認識一個放印子錢的人，我給您做擔(dān)保，借一百塊銀圓，面包房我替您守著，這樣既不耽誤您去找老板娘，還能保住面包房。只要您三個月內(nèi)準時回來，面包房還是您的，成嗎？”

謝爾蓋一聽，激動得抱住哈拉紹就是一通亂啃，嘴里說著：“哈拉紹，哈拉紹！”

第二天，放印子錢的人來到面包房，謝爾蓋摁完手印后，拿著銀圓就去買了船票，告訴哈拉紹自己三個月內(nèi)一準回來，然后坐上鐵殼船直奔海參崴。

一年后，謝爾蓋獨自一人，蓬頭垢面地回到了天津衛(wèi)。當(dāng)他來到面包房門前時，又驚又喜，因為哈拉紹不但擴大了門臉兒，還給起了個“哈拉紹”的字號，買賣好得不得了。見到哈拉紹后，謝爾蓋上前就想抱住哈拉紹啃，卻被哈拉紹無情地推開了。

哈拉紹告訴他：“謝爾蓋，您可把我坑苦了。三個月的印子錢到期后，人家來收賬，連本帶利三百塊，要是沒錢還，就拿面包房抵賬。為了保住面包房，我只好把老家的房子和地賣了還債。告訴您，現(xiàn)在的哈拉紹面包房跟您半毛錢的關(guān)系也沒了?！闭f完，哈拉紹讓伙計扔給謝爾蓋一個大列巴，把他轟出了面包房。

謝爾蓋自知理虧，就這樣成了個無家可歸的流浪漢。

一天，謝爾蓋來到謝家胡同，他聽說這里有家高級舞廳，是老毛子開的，想討個事由干。忽然，他看到從里面走出一男一女，那女的竟然是他苦苦尋找的愛妻娜塔莎。

謝爾蓋急忙迎上去，叫了一聲：“娜塔莎，我終于找到你了！”

誰知，娜塔莎冷冷地瞧了他一眼，直截了當(dāng)?shù)卣f：“謝爾蓋，我不叫娜塔莎，也不是你妻子，那女人也不是我姨媽，這一切全是哈拉紹花錢請我們演的一出戲。至于是為什么，你應(yīng)該找哈拉紹問去?！闭f完，她扔給他一枚大子兒，貓腰鉆進男人的小轎車，一溜煙就沒影兒了。

謝爾蓋徹底蒙了。他把哈拉紹從應(yīng)招到自個兒去海參崴的全部經(jīng)過仔仔細細琢磨了三遍，終于咂摸出了點味兒，合著哈拉紹所做的一切都早有預(yù)謀，全是沖著自個兒的面包房來的。

謝爾蓋覺得肺要被氣炸了。當(dāng)天夜里，他醉醺醺地來到了哈拉紹面包房前，用空酒瓶砸碎了窗玻璃，又一把大火點著了面包房。

等哈拉紹聞訊趕來時，面包房已被熊熊大火吞噬，而謝爾蓋呢，卻躺在街上鼾聲如雷……

（發(fā)稿編輯：趙嬡佳）

（題圖、插圖：謝穎）