娃娃菜種植及田間管理技術(shù)

蘇秀琴

（清河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 清河 054800）

娃娃菜又名微型大白菜，屬十字花科，營(yíng)養(yǎng)健康，味道良好。娃娃菜的生育期為50 d 左右，種植效益高，深受農(nóng)民群眾喜愛(ài)。

1 土壤選擇

應(yīng)選擇在沙性結(jié)構(gòu)適宜、土壤疏松、灌溉方便的地塊種植。娃娃菜對(duì)于土壤酸堿度也有一定的要求，一般pH 值以6.6 ～7.5 較為適宜。另外，娃娃菜對(duì)于土壤肥力要求較為嚴(yán)格，需要土壤中含有豐富的氮、磷、鉀等元素才能獲得高產(chǎn)。

2 生長(zhǎng)習(xí)性

娃娃菜適宜在涼爽的環(huán)境下生長(zhǎng)，而且耐寒。播種和定植時(shí)溫度必須保持在13 ℃以上，以避免抽薹。萌發(fā)的最適溫度為24 ℃～25 ℃，幼苗期能承受一定的高溫。苗期最佳生長(zhǎng)溫度為6 ℃～25 ℃，當(dāng)溫度低于5 ℃時(shí)，植株很容易受凍，使抱球松軟或無(wú)法抱球；當(dāng)溫度高于25 ℃時(shí)極易感染病毒。葉和葉球生長(zhǎng)的適宜溫度為16 ℃～24 ℃，當(dāng)溫度低于10 ℃時(shí)，生長(zhǎng)速度較慢。

3 田間管理

春季種植娃娃菜，因前期生長(zhǎng)需肥較多，每畝施腐熟有機(jī)肥2 000 kg 左右、三元復(fù)合肥45 ～50 kg(14-15-16)作基肥，定植時(shí)間一般在2 月下旬。做小高畦，畦寬0.9 ～1 m，深19 ～20 cm，溝寬40 cm 左右，用地膜進(jìn)行覆蓋，4 行為1 畦，株行距25 cm。在娃娃菜定植后，為提高地溫，促進(jìn)早熟，防止抽薹，可以在使用地膜鋪蓋的基礎(chǔ)上搭小拱棚。

4 水肥管理

娃娃菜生長(zhǎng)期比較短，需要加強(qiáng)肥水管理。一般播種后4 ～5 d 即可出苗，此時(shí)要迅速破膜，及時(shí)揭膜，并加強(qiáng)苗期管理。土壤缺水時(shí)及時(shí)澆水，澆水時(shí)間一般在上午8：00 ～10：00，如果田間土壤肥力不足，應(yīng)結(jié)合澆水施加少量腐熟的糞水。出苗后14 ～15 d，當(dāng)?shù)? ～3 片真葉長(zhǎng)出時(shí)，應(yīng)及時(shí)查苗、補(bǔ)苗；當(dāng)有4 ～5 片葉子長(zhǎng)出時(shí)定植幼苗，每穴1 株，每畝種植10 000 株左右。為了避免肥料供應(yīng)不足，必須及時(shí)追肥。第1 次定苗后，每畝用1 000 kg 的腐殖質(zhì)清潔水澆灌；在第2 次追肥期間，每畝施用1 000 kg 腐殖質(zhì)清潔水和20 kg 尿素；第3 次追肥特別重要，在結(jié)球初期，每畝施用1 000 kg 分解糞便水和20 kg 尿素。葉面噴施0.1%～0.2%的葉菜專用肥，可提高植株的抗逆性，增加娃娃菜的產(chǎn)量。

5 病蟲(chóng)防治與采收

在春季播種娃娃菜時(shí)，要著重注意防治小菜蛾。病害嚴(yán)重時(shí)可通過(guò)施用藥劑進(jìn)行防治。在小菜蛾低齡幼蟲(chóng)階段施用1.8%阿維菌素乳油2 500 ～3 000 倍液、5%除蟲(chóng)菊素乳油1 000 ～1 500 倍液防治。

當(dāng)植株高達(dá)30 cm 左右時(shí)，觀察抱球情況，抱球緊實(shí)后就可以采收了。采收時(shí)務(wù)必注意要整株拔出。