香糯特用水稻新品種牡育稻44 的選育

李洪亮 孫玉友 魏才強(qiáng) 解 忠 程杜娟 姜 龍 曲金玲 宋 澤 劉春光 徐德海 王 麗 時新瑞

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，牡丹江 157041）

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，人們對稻米品質(zhì)的需求越來越多樣化，對稻米的香味、營養(yǎng)價值、保健和食療等特性更加注重。黑龍江省是我國最大的粳稻生產(chǎn)基地和商品糧基地，年種植水稻面積400 萬hm2以上，約占全國粳稻面積的50%，總產(chǎn)300 多億kg，商品率在70%以上，是我國重要商品糧基地，承擔(dān)著國家糧食安全的重任，被稱為我國“戰(zhàn)略糧倉”。在保障國家糧食安全的同時，黑龍江省逐步開展了特種稻的相關(guān)研究，經(jīng)過多年的研究與實踐應(yīng)用，創(chuàng)制出一批優(yōu)良的特種稻新品種、新種質(zhì)，極大地豐富了黑龍江省稻種資源，為農(nóng)民增收和企業(yè)增效發(fā)揮了重要作用，同時還開發(fā)研制出一批特種稻米深加工產(chǎn)品并投放市場，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益[1]。

糯稻是特種稻家族中的主要成員之一，其與普通稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達(dá)95%～100%，因而具有黏性，是制做粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價值較高。因此，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院以調(diào)節(jié)人們飲食結(jié)構(gòu)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系、促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品市場健康發(fā)展為育種目標(biāo)，選擇適宜親本配制雜交組合，經(jīng)過連續(xù)多年的后代材料選擇和鑒定，最終選育出香糯特用水稻新品種牡育稻44（黑審稻20210033）。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本牡育稻44 的母本金禾香稻是綏化市金禾種子有限公司以綏粳4 號為母本、東農(nóng)424 為父本進(jìn)行常規(guī)雜交，后代經(jīng)系譜法連續(xù)8 代選擇而育成的穩(wěn)定品系。該品系主莖12 片葉，長粒型，株高96cm 左右，穗長16.6cm 左右，每穗粒數(shù)115粒左右，千粒重25.9g 左右。在適應(yīng)區(qū)出苗至成熟生育日數(shù)134d 左右，需≥10℃活動積溫2500℃左右。

牡育稻44 的父本牡05-1205 是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院以龍洋香糯為母本、龍粳2 號為父本常規(guī)雜交，后代經(jīng)系譜法連續(xù)8 代選擇而育成的穩(wěn)定品系。該品系主莖11 片葉，長粒型，株高98cm 左右，穗長17.0cm 左右，每穗粒數(shù)95 粒左右，千粒重26.5g 左右。在適應(yīng)區(qū)出苗至成熟生育日數(shù)127d 左右，需≥10℃活動積溫2300℃左右。

1.2 選育過程牡育稻44 由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院于2010 年以金禾香稻為母本、牡05-1205 為父本進(jìn)行常規(guī)雜交，通過系譜選擇方法育成。2011 年（F1）單粒種植，2012-2014 年（F2～F4）進(jìn)行株系單株種植并選擇，2015 年（F5）產(chǎn)量鑒定、決選，2016-2017 年（F6～F7）產(chǎn)量鑒定、異地鑒定及耐寒性鑒定，2018-2019 年（F8～F9）參加黑龍江省區(qū)域試驗，2020 年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗。2021 年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定（黑審稻20210033）。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀牡育稻44 屬于糯稻品種，長粒香型，主莖12 片葉，穎殼淡黃，葉色翠綠，劍葉較寬，分蘗性強(qiáng)，結(jié)實率高。株高101.6cm 左右，穗長19.1cm左右，每穗粒數(shù)105 粒左右，千粒重27.1g 左右。在適應(yīng)區(qū)出苗至成熟生育日數(shù)138d 左右，需≥10℃活動積溫2600℃左右。

2.2 品質(zhì)牡育稻44 于2019-2020 年度通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）品質(zhì)分析測試。測試結(jié)果表明，出糙率81.2%，整精米率68.4%～70.1%，直鏈淀粉含量（干基）0，膠稠度100mm，粗蛋白（干基）8.12%～8.71%，牡育稻44 稻米的各項品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到了國家《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)二級以上。

2.3 抗性2018-2020 年3 年抗病接種鑒定結(jié)果：葉瘟1～5 級，穗頸瘟5 級；3 年耐冷性鑒定結(jié)果：處理空殼率19.50%～24.59%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018-2019 年參加2 年黑龍江省區(qū)域試驗，其中，2018 年試驗地點為尚志雪都農(nóng)作物研究所、方正縣種子管理站、慶安和平水稻試驗站、六三農(nóng)場、龍江縣種子管理站、黑龍江省農(nóng)科院牡丹江分院、樺南孫斌鴻源種業(yè)、綏化市種子管理處、巴彥縣種子管理站、雞西市種子管理處10 點次；2019 年試驗地點為尚志雪都農(nóng)作物研究所、方正縣種子管理站、慶安和平水稻試驗站、黑龍江省農(nóng)科院牡丹江分院、樺南孫斌鴻源種業(yè)、綏化市種子管理處、泰來維沃農(nóng)業(yè)、龍江縣龍科農(nóng)業(yè)、盛昌種業(yè)巴彥試驗站、雞西市民悅農(nóng)業(yè)科研所10 點次。2 年20 點次的平均產(chǎn)量為7977.5kg/hm2，比對照品種龍稻8號增產(chǎn)7.1%，其中，18 點次增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度3.7%～14.3%。

2020 年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗，樺南孫斌鴻源種業(yè)、泰來縣維沃農(nóng)業(yè)、方正縣農(nóng)技推廣中心、龍江縣龍科農(nóng)業(yè)公司、慶安和平水稻試驗站、尚志雪都農(nóng)作物研究所、黑龍江省農(nóng)科院牡丹江分院、盛昌種業(yè)巴彥試驗站、綏化市種子服務(wù)中心、雞西市民悅農(nóng)業(yè)科研所10 點次平均產(chǎn)量為8390.8kg/hm2，比對照品種綏錦096236 增產(chǎn)8.0%，10 點次全部增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度3.7%～15.7%；牡育稻44 具有較大的增產(chǎn)潛力，泰來縣維沃農(nóng)業(yè)試驗點在2020 年黑龍江省生產(chǎn)試驗中最高產(chǎn)量達(dá)到9900.0kg/hm2。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 播種育苗在適應(yīng)區(qū)播種期4 月15-22 日，插秧期5 月18-23 日，秧齡35d 左右，插秧規(guī)格為30.0cm×13.3cm，每穴4～5 株。旱育中苗標(biāo)準(zhǔn)：秧苗葉齡3.1～3.5 葉，株高13cm 左右，根數(shù)10～14 條，百株地上干重3.0g 以上；旱育大苗標(biāo)準(zhǔn)：秧苗葉齡4.1～4.5 葉，株高17cm 左右，根數(shù)14～23 條，百株地上干重4.0g 以上。成苗1.8～3.0 株/cm2，秧塊厚2.5cm 左右，寬不超28cm。

4.2 田間管理對于中等肥力的田塊，一般每hm2施純氮92kg，氮∶磷∶鉀=2∶1∶1。磷肥全部作基肥，鉀肥分基肥、穗肥2 次施入，每次分別施60%、40%。氮肥施用方法：基肥∶蘗肥∶穗肥=5∶3∶2，其中，基肥量：純氮46kg、純磷46kg、純鉀30kg；蘗肥量：純氮28kg；穗肥量：純氮18kg、純鉀20kg。

水分管理采用淺灌、勤灌、適時落水曬田的節(jié)水灌溉技術(shù)，在返青期、孕穗期、抽穗開花期實行淺水灌溉，淺水灌溉保持水層3～5cm；其他各生育期均實行間歇灌溉，水層灌至5～7cm，自然落干后再灌水，采取干干濕濕，以濕為主的原則[2-3]；分蘗末期及時曬田，控制無效分蘗[4]，后期采取濕潤灌溉，黃熟末期排水。注意減數(shù)分裂期如遇低溫灌10～15cm深水護(hù)胎，以防發(fā)生冷害。

4.3 病蟲草害防治水整地結(jié)束后，泥漿開始沉降，每667m2甩施12% 惡草靈0.2kg，保持水層3～5cm，7d 后排除多余水層，進(jìn)行插秧；插秧后15～20d，毒土法施用60%馬歇特乳油100～133mL，加10%農(nóng)得時可濕性粉劑13.3g，水層3～5cm 保水5～7d。注意監(jiān)控病蟲草害發(fā)生動態(tài)，以消除雜草對水稻生長的影響。清除稻田內(nèi)及周邊雜草，在源頭減少蟲害發(fā)生。潛葉蠅防治 在蟲卵孵期至幼蟲始發(fā)期，每667m2用70%艾美樂6～8g 兌水15～20L 噴霧。負(fù)泥蟲防治 當(dāng)成蟲交尾就緒率達(dá)80%時，用90%晶體敵百蟲100～150g 噴霧。稻瘟病防治 在6 月末7 月初防治葉瘟，用25%施保克75～100mL或2%加收米80～100mL 兌水15～20L 莖葉噴霧；在7 月中下旬防治穗莖瘟，水稻孕穗末期和齊穗期用2%加收米80～100mL 或25%施?？?5～100mL 兌水15～20L 莖葉噴霧。

4.4 適時收獲95%籽粒達(dá)完熟時進(jìn)行收獲，收獲期一般在9 月22-25 日。