淺論“環(huán)境問題”對畜牧業(yè)發(fā)展的影響

梁云龍，王樹文，潘慶君，高佳濱，莊長楠，王海英

白城市畜牧科學(xué)研究院，吉林白城 137000

一直以來，畜牧行業(yè)的蓬勃發(fā)展對于我國的國民經(jīng)濟和社會經(jīng)濟都具有著十分重要的地位，是我國經(jīng)濟向前發(fā)展的重要一環(huán)，因此，對于畜牧業(yè)健康發(fā)展的討論一直被當(dāng)做國人關(guān)注的主題。

隨著當(dāng)前我國富有特色小康社會主義走向現(xiàn)代化道路建設(shè)的不斷深入與社會發(fā)展的不斷完善，我國社會的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活需要和不平衡、不充分發(fā)展之間的矛盾。食品安全也成為了人們十分關(guān)注的話題之一。而作為食品行業(yè)中非常重要的畜牧業(yè)，它的發(fā)展就顯得尤為重要。由于我國過去很長的一段時間內(nèi)的有些地區(qū)采取的一些并不科學(xué)的養(yǎng)殖方式，畜牧業(yè)的發(fā)展在這一過程中產(chǎn)生了相當(dāng)多的不可回收的環(huán)境污染物，同時也在一定程度上增加了我國由于畜牧業(yè)所面臨的環(huán)境壓力。所以，我們應(yīng)該對畜牧養(yǎng)殖中所涉及到的相關(guān)環(huán)境問題尋找到合理的方法，從而解決這一問題。我國相關(guān)法律也應(yīng)該進一步地明確指出，嚴禁對有病害性的動物和其它動物類農(nóng)副產(chǎn)品進行上市和交易，確保了畜禽農(nóng)副產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，保障了肉質(zhì)的安全和生態(tài)[1]。這主要是為了有效減少食用帶有人類傳染病的野生動物和其它危害人類生命安全的產(chǎn)品，是達到保護人們身體健康的重要一步。本文將通過對牲畜環(huán)境質(zhì)量污染過程中的大氣污染、水源和土壤污染、其他微生物環(huán)境污染三個主要方面來對其展開深入研究，以期為如何貫徹實現(xiàn)實施我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略奠定堅實基礎(chǔ)。

1 牲畜環(huán)境質(zhì)量污染的主要方面

1.1 大氣污染

眾所周知，我國在畜牧養(yǎng)殖的過程中，牲畜在日常生活中所產(chǎn)生的糞便中含有一定含量的糞臭素，這種糞臭素?zé)o可避免的會影響著各地區(qū)的環(huán)境，這種臭氣也會流入到人們呼吸的空氣當(dāng)中，而空氣當(dāng)中所含有的這一部分氣體，自然而然的會包含一些有害的物質(zhì)，不僅會影響人們的身體健康，而且會對大氣層進行二次污染，如果不及早制止或想出合理的解決辦法，其結(jié)果將是極其惡劣的，甚至更嚴重的情況下，會產(chǎn)生難以遏制的流行性的疾病。由此可見，解決畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中大氣污染的相關(guān)問題，是首要的一步。

1.2 水源污染和土壤污染

在當(dāng)前我國各地區(qū)的畜牧業(yè)不斷壯大和發(fā)展的整個歷史進步過程中，在相對長的時間內(nèi)，養(yǎng)殖者們沒有將動物和動物產(chǎn)品所制造的污水和糞便進行有效處理的意識。所以，我國所面臨的水源污染和土壤污染問題依然是相當(dāng)嚴重的?；谝陨线@一難以解決的現(xiàn)實情況，在我國大多數(shù)地方及時推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)勢在必行，而且我國可以采用綠色養(yǎng)殖技術(shù)試點進行實驗，如果能夠達到預(yù)期效果，則可以在我國大部分地區(qū)推行這一項技術(shù)，從根源上解決我國所面臨的積重難返的水源污染和土壤污染問題。同時我們還認為應(yīng)該高度重視現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖和耕地周圍環(huán)境的相互作用，盡可能地有效節(jié)約資源，保護好自然生態(tài)環(huán)境[2]。

1.3 其他污染

目前為止仍然很難解決各種畜牧產(chǎn)品所帶來的污染。在我國現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)水平難以解決目前我們所面臨的污染問題，這其中不僅包含著各種各樣最新興起的污染源、污染渠道、污染物等，也包括我國在過去很長一段時間內(nèi)所積累形成的污染問題。目前的科學(xué)技術(shù)正在以日新月異的變化向前不斷推進，但是想要在這一過程中徹底解決畜牧產(chǎn)品所帶來的污染，依舊具有很大的困難。無論是一些相關(guān)藥物的添加，還是一些添加劑的使用，都會在一定程度上增加畜牧者以及畜牧產(chǎn)品所帶來的污染。即便這些藥物可以達到促進牲畜在短時間內(nèi)迅速生長的目的，但是從各個地區(qū)的綜合反應(yīng)來看，一些藥物的使用并不利于牲畜的長期養(yǎng)殖。而這樣做不僅會污染環(huán)境，給人們的生存環(huán)境帶來很大的壓力，同時也會嚴重影響人們食用產(chǎn)品的健康，而我們所要解決的這些隱患則是勢在必行的。不能一味的追求產(chǎn)量，而破壞食物鏈的正常運營，更不能夠妄圖通過增加或縮減食物鏈的長度，從而達到我們的目的，從長遠的規(guī)劃來看，這些應(yīng)該做出科學(xué)合理的設(shè)計，以達到人們保護生態(tài)系統(tǒng)的平衡狀態(tài)。

2 解決措施

2.1 實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖

從創(chuàng)新的理念出發(fā)，我國相關(guān)地區(qū)的畜牧者應(yīng)該逐步升級自己的養(yǎng)殖畜牧理念，更新養(yǎng)殖技術(shù)，堅持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想，聚焦畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的本身，從而通過不斷的努力，在減少畜牧產(chǎn)品所產(chǎn)生的污染的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)。同時，我國大部分邊遠地區(qū)的家禽養(yǎng)殖者們也認為應(yīng)該更加高度注重養(yǎng)殖宣傳教育工作的重要性，明確合理正確地組織進行養(yǎng)殖宣傳教育工作能夠有效讓更多的的養(yǎng)殖者清楚地深入了解習(xí)近平總書記所明確提出的“四個一”發(fā)展思想。我們首先要自覺做到的一點就是自覺順應(yīng)和諧大自然，尊重和諧自然，保護和諧大自然。如果每一位養(yǎng)殖人員都能夠認真的保護環(huán)境，減少污染源的產(chǎn)生和擴散，那么相信我國的畜牧產(chǎn)品污染防治工作會得到明顯的改善和加強。

2.2 科學(xué)解決環(huán)境污染

我們的國家應(yīng)該不斷加大宏觀調(diào)控市場經(jīng)濟的力度，在此基礎(chǔ)上合理的分配資金流的引入，并通過對資金按照合理比例的發(fā)放，對養(yǎng)殖者和養(yǎng)殖產(chǎn)品進行進一步調(diào)控。國家出臺了相關(guān)的法律法規(guī)，地方政府會上傳下達，大力推行國家出臺的各項政策，養(yǎng)殖者們會更加注意對于污染處理設(shè)施的建設(shè)，從而能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧養(yǎng)殖廢棄物的回收和再利用。無論是從綠色環(huán)保的角度，還是從科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的角度出發(fā)，我們都應(yīng)該采取更合適的方法來解決環(huán)境污染問題。比如，處理后的各類垃圾殘留物和垃圾廢渣均完全可以直接利用作為生物肥料資源進行垃圾循環(huán)經(jīng)濟利用，投入和廣泛使用后的運行周期費用相對較低，適應(yīng)力也相對較強，已被歐盟國家環(huán)保署專門評選其成為最佳可優(yōu)化的垃圾替代生物肥料利用技術(shù)。這樣不僅可以不斷增強畜牧業(yè)的排污染處理能力，同時還可以進一步治理環(huán)境污染問題，讓養(yǎng)殖業(yè)能夠得到良好的發(fā)展。

2.3 改變觀念科學(xué)養(yǎng)殖

解決生態(tài)環(huán)境污染問題的方式有很多種，而核心點在于讓養(yǎng)殖者們不斷改變傳統(tǒng)模式下的養(yǎng)殖方法，盡快盡早的掌握更為科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法。當(dāng)然，這里我們所指的新型飼料養(yǎng)殖方法，并不是完全摒棄傳統(tǒng)飼料養(yǎng)殖方法當(dāng)中的各種飼料和方式，而是取其精華，棄之糟粕，汲取了傳統(tǒng)的畜牧飼料養(yǎng)殖方法當(dāng)中的優(yōu)勢和缺點，并以此為基礎(chǔ)構(gòu)建了生態(tài)化、綠色化的新型飼料養(yǎng)殖方法。