重慶榮昌陶文化元素分析與設(shè)計發(fā)展研究

四川美術(shù)學院 陳冬梅 孟福偉

山西師范大學臨汾學院 楊濤

重慶榮昌陶與江蘇宜興紫砂陶、云南建水紫陶、廣西欽州坭興陶被列為中國四大名陶。而在這四大名陶中，目前學術(shù)界上對于榮昌陶的研究還較少。關(guān)于榮昌陶的相關(guān)研究，在研究內(nèi)容上，前期主要集中于研究制作工藝以及藝術(shù)價值，到近期多關(guān)注于榮昌陶的傳承發(fā)展與創(chuàng)新等相關(guān)問題。比如有基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝進行創(chuàng)新，提供在地設(shè)計的新思路，也有對榮昌陶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思考。目前關(guān)于榮昌陶具體的產(chǎn)品創(chuàng)新的相關(guān)研究，主要是將文化內(nèi)涵融入產(chǎn)品之中[1]。文章試分析榮昌陶產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀，提出以設(shè)計賦能于榮昌陶傳承與發(fā)展?；诋?shù)貙嶋H情況，提出具體發(fā)展策略，提取元素展開系列設(shè)計實踐，探索榮昌陶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展之路。

1 重慶榮昌陶概述

“榮昌陶”泛指重慶榮昌地區(qū)生產(chǎn)的陶器，因為主要集中于安富街道，又名“安陶”。榮昌陶文化歷史積淀深厚，歷史上起源于漢代，興盛于唐宋[2]?！鞍哺粓鑫謇镩L，排列泥精列成行”便是形容當時榮昌陶的規(guī)模盛況。其泥料優(yōu)質(zhì)，藝術(shù)價值高，文化內(nèi)涵深厚，是西南地區(qū)制陶術(shù)的典型代表。榮昌地處成渝兩地主軸線連接點上，東達重慶，西通成都。這里生產(chǎn)的陶器與川渝地區(qū)人們的生活方式、飲食習慣、氣候環(huán)境都有緊密的聯(lián)系。歷史上川渝地區(qū)經(jīng)過八次大規(guī)模人口遷徙，形成了多元融合的地方氛圍，體現(xiàn)在人們生產(chǎn)、生活等各方面。榮昌陶則是主要供應(yīng)川渝等地人民生活的需要，因此具有濃厚而樸素的生活氣息特征。

2 重慶榮昌陶發(fā)展現(xiàn)狀與問題

榮昌陶產(chǎn)品主要分為工藝陶產(chǎn)品和工業(yè)陶產(chǎn)品。工藝陶產(chǎn)品目前主要以壺類為主，兼有花瓶擺件等，具有較高的藝術(shù)附加值，但僅服務(wù)于部分群體，面對市場較小。工業(yè)產(chǎn)品陶從八十年代國營企業(yè)轉(zhuǎn)向開始，對于產(chǎn)品的研發(fā)便開始逐漸弱化。到九十年代，私有企業(yè)制作產(chǎn)品時優(yōu)先考慮經(jīng)濟效益，迎合市場而生產(chǎn)酒瓶，忽視了榮昌陶的文化特色[3]。到2011年，榮昌陶被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，政府展開系列積極措施以發(fā)展榮昌陶，情況雖有好轉(zhuǎn)，但產(chǎn)品陶的發(fā)展狀況依然面臨困境。

2.1 消費需求減弱

21世紀以來，人們生活節(jié)奏加快，80后、90后成為社會的中堅力量。制作泡菜的生活方式逐漸變少，家庭中對于泡菜壇的需求也逐漸降低。社會消費需求減弱，泡菜壇產(chǎn)品的銷量就大不如前。而目前大部分在陶廠工作的手藝人知識水平相對較低，產(chǎn)品研發(fā)能力不足，出現(xiàn)產(chǎn)品不能及時應(yīng)對市場變化的狀況，急需改變現(xiàn)狀。

2.2 產(chǎn)品類型單一

產(chǎn)品陶目前主要以生產(chǎn)酒瓶、酒缸、泡菜壇為主，產(chǎn)品類型單一。經(jīng)過訪談以及調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前大部分陶廠家主要是生產(chǎn)酒瓶，配合酒廠的生產(chǎn)需要，訂單較為穩(wěn)定，但產(chǎn)品文化附加值低。以模具成型小批量化生產(chǎn)方式為主，且酒瓶產(chǎn)品實際上榮昌陶特色并不明顯，并未運用到榮昌陶特色的裝飾手法或是制陶手法，且泥料有的都并不是榮昌當?shù)啬嗔?。另一方銷售較多的便是泡菜壇，雖然泡菜壇的生產(chǎn)用到了傳統(tǒng)的制陶工藝，但發(fā)展至今市場發(fā)生變化，人們的生活需求減少，單一的泡菜壇產(chǎn)品類型銷量受限。

2.3 審美價值缺乏

榮昌產(chǎn)品陶不注重榮昌陶特色，缺乏審美價值，出現(xiàn)工藝陶與產(chǎn)品陶發(fā)展脫節(jié)的情況。單純的批量酒瓶生產(chǎn)，并不具有榮昌陶工藝特色，造型僅順應(yīng)酒廠需要，創(chuàng)新意識薄弱。產(chǎn)品陶整體停留在傳統(tǒng)酒瓶、酒壇的生產(chǎn)上，缺乏榮昌陶自身鮮明特色。但走訪當?shù)毓S發(fā)現(xiàn)，由于當?shù)毓S工人文化水平有限，所以研發(fā)能力不足，也對其產(chǎn)品創(chuàng)新帶來一定的困難。

當前背景下成渝經(jīng)濟圈文化建設(shè)，榮昌區(qū)提出以中國（西部）陶瓷之都為名片，加快推動陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目標打造西部重要的陶瓷研發(fā)生產(chǎn)基地。對榮昌陶來說是一次嘗試轉(zhuǎn)型向文化創(chuàng)意產(chǎn)品方向發(fā)展的機會。榮昌陶要在當代社會語境下傳承和發(fā)展，需要滿足現(xiàn)代人的生活需求，促進傳統(tǒng)手工文化資源與現(xiàn)代消費需求更加緊密的對接。

3 榮昌陶發(fā)展策略分析

呂品田在《必要的張力》一書中提出“保護民族民間文化已成為維護民族文化和生存的國家戰(zhàn)略”[4]。民間手工藝是文化的重要組成部分，目前關(guān)于民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的學者們均比較認同民間手工藝傳承發(fā)展的關(guān)鍵在于讓手工藝在當下社會依然能滿足社會需求[5]。而具體的民間手工藝面臨現(xiàn)狀不同，助力其走出困境的解決方案需要投入更多的關(guān)注和研究。

以設(shè)計的角度介入榮昌陶的傳承與發(fā)展，可以基于以下策略進行探索嘗試。（1）明晰產(chǎn)品市場，豐富產(chǎn)品類型。找到榮昌陶特色所在。當下社會競爭激烈，陶區(qū)瓷區(qū)產(chǎn)瓷數(shù)量眾多。需要根據(jù)榮昌陶泥料優(yōu)勢，特色裝飾，針對具體的人群來進行產(chǎn)品市場的清晰定位，以此提高市場占有份額。（2）廣納設(shè)計方案，提取榮昌陶的代表性文化元素。以榮昌陶的色彩元素、造型元素為設(shè)計來源，豐富產(chǎn)品設(shè)計類型。提升產(chǎn)品附加值，提高企業(yè)核心競爭力。（3）結(jié)合不同的生產(chǎn)方式，延伸手工藝產(chǎn)業(yè)鏈條。將榮昌陶的民間工藝與當下消費市場相結(jié)合，滿足現(xiàn)代生活的需求，多角度探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展的可能性。（4）根據(jù)手工藝人擅長的制陶工藝或是裝飾工藝，進行相關(guān)設(shè)計研發(fā)。以此增加手工藝人的就業(yè)機會，保證產(chǎn)品產(chǎn)出。創(chuàng)造經(jīng)濟價值，形成良性循環(huán)，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的的活態(tài)傳承。

對榮昌陶發(fā)展而言，適應(yīng)當下的生活需求是傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最好方式。讓榮昌傳統(tǒng)制陶工藝、裝飾工藝與當代人們的生活發(fā)生聯(lián)系。不可完全以批量化、工業(yè)化方式來傳承創(chuàng)新，需要認識到榮昌陶的人文價值，提取其文化元素，結(jié)合生產(chǎn)方式考慮進行設(shè)計創(chuàng)新。才能讓工藝品成為具有有榮昌陶文化元素、工藝特色、使用價值的榮昌陶產(chǎn)品。榮昌陶產(chǎn)品發(fā)展的問題，也是民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展的問題。一方面需要政府和社會給予關(guān)注和支持，另一方面也需要專家、學者以及設(shè)計工作者對于具體現(xiàn)狀問題分析并探索更多具體的解決思路。

4 榮昌陶文化元素分析與提取

榮昌陶的文化元素需要從其典型特征中分析而來，在特征上主要表現(xiàn)在材料、裝飾和造型品類三個方面。材料主要以榮昌當?shù)氐奶烊惶胀猎V為陶瓷原料，加工成為紅陶泥和白陶泥。裝飾上主要以化妝土裝飾和色釉裝飾為主，而極具特色的裝飾手法是化妝土裝飾，作品通常呈現(xiàn)紅底白花的剔刻裝飾。造型品類主要是以日用生活陶器和陳設(shè)觀賞器為主，日用陶器主要有壺、缽、碗等，多為圓潤飽滿造型，陳設(shè)陶以動物雕塑、花瓶等為主。榮昌陶代表性的文化元素主要在于其紅白對比的色彩元素和“泡菜壇”造型元素，幾乎成為代表榮昌陶的文化符號。文章選用榮昌陶特有的色彩元素和“泡菜壇”造型元素為設(shè)計來源，進行系列設(shè)計運用。

4.1 色彩元素

榮昌陶的色彩呈現(xiàn)主要與它的原料相關(guān)，主要是紅色與白色。紅陶泥含鐵量高，燒成后通常呈現(xiàn)暗紅色、赭石紅色或是褐色偏暖色等。白陶泥主要含二氧化硅、三氧化二鋁，燒制后多呈現(xiàn)偏暖的白色。榮昌陶泥燒制溫度通常在1150—1200℃左右，由于燒成溫度和燒成氛圍不同，所呈現(xiàn)的陶顏色也有不同。

由于受化妝土剔刻裝飾影響，化妝土色彩通常以當?shù)丶t陶泥為底，白陶泥作化妝土施在表面，再進行剔刻花技法裝飾。呈現(xiàn)“紅底白花”的色彩裝飾風格，具有強烈的對比效果。這種強烈的紅白對比在榮昌陶產(chǎn)品中比較多見，隨著上世紀榮昌陶“泡菜壇”產(chǎn)品暢銷各地，逐漸成為榮昌陶特有的色彩裝飾風格。使榮昌陶產(chǎn)品明顯區(qū)別于其他陶區(qū)陶瓷產(chǎn)品的色彩裝飾，成為榮昌陶獨特的色彩元素。

4.2 造型元素

榮昌陶產(chǎn)品中，目前人們較為熟知的代表性產(chǎn)品是當?shù)氐呐莶藟煨?。由于榮昌陶傳統(tǒng)制陶工藝多為拉坯成型，所以歷史上陶器也多為同心圓造型。羅天錫的口述中說到：“不變的是傳統(tǒng)，我們的泡菜壇、罐是榮昌陶的特點”[6]。在上世紀八九十年代，作為人們生活中的必備生活器物，幾乎家家戶戶都有，可以說是與人們生活密切相關(guān)的民間藝術(shù)。榮昌陶泡菜壇整體比例協(xié)調(diào)，裝飾以化妝土刻花為特點，紋飾多選用植物紋飾，質(zhì)樸自然，具有地域特色。在當?shù)夭┪镳^、街道、以及各個廠里均可以看到泡菜壇的身影，包括榮昌當?shù)氐摹鞍蔡招℃?zhèn)”的大門也是以此為造型來源?！芭莶藟笨梢哉f幾乎成為榮昌陶的代表性造型元素，伴隨人們的生產(chǎn)生活。

4.3 裝飾元素

榮昌陶裝飾手法多樣，主要是以化妝土裝飾和色釉裝飾?；瘖y土裝飾中有剔刻花以及點畫花裝飾。由于榮昌陶產(chǎn)品以剔刻花裝飾較為多見，通常裝飾元素呈現(xiàn)白色，以紅底為底色。裝飾紋樣較為豐富，且多來源于生活與自然。唐宋時期，裝飾紋樣主要為卷草紋，明清時期出現(xiàn)纏枝紋。發(fā)展到目前，紋樣有卷草紋、纏枝紋、動物紋以及人物畫等。其中最常見的是卷草紋飾，在生活器上比較多見，通常以二方連續(xù)的組織方式出現(xiàn)，在泡菜壇、罐上出現(xiàn)比較多。

5 榮昌陶餐具系列設(shè)計實踐

5.1 設(shè)計定位

選取日用餐具作為設(shè)計方向，以榮昌陶“紅底白花”為色彩裝飾元素，“泡菜壇”為造型元素展開設(shè)計。清代詩人袁枚在《隨園食單·器具須知》中說：“美食不如美器”，在人們?nèi)找孀非竺篮蒙畹男枨笾?，餐具作為日用器物，也是人們生活美學、飲食美學的體現(xiàn)。

此系列產(chǎn)品針對的目標人群主要是當下80后、90后群體，這部分群體逐漸成為手工產(chǎn)品市場消費主力，生活方式也和過去大有不同。需根據(jù)當下的生活方式、飲食文化需要來進行詳細的分析，從設(shè)計的實用性、審美性、情感性、文化傳承性等多角度考慮。在當下高速化流轉(zhuǎn)的社會，人們內(nèi)心的孤獨感需要具有情感關(guān)化的產(chǎn)品來平衡。在這種情況下，半手工的陶瓷產(chǎn)品相比純機械化冰冷的陶瓷更有手工的溫度，且半手工、半批量的生產(chǎn)方式既可以保留榮昌陶裝飾技藝，又能相對降低純手工產(chǎn)品的價格。

當下成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈發(fā)展之下，榮昌作為成都與重慶之間的重要節(jié)點聯(lián)通兩座城市。會增進川渝地區(qū)人民經(jīng)濟、文化、旅游等的交流，交流活動的增多為手工藝產(chǎn)品提供市場環(huán)境，以以滿足小眾化、愛好手工產(chǎn)品的消費群體需求。

5.2 榮昌陶餐具系列一

“餐具系列一”餐具產(chǎn)品，保持榮昌陶古樸、拙美的藝術(shù)特點。結(jié)合當?shù)靥赜械膬煞N陶泥進行榮昌陶手工產(chǎn)品設(shè)計，將當?shù)刈罹咛攸c的刻花劃花裝飾技法，結(jié)合卷草紋裝飾，進行生活日用陶器設(shè)計。“餐具系列一”食器產(chǎn)品作為前期探索，主要在于產(chǎn)品類型上的創(chuàng)新。如圖1所示，在成型方式上主要還是手工生產(chǎn)，坯體以拉坯和搟泥片印坯為主，在坯體半干濕狀態(tài)下上一層當?shù)匕咨瘖y土，白色化妝土也可以榮昌當?shù)啬嗔蠟橹髁?，加入其他泥料輔助調(diào)整整體的色彩對比，再以相應(yīng)工具進行剔刻花裝飾。共做出包含果盤、菜盤、碗、碟等共十一件套組，滿足人們生活需要。

圖1 制作過程圖

如圖2所示，紋樣主要選取榮昌特色的卷草紋飾，紋樣位置分布主要以滿花、團花為主。盤類、碗類主要是運用正負形交替布置，中間滿花四周留白，或是中間留白四周滿花。調(diào)控紋樣的疏密節(jié)奏以達到形式上統(tǒng)一，衍生出一系列日用器物。大小組合，高低搭配，可用于日常家庭使用，也可出現(xiàn)在當?shù)鼗蚴浅鞘欣锖线m氛圍的私房餐廳等，使榮昌陶的特色以新的方式出現(xiàn)在人們的生活中。

圖2 系列一餐具產(chǎn)品圖

5.3 榮昌陶餐具系列二

“餐具系列二·一人食器”在系列一產(chǎn)品的探索基礎(chǔ)上，進行進一步設(shè)計。如圖3所示，保留榮昌陶文化元素以及特色，又結(jié)合批量生產(chǎn)的方式，嘗試以半批量半手工作為生產(chǎn)方式，豐富產(chǎn)品類型。根據(jù)當下社會年輕群體的生活方式，將歷史上出名的“泡菜壇”造型分解設(shè)計為“一人食餐具”，一碗一碟一淺盤一深碗一湯碗。

圖3 一人食器產(chǎn)品拆分圖

如圖4所示，整體組合起來成為一個泡菜壇造型，以上下相互扣合的方式可組裝起來，泡菜壇壇珠以白色刻花裝飾帶為分界線，可拆分為一個深碗一個湯碗。壇沿為淺盤，倒扣的壇蓋為碗，碗內(nèi)壇口處為一小碟。分開使用時符合一個人的餐具用量。坯體的制作可以選擇批量的方式制作，壓坯成型或是注漿翻模，裝飾為手工刻劃花裝飾。造型上喚起人們舊時童年記憶，但實際的產(chǎn)品功能則適應(yīng)當下生活方式。裝飾上運用榮昌陶傳統(tǒng)的化妝土裝飾手法，紋樣選擇當?shù)刈顬槌Ｓ玫木聿菁y飾，進行剔刻花裝飾，呈現(xiàn)紅底白花紋樣。

圖4 系列二：一人食器產(chǎn)品圖

6 結(jié)語

文章從手工產(chǎn)品設(shè)計的角度介入，從實地調(diào)研到分析提煉文化元素、確立產(chǎn)品定位、制作成型，圍繞榮昌陶發(fā)展困境展開討論，以餐具設(shè)計實踐探索榮昌陶產(chǎn)品發(fā)展的可能性。試圖在保留榮昌陶當?shù)毓に嚨幕A(chǔ)上，順應(yīng)現(xiàn)代生活及審美的需求。榮昌陶產(chǎn)品服務(wù)于西南地區(qū)人們民間生活幾百年，傳承到當代社會，我們新一代有責任關(guān)注傳統(tǒng)文化的傳承創(chuàng)新，讓榮昌陶實現(xiàn)活態(tài)傳承。文章中僅是初探榮昌陶產(chǎn)品發(fā)展可能性之路，在設(shè)計實踐上仍有很多不足之處。同時也希望各位學者、設(shè)計師以及陶藝家們投入更多關(guān)注和研究，讓傳統(tǒng)工藝回歸生活本源，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化走進現(xiàn)代生活。