日光溫室越冬茬番茄管理三要點(diǎn)

摘要 溫度、水分、病害三因素決定日光溫室越冬茬番茄生產(chǎn)的成敗，如何創(chuàng)造有利于番茄生長發(fā)育，不利于灰霉病、疫病發(fā)生發(fā)展的溫暖、干燥小環(huán)境是管理的重點(diǎn)和目標(biāo)。

關(guān)鍵詞 日光溫室；番茄；技術(shù)要點(diǎn)

番茄是喜溫、喜光、耐肥、半耐旱作物，日光溫室越冬茬番茄是日光溫室蔬菜生產(chǎn)中難度大、產(chǎn)量高、效益好的一茬，從播種（9月上中旬）到拉秧（次年6月中下旬），生產(chǎn)周期10個(gè)月，收獲期5個(gè)月。針對日光溫室越冬茬番茄長生產(chǎn)周期帶來的溫度、水分、病害等決定生產(chǎn)成敗的管理問題，筆者總結(jié)了3項(xiàng)管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 溫度管理

日光溫室白天增溫靠棚膜和光照，晚上保溫靠后墻和棉被，濕棉被保溫性降低一半，舊棚膜透光率降低一半甚至更多。溫度管理應(yīng)晴天高，在適溫上限；陰天低，在適溫下限；前半夜高，后半夜低。

1.1 管理依據(jù)

1）三基點(diǎn)溫度。番茄生長發(fā)育最適合溫度20～25℃；生長發(fā)育最低溫度10℃；生長發(fā)育最高溫度35℃；最適合的地溫18～23℃。

2）幼苗期溫度。白天20～25℃，夜間10～18℃，長期處于15℃以下會導(dǎo)致花芽分化不良，高于30℃則會出現(xiàn)徒長。最適地溫20～23℃，低于13℃，根的生長機(jī)能下降；低于6～8℃，根系停止生長。一般在氣溫20～25℃、地溫18～23℃環(huán)境下，幼苗生長快而粗壯。

3）開花結(jié)果期溫度。開花期白天20～25℃、夜間15～20℃為最適宜溫度，低于15℃不能正常開花，易落花。若晝溫高于35℃或夜溫高于20℃，則開花結(jié)果不良，易落果。

結(jié)果期白天25～28℃、夜間10～18℃為最適宜溫度。若低于15℃或高于35℃，則影響坐果、果實(shí)膨大、果實(shí)著色。19～24℃有利于果實(shí)著色，高于30℃或低于15℃不利于果實(shí)著色。高于35℃，番茄紅素不能形成。

1.2 管理措施

1）開花結(jié)果期。采用“四段變溫管理”，溫室內(nèi)上午溫度保持在25～28℃（目的是促進(jìn)光合作用），下午溫度保持在25～20℃（目的是抑制光呼吸），前半夜溫度保持在20～13℃（目的是促進(jìn)光合產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)），后半夜溫度保持在12～10℃（抑制呼吸消耗）。此期溫室內(nèi)土壤溫度應(yīng)保持在15～20℃，不可低于10℃。次日揭簾前，若溫室內(nèi)氣溫不足12℃，下午應(yīng)提前0.5～1小時(shí)蓋上棉被升溫，若氣溫高于14℃，下午則可推遲0.5～1小時(shí)蓋棉被。

2）連陰、雪、雨、霧天氣。以保溫、增光和降濕為主，加蓋防雨雪塑料薄膜，保持棉被干燥；切忌不揭棉被．可晚揭早蓋爭取散射光，使溫度盡可能接近作物生長的適溫下線；中午12：00到下午2：00短時(shí)間開小縫放風(fēng)10～15分鐘，降低棚內(nèi)濕度。

連陰天、雨雪天、大霧過后的晴天，管理重點(diǎn)是保苗防死秧。這種天氣出現(xiàn)后，棚內(nèi)秧苗容易發(fā)生萎蔫，甚至造成死秧。應(yīng)對措施：首先用棉被遮陰（中午2～3小時(shí)內(nèi)，人為降低溫室棚膜1/5～/1/4透光率），讓室內(nèi)溫度緩慢上升，此時(shí)不可通風(fēng)，以免因?yàn)檫^度降溫而加劇秧苗失水萎蔫；其次是葉面噴清水，待植株恢復(fù)正常生長后，葉面噴施0.5%尿素和磷酸二氫鉀混合液，蓋棉被的時(shí)間視天氣狀況決定，連陰天、雨雪天連續(xù)3天以上的遮陰1天，連續(xù)7天以上的遮陰2天，連續(xù)10天以上的遮陰3天。

2 水分管理

2.1 管理依據(jù) 番茄根系發(fā)達(dá)，吸水力強(qiáng)，屬半耐旱性蔬菜，土壤濕度以60%～80%、空氣相對濕度以45%～65%為宜。發(fā)芽期需水量大，播種后要求土壤相對含水量保持在80%以上，幼苗期保持在65%～70%；結(jié)果期土壤相對含水量要達(dá)到75%以上，空氣相對濕度保持在50%～65%為宜。

番茄果實(shí)體積和質(zhì)量的增長呈S形曲線，即經(jīng)歷坐果后緩慢增長期（10～15天）、迅速膨大期（20～25天）、增長減慢著色成熟期（10～15天）3個(gè)階段。迅速膨大期內(nèi)果實(shí)生長量占全生育期的65%以上，是光、熱、水、肥敏感期。

2.2 管理措施 幼苗期營養(yǎng)體小，需水量少，根系小，吸收力差，保持土壤濕潤即可。

定植后到第1穗果實(shí)迅速膨大前不澆水，臨界水在第1穗果坐果后10～15天。2月份以后，每15～20天膜下澆1次水，全生育期坐果8層，澆水9～10次。

3 病害管理

3.1 管理原則

1）農(nóng)業(yè)防治。選擇抗病品種，培育壯苗，控制環(huán)境濕度（尤其是夜間濕度），輪作倒茬，地面全覆蓋（減少地面蒸發(fā)，降低濕度）。

2）物理防治。采用防蟲網(wǎng)避蟲，用銀灰膜避蚜，用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱。

3）化學(xué)防治。使用藥劑應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，比如農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 4285）、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（GB/T 8321）要求，首選煙霧劑，次選粉劑，后選水劑，交叉用藥、安全間隔。

3.2 管理措施 病害主要防控對象是番茄灰霉病和早、晚疫病。

1）灰霉病。由半知菌亞門灰葡萄孢菌引起，是典型的氣傳、低溫、高濕病害，主要危害幼果。發(fā)病溫度4～32℃、濕度≥90%（組織表面有水膜），開花期發(fā)病，發(fā)病部位在幼果果肩處。病菌從花瓣脫落或干枯后留下的傷口侵入，低溫高濕危害幼果（嚴(yán)重時(shí)落果1/3以上），中溫高濕危害葉片（葉尖“V”形病斑），病菌（菌核）在土壤和病殘?bào)w上越冬越夏，在自然條件下可存活近140天。

化學(xué)防治方法：①煙霧劑預(yù)防。10%腐霉利煙劑（低毒、有機(jī)氯類殺菌劑），傍晚封棚后點(diǎn)燃，用量200～300 g／畝（保護(hù)+治療），燃點(diǎn)與作物距離0.2 m以上且密閉4小時(shí)以上，第2天通風(fēng)換氣。發(fā)病初期用藥效果最好，用藥間隔5天，最多3次。用藥期間溫室內(nèi)不得有人。②噴花預(yù)防。蘸花易加速灰霉病的傳播，可用防落素+50%多菌靈可濕性粉劑噴花處理，一次操作既防病又促果。當(dāng)番茄1個(gè)花序上有50%左右的花開放時(shí)，用手持小型噴霧器噴花，濃度為防落素10～25 mg/kg、50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈0.1%。

2）早、晚疫病。早疫病由半知菌亞門鏈格孢菌誘發(fā)，晚疫病由鞭毛菌亞門疫霉菌侵害誘發(fā)。早疫病一般在25～30℃、70%以上濕度環(huán)境下發(fā)病，晚疫病一般在18～23℃、95%以上濕度環(huán)境中發(fā)病。早疫病一般發(fā)生在春節(jié)后天氣回溫變暖時(shí)，晚疫病一般發(fā)生在深冬天氣降溫變冷時(shí)。早疫病的病果開裂不腐爛、提前變紅，晚疫病受害果實(shí)腐爛而且不會提前變紅。

化學(xué)防治方法：可選擇乙磷·錳鋅、吡唑醚菌酯、克菌靈、惡霜嘧銅菌酯等藥劑，交替用藥2～3次，間隔5～10天。

高揚(yáng)，榆林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院，郵編719000（陜西）。

收稿日期：2022-04-06