文旅融合背景下高職院校旅游類人才培育困境及路徑研究

楊艷紅

（浙江旅游職業(yè)學院，浙江 杭州 311231）

2018 年3 月，中共中央印發(fā)的《深化黨和國家機構改革方案》提出：“為增強和彰顯文化自信，堅持中國特色社會主義文化發(fā)展道路，統(tǒng)籌文化事業(yè)、文化產業(yè)發(fā)展和旅游資源開發(fā)，提高國家文化軟實力和中華文化影響力，將文化部、國家旅游局的職責整合，組建文化和旅游部，作為國務院組成部門。”伴隨文化和旅游部的組建，文化和旅游融合發(fā)展作為一項重要的機構改革任務和學術研究命題，受到學者的熱切關注。在這一背景下，推動文化和旅游融合發(fā)展，“以文促旅”“以旅彰文”，必然成為發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)、促進文化發(fā)展的必然選擇。高職院校作為文旅人才培養(yǎng)的主要陣地，亟須厘清文旅融合新背景下旅游人才“新需求”，提高旅游人才培養(yǎng)質量，實現(xiàn)人才培養(yǎng)關鍵環(huán)節(jié)的重點突破，以適應旅游轉型升級的需求。

一、文旅融合的提出及其與旅游人才培養(yǎng)的關聯(lián)

1. 文旅行業(yè)革命性跨界融合對旅游人才培養(yǎng)提出新要求

隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人民群眾對美好生活的向往更加強烈，需求層次也更高。當前，文化和旅游帶來巨大經濟社會價值的同時，已然成為我國增強文化自信、提高人民幸福感和獲得感的重要產業(yè)。然而，“隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，以各級旅游局為主體的管理體制已難以適應旅游業(yè)的快速發(fā)展”。因此，推動旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，破除體制機制障礙，推進行政管理體制改革勢在必行。文化和旅游部的組建，進一步推動文化和旅游融合發(fā)展，成為必然選擇。當前，在文旅融合高質量發(fā)展的驅動下，原有文化人才、旅游人才培養(yǎng)模式還存在“兩張皮”的問題，現(xiàn)有人才隊伍不能滿足文化和旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平的融合發(fā)展。

2. 優(yōu)秀旅游人才是推動文旅行業(yè)高質量發(fā)展的重要支撐

實現(xiàn)文旅深度融合發(fā)展，提升中國文化傳播力度和影響力，提高旅游產業(yè)發(fā)展品質和核心競爭力，體制機制、市場推介、資本投入、產業(yè)平臺等方面都是非常重要的制約因素，但建設一支高素質的、相對穩(wěn)定的旅游人才隊伍也是關鍵。文旅深度融合需要旅游產品、項目設計、營銷推介、監(jiān)督管理等方面都培養(yǎng)大量專業(yè)人才?，F(xiàn)階段，高素質旅游類人才儼然成為推動文旅深度融合發(fā)展的重要支撐。高職院校作為旅游類人才培養(yǎng)的“蓄水池”，要在引進旅游類高端人才和行業(yè)緊缺人才方面發(fā)力，強化人才保障。

3. 培養(yǎng)復合型旅游人才是適應旅游轉型升級的時代需求

傳統(tǒng)旅游業(yè)對旅游人才的要求門檻相對低，也較為單一，文旅融合背景下旅游產業(yè)發(fā)展對旅游人才的知識體系、綜合能力要求越來越高。近年來，在推動農業(yè)文化旅游、工業(yè)文化旅游、數(shù)字文化旅游、衛(wèi)生健康旅游、商務會展旅游、科技旅游等新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展過程中，形成了多產業(yè)融合的旅游產業(yè)鏈，要求高職院校培養(yǎng)適應時代發(fā)展的復合型旅游人才，為旅游行業(yè)提供更為專業(yè)和更為高質量的服務，最大限度地滿足市場需求。

二、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養(yǎng)困境

1. 專業(yè)技能教育與社會實際需求存在“脫節(jié)”問題

當前，文旅高等教育在傳統(tǒng)學科門類的限制下，在專業(yè)設置、培養(yǎng)目標、課程設計、社會實踐及師資隊伍建設方面與文化產業(yè)的融合度低，單一強調專業(yè)技能的教育理念與行業(yè)發(fā)展需求存在不匹配的問題。高職院校要為旅游產業(yè)持續(xù)輸送對口的人才，需要深化文旅融合發(fā)展理念，從制度機制、人才培養(yǎng)目標、課程設置、產教融合、師資隊伍、實踐實訓等方面發(fā)力，創(chuàng)新高校人才培養(yǎng)模式，以滿足市場的“期待”，為文旅融合深度發(fā)展提供優(yōu)質人才資源支撐。

2. 復合型人才需求增加旅游人才面臨“提質”問題

當經濟進入高質量發(fā)展階段，文化與旅游產業(yè)環(huán)境將發(fā)生巨大變化并呈現(xiàn)出深度互動融合的發(fā)展態(tài)勢，這一階段文旅行業(yè)對旅游服務質量的要求變高，對既懂旅游又懂文化的復合型文旅人才的需求量增大，旅游高職院校人才培養(yǎng)面臨巨大壓力。一方面，旅游高職院校由于定位發(fā)展對學生人文素養(yǎng)教育的重視程度不夠，學生的知識結構，尤其是人文素養(yǎng)面臨“提質”；另一方面，文旅融合背景下文旅行業(yè)對旅游業(yè)者的服務意識和服務質量要求也越來越高，旅游院校學生的國際化視野、創(chuàng)意意識、文化和藝術修養(yǎng)、解決突發(fā)問題的能力等方面還面臨“提質”。

3. 畢業(yè)生職業(yè)認同感低，旅游人才面臨“流失”問題

旅游類人才流失受到多個因素影響：一是目前國內旅游行業(yè)整體薪酬待遇水平、福利缺乏競爭力，對于一線員工而言，旅游類人才畢業(yè)后堅守對口專業(yè)的工作動力不足，流動性較大；二是從職業(yè)發(fā)展、社會地位、就業(yè)門檻等多方審視，旅游專業(yè)畢業(yè)生對職業(yè)的認同感較低，導致旅游行業(yè)人才，尤其是高端人才較為匱乏；三是受客觀因素的影響，文旅從業(yè)者就業(yè)具有不穩(wěn)定性，比如，新冠肺炎疫情席卷全球，文旅產業(yè)受到較大沖擊，一線從業(yè)者轉行業(yè)人員較多。現(xiàn)實存在供需矛盾日益突出的問題，市場旅游類人才缺口大，企業(yè)招不到人，或是招到的員工素質又不高。

4. 旅游人才培養(yǎng)全程育人的主體存在“單一”問題

目前，高職院校在旅游類人才的培養(yǎng)方面扮演重要角色。一直以來，技能型人才是高職院校人才培養(yǎng)的主要目標，所以在這一導向下，高職院校人文育人涵養(yǎng)力較為缺乏。比如，校內有關專業(yè)技能型的實踐活動豐富，但涉及人文素養(yǎng)的讀書會、書法大賽、演講比賽、文藝活動、法制宣傳周、黨史知識競賽活動較少；學校校園文化品牌的活動形式較單一，內容不夠新穎，以至于學生參與度不高。旅游類畢業(yè)生就業(yè)后，企業(yè)提供的有關文化素養(yǎng)的培訓機會相對較少，自身對于提升人文素養(yǎng)的積極性不高。從整個旅游類人才培養(yǎng)的環(huán)節(jié)來看，人才培養(yǎng)的主體和形式較為單一，沒有形成人才培養(yǎng)的閉環(huán)。

三、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養(yǎng)路徑

1. 厘清旅游人才“新需求”，解決人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)問題

“從根本上說，文旅融合發(fā)展帶來的核心挑戰(zhàn)是旅游人才的需求提升，需要以全新的理念和模式培養(yǎng)旅游行業(yè)人才?！币虼?，厘清旅游人才新需求是高職院校旅游人才培養(yǎng)的基礎和方向，把握好這個問題才能為文旅產業(yè)發(fā)展提供人才支撐。在培養(yǎng)方向方面，學校要精準對接行業(yè)標準、企業(yè)要求，建立學校與企業(yè)的長期合作，洽接市場需求，全面調研各省文旅人才情況和行業(yè)需求，對人才缺口和學生能力短板要有清晰的認識。為推動專業(yè)鏈與產業(yè)鏈的同向發(fā)展，高職院校在專業(yè)設置上要堅持“按需設專業(yè)、對標建專業(yè)、集群強專業(yè)、適時調專業(yè)”的思路，持續(xù)優(yōu)化課程設置和課程體系，促進學校人才培養(yǎng)質量標準與文旅行業(yè)人才需求相銜接。在教育培訓方面，要針對旅游行業(yè)需求開展市場化培訓，避免專業(yè)技能教育與社會實際需求脫節(jié)的問題，以培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才。在課程開設方面，高職院校要針對當前旅游業(yè)文旅融合以及旅游企業(yè)有關人文素養(yǎng)重點內容開設選修類課程，增加文旅融合的課程開發(fā)，提升學生文旅融合素質的培育，立志把學生培養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)好、綜合能力強的旅游人才。

2. 樹立產教融合“新理念”，實現(xiàn)人才培養(yǎng)關鍵環(huán)節(jié)的重點突破

文旅產業(yè)轉型升級對行業(yè)人才實踐能力要求越來越高，產教融合以實訓平臺和合作項目為載體，是高職院校人才培養(yǎng)的新模式。產教融合、校企一體化辦學，能結合教育資源、文旅資源優(yōu)勢，將教育、人才、產業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等各環(huán)節(jié)緊密銜接，為旅游人才的培育發(fā)揮重要的作用。隨著文旅產業(yè)向智能化、數(shù)字化、信息化不斷轉型升級，文旅產業(yè)融合發(fā)展對旅游院校人才培養(yǎng)提出了更高的要求。

加強“產教研”與“產學研”融合，能夠提高育人協(xié)同性、契合性和實效性。在硬件方面，搭建產教融合、校企合作優(yōu)質實訓平臺和示范實習基地是基礎，要注重與文化、數(shù)字、科技、文化等旅游新業(yè)態(tài)相關企業(yè)在共建相關專業(yè)、共建實踐教學基地、短期集訓和實踐教學等方向展開深度合作；利用好“雙導師”制、實踐基地制、實踐項目制、創(chuàng)新孵化園等載體。其中“雙導師”制即在校期間學生擁有學生和企業(yè)職工的雙重身份，學習和培訓在學校、企業(yè)交替進行，畢業(yè)后學生能較快地適應角色轉換，可以為行業(yè)提供優(yōu)質服務做好準備。加強校企合作，共同打造特色專業(yè)課程，將企業(yè)需求納入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，明確合作企業(yè)對人才培養(yǎng)目標，牢牢把握文旅行業(yè)高素質、高技能、復合型人才培養(yǎng)目標，深化課程體系改革，破解產教供需矛盾。

3. 打造文旅融合“新課程”，提升旅游人才與學科教學深度融合

旅游類人才要展現(xiàn)旅游資源背后的文化，需要自身懂文化才能更好地傳遞文化。因此，高職院校在專業(yè)課程設置上需要重視文化和歷史相關的課程開設，增加歷史和文學的學習內容，使旅游服務過程中能夠凸顯文化的重要性。只有這樣，才能滿足當代游客對旅游資源背后文化的需要，凸顯旅游文化的魅力。對于學校和教師而言，要注重人文素養(yǎng)教育，加強教師人文素質的培訓，提升教師整體人文素養(yǎng)水平，加強跨省、跨院校文化類課程師資共享，編寫配套適合高職院校旅游人才培養(yǎng)需要的人文素養(yǎng)教材。在課程教學中，要善于運用體驗式教學，創(chuàng)設情境，使學生在角色中親自體驗，理解知識、增進情感、提升能力。比如導游專業(yè)學生，為了了解服務對象的需求，提供優(yōu)質服務，就需要創(chuàng)設情境，將自己轉變?yōu)橛慰偷慕巧?，以游客的心理感受去感知。課程考核是檢驗學生階段性學習成果的方式，能督促學生進行學習，良好的考核方式有利于提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。在課程考核上，要避免考核方式過于單一，以往主要以期末開卷、閉卷考試為主，過多注重課本上的理論知識的考核，忽略了實踐能力考查的情況，應從多維度評價學生的專業(yè)能力。高職院?？赏ㄟ^舉辦系列大型校園文化活動打造旅游類高職院校高品質文化活動品牌，注重人文環(huán)境和氛圍的營造，提升學生對人文素養(yǎng)的理解與踐行。

4. 搶抓開放辦學“新契機”，加強高職院校人才培養(yǎng)國際化接軌

推動文旅深度融合發(fā)展，要進一步強化中國文化和旅游產業(yè)的國際競爭力。文旅融合、旅游業(yè)轉型升級對國際化、復合型、科技型文旅人才需求凸顯，然而，高校在傳統(tǒng)學科門類的限制下，面臨原有專業(yè)設置、培養(yǎng)目標和實踐等環(huán)節(jié)與文化產業(yè)融合低的局面。為推動文化和旅游的引領力，高職院校要搶抓開放辦學新機遇，拓寬人才培養(yǎng)發(fā)展渠道。

其一，高職院?！耙治鰢H勞動力市場供需變化，瞄準技術人才緊缺的國家地區(qū)，重視加強留學生教育”，在擴大互派留學生規(guī)模的基礎上，實現(xiàn)雙向的開放與合作交流，培養(yǎng)國際化技術技能人才。其二，高職院校要完善與國外合作院校和教育機構合作培養(yǎng)的模式，培養(yǎng)一批業(yè)務能力強的英、日、韓及其他外語語種口譯、筆譯等旅游人才，幫助學生開闊視野、提升學歷。此外，也可以依托高等院校教師隊伍、外籍人士以及外語專業(yè)的畢業(yè)生，組建一支業(yè)務優(yōu)秀的文旅人才隊伍。其三，高職院校要主動利用導游、翻譯、禮儀、會展、餐飲等專業(yè)優(yōu)秀人才資源，多途徑服務國家戰(zhàn)略、地區(qū)經濟發(fā)展，比如，旅游類高職院校要利用自身優(yōu)勢，主動對接參與世界互聯(lián)網大會、G20 杭州峰會、大運會、亞運會等大型會議和運動會，為其提供高規(guī)格志愿者服務，學生也可以在實踐鍛煉中快速成長。

5. 構建協(xié)同育人“新格局”，著力開拓高職院校人才培養(yǎng)新模式

人才隊伍建設是文旅產業(yè)融合發(fā)展的重要支撐，新興文旅項目培育發(fā)展僅僅依靠高校培養(yǎng)人才遠遠不夠，需要多方參與。高校要積極構建政府引領、行業(yè)指導、高校主體、企業(yè)參與的全新社會服務和文旅人才培養(yǎng)格局。政府要加強頂層設計，促進文化和旅游高等教育融合發(fā)展在體制機制上破題，將文旅融合人才隊伍建設目標納入發(fā)展規(guī)劃，加大政策創(chuàng)新和政策支持，為文旅人才提供良好的政策環(huán)境，提升從業(yè)者的職業(yè)自豪感、歸屬感和幸福感，減少人才流失。此外，從政策上，還要鼓勵高校與地方政府、文旅企業(yè)開展校企合作，支持各地采取人才引進費、安家補助費以及科研成果獎勵等政策，吸引文化和旅游高端人才、緊缺人才。高校和企業(yè)要在旅游從業(yè)人員中積極開展在職學歷教育和職業(yè)技能培訓，充分發(fā)揮高等院?！靶钏亍惫δ?，提升旅游業(yè)人才學歷層次及技能水平。

提升文旅人才培養(yǎng)質量、留住高層次人才是一項系統(tǒng)工程。在文旅融合大背景下，只有構建政府、高校、行業(yè)和企業(yè)多方協(xié)同育人大格局，才能深化教育教學、戰(zhàn)略規(guī)劃、產業(yè)升級、科研創(chuàng)新研究，推動文旅產業(yè)發(fā)展再上新臺階。

四、結語

面向未來，文旅融合高質量發(fā)展需要越來越多的優(yōu)秀文旅人才，高職院校在文旅人才培育方面發(fā)揮舉足輕重的作用。高職院校要為國家文旅行業(yè)培養(yǎng)更多的適應市場需求的文旅人才，需要精心謀劃，久久為功，在打造特色優(yōu)勢專業(yè)、搭建“產教融合”平臺、搶抓開放辦學機遇等方面持續(xù)發(fā)力。