夏季蛋雞吐水的原因分析、臨床癥狀與防控措施*

李安平，李福偉，高善頌，陳甫**

（1. 帝斯曼（中國）有限公司，北京 100027；2. 山東省農(nóng)業(yè)科學院家禽研究所，山東 濟南 250100； 3.青島農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，山東 青島 266109）

每年6～9月，天氣高溫高濕，蛋雞常見吐水癥狀。蛋雞吐水較輕時往往被忽略，嚴重時會引起蛋雞采食量下降，導致蛋雞生產(chǎn)性能下降，雞蛋破殼率上升，如不及時防控會引起較大的經(jīng)濟損失。然而，有關(guān)蛋雞吐水臨床可參考資料較少，對養(yǎng)殖場戶的指導作用有限。本文就夏季蛋雞吐水的原因分析、臨床癥狀與防控措施進行概述，以期為蛋雞養(yǎng)殖提供可參考資料。

1 病因分析

臨床發(fā)現(xiàn)，引起蛋雞吐水的原因大致可歸結(jié)為三類，即生理性吐水、病理性吐水和飼養(yǎng)管理不當?shù)葘е碌耐滤?/p>

1.1 生理性吐水

當?shù)半u短時間攝入過量的水時，因嗉囊容量有限，會導致吐水現(xiàn)象的發(fā)生。這種情況主要發(fā)生在夏季炎熱的時候或者長時間控水后出現(xiàn)。當外界溫度過高時，雞群出現(xiàn)熱應激，蛋雞張嘴呼吸散熱，通過大量飲水來輔助降溫；另外，蛋雞長時間控水后口渴貪飲，攝入水量過多，也會出現(xiàn)吐水現(xiàn)象。

1.2 病理性吐水

真菌、霉菌及其霉菌毒素、病毒等均可引起雞群吐水癥狀，主要包括白色念珠菌病、霉菌毒素（嘔吐毒素）中毒和新城疫、禽流感等病毒感染。

白色念珠菌主要感染雞的上消化道，引起雞嗉囊炎和口炎。特別是感染嗉囊引發(fā)炎癥時，嗉囊上形成一層白色偽膜。大量的飲水刺激導致雞出現(xiàn)粘液逆流，出現(xiàn)吐水癥狀。

糧食作物在種植、生長、收割等過程會滋生鐮刀菌，此菌在田間會產(chǎn)生嘔吐毒素等多種霉菌毒素。當雞攝入霉菌及其毒素污染的飼料，會出現(xiàn)霉菌毒素中毒的臨床和亞臨床現(xiàn)象，表現(xiàn)為吐水、腹瀉等問題。首先，飼料中霉菌毒素濃度超標時會刺激嗉囊、腺胃黏膜引起蛋雞不良反應，導致蛋雞發(fā)生吐水；另外，霉菌毒素會刺激腺胃、肌胃和腸黏膜，引發(fā)肌胃腺胃炎和腸炎，導致蛋雞發(fā)生腹瀉。

大多數(shù)病毒性疾病都會導致雞體溫快速上升，飲水量增多。尤其是新城疫和禽流感，表現(xiàn)的最為明顯，病毒可引起腺胃乳頭和腸道黏膜出血，導致嗉囔內(nèi)積有液體和氣體，發(fā)生吐水。

1.3 飼養(yǎng)管理不當

由于飼養(yǎng)管理不當造成飼料腐敗酸敗，雞群采食后在嗉囊中異常發(fā)酵，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，造成嗉囊脹滿，雞群低頭時發(fā)生吐水現(xiàn)象。

2 臨床癥狀和剖解病變

雞群中部分蛋雞往料槽里吐水，導致料槽內(nèi)可見大小不一的片狀濕料；觸摸吐水蛋雞的嗉囊大而柔軟，充盈大量的液體；發(fā)病雞口腔內(nèi)外有粘液，倒提后會從口中流出粘液狀液體。發(fā)病少或輕微時，發(fā)生吐水的雞群精神狀態(tài)、生長、生產(chǎn)性能沒有明顯的異常；吐水嚴重的雞群會導致采食量下降，嚴重影響蛋雞的生長、生產(chǎn)性能，主要表現(xiàn)為消瘦、羽毛蓬亂、產(chǎn)蛋下降、蛋品質(zhì)下降和破殼蛋、薄殼蛋等比例上升。

不同原因?qū)е碌半u吐水癥狀和剖檢病變是不一致的。白色念珠菌感染的蛋雞吐水顏色較淡，常見嗉囊黏膜表面有白色、圓形、隆起的偽膜，如牛乳狀；口腔黏膜有黃色、干酪樣的潰瘍狀斑塊，部分雞腺胃黏膜表面有一層白色假膜。霉菌毒素中毒的蛋雞吐水顏色呈淡黃褐色，常見口腔潰瘍，嗉囊、腺肌胃內(nèi)有黑褐色內(nèi)容物，腺胃腫大、松弛、黏膜糜爛，肌胃角質(zhì)層潰瘍。當雞發(fā)生新城疫和禽流感后，吐粘稠液體，采食量急劇下降，發(fā)病率和死亡率高，出現(xiàn)呼吸道、消化道和神經(jīng)癥狀，消化道剖檢可見胃腸黏膜及漿膜嚴重出血水腫。飼料腐敗酸敗引起蛋雞吐酸臭液體，常見嗉囔內(nèi)既有液體又有氣體，糞便呈稀薄的黃綠色。另外，水線管理不當也可造成料槽內(nèi)出現(xiàn)不規(guī)則的濕料現(xiàn)象，與蛋雞吐水非常相似，主要是由于天熱雞群擠壓水線乳頭造成漏水進入料槽導致。

3 防治措施

加強飼養(yǎng)管理、防止飼料霉變、提高蛋雞免疫力是防治蛋雞吐水的主要措施。首先，熱應激導致的蛋雞吐水可采取管理好進風口和風機的措施，以此提高風速使雞群體感溫度下降從而減少蛋雞大量飲水的情況。對于白色念珠菌感染導致的蛋雞吐水，可在飼料中添加防霉劑，或在飲水中添加硫酸銅或者制霉菌素來進行防治，平時雞舍定期清掃，加強消毒，保持干燥通風，防止擁擠、潮濕。對于飼料霉菌毒素污染導致的蛋雞吐水，要做好飼料存儲、防潮等工作，實時了解飼料中霉菌毒素的含量，防止飼料霉變，并在飼料中添加可以降解霉菌毒素的產(chǎn)品進行預防和治療。對于病毒性因素導致的蛋雞吐水，加強消毒、疫苗防疫、免疫監(jiān)測和生物安全等措施。另外，要切實管理好蛋雞舍水線，防止漏水現(xiàn)象，以免干擾獸醫(yī)誤判蛋雞吐水。