淺談在中職英語課堂中滲透文化教育的重要意義

李 梅

(潁上科學技術學校 安徽阜陽 236200)

隨著我國綜合實力的不斷提高，國際交往頻率也在逐年提高，對學生的語言能力提出了新的要求。為了全面增強當代中職生的核心競爭力，教育者要通過行之有效的教學方法來提高英語教學水平。近年來，中職院校順應各個行業(yè)的用人需求，持續(xù)加大對英語課程的改革力度，并取得了較理想的效果。但由于受到傳統(tǒng)應試觀念的制約，中職英語課程的改革重心仍然局限于日常考試與考級這兩個方面，使得學生的人文素養(yǎng)難以達到預期標準。為此，教育者要重新審視現(xiàn)階段的人才培養(yǎng)計劃，逐步滲透文化教育理念，以此來督促優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)目標的順利達成。

一、我國中職英語課程的教學現(xiàn)狀

中職院校的學生大多是因為學習成績不佳，沒有順利進入普通高中的“學困生”，普遍英語基礎和學習能力相對較差，學習積極性因此受到了一定的影響。通過深入調(diào)查得知，中職院校的學生除了詞匯量不足和語法知識欠缺之外，阻礙他們英語學習成績提高的另一大因素是英語文化知識匱乏。

在傳統(tǒng)模式下的中職英語課堂中，教育者將重心放到了詞匯、語法等知識點上，并且為學生安排了大量的記憶和背誦訓練任務，片面地認為只要學生擁有足夠的詞匯量，那么他們的英語能力也會隨之提高。此種教學模式存在很大的局限性。如果只是關注對語言知識的傳授，而忽略對語言技能的強化，將會導致學生處于啞巴英語的狀態(tài)。這不僅嚴重影響到英語課程的教學效果，同時也會阻礙學生英語學習積極性的提高。此外，還有部分教育者會在課堂中為學生安排非常多的閱讀訓練，但卻忽視了對學生跨文化交際能力的強化，使得學生在與他人用英語交流時經(jīng)常會出現(xiàn)一些語用錯誤。如果對不同國家之間的文化差異缺乏了解，就會出現(xiàn)冒犯他人的情況。例如，中國人見面時出于善意和關心喜歡詢問對方：“你吃飯了嗎？你去哪里呀？”但是這些詢問在英美國家的人看來是在觸碰他們的隱私。

教育者是跨文化知識的傳播者和引導者，在學生跨文化交際能力逐步強化的過程中起到了重要作用。近年來，隨著國家政府對中職教育體系的不斷關注，中職院校的英語課程師資力量雖然有了明顯的增強，但仍然存在著很多問題。部分教育者教育觀念十分陳舊，跨文化意識相對淡薄，直接影響到學生跨文化觀念的樹立。

二、跨文化教育的主要內(nèi)容

在新課改背景下，跨文化教育的主要內(nèi)容包括以下幾個方面。第一，人們在日常交往過程中所遵循的各種規(guī)則與風俗習慣，具體表現(xiàn)為日常的打招呼、詢問、感謝、告別、打電話等。以贊揚為例，我國所強調(diào)的是自謙與尊重他人，對于別人的贊美保持謙遜態(tài)度。而英美國家所強調(diào)的是個人主義與利己主義，他們會毫不猶豫地接受來自他人的贊美。在英美國家，無論是親戚還是陌生人，經(jīng)常會把感謝掛在嘴邊。但在我國如果與親密的家人、朋友之間頻繁地說感謝，將使對方感覺不舒服，也是一種隱性的關系疏遠的表現(xiàn)。第二，在肢體語言、服裝、體態(tài)等方面也存在著跨文化教育元素。例如，將食指和大拇指交叉形成一個圓圈，是英美國家的人所經(jīng)常采用的手勢，所代表的意思是“OK”，而在我國此種手勢卻通常表示數(shù)字零。第三，東西方國家所采用的詞匯也存在著明顯的文化差異。以顏色為例，“white”在英美國家所代表的是純潔、善良、高尚之意；但在我國，白色往往象征著枯竭和無血色，甚至會與死亡、災難聯(lián)系到一起。第四，跨文化教育涉及英語國家的社會環(huán)境、政治背景和經(jīng)濟發(fā)展水平，以及多元化的風土人情與風俗習慣。第五，跨文化教育還關乎東西方國家所存在的價值觀念差異，如英美國家的人在進行交流時會盡量避免詢問他人的收入、年齡、體重、婚姻狀況等。而在中國，以上這些信息在很多時候都是公開的，人們并不會因他人的詢問而產(chǎn)生不愉快的情緒。

三、文化教育滲透的重要意義

(一)消除跨文化交際障礙

隨著現(xiàn)代化進程的持續(xù)推進，精神與物質(zhì)產(chǎn)品的流通速度也在加快，“地球村”已經(jīng)從一句口號轉變?yōu)楝F(xiàn)實。在這一形勢下，強化中職生的跨文化交際能力至關重要。根據(jù)以往的英語課程教學經(jīng)驗可知，東西方國家所存在的文化差異是跨文化交際中的主要障礙，同時也是世界范圍內(nèi)人們所共同關注的問題。不妨設想一下，一個企業(yè)如果想要讓自己所生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品躋身國際市場中，不僅需要保證產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)技術，同時還要全面掌握不同國家的文化背景，使得產(chǎn)品的包裝與設計理念可以符合不同國家民眾的購買需求。例如，“龍”是我國的精神圖騰，代表著權利、高貴、吉祥，我們也經(jīng)常將自己稱之為龍的傳人。但在西方國家的文化中，“龍”常與邪惡、不祥聯(lián)系在一起。如果企業(yè)在設計產(chǎn)品時沒有考慮到這一層面，將帶有龍圖騰的產(chǎn)品推向國際市場，勢必很難達到預期中的銷售效果。

(二)提高語言交際能力

中職英語主要的教學目標是強化學生的口語交際能力，因此培養(yǎng)學生的語言表達能力至關重要。在此需要明確的一點是，語言能力并不等同于交際能力，很多學生的口語表達能力很強，但在具體的交流實踐中卻經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣的錯誤?？傮w來看，交際能力包括五個方面的內(nèi)容，除去基本的聽說讀寫以外，還應當加上社會能力，即用包容的態(tài)度來理解不同國家的多元文化背景。但在傳統(tǒng)的中職英語課堂中，很多教育者將絕大多數(shù)的精力都放在語言的外在形式與語法結構上，尤其是受到傳統(tǒng)應試理念的影響，認為只要學生可以造出符合語法規(guī)則的句子，則他們的語言表達能力就達到了標準。教育者忽略語言所處的社會環(huán)境，會導致學生在交流過程中經(jīng)常出現(xiàn)一些烏龍事件，表達能力受到影響。

五、中職英語教學中滲透文化教育的途徑

(一)深度挖掘教材課文中的文化信息

在中職院校現(xiàn)階段的英語課程中，為了保證教學效果，教育者需要深度挖掘現(xiàn)有英語教材中的文化信息，在課程導入環(huán)節(jié)重視對多元文化的滲透。其中，教育者應當重點關注學生的動態(tài)表現(xiàn)，根據(jù)課程主題引導他們進一步辨析和比較東西方國家之間所存在的文化差異，從細節(jié)入手來強化中職生的語用能力，幫助他們盡快掙脫傳統(tǒng)學習理念的束縛，克服母語對英語學習的影響。在這一環(huán)節(jié)，教育者可以通過對比東西方文化，列舉一些生動有趣的教學案例，拓寬學生的知識視野，加深他們對教材中語言知識的理解，在課堂中營造出輕松有趣的教學氛圍。與此同時，教育者還要利用文章中的知識要點，基于西方文化背景穿插一些生動有趣的英語故事、英語笑話、英語電影及英語歌曲等。

以“Lets do some shopping”這一課為例，課文主要介紹了作者在美國購物的經(jīng)歷：購物者對于商品有不滿意之處，只要憑借購買單據(jù)即可退貨退款。教育者可以讓學生在課堂中介紹自己以往的購物經(jīng)驗，并展開對比分析。再如，教學“A healthy lifetime”這一課時，教育者可以利用多媒體設備為學生播放“我是減肥王”的視頻片段，讓學生結合課文內(nèi)容挑選出東西方國家的飲食和運動習慣，并逐一歸納出哪些食物有利于減肥，哪些運動可以讓減肥變得更加高效。這能讓學生更好地理解東西方國家之間所存在的文化差異，加深對地域文化的理解。

(二)合理利用多媒體教學資源

在新課程改革背景下，可供教育者選擇的教育資源愈發(fā)豐富。為了促進文化教育水平的逐步提高，教育者要把控好課堂節(jié)奏，合理利用多媒體教學手段幫助學生建構文化背景知識。相較于常規(guī)手段，多媒體技術營造出更加輕松有趣的課堂氛圍，并將西方社會中的文化背景與人文因素采用形象化的方式加以展示，有效降低學生的學習難度。

例如，在教學“Travel”這一課時，教育者可以利用多媒體教學設備向學生展示與澳大利亞有關的視頻，如地圖、國旗、考拉、袋鼠等，并與學生共同討論應當怎樣制定悉尼一日游的方案。此種充滿趣味性的教學方式可以牢牢吸引學生的注意力，在學生的腦海中建立起愈發(fā)明晰的背景知識脈絡。再如，在教學有關傳統(tǒng)節(jié)日的相關課程時，教育者可以為學生播放西方國家人民慶祝萬圣節(jié)的視頻，讓學生在觀看視頻之后將萬圣節(jié)的時間、特點以及慶祝方式逐一列舉出來。在觀看視頻的過程中，學生可以進入真實的語言交際情景，并透過視頻中人物的視角來體會東西方國家不同的文化習俗，開闊學生知識視野的同時，幫助他們積累更多的知識素材。

(三)加強語言交際教學

部分中職生雖然語言表達能力很強，但他們在具體的交際過程中，卻經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣的問題。為了徹底改變這一現(xiàn)象，教育者在日常的教學過程中，要重點強化語言交際教學，并在其中逐步滲透東西方國家之間的文化差異，讓學生掌握英美國家文化環(huán)境中的交際禮儀。

首先，教育者可以通過直接介紹法，向學生逐一介紹英美國家的文化背景。比如關于感謝和答謝，以我們中國人的思維習慣，當有人對我們說“Thank you”時，給出的回答通常為“No，It is what I should do”，而西方人的回答方式則是“That’s all right”“You’re welcome”。

其次，教育者可以在課堂中列舉一些生活案例，幫助學生更好地理解所學內(nèi)容。例如，某位美國女生在西餐廳做兼職服務員，在餐廳中也有一些來自英美國家的學生。有一位客人在點餐時，向她做出手心朝上勾手指的動作。這位女生看到之后立刻滿面通紅，又羞又怒地跑到后廚。這位客人顯得非常尷尬，后來經(jīng)同桌的其他人解釋后才了解到，這一動作在美國所代表的是挑釁和侮辱的意思。事實上，諸如此類的文化沖突案例屢見不鮮，教育者可以根據(jù)課程主題合理選擇，讓學生充分認識到了解東西方文化差異的重要性。

最后，教育者可以借助西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，如愚人節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)、復活節(jié)等，通過多種教學手段來為學生呈現(xiàn)多元化的節(jié)日背景知識，讓他們在身臨其境中做到學以致用。例如在美國，11月的第四個星期四是感恩節(jié)，感恩節(jié)與美國的發(fā)展歷史息息相關，教育者在向學生介紹“Thanksgiving Day”這一節(jié)日時，要重點關注感恩節(jié)的由來以及美國人民慶祝感恩節(jié)的方式。教育者可以利用多媒體教學手段向學生播放美國人過感恩節(jié)時的視頻場景，同時講述感恩節(jié)需要吃火雞的由來。感恩節(jié)的主要目的是感謝上天所賜予的好收成，以及來自印第安人的幫助。在這一過程中，教育者要讓學生通過了解感恩節(jié)來學會感恩、學會珍惜、學會愛，并且明確地告訴學生，雖然我們生活在不同的國家，但人性中的美好卻是相同的，我們在任何事情上都要體現(xiàn)出感恩。此種方式還可以消除學生對于英語課程與西方文化的陌生感和抵觸感。當課程結束之后，教育者可以讓學生在小組內(nèi)根據(jù)自己掌握的感恩節(jié)的相關知識進行角色扮演，在真實的情境中完成對話訓練，幫助學生實現(xiàn)知識內(nèi)化的同時，提高他們的語言表達能力。

結語

隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，國家與國家之間的交流愈發(fā)頻繁。由于中職生的學習基礎相對薄弱，因此他們在學習英語課程的過程中或多或少地會遇到一些阻力。唯有從細節(jié)入手，才能讓學生的交際能力與表達能力得到進一步強化。為此，在日后的中職英語課程教學中，教育者要將教學內(nèi)容與文化背景緊密結合，讓學生在高效率完成基礎學習任務的同時，具備更強的社交能力，為其日后的人生發(fā)展與順利就業(yè)打好基礎。