旱坡荒地清香核桃密植園豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)

梁海林，米愛(ài)平，李衛(wèi)東，張文娟，劉福元，常青梅，翟彥霞

（河北省石家莊市平山縣林業(yè)工作站 050400）

河北省平山縣甘泉林果場(chǎng)在平山縣林業(yè)局技術(shù)人員指導(dǎo)下，于2003年在干旱荒坡土地上采用先栽砧木，栽植株行距3 m×4 m，56株/667 m2，2005年嫁接清香核桃，2011-2013年平均每667 m2分別產(chǎn)干果316.40、349.44、364.00 kg，栽植期間樹(shù)體發(fā)育良好，產(chǎn)量連年增加。該項(xiàng)技術(shù)榮獲河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)三等獎(jiǎng)、石家莊市山區(qū)創(chuàng)業(yè)一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下，供各地參考。

1 基本情況

該園位于河北省平山縣南西焦村甘泉林果場(chǎng)，屬淺山丘陵，海拔248~278 m，土層較薄，肥力較低，無(wú)灌水條件。年均氣溫11.7℃，最低氣溫-17.9℃，最高氣溫41.8℃。年均日照2 611 h，無(wú)霜期180 d。

園地面積13.3 hm（2200畝），2003年栽植砧木苗11 200株，2005年芽接清香核桃，成活率達(dá)到92%。接穗來(lái)自河北德勝農(nóng)林科技有限公司，品種純正，枝芽健壯。

2 土地整理、砧木定植和嫁接

栽植前在干旱坡地上修建成田面寬12~30 m不等的保水保肥梯田。用挖掘機(jī)挖1 m×1 m×1 m定植穴，每穴施有機(jī)肥10~15 kg，與表土混合后填入穴內(nèi)，灌透底水，水滲后栽植砧木苗。栽后每株樹(shù)下做直徑1.5 m樹(shù)盤，以利蓄水保墑。

授粉品種為中林5號(hào)和上宋6號(hào)，與主栽品種清香核桃按1∶7配置。嫁接前按預(yù)定樹(shù)形和樹(shù)體結(jié)構(gòu)對(duì)砧木（3年生）進(jìn)行修剪整理，去除地面以上80 cm內(nèi)的分枝，預(yù)留出主干和主枝。

通過(guò)前期試驗(yàn)（表1），5月20日至6月10日進(jìn)行芽接的成活率為91.7%，因此選定5月20日至6月10日（農(nóng)事季節(jié)小滿后至夏至前）為最適宜的芽接時(shí)期，芽接愈合適宜氣溫為25~28℃，陰雨天要停止芽接。6月中旬以后嫁接，隨著降水量的增多，成活率明顯降低。

表1 不同芽接時(shí)期成活率比較

2005年5月下旬至6月上旬在預(yù)留主枝上進(jìn)行多頭方塊形芽接，接后10 d檢查接芽成活情況，調(diào)查統(tǒng)計(jì)芽接成活率為92.5%（丁字形芽接成活率26%）。對(duì)萌發(fā)的接芽及時(shí)綁縛，對(duì)未成活接芽及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。當(dāng)接芽萌發(fā)生長(zhǎng)達(dá)5 cm以上時(shí)可以進(jìn)行剪砧和去掉綁縛物。

3 幼樹(shù)和果園管理

3.1 控制幼樹(shù)旺長(zhǎng)和樹(shù)高 采用密植管理技術(shù)控制幼樹(shù)旺長(zhǎng)和樹(shù)高。為解決清香核桃幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛、開(kāi)始結(jié)果期和進(jìn)入盛果期較晚的特點(diǎn)，借鑒蘋果自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)和調(diào)控樹(shù)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)和做法，結(jié)合清香核桃生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性特點(diǎn)，我們采用自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)建立清香核桃密植園。

樹(shù)體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：主干高80~100 cm，中心主枝直立強(qiáng)壯，最終樹(shù)高為3.5 m左右，冠徑2.5 m左右。中心主枝上著生10~15個(gè)無(wú)側(cè)小主枝，分布均勻，上小下大，同側(cè)小主枝間距40~60 cm。分枝角度85~90°。小主枝緩放不短截，粗度保持不超過(guò)中心主枝1/2。中心主枝高度達(dá)3.5 m左右時(shí)落頭開(kāi)心，控制樹(shù)高。

3.2 拉枝 結(jié)合夏季修剪，拉開(kāi)小主枝和中心主枝之間的角度，達(dá)到并保持90°左右，以增加分枝，緩和樹(shù)勢(shì)。同時(shí)采用摘心、疏除徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等方法控制幼樹(shù)旺長(zhǎng)，平衡樹(shù)勢(shì)。2007-2009年（嫁接后3~5年）萌芽、成花和產(chǎn)量情況見(jiàn)表2。

3年的拉枝處理結(jié)果表明（表2），拉枝角度為90°樹(shù)體萌芽率、成花率和株產(chǎn)量都高于其他處理。嫁接后第3年開(kāi)成花枝率28%，第4年成花枝率48%，第5年成花枝率75%。故將拉枝處理作為清香核桃控旺促果的重要措施之一。

表2 清香核桃拉枝處理后3~5年成花效果

3.3 土施多效唑 為提高拉枝效果，在拉枝處理同時(shí)配合短期土施多效唑，土施2 g多效唑，1年生枝平均長(zhǎng)度為22 cm，基本恰到好處；土施1 g多效唑?qū)?年生枝抑制作用不明顯，1年生枝平均長(zhǎng)度為45 cm；土施3 g多效唑?qū)?年生枝抑制太重。因此按樹(shù)干基徑1 cm2土施多效唑2 g水溶液，對(duì)緩和新梢旺長(zhǎng)起到了明顯輔助作用（表3）。

表3 7年生清香核桃土施多效唑?qū)π律疑L(zhǎng)的影響

3.4 修剪 在保持自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，每年進(jìn)行以維持中心主枝的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和小主枝的開(kāi)張角度為中心的修剪調(diào)整，疏除擁擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝。繼續(xù)保持調(diào)整小主枝的開(kāi)張角度。樹(shù)高達(dá)3.5 m左右時(shí)，落頭開(kāi)心，控制樹(shù)高，強(qiáng)壯小主枝。

3.5 施肥2~4年生幼樹(shù)采用環(huán)狀溝施肥法，溝寬20~30 cm，深30~40 cm，每年施復(fù)合肥0.3~0.5 kg/株，雞糞3.0 kg。施后灌水，水滲后淺耕保墑。5~7年生樹(shù)采用放射狀溝施肥，溝寬深均為30~40 cm，每年每株施果樹(shù)復(fù)合肥1.0~1.5 kg，雞糞10~20 kg。施入肥料后與土攪拌均勻，施后灌水，水滲后淺耕保墑。

3.6 行間自然生草 為保墑蓄水，增加土壤肥力，調(diào)節(jié)土壤溫度和減少除草用工，全園實(shí)行生草制度。生草高達(dá)40 cm左右時(shí)刈割覆蓋在樹(shù)盤內(nèi)，既可調(diào)節(jié)冬夏土壤溫度劇烈變化，又可提高土壤中養(yǎng)分含量。經(jīng)驗(yàn)證明，行間生草比行間清耕除草每667 m2減少用工6.6個(gè)，節(jié)約開(kāi)支140元，還可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少季節(jié)土溫變化，降低冬季凍害和春季抽條發(fā)生。2009年春季各地遭遇大范圍降雪，造成核桃樹(shù)嚴(yán)重凍害。本園受害很輕，也無(wú)死樹(shù)發(fā)生。

3.7 人工疏除雄花芽 成齡核桃樹(shù)的雌、雄花朵的比例高達(dá)1∶500，多余的雄花芽發(fā)育和開(kāi)放，會(huì)大量消耗樹(shù)體的養(yǎng)分和水分，“核桃疏雄勝施肥”，核桃疏雄可減少樹(shù)體的養(yǎng)分消耗，緩解養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，使更多的養(yǎng)分用于雌花發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果，可增產(chǎn)20%左右，同時(shí)可促進(jìn)枝條發(fā)育，為來(lái)年豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

疏雄時(shí)間原則上越早越好，具體時(shí)間在3月和4月上旬前完成較好。疏雄量以90%~95%為宜。

3.8 人工輔助授粉 在雌花柱頭呈羊角狀分開(kāi)并分泌粘液時(shí)，用細(xì)玉米面粉與花粉5∶1比例混勻后，裝入紗布袋（或尼龍袋）中，在每天10：00至16：00進(jìn)行抖授。調(diào)查表明，7年生核桃園每年進(jìn)行2次人工授粉后，平均每株提高產(chǎn)量0.9 kg，雙果率77.0%，三果率1.0%，增加產(chǎn)量效果明顯。

3.9 病蟲(chóng)害防治 該核桃園有核桃黑斑病和腐爛病少量發(fā)生，通過(guò)采取壯樹(shù)防病，以早治和人工防治為主的原則，發(fā)芽前全園噴1次3~5波美度石硫合劑，落花后噴甲基托布津1 000倍液加72%硫酸鏈霉素水液5 000倍液，噴2次藥基本控制全年病蟲(chóng)害發(fā)生。2013年雨水充沛，外園病害嚴(yán)重，而本園病葉病果極少，落花后只噴2次藥還可降低管理成本。

4 綜合管理技術(shù)措施效果

通過(guò)7~8年施行密植園管理技術(shù)，核桃株產(chǎn)量呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)（表4）。2013年，9年生核桃平均株產(chǎn)量達(dá)6.50 kg，平均667 m2產(chǎn)量達(dá)364.00 kg。

表4 2007-2013年核桃平均株產(chǎn)和667 m2產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 /kg

5 主要經(jīng)驗(yàn)和成果

1）在無(wú)灌水條件的干旱荒坡生土地種核桃，采用先修梯田后挖大坑客土栽樹(shù)、先栽砧木后嫁接品種，是適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件，成功建園的保障。2）以壯樹(shù)為中心、拉枝開(kāi)角為重點(diǎn)，實(shí)施中密度自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)建園。7年生樹(shù)高平均3.4 m，最高3.8 m；冠徑平均2.7 m，最大3.4 m；平均每株有小主枝11.3個(gè)，與中心主枝夾角85~90°，保持行間和樹(shù)膛光照良好，外圍新梢平均長(zhǎng)度33.5 cm，行間通道寬1.0 m左右。3）實(shí)行人工輔助授粉，可明顯提高核桃坐果率和單株產(chǎn)量。4）行間生草與樹(shù)盤施肥覆草相結(jié)合，是保墑、保肥、調(diào)節(jié)土壤溫度的有利措施。5）冬剪調(diào)整樹(shù)體骨架，夏剪調(diào)控枝條長(zhǎng)勢(shì)和密度，保障了骨架健壯、樹(shù)勢(shì)和枝勢(shì)平衡、行間和株內(nèi)光照良好。6）秋主施有機(jī)肥，春夏輔施復(fù)合肥，可保證樹(shù)體生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，生長(zhǎng)與結(jié)果雙促進(jìn)。同時(shí)減少了低溫凍害、抽條和病害侵害，提高葉果完好率。7）每年及時(shí)進(jìn)行人工疏除雄花芽，可減少樹(shù)體的養(yǎng)分消耗，提高核桃坐果率，克服樹(shù)體發(fā)生大小年現(xiàn)象。8）2000年以來(lái)，國(guó)內(nèi)13個(gè)省、市、自治區(qū)相關(guān)單位和個(gè)人來(lái)園參觀交流。中央電視臺(tái)三次專題采訪和報(bào)道了管理經(jīng)驗(yàn)、科技效益和經(jīng)濟(jì)效益。