農(nóng)業(yè)種植與生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中的資源循環(huán)利用的研究
——以秸稈使用和處理為例

曲宇航

（山西師范大學(xué)現(xiàn)代文理學(xué)院，山西 臨汾 041000）

近年來(lái)，人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和資源處理方式各不相同。江西楚楷農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司秸稈加工中心可以多元化利用秸稈，并打造了生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈；山西長(zhǎng)治長(zhǎng)子縣西漢村采用了生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)方式；而一些較為落后的農(nóng)村，用最原始的方法耕地、播種，速度慢并且人力耗費(fèi)大。很多農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用傳統(tǒng)方法，耗費(fèi)巨大人力，無(wú)法處理收割后的農(nóng)作物秸稈，不懂得循環(huán)農(nóng)業(yè)，也沒(méi)有農(nóng)業(yè)科研者對(duì)他們進(jìn)行技術(shù)方面的指導(dǎo)。面對(duì)這些問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)派出技術(shù)人員，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo)，并在農(nóng)民收割農(nóng)作物后，及時(shí)幫助農(nóng)民解決秸稈處理等問(wèn)題[1]。

1 秸稈問(wèn)題的現(xiàn)狀以及解決方案

農(nóng)民在秋收后，將大量的秸稈堆在農(nóng)田當(dāng)中，無(wú)法處理，大風(fēng)過(guò)后，秸稈亂飛，影響村容村貌，部分人會(huì)將秸稈焚燒，但如果方法不當(dāng)或者遇到大風(fēng)天氣，就容易引發(fā)火災(zāi)。此時(shí)，企業(yè)可統(tǒng)一處理秸稈，既解決農(nóng)民的困難，也節(jié)省企業(yè)生產(chǎn)成本，同時(shí)通過(guò)資源循環(huán)利用提高農(nóng)民循環(huán)利用資源的意識(shí)。

1.1 秸稈可作為清潔能源

在發(fā)電廠，秸稈可以經(jīng)過(guò)稱(chēng)重，檢測(cè)，被破碎后送入鍋爐燃燒發(fā)電，既解決了大量秸稈處理問(wèn)題，又發(fā)展了清潔能源，減少了對(duì)環(huán)境的污染。

1.2 秸稈用作牲畜飼料

將秸稈投入秸稈加工設(shè)備粉碎后，秸稈尺寸變小，密度增大，這些改變有利于秸稈的利用，再往秸稈中加入特定菌種，將其壓縮打包成標(biāo)準(zhǔn)的青貯牛羊飼料。青貯飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，適口性好，以青貯飼料喂養(yǎng)的牛羊品質(zhì)非常高，而且牛羊的糞污沒(méi)有什么臭味，污染特別小[2]。

1.3 秸稈用作碳基肥料

將發(fā)霉的秸稈與牛羊糞便以1∶1的比例經(jīng)過(guò)高溫處理后再加入菌種發(fā)酵10 d左右，就可制成合格的有機(jī)肥。將有機(jī)肥用于田地，能實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

1.4 秸稈用作燃料

將秸稈部分粉碎后加入木屑擠壓可制成燃燒棒；剩余部分秸稈經(jīng)過(guò)運(yùn)輸，粉碎，烘干，可被加工成生物質(zhì)顆粒；再通過(guò)生物質(zhì)鍋爐轉(zhuǎn)換為熱能（和煤相比，其燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫和氮氧化物都符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，可以稱(chēng)為清潔能源）。

1.5 秸稈氣化

將秸稈放入密閉爐具中，當(dāng)秸稈燃燒達(dá)到一定程度時(shí)，減少爐氣的通入量，在高溫和缺氧條件下，秸稈由完全燃燒轉(zhuǎn)為出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一氧化碳、甲烷和氫氣等可燃?xì)怏w；將這些氣體收集后，經(jīng)降溫、除塵、除焦油等處理后儲(chǔ)存起來(lái)，然后通過(guò)燃?xì)夤芫W(wǎng)輸送到用戶(hù)家中。農(nóng)民可用秸稈換燃?xì)?，既解決了秸稈浪費(fèi)的問(wèn)題，又給農(nóng)民生活帶來(lái)了便利。

2 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的幾種模式

2.1 種養(yǎng)結(jié)合

將種植和養(yǎng)殖相結(jié)合，種植是為了更好地養(yǎng)殖。采用以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)為核心的種養(yǎng)多功能復(fù)合循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，能有效整合種植、養(yǎng)殖、加工等優(yōu)勢(shì)資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚。這種模式適合豆腐制作、磨粉等。將大豆廢渣等喂豬，豬糞排入沼澤，沼氣用于做飯、照明等。資源化利用糞污能降低養(yǎng)殖成本[3]。

2.2 以生態(tài)循環(huán)方式養(yǎng)殖豬和土雞

養(yǎng)豬—豬糞養(yǎng)蟲(chóng)—蟲(chóng)喂土雞—蟲(chóng)砂雞糞發(fā)酵種菊苣—菊苣作為青貯飼料喂豬、雞，如圖1所示。采用這樣的養(yǎng)殖方式可以獲得雙倍收益，養(yǎng)殖成本大幅度降低，掙錢(qián)比較穩(wěn)當(dāng)，投入不多，又沒(méi)有通常養(yǎng)豬和養(yǎng)雞的惡臭味道。采用內(nèi)部資源生態(tài)循環(huán)利用技術(shù)、生態(tài)種養(yǎng)殖技術(shù)等，能打造出綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品[4]。

圖1 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖

2.3 果樹(shù)下的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)

在果樹(shù)下養(yǎng)雞，1～2月的小雞能在30 ℃左右的環(huán)境中生存，如果有暖棚，就可以在大棚內(nèi)的果樹(shù)下養(yǎng)殖，如果沒(méi)有，可以在保暖箱中飼養(yǎng)，等小雞長(zhǎng)大了，就可以在果樹(shù)下飼養(yǎng)。小雞可以幫著除草，甚至可以吃蟲(chóng)子，而且雞糞能改善果樹(shù)的土壤，一箭雙雕，還能節(jié)省處理雞糞的時(shí)間[5]。

2.4 散養(yǎng)雞牛羊的生態(tài)養(yǎng)殖

利用剩余的壞掉的菜葉以及樹(shù)下掉落的果子進(jìn)行散養(yǎng)雞牛羊喂養(yǎng)，既解決了爛菜爛果的處理問(wèn)題，又使雞和羊更加健康，生產(chǎn)更多的雞蛋，雞蛋也更加有營(yíng)養(yǎng)，為追求高營(yíng)養(yǎng)高品質(zhì)的家庭提供了便利。既節(jié)省了山羊飼料，也使山羊肉質(zhì)更好，奶牛產(chǎn)出的牛奶更加鮮美，其他肉牛的肉也更加細(xì)膩美味[6]。

2.5 以畜禽糞便為紐帶的循環(huán)模式

圍繞畜禽糞便燃料、肥料的綜合利用，應(yīng)用畜禽糞便沼氣工程技術(shù)、畜禽糞便高溫好氧堆肥技術(shù)，配套設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、特色林果種植技術(shù)，構(gòu)建畜禽糞便—沼氣工程—燃料—農(nóng)戶(hù)產(chǎn)業(yè)鏈及畜禽糞便—有機(jī)肥—果蔬產(chǎn)業(yè)鏈。

總而言之，采用多種模式的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖還可使當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提升當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[7]。

3 企業(yè)管理模式

為了農(nóng)民少走彎路，使農(nóng)業(yè)發(fā)展更快地向新模式轉(zhuǎn)變，也為了企業(yè)更好地發(fā)展以及資源利用率的提高，必須以合理且合適的管理制度來(lái)對(duì)人員進(jìn)行管理。

3.1 加強(qiáng)秸稈循環(huán)利用的宣傳

秸稈焚燒問(wèn)題屢禁不絕，其根源在于農(nóng)民受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念的影響，忽視了秸稈的利用價(jià)值，同時(shí)，各級(jí)政府對(duì)秸稈綜合利用的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益等方面的宣傳力度不夠。為此，應(yīng)該向廣大農(nóng)戶(hù)宣傳秸稈綜合利用的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民采用新的模式，接受養(yǎng)殖種植新技術(shù)，并不斷地將其運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去，讓農(nóng)民了解秸稈綜合利用的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)意義，從而激發(fā)農(nóng)民的積極性，加快農(nóng)業(yè)新模式的發(fā)展[8]。

3.2 制訂秸稈綜合利用計(jì)劃

秸稈的綜合利用是一個(gè)關(guān)系到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、民生各方面的系統(tǒng)工程。為此，要切實(shí)落實(shí)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展這一基本國(guó)策，按照國(guó)家有關(guān)總體規(guī)劃和政策指向，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)等實(shí)際情況，制定符合各地區(qū)實(shí)際的農(nóng)作物秸稈綜合利用的長(zhǎng)期規(guī)劃，以推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展[9]。

3.3 加大稅收補(bǔ)助和財(cái)稅獎(jiǎng)補(bǔ)力度

各地要切實(shí)貫徹執(zhí)行現(xiàn)有的政策、法規(guī)，對(duì)浪費(fèi)資源、影響環(huán)境的焚燒秸稈等行為進(jìn)行法律約束；對(duì)增加有機(jī)肥投入、進(jìn)行秸稈有效循環(huán)利用的農(nóng)民給予一定的扶持和鼓勵(lì)。根據(jù)秸稈綜合利用的各個(gè)環(huán)節(jié)、不同的方式，制定并完善相關(guān)的稅收和財(cái)稅扶持政策：加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)技術(shù)、設(shè)備的投資；將秸稈機(jī)械化還田、收集、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)扰涮自O(shè)施列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍，加速秸稈機(jī)械化作業(yè)技術(shù)和裝備的推廣；在技術(shù)開(kāi)發(fā)、設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)以及有關(guān)項(xiàng)目建設(shè)方面，應(yīng)給予相應(yīng)的政策和資金支持。

3.4 大力發(fā)展資源綜合利用

首先，秸稈綜合利用是對(duì)農(nóng)民有益的項(xiàng)目，投資大，經(jīng)濟(jì)效益好，社會(huì)效益好，要充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用。各地要安排專(zhuān)項(xiàng)資金，用于推廣秸稈集中供氣、秸稈用作清潔能源、秸稈用作牲畜飼料、秸稈用作碳基肥料、秸稈用作燃料等新技術(shù)；財(cái)政要加大信貸資金的投入，加大對(duì)秸稈的綜合利用力度。其次，通過(guò)出臺(tái)扶持政策，引導(dǎo)社會(huì)資金積極參與秸稈深加工，延伸秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)秸稈資源開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。此外，除了對(duì)秸稈綜合利用這一項(xiàng)目的支持，政府也應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)業(yè)新模式給予肯定和支持，增加資金投入。

3.5 加大秸稈綜合利用技術(shù)的研發(fā)力度

要從根本上解決秸稈綜合利用的問(wèn)題，必須加大對(duì)秸稈的綜合利用和跨學(xué)科的研究力度，并在用人制度上堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰，高薪聘請(qǐng)優(yōu)秀技術(shù)員，鼓勵(lì)有關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生加入，為企業(yè)注入新鮮血液，為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)新想法。同時(shí)不斷引進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展新技術(shù)，在優(yōu)秀新老技術(shù)員和畢業(yè)生的共同努力下，大力引進(jìn)和發(fā)展新科技，探索秸稈利用的新路子[10]。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中扮演著舉足輕重的角色，特別是在相對(duì)落后的鄉(xiāng)村，將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不僅可以推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)成果，還可以幫助農(nóng)民改良耕作技術(shù)，利用新型的回收技術(shù)，減少?gòu)U棄物和污染，提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)民生活，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境的和諧統(tǒng)一。另外，各企業(yè)要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步探討節(jié)本增效的新途徑，改進(jìn)和調(diào)整已啟動(dòng)的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，從中吸取經(jīng)驗(yàn)，從根本上改變農(nóng)民的觀念，鼓勵(lì)他們?nèi)L試和引進(jìn)成功的經(jīng)驗(yàn)，逐步改善自身的不足。企業(yè)要加強(qiáng)管理，提升人才的選擇標(biāo)準(zhǔn)，挑選優(yōu)秀的人才。技術(shù)研發(fā)人員要不斷學(xué)習(xí)，并與農(nóng)民深入交流，及時(shí)獲得反饋，企業(yè)管理人員則需要及時(shí)查看消費(fèi)者的反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并完善管理制度，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，從根本上推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)[11]。