茄子品種濟農3號特征特性與配套技術探究

于英俊 任國三 孫漢友

（濟南護理職業(yè)學院 山東 濟南 250102）

茄子營養(yǎng)豐富，在大眾化蔬菜生產中占據(jù)重要地位，我國南北方均有栽培，為適應生產和消費需求，選育優(yōu)質、高產、抗病、廣適茄子新品種是育種者的研究方向。濟南護理職業(yè)學院與濟南市農業(yè)科學研究院以優(yōu)質、高產、抗病為主要目標選育而成一代雜種濟農3號，其母本自交系96-243源自地方品種長青茄6代自交后代，父本自交系96-163源自日本黑帥5代自交后代，二者一般配合力高。經2014-2016年露地茄子初評試驗、品種比較試驗，96-243×96-163組合其產量、抗病性等表現(xiàn)突出；2016-2019年進行了區(qū)域試驗、生產試驗，2017年9月濟南市農業(yè)農村局組織專家進行了田間鑒定并完成驗收，定名濟農3號。

2017年在山東省區(qū)域試驗的同時，在河南、安徽、河北等地進行了濟農3號的試種、生產示范與推廣，該品種表現(xiàn)出較強的抗病性、適應性、豐產性，商品性好，為露地越夏茄子栽培的優(yōu)良品種。2017-2021年在山東省濟南、濰坊、臨沂等地示范推廣28 000余畝。

1 特征特性

1.1 植物學特性

濟農3號一代雜種植株生長勢好，株型直立緊湊，中晚熟，始花位于第10節(jié)左右，果實直筒狀，果皮黑紫色，富光澤，果肉細嫩淺綠色，商品果縱徑30～35 cm、橫徑8 cm左右，單果質量480 g左右，果實畸形果率低，商品性好，抗黃萎病、綿疫病、褐紋病。嫁接栽培每畝前期產量3 900 kg左右，總產量11 000 kg左右，適宜山東及北方部分地區(qū)露地越夏栽培。

1.2 品質檢測

2015年在濟南市長清區(qū)平安辦事處小王村進行了品種比較試驗外觀品質田間調查測定，濟農3號果實直筒狀，果皮黑紫色，富光澤，果肉淡綠色，果實縱徑32.8 cm、橫徑7.9 cm，單果質量488.3 g；2021年由農業(yè)農村部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）檢測，維生素C含量88.0 mg/kg、可溶性總糖含量2.67%，均高于對照郭莊長茄-2，粗纖維含量0.7%，低于對照品種（表1）。

表1 濟農3號果實外觀品質田間調查測定與室內檢測結果

1.3 抗病鑒定

2016年在濟南市市中區(qū)興隆街道辦事處義和村，利用露地茄子發(fā)病地塊自然誘發(fā)鑒定病情，對照為易感綿疫病、褐紋病及較抗黃萎病的齊茄3號。3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)長8 m，小區(qū)面積4.8 m2，株行距45 cm×60 cm，每小區(qū)種植18株。定植后遇低溫階段，5月10日調查，濟農3號黃萎病病株率14.8%，抗性較對照齊茄3號提高11.4%，較郭莊長茄-2提高38.6%，隨著溫度升高，黃萎病病情有所遏制；褐紋病、綿疫病伴隨高溫多雨病情嚴重，7月底達到發(fā)病高峰，7月28日調查，綿疫病、褐紋病病情指數(shù)分別為24.2、23.3，齊茄3號較對照分別提高62.8%、68.2%，較郭莊長茄-2分別提高35.5%、42.9%（表2）。

表2 濟農3號田間自然發(fā)病調查結果

2019年山東省生產試驗，濟農3號黃萎病病株率3.9%，較對照郭莊長茄-2(10.4%)提高62.5%；病情指數(shù)：綿疫病14.4、褐紋病15.6，較對照（25.6、28.9）分別提高43.8%、46.0%。

2 產量表現(xiàn)

2.1 品種比較試驗

2014年在濟南市長清區(qū)平安辦事處小王村進行初評試驗，3個組合在抗病、產量、商品性方面表現(xiàn)突出，其組合96-243×96-163（濟農3號）前期產量較對照郭莊長茄-2增產19.1%，總產量增產22.3%。

2015-2016年，濟農3號在山東濟南、濰坊、淄博等地進行嫁接品種比較試驗，2015年平均每畝前期產量4 091.0 kg，較對照增產20.9%，總產量11 115.9 kg，增產22.6%；2016年平均每畝前期產量4 153.6 kg，增產19.8%，總產量11 931.9 kg，增產20.8%（表3）。相比對照，前期產量、總產量差異均極顯著。

表3 品種比較試驗產量結果

2.2 區(qū)域試驗

2016-2017年，濟農3號在山東濟南、濰坊等地進行嫁接區(qū)域試驗，2016年平均每畝前期產量3 925.1 kg，比對照增產19.8%，總產量11 591.5 kg，增產22.3%；2017年平均每畝前期產量3 861.5 kg，比對照增產20.5%，總產量11 173.8 kg，增產21.8%（表4）。前期產量、總產量與對照相比差異極顯著。

表4 山東省區(qū)域試驗產量結果

2.3 生產試驗

2018-2019年，濟農3號在山東濟南、濰坊、淄博等5點進行生產試驗，小區(qū)面積80～120 m2，每畝最高前期產量4 112.3 kg，總產量11 423.4 kg，5點平均前期產量3 852.7 kg，比對照郭莊長茄-2增產19.1%，總產量10 753.7.0 kg，增產21.5%。

3 配套栽培技術探究

3.1 濟農3號連作表現(xiàn)

2016年在濟南市長清區(qū)平安辦事處小王村，濟農3號在2年未種植茄科類蔬菜的地塊連作3年，試驗面積0.3畝。2016年濟農3號對黃萎病、綿疫病、褐紋病表現(xiàn)出較強的抗性，連作至2018年，抗病性和產量均降低，黃萎病抗性較2016年降低75.5%，綿疫病、褐紋病分別表現(xiàn)為感病、中感，抗性分別降低56.2%、66.3%，采收期縮短18 d，前期產量降低33.8%，總產量降低40.1%（表5）。

表5 濟農3號連作對病害和產量的影響

3.2 濟農3號嫁接效應

2017年在濟南市市中區(qū)興隆街道辦事處義和村，選擇重茬2年的茄子種植地，以嫁接親和力較高的野生托魯巴姆作砧木與濟農3號嫁接，以濟農3號自根苗為對照進行比較試驗，3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)長16 m，小區(qū)面積9.6 m2，株距45 cm，行距60 cm，每小區(qū)定植35株。

3.2.1 嫁接對濟農3號生育期及病害的影響 濟農3號嫁接栽培與自根栽培相比，始花期延遲2 d、始收期提早3 d，差異不顯著；結果期增加24 d，差異顯著；嫁接栽培黃萎病病株率為0，防效100%，而自根栽培病株率達21.9%，綿疫病、褐紋病抗性分別提高84.0%、67.4%（表6）。

表6 嫁接對濟農3號生育期及病害的影響

3.2.2 嫁接對濟農3號生長勢及產量的影響 濟農3號嫁接栽培與自根栽培相比，植株長勢明顯增強，同時葉片長度、寬度增加。株高、莖粗、株幅分別增加20.6%、35.3%、16.4%；果實縱徑、橫徑、單果質量分別增加15.7%、9.1%、5.5%；商品率提高14.7%，前期產量、總產量分別增加46.5%、76.8%（表7）。

表7 嫁接對濟農3號生長勢及產量的影響

3.3 濟農3號栽培模式優(yōu)化

2016年在濟南市市中區(qū)興隆街道辦事處侯家村進行三因素三位級試驗，即A播種期、B密度、C肥料，每因素設3個位級，采用L9（34）正交表確定試驗方案，按因素順序上列，位級對號入座，每個試驗號位級組合為1個處理小區(qū)。3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)長12 m，小區(qū)面積7.2 m2。不同播種期均在砧木6片真葉、接穗4片真葉時采用劈接法嫁接，幼苗6片真葉時選擇健壯苗定植，定植前整個試驗區(qū)普施充分腐熟的優(yōu)質農家肥10 000 kg/畝。其中肥料因素以氮磷鉀三元復合肥作為追肥考察用量指標，從始收到終收按植株生長需求分10次追施（表8）。

最高產量組合是表8中的2號試驗A1B2C2,即砧木2月1日、接穗濟農3號2月21日播種、密度2 400株/畝、三元復合肥追肥300 kg/畝。

表8 試驗方案與結果

計算各因素之和其最高產量組合為A1B2C1，雖該組合試驗中未做過，利用正交設計也能算出來作為選優(yōu)的參考。因素各位級產量之和Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ其極差R：A＞B＞C，即影響產量的主要因素是播種期，其次為密度，肥料為次要因素。最高產量的好組合與計算的好組合肥料用量不一致，因Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ產量之和其產量差異不明顯，因該次試驗肥料是次要因素，為減少投資，可用算出來的結果，將組合A2B2C1即播種期砧木2月1日、接穗濟農3號2月21日、密度2 400株/畝、三元復合肥追肥250 kg/畝，作為確定播種期、密度、施肥優(yōu)化模式的參考。

3.4 濟農3號栽培技術優(yōu)化集成

濟農3號播種期以當?shù)貧夂驐l件而定，山東越夏露地栽培，溫室內陽畦育苗，播種期2月上旬；以托魯巴姆為砧木嫁接栽培，砧木2月上旬、接穗延后20 d以上播種，砧木5～6片真葉、接穗4～5片真葉時以劈接法嫁接。幼苗6片真葉選擇晴好天氣在未重茬2～3年地塊定植。定植前每畝施充分腐熟優(yōu)質農家肥10 000 kg，深翻整地，集中施三元復合肥80 kg，高壟栽培，畝保苗2 400株左右。根據(jù)植株果實生長需求，合理澆水施肥，結果前期需肥水少，門茄坐果后結合澆水每畝施磷酸二銨20 kg；結果盛期，每7 d左右，前批果實采后澆水每次或間隔一次追施三元復合肥25～30 kg；結果后期結合澆水施肥，葉面施肥，可用0.3%磷酸二氫鉀間隔7 d左右于晴天傍晚前進行葉片正反面噴施。病蟲害防治提倡從種子、苗床消毒開始，預防為主、綜合防治,黃萎病、根腐病等土傳病害可通過嫁接栽培進行有效防治；綿疫病、褐紋病防治需及時整枝，清除田間枯枝落葉、雜草，摘除病葉、病果，改善通風透光條件減少病害傳染，病害嚴重年份也需及時用殺毒礬、錳鋅類可濕性粉劑等500～1 000倍液防治。