基于商品規(guī)格等級的山慈菇本草考證及近現(xiàn)代文獻研究

王曉宇 羅 冰 吳 萍 郭俊霞 張松林 李青苗 詹志來

(1 四川省中醫(yī)藥科學院，成都，610041； 2 四川省道地藥材系統(tǒng)開發(fā)工程技術研究中心，成都，610041； 3 中藥材品質及創(chuàng)新中藥研究四川省重點實驗室，成都，610041； 4 中國中醫(yī)科學院中藥資源中心，北京，100700)

2020年版《中華人民共和國藥典·一部》中，山慈菇的植物來源有3種[1]。歷代本草中記載的山慈菇基原較復雜，描述詳略不一，且將不同種植物合并收載，繼而出現(xiàn)名實不符，品種混用。部分學者對山慈菇的入藥基原進行考證，邴其忠和張本剛[2]認為古文獻記載的山慈菇包括老鴉瓣和杜鵑蘭，現(xiàn)收錄的2種獨蒜蘭屬植物均非山慈菇原植物；李琴華[3]指出現(xiàn)今將獨蒜蘭和云南獨蒜蘭作為山慈菇正品欠妥；熊興軍[4]則認為《本草拾遺》所載山慈菇為蘭科獨花蘭，明代諸家本草將老鴉瓣與山慈菇相混淆，造成后世混亂；現(xiàn)有將百合科麗江山慈姑作山慈菇入藥，純屬錯用。綜上所述，亟須從名稱、基原、產地、采收加工等方面對山慈菇藥材進行考證，進而為山慈菇的資源開發(fā)、商品流通及臨床應用提供依據(jù)。

1 名稱考證

山慈菇之名，始載于唐代《本草拾遺》，列于草部下品。其別名眾多，本文對其命名進行分類考證。

1.1 以原植物形態(tài)命名 按植物形態(tài)命名的有“金燈”“鹿蹄草”“鬼燈檠”“算盤七”“人頭七”“野白及”“太白及”等?！侗静菔斑z》載：“山慈菇根，一名金燈花?！盵5]該描述與山慈菇來源之一杜鵑蘭Cremastraappendiculata(D.Don)Makino相近，其花“常偏花序一側，多少下垂，不完全開放，狹鐘形”，外形似小燈，故有“金燈”之名。《經驗方》載：“貼瘡腫，以山慈菰，一名鹿蹄草?！盵6]《是齋百一選方》載：“神仙解毒萬病圓，……山慈姑(二兩，洗，及鬼燈檠，金燈花根也)。”[7]地方又稱“算盤七”“人頭七”，推測與杜鵑蘭“為總狀花序，具5～22朵花”的形態(tài)有關。由于白及與山慈菇原植物均屬蘭科，外觀、花形相近，又有“野白及”“太白及”之稱。

1.2 以藥材外觀命名 按藥材外觀命名的有“毛姑”“毛慈菇”“白地栗”“白毛姑”“朱姑”“水球子”“冰球子”“一粒珠”等，因其假鱗莖形似慈姑，色白，有毛殼包裹，后人遂有稱“毛姑”“毛慈菇”，除去毛殼、毛絮后，又有“白地栗”“白毛姑”“水球子”“冰球子”“一粒珠”之稱。其中“朱姑”之名推測與獨蒜蘭Pleionebulbocodioides(Franch.)Rolfe.(山慈菇基原之一)新鮮假鱗莖為紫紅色有關。《滇南本草》載：“山慈姑，別名土貝母，草貝母，假貝母?！盵8]推測與山慈菇的混用品老鴉瓣、麗江山慈菇外形與川貝母相似得名。

1.3 以生長環(huán)境命名 按生長環(huán)境命名的有“山茨菰”“泥冰子”“巖慈姑”“巖壽桃”“石龍珠”“泥賓子”等。因本品多生于常綠闊葉林、灌木林緣、腐殖質豐富的土壤、苔蘚覆蓋的巖石、或草坡稍蔭蔽的礫石地而得名。

2 基原考證

2.1 歷代本草基原較多，普遍存在同名異物、品種混用現(xiàn)象 山慈菇入藥，始載于唐代《本草拾遺》，因歷代本草對其植物形態(tài)、地理環(huán)境等描述詳略不一，且將功效相似的不同種植物合并收載，造成后人考證時的結論差異較大，存在較多的名實不符、同名異物現(xiàn)象。目前山慈菇曾認定的基原大致涉及5科(蘭科、百合科、薯蕷科、石蒜科、防己科)，8屬(杜鵑蘭屬、獨蒜蘭屬、郁金香屬、山慈菇屬、薯蕷屬、石蒜屬、山蘭屬、青牛膽屬)，9種植物(杜鵑蘭、獨蒜蘭、云南獨蒜蘭、老鴉瓣、山慈菇、黃獨、石蒜、山蘭、青牛膽)。見表1，圖1～2。

表1 歷代本草中涉及的山慈菇基原

圖1 《中國植物志》[10-13]附圖(植物照片來源iplant.cn)

圖2 山慈菇常見偽品、混用品[14]

2.2 唐宋時期，品種較明確 唐代《本草拾遺》曰：“山慈菇根，生山中濕地，葉似車前，根如慈姑。零陵間又有團慈姑，根似小蒜，所主與此略同?！盵5]據(jù)文中對“根”“葉”的描述，歷代多認為是其植物來源之一杜鵑蘭Cremastraappendiculata(D.Don)Makino.，其“葉狹橢圓形、近橢圓形或倒披針狀狹橢圓形，先端漸尖，基部收狹”“假鱗莖卵球形或近球形”與車前PlantagoasiaticaL.的葉片、華夏慈姑(別名慈姑)SagittariatrifoliaLinn.var.sinensis(Sims)Makino的根狀莖相似；其中“零陵間(現(xiàn)今湖南寧遠縣東南部)”有“團慈姑”，通過“根似小蒜”及產地記述，學者多推測“團慈姑”為老鴉瓣Tulipaedulis(Miq.)Baker.[2-4]。隨后五代《日華子本草》[15]、宋代《證類本草》[6]、《大觀本草》[16]、《嘉祐本草》[17]中內容均與陳藏器《本草拾遺》所載類同。

2.3 明代之后，同名異物現(xiàn)象較多 明代《滇南本草》未對山慈菇的植物形態(tài)做具體描述，但附圖與現(xiàn)百合科山慈菇屬山慈菇IphigeniaindicaKunth.(別名麗江山慈菇)外觀極相似[8]?！侗静菝审堋份d：“山慈菇，俗呼金燈籠，多生沙濕地。初春萌蘗，葉如韭葉長青；二月開花，狀若燈籠色白。瓣有黑點，子結三棱。立夏才交，其苗即稿。依時掘地可得，遲久腐爛難尋。與老鴉蒜略同，在包裹上分別。蒜則無毛光禿，慈姑包裹有毛。得之去皮，生焙任用。”[18]結合圖3及生長環(huán)境、形態(tài)描述等可知，作者所載山慈菇應為老鴉瓣(別名光慈姑)Tulipaedulis(Miq.)Baker.。

圖3 《滇南本草》《本草蒙筌》所載山慈菇同名異物考究

《本草綱目》載：“山慈菇，根狀如水慈姑，花狀如燈籠而朱色，故有諸名。【集解】[時珍曰]：山慈姑處處有之。冬月生葉，如水仙花之葉而狹，二月中抽一莖，如箭桿，高尺許。莖端開花白色，亦有紅色、黃色者，上有黑點，其花乃眾花簇成一朵，如絲扭成，可愛。三月結子，有三棱。四月初苗枯，即掘取其根，狀如慈姑及小蒜，遲則苗腐難尋矣。根苗與老鴉蒜極相類，但老鴉蒜根無毛，慈姑有毛殼包裹為異爾。”[19]文中內容大多與《本草蒙筌》類似，但書中附圖、花色、花序、花型的描述與明代陳嘉謨存異，邴其忠和張本剛[2]認為李時珍描述中“花有紅、黃、白色，眾花簇成一朵”符合石蒜屬Lycoris Herb植物“傘形花序，花白色、乳白、奶黃、金黃、粉紅至鮮紅色”的形態(tài)，但二者花期不符，表明作者混淆了石蒜和老鴉瓣的植物學特征。《本草乘雅半偈》對山慈菇植株及花的描述仍與明代陳嘉謨一致，為老鴉瓣Tulipaedulis(Miq.)Baker.，其中“唯處州遂昌縣(現(xiàn)浙江省麗水市遂昌縣)者良”亦與老鴉瓣的主要生長區(qū)域(遼寧、山東、江蘇、浙江等地)相符[20]。見圖4。

圖4 《本草綱目》所載山慈菇同名異物考究

至清代《本草備要》[21]、《本草從新》[22]中均有山慈菇“去毛殼用”“去毛殼”的描述，因杜鵑蘭僅有毛無殼，而老鴉瓣鱗莖具毛殼，需去殼入藥，故推測二者收載的山慈菇的原植物均為老鴉瓣?！侗静菥V目拾遺》載：“山慈菇，處州人以白花者良，形狀絕似石蒜。瀕湖于山慈菇解下注云：冬月生葉，二月枯，即抽莖開花，有紅黃白三色。于石蒜集解下注：春初生葉，七月苗枯，抽莖開花紅色。又一種，四五月抽莖開花黃白色。沈道人從遂安帶有慈菇花一盆來，親見之，其花白色，儼如石蒜花。據(jù)云：彼土人言無紅黃花者，其花開于三月。而張石頑《本經逢原》慈姑下注云：開花于九月，則是以石蒜為慈姑矣?！盵23]由文中“形狀絕似石蒜”可知，作者已將山慈菇與石蒜區(qū)分，從對產地、生長期、外觀的描述可推測所指山慈菇仍為老鴉瓣。《植物名實圖考》載：“山慈菰，江西、湖南皆有之，非花葉不相見者。蔓生綠莖，葉如娥眉豆葉而圓大，深紋多皺。根大如拳，黑褐色，四圍有白發(fā)長寸余，蓬茸如蝟。建昌土醫(yī)呼為金線吊蝦蟆，微肖其形?！盵24]文中對植物形態(tài)的描述和附圖，與之前本草中記述的山慈菇原植物杜鵑蘭、老鴉瓣相去甚遠，多考證為薯蕷科薯蕷屬黃獨DioscoreabulbiferaL.(別名黃藥、山慈姑、零余子薯蕷、零余薯、黃藥子)。見圖5。

圖5 《植物名實圖考》所載山慈菇考究

2.4 近現(xiàn)代品種逐漸清晰，但偽品、混用品、地方習用品較多 《中華本草》認為山慈菇的原植物，結合療效用法看來，應以《本草拾遺》記載的蘭科杜鵑蘭Cremastraappendiculata(D.Don)Makino的假鱗莖為正品[25]。見圖6。

圖6 《中華本草》《浙江藥用植物志》所載山慈菇原植物

《新編中藥志》認為，古時陳藏器所指的山慈菇應為蘭科植物杜鵑蘭，而李時珍所指的山慈菇除蘭科杜鵑蘭外，還可能包括百合科植物老鴉瓣Tulipaedulis(Miq.)Baker.[26]。目前商品藥材中尚有將獨蒜蘭、云南獨蒜蘭的假鱗莖作為山慈菇入藥的情形，但此2種植物在本草上未見收載。

《中藥材品種論述》載：“山慈菇名見宋《嘉佑本草》，關于山慈菇的植物形態(tài)，歷代本草雖有描述，但欠明確，故后世多有混亂?！盵27]李時珍所說山慈菇，張宗緒考訂其學名，認為系石蒜科植物稻草石蒜LycorisstramineaLindl.的地下部分。張氏考證與李時珍的描述的確很多相符之處，李氏謂“苗與老鴉蒜相類”，查《本草綱目》，“老鴉蒜”即“石蒜”之別名，且謂“花乃眾花簇成一朵，如絲扭成”，此亦與石蒜屬之花相類。且山慈菇在《本草拾遺》中又名“金燈”，《酉陽雜俎》云：“金燈之花與葉不相見?！卑础秷D經本草》“石蒜”條蘇頌曰：“或云金燈花根亦名石蒜，即此類也?！崩顣r珍論石蒜云：“春初生葉如蒜秧及山慈菇葉。”可見李時珍所說的山慈菇與石蒜為同屬植物，是有相當理由的；《植物名實圖考》卷十九蔓草類所載的山慈菇又名“金線吊蝦蟆”，觀其附圖系薯蕷科黃獨，即今市售之黃藥子類。

綜上所述，山慈菇的基原在唐宋時期較為明確，為蘭科植物杜鵑蘭的假鱗莖，并將“山慈菇”與“團慈姑”進行了一定區(qū)分；明代增加了麗江山慈菇(地方習用品)，老鴉瓣(光慈姑)等來源；并出現(xiàn)將老鴉瓣與石蒜屬植物混用的現(xiàn)象，直至清代《植物名實圖考》中收載的山慈菇實為異科異屬植物黃獨，與先前本草所載原植物形態(tài)大相徑庭，表明古時山慈菇同名異物、異物同名現(xiàn)象較為嚴重，且品種混亂不清。近代以來，逐步確定山慈菇的基原為3種：蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭、云南獨蒜蘭的假鱗莖。

3 產地變遷

由考證可知，古時山慈菇的生境分布主要在江蘇、浙江；且明代《本草品匯精要》以江蘇省吳縣為道地產區(qū)，之后產區(qū)擴大至江西、湖南、廣西。近代以來推崇四川、貴州、云南地區(qū)所產的山慈菇。見表2。

表2 山慈菇的產地變遷

4 品質考證

經查古本草中山慈菇多以大小、產地判定優(yōu)劣，近現(xiàn)代品質評價以身干、個大、形體圓整、有明顯金黃色環(huán)紋、質堅、半透明、斷面白色明亮者為佳。見表3，圖7。

表3 山慈菇的品質評價

圖7 藥材鑒別點“玉帶纏腰”

5 采收加工及炮制考證

5.1 采收加工 由考證可知，山慈菇的采收時間多為夏、秋二季，加工方法古時多曬干，現(xiàn)今為除去地上部分及泥沙，分揀大小，置沸水中蒸至透心，干燥。見表4。

表4 山慈菇的采收加工

5.2 炮制 山慈菇的炮制始載于南宋《婦人良方》，至明代增加切制、焙制、醋拌及童便浸法[34]?，F(xiàn)今多以凈制生用為主。見表5。

表5 山慈菇的炮制

6 現(xiàn)有標準研究

6.1 《中華人民共和國藥典》

6.1.1 來源 1990—2020年版《中華人民共和國藥典》均收載山慈菇，基原均一致[36～41]。見表6。

表6 山慈菇的基原

6.1.2 性狀 自1990年版至2022年，歷版藥典山慈菇的性狀多按“毛慈菇”“冰球子”分別描述，內容均相同。見表7，圖8。

表7 山慈菇的性狀

圖8 《常用中藥材真?zhèn)舞b別彩色圖譜》[14]

6.1.3 采收加工及炮制 自1990年版至2022年，歷版藥典中山慈菇在采收加工、炮制方面的內容均無差異。

6.1.4 質量控制 自1990年版至今，歷版《中華人民共和國藥典》中山慈菇僅有2項質控指標：性狀鑒別與顯微鑒別。

表8 山慈菇的采收加工及炮制

6.2 地方標準

6.2.1 來源 山慈菇的基原在《上海市中藥飲片炮制規(guī)范》1980年版規(guī)定為“蘭科杜鵑蘭的干燥假鱗莖”；《山東省中藥飲片炮制規(guī)范》1990年版規(guī)定為“蘭科杜鵑蘭、獨蒜蘭的干燥假鱗莖”；2000年之后的地方中藥飲片炮制規(guī)范中規(guī)定的基原與《中華人民共和國藥典》保持一致。見表9。

表9 山慈菇的基原

6.2.2 性狀 《上海市中藥飲片炮制規(guī)范》1980年版收載山慈菇飲片，但未做具體描述；《山東省中藥飲片炮制規(guī)范》1990年版對山慈菇的性狀描述與“毛慈菇”內容相似。2000年之后的地方中藥飲片炮制規(guī)范中的內容與《中華人民共和國藥典》基本保持一致，部分規(guī)范中僅對飲片性狀進行了描述。見表10。

表10 山慈菇的性狀

6.2.3 采收加工及炮制 歷版地方標準、中藥飲片炮制規(guī)范中，山慈菇的采收時間多為夏秋季節(jié)；少數(shù)有春季采挖的記述。加工方法為除去地上部分及泥沙，分大小，沸水中蒸煮至透心，干燥；炮制也多為凈制，潤透，切薄片，干燥。見表11。

表11 山慈菇的采收加工及炮制方法

6.2.4 質量控制 1990年之前的地方標準及中藥飲片炮制規(guī)范中，山慈菇項下均無質控指標；之后收載的山慈菇逐步增加性狀鑒別、顯微鑒別，水分，灰分檢查，浸出物等指標。見表12。

表12 山慈菇的質量控制

7 規(guī)格等級研究

本研究對古本草及近現(xiàn)代文獻、書籍進行查閱，其中《500種常用中藥材的經驗鑒別》載：“山慈菇的商品規(guī)格等級過去貴州產毛慈菇經四川集散，分為天、地、金、玉4個等級，現(xiàn)在山慈菇商品均為統(tǒng)貨，不分等級?！薄冬F(xiàn)代中藥材商品通鑒》載山慈菇的商品規(guī)格等級“分四川毛慈菇1～3等或統(tǒng)裝，貴州冰球子統(tǒng)裝等規(guī)格。曾有毛菇王、提毛菇、統(tǒng)毛菇。亦有分天、地、金、玉4個等級的?！?/p>

結合主要產區(qū)調查，了解到山慈菇經產地加工后多不分等級，作統(tǒng)貨銷售。在全國主流中藥材市場調查中發(fā)現(xiàn)，不摻偽品的山慈菇多為統(tǒng)貨或依據(jù)大小進行分級，多為3個等級。

8 結論與討論

綜上考證，山慈菇的基原在唐宋時期較為明確，正品多為蘭科植物杜鵑蘭的假鱗莖，同時將“山慈菇”與“團慈姑”進行了外觀區(qū)分；明代后增加老鴉瓣(光慈姑)，麗江山慈菇(地方習用品)等來源，并將百合科老鴉瓣Tulipaedulis(Miq.)Baker.與蘭科杜鵑蘭Cremastraappendiculata(D.Don)Makino混用，且混用歷史較久。由于二者性味、功效存在差異，杜鵑蘭為小毒，老鴉瓣毒性較大；且麗江山慈菇在云南作為山慈菇習用品時間較長，極易中毒，因此臨床應用時亟須將不同品種加以區(qū)分鑒別。后《本草綱目》又將老鴉瓣與石蒜屬植物形態(tài)相混淆；至清代吳其浚《植物名實圖考》中將異科異屬植物黃獨作為山慈菇藥材來源，與先前本草所載內容大相徑庭。綜上表明，古時山慈菇同名異物、異物同名現(xiàn)象嚴重，且品種混亂不清，混、偽品較多，至近代逐步確定山慈菇的基原為現(xiàn)行《中華人民共和國藥典》山慈菇的3種植物[1]。

鑒于歷代本草中山慈菇來源復雜，但均以蘭科植物杜鵑蘭作為主流品種，且杜鵑蘭“玉帶纏腰”的性狀特征較易鑒別，因此選取杜鵑蘭作為山慈菇入藥，具有歷史參考依據(jù)和較大的資源開發(fā)潛力。

歷代本草記載的山慈菇均以江蘇、浙江為佳，之后產區(qū)擴大至江西、湖南、廣西，近代以來推崇四川、貴州地區(qū)所產，尤以貴州量大。山慈菇傳統(tǒng)采收在夏秋六至八月采挖，除去地上部分及泥沙，分大小置沸水中蒸煮至透心，干燥；藥用部位均為假鱗莖，主流炮制品多為生品。

依據(jù)現(xiàn)有標準，山慈菇的質量控制內容較少，《中華人民共和國藥典》至今未規(guī)定含量測定指標，崔保松等[42]采用反相高效液相色譜法測定獨蒜蘭和云南獨蒜蘭中雙[4-(葡萄糖氧)芐基]-2-異丁基蘋果酸酯-2-葡萄糖苷(Dactylorhin A)和雙[4-(葡萄糖氧)芐基]-2-異丁基蘋果酸酯(Militarine)的含量，Dactylorhin A和Militarine均屬丁二酸芐酯苷類成分，該化合物具有延緩衰老，改善學習記憶能力的作用，可反映獨蒜蘭和云南獨蒜蘭的化學特征。管倫興和儲益平[43]對山慈菇的偽品麗江山慈菇中的秋水仙堿進行含量測定，由于山慈菇混偽品中老鴉瓣、麗江山慈菇中均含有該成分，且內服易中毒，可作為山慈菇藥材與其混偽品的區(qū)別點。王萌萌等[44]建立了山慈菇中總黃酮的含量測定方法，并優(yōu)化提取工藝，此條件下山慈菇中總黃酮的平均含量為2.74 mg/g。田昌海等[45]建立了山慈菇多糖的含量測定方法，測得多糖含量為14.48%。歷代本草可知山慈菇藥材偽品、混用品及地方習用品較多，亟須明確山慈菇不同基原的特征性品質指標，同時結合商品規(guī)格等級，進一步提升山慈菇藥材的質量標準，從而促進藥材整體的優(yōu)質優(yōu)價，有效用于臨床應用及安全性評價。