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    蘋果市場動態(tài)評析
    ——中秋,蘋果很風(fēng)光

    2022-09-27 09:39:32
    果農(nóng)之友 2022年9期
    關(guān)鍵詞:花牛中熟糖度

    楊 杰

    (國家蘋果工程技術(shù)研究中心 濟(jì)南 250000)

    2022 年中秋節(jié)提前,9 月10 日月圓,新蘋果很是風(fēng)光,主要有如下突出表現(xiàn):

    1 價格高

    價格高,果農(nóng)好喜歡,多年未見,目前嘎拉蘋果已經(jīng)基本賣完,近期,招遠(yuǎn)坤發(fā)蘋果交易市場紅將軍剛剛上市時,優(yōu)果竟然賣到75#6 元/千克,80#8 元/千克,85#10 元/千克的高價,令人感嘆。山東的新紅星,甘肅的花牛,都屬于元帥系中熟蘋果,今年成熟期趕上好時機(jī),現(xiàn)在產(chǎn)地平均收購價比去年同期每千克上漲了1.6 元左右。

    進(jìn)入9 月,新蘋果價格雖有所回落,但今年新蘋果從一開場到現(xiàn)在,從魯麗、華碩、美八、嘎拉、金都紅、米奇拉、司尼克、秦陽,到現(xiàn)在的花牛、新紅星、紅將軍,收購價之高,多久未見(圖1~圖3)!

    圖1 佳農(nóng)蘋果暢銷

    圖2 今年蘋果表光好于去年

    圖3 鳴羊山蘋果豐產(chǎn)豐收

    2 質(zhì)量較好

    今年蘋果產(chǎn)區(qū)有大旱無雨,也有大雨連連,但今年蘋果總體市場表現(xiàn)質(zhì)量好于去年。果銹沒有那么多,口味比較好,糖度略高,大部分蘋果著色也不錯。原因之一是生態(tài)種植深入人心,增施有機(jī)肥、微生物肥,高質(zhì)量發(fā)展出成效。從初步調(diào)研情況看,今年中早熟蘋果產(chǎn)地的優(yōu)果率高于去年。

    中早熟蘋果優(yōu)果率同比提高20%左右。果個普遍增大,小果明顯減少,殘次果明顯減少。招遠(yuǎn)畢郭某收購次果殘果果商驚奇地發(fā)現(xiàn),今年5 天收購的次果量比去年一天收的次果數(shù)量還要少。

    3 蘋果總量少

    全國蘋果面積減少,蘋果產(chǎn)量就減少。從早中熟蘋果上市的情況研判,估計早中熟蘋果上市總量同比減少30%左右。去冬今春,樹伐了不少,特別是老樹、弱樹、殘樹。同時,種果樹的人也減少了不少。特別是老果農(nóng)們,有很多真的干不動了。樹少、人少、果也少,市場上果少了就貴,這是大道理。

    4 蘋果賣得好

    今年8 月初,陜西寶雞扶風(fēng),出現(xiàn)了蘋果搶購的場面。某大果園,幾百人采收,幾百人分裝,天天大車外運(yùn),忙得不亦樂乎。當(dāng)?shù)毓膛笥寻l(fā)視頻驚呼,從未見過這等場面。山東陽谷蘋安耶果品牌的魯麗蘋果也比去年賣得快、賣得多、賣得貴、賣得好。

    5 存蘋果做支撐

    論性價比,就目前庫存蘋果的表光、個頭、糖度、著色、硬度等等綜合質(zhì)量價位進(jìn)行評價,庫存蘋果不比新蘋果差,但是就是不如新蘋果賣得好,原因就是兩個字“新鮮”,所以新蘋果占先。但是現(xiàn)在新蘋果少,紅將軍成熟期未到,上市數(shù)量不足。蘋果供應(yīng)市場,庫存蘋果正好做支撐。近日,山東庫存蘋果價格已做適當(dāng)下浮調(diào)整,出庫加快,發(fā)運(yùn)正忙,中秋、國慶之際機(jī)不可失,國慶節(jié)前后庫存蘋果基本賣完是大概率事件。

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