現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“中農(nóng)樂實踐”

鄭 科

（山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 山西運城 044000）

近年來，山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司圍繞新發(fā)展理念，堅持走有中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收為根本出發(fā)點，堅持問題導(dǎo)向，發(fā)揮自身優(yōu)勢，補齊短板，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，讓農(nóng)業(yè)變成有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民變成有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村變成安居樂業(yè)的美麗家園，取得了較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

“桃花源”產(chǎn)業(yè)基地（圖1）是山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的集中體現(xiàn)。

圖1 風(fēng)口桃花源蔬果基地

2016 年，山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司全資成立山西風(fēng)口桃花源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，在平陸縣張店鎮(zhèn)風(fēng)口村流轉(zhuǎn)土地1200 余畝，建設(shè)以桃樹為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地。內(nèi)容包括：新品種示范基地建設(shè)、品種資源圃建設(shè)、農(nóng)民培訓(xùn)中心建設(shè)、桃、蘋果、梨等六個研究所建設(shè)、果酒果茶精深加工設(shè)施建設(shè)等。整體項目主要以北方特色的各種果樹為主，集桃梨棗核桃等新品種培育、技術(shù)研究、規(guī)模栽植、銷售推廣、農(nóng)民培訓(xùn)、科普教育為一體。經(jīng)過6 年建設(shè)，風(fēng)口桃花源特色產(chǎn)業(yè)基地初具規(guī)模。

1 新優(yōu)品種“種業(yè)”優(yōu)勢凸顯

桃花源新品種資源圃從210 個品種中，通過培優(yōu)、栽植、推廣、銷售，選出了適宜運城種植發(fā)展的22個優(yōu)秀水果、干果品種。申報果樹新優(yōu)品種12 個，擁有6 個品種的知識產(chǎn)權(quán)。已經(jīng)向全國推廣種植新品種桃樹26 000 余畝、新品種蘋果26 000 余畝、新品種梨樹6000 余畝、新品種干果16 000 余畝。

2 基地特色水果效益彰顯

“特”“優(yōu)”桃品種棗油桃系列、蟠桃系列、水蜜桃系列等生產(chǎn)示范基地，各種特色水果從每年4 月份一直到11 月份實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、錯峰上市、持續(xù)供應(yīng)，為百果園、京東生鮮等供應(yīng)鏈年供應(yīng)新鮮水果800 余噸。

3 “種植聯(lián)盟”模式全面推開

通過連續(xù)多年對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)調(diào)研、與市場對接，找準(zhǔn)了當(dāng)前新興水果市場與傳統(tǒng)一家一戶小農(nóng)戶之間的矛盾，即：沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)程、沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、沒有穩(wěn)定的貨源，形成了市場的最大痛點。桃花源基地成立了“棗油桃種植聯(lián)盟”“蟠桃種植聯(lián)盟”“玉露香梨種植聯(lián)盟”“雞心果聯(lián)盟”等農(nóng)民種植組織，由種植聯(lián)盟戶、果商、生產(chǎn)資料經(jīng)銷商、社會化服務(wù)組織等共同參與，有效地把果農(nóng)組織起來。根據(jù)市場需求，制定了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貯藏銷售標(biāo)準(zhǔn)，并組織果農(nóng)統(tǒng)一管理實施、統(tǒng)一對接市場，為“桃花源”品牌的建立、提高農(nóng)民增收水平起到了巨大的推動作用。目前發(fā)展聯(lián)盟種植達(dá)42 000 余畝，涉及農(nóng)戶1600 余戶。

4 構(gòu)建了新型農(nóng)民培訓(xùn)線上線下全融合體系

桃花源農(nóng)業(yè)新技術(shù)培訓(xùn)中心（圖2）已全面投入使用，建筑面積近4000 米2。僅2021 年以來，已接待參觀、實訓(xùn)人員12 600 余人次，培訓(xùn)結(jié)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民2100 名。主要特色表現(xiàn)為以下幾個方面：（1）注重實訓(xùn)實踐，課堂理論與實踐動手相結(jié)合。把課堂搬到田間地頭，強化了農(nóng)民的實踐能力。（2）充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)和平臺教學(xué)優(yōu)勢，通過短視頻、專家互動等新媒體形式，使學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣得到極大提高，也使農(nóng)民參加培訓(xùn)的主動性日益高漲。（3）利用近年的培訓(xùn)經(jīng)驗，根據(jù)農(nóng)民的實際需求，結(jié)合課堂教學(xué)和生產(chǎn)實踐，組織編寫、出版了培訓(xùn)教材《果業(yè)振興叢書》（圖3），由山西科學(xué)技術(shù)出版社出版，已被山西省委宣傳部列為重點項目。（4）完成了新型職業(yè)農(nóng)民網(wǎng)絡(luò)大學(xué)APP 的開發(fā)應(yīng)用。相比傳統(tǒng)的新型職業(yè)農(nóng)民培育方式，“農(nóng)民網(wǎng)大APP”使傳統(tǒng)農(nóng)民、大專院校學(xué)生、新型經(jīng)營主體參與者以及社會其他人士，均可通過在網(wǎng)上報名，選修蘋果、桃、梨、櫻桃、山楂、核桃、冬棗等各類果樹專業(yè)理論和實用技術(shù)課程，包括農(nóng)村電子商務(wù)運營、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地管理等等學(xué)科。完成不同課時的線上學(xué)習(xí)（技術(shù)視頻、在線授課等），在線上進(jìn)行理論知識考試；成績合格后“到生產(chǎn)一線去”，在中農(nóng)樂各大生產(chǎn)基地進(jìn)行實操實訓(xùn)，全程“留痕”記錄，最終完成專業(yè)課程的“線上+線下”考核，合格后進(jìn)入“農(nóng)民網(wǎng)大APP”人才市場庫，便于各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地應(yīng)用型人才的調(diào)配。一大批既有理論知識，又有實踐經(jīng)驗的專業(yè)化職業(yè)農(nóng)民，從“農(nóng)民網(wǎng)大”走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)第一線。這是新型職業(yè)農(nóng)民培育領(lǐng)域的一大創(chuàng)新，被稱為“沒有圍墻的農(nóng)業(yè)大學(xué)”。（5）對培訓(xùn)學(xué)員建立長效聯(lián)絡(luò)和幫扶機制。新型職業(yè)農(nóng)民培育結(jié)業(yè)學(xué)員建立長效聯(lián)系的比例90%以上，幫助建立示范園的學(xué)員10%左右，成為技術(shù)二傳手比例65%以上，深度參與到“種植聯(lián)盟”的學(xué)員比例達(dá)到38%。同時，這些畢業(yè)學(xué)員的果園收益普遍比當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶高出15%～35%，已普遍成為各地的致富帶頭人和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的生力軍。僅各類干鮮水果示范園、示范基地就涌現(xiàn)出100 多家。

圖2 桃花源農(nóng)業(yè)新技術(shù)培訓(xùn)中心

圖3 果業(yè)振興叢書

5 農(nóng)產(chǎn)品果茶及果酒精深加工加快推進(jìn)

2021 年成立了“運城市中農(nóng)樂果品加工研究院”，加快果酒果干果醋等農(nóng)產(chǎn)品加工車間的規(guī)劃，籌備白蘭地果酒蒸餾設(shè)備并完成初試，釀造的15 噸白蘭地果酒經(jīng)專業(yè)機構(gòu)檢驗完全符合標(biāo)準(zhǔn)。果酒精深加工項目的落地，預(yù)計季消化果蔬5000 噸以上。

6 農(nóng)旅文旅融合發(fā)展帶動增收明顯

經(jīng)過連續(xù)3 年舉辦“農(nóng)民豐收節(jié)”“果品展示展銷節(jié)”“桃花節(jié)”“中小學(xué)生研學(xué)日”等活動，打造出了“冬到三亞、夏到風(fēng)口”的口碑，吸引數(shù)萬周邊市民來此游玩，為下一步農(nóng)旅結(jié)合、文旅結(jié)合，提供特色農(nóng)旅體驗打下了堅實基礎(chǔ)。2020 年被運城市教育局確定為“運城市中小學(xué)生研學(xué)基地”。

7 校企合作科研項目穩(wěn)步深入推進(jìn)

2021 年在現(xiàn)有桃樹研究所的基礎(chǔ)上，向南擴建260 畝，引進(jìn)目前最新蘋果、梨、甜柿、蟠棗、紅皮核桃等品種，與有關(guān)科研院所合作，2021 年推出審定兩個品種，是繼“紅不軟桃”之后，向社會貢獻(xiàn)的非常有影響的兩個優(yōu)秀品種。同時利用中農(nóng)樂負(fù)責(zé)人楊良杰被山東青島農(nóng)業(yè)大學(xué)聘為校外研究生導(dǎo)師的機會，積極與青島農(nóng)大機電學(xué)院合作，把機電學(xué)院處于智慧農(nóng)機研究國內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)勢發(fā)揮出來，引進(jìn)研究成果，開展田間實用試驗，爭取與青島農(nóng)大聯(lián)合在風(fēng)口成立果園農(nóng)機研究中心。

8 村集體經(jīng)濟新模式帶動農(nóng)戶共同富裕

利用并延伸產(chǎn)業(yè)種植聯(lián)盟模式，全面帶動、盤活村集體經(jīng)濟。由村集體經(jīng)濟組織負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)土地，采用集中連片的方式，一個單元30～50 畝，桃花源基地幫助引進(jìn)新品種，提供統(tǒng)一的管理技術(shù)，統(tǒng)一管理方案，并統(tǒng)一對接市場進(jìn)行產(chǎn)品銷售。村集體組織農(nóng)民出工管理，按照統(tǒng)一模式進(jìn)行栽植，根據(jù)基地提供的管理技術(shù)與方案，集中噴藥、澆水、施肥，確保產(chǎn)品質(zhì)量。效益分配農(nóng)民占65%、村集體占25%、“桃花源”占10%。

“桃花源”產(chǎn)業(yè)基地是中農(nóng)樂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)。基于此，在下一階段的發(fā)展中，中農(nóng)樂將整合資源、借助外力，立足于山西“南果”陣地，結(jié)合“特優(yōu)”戰(zhàn)略，發(fā)揮桃花源基地優(yōu)勢，在特優(yōu)水果新品種研發(fā)推廣、種植聯(lián)盟新模式普及、新型農(nóng)民培訓(xùn)培育、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、一二三產(chǎn)融合發(fā)展等方面深度融合，做足做實，在企業(yè)長足發(fā)展、帶動農(nóng)戶共同富裕的基礎(chǔ)上，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的典型和樣板。