淡水魚可以像海魚那樣做成生魚片食用？

流言：既然海魚可以做成生魚片直接生食，那么淡水魚應(yīng)該也可以做成生魚片，這樣不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

做生魚片的海魚，事先會(huì)進(jìn)行長時(shí)間的低溫冷凍，確保寄生蟲死亡。而淡水魚常被直接做成生魚片，這會(huì)帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。而且，淡水中的魚類及其他水產(chǎn)會(huì)攜帶更多的寄生蟲，包括多種吸蟲、線蟲等，它們寄生于淡水魚、蝦、蟹、螺等體內(nèi)，人食用后導(dǎo)致感染，造成內(nèi)臟、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等健康問題，嚴(yán)重時(shí)甚至可能致命。因此，淡水水產(chǎn)應(yīng)確保做熟后再食用,如加熱時(shí)間不夠，可能無法將寄生蟲徹底殺死。而很多流傳已久的所謂“殺蟲”方法，如撒鹽、泡醋、浸醬油、蘸芥末、配白酒等，也不足以殺死寄生蟲。

想預(yù)防近視，防藍(lán)光眼鏡必不可少？

流言：不管是孩子還是成年人，戴防藍(lán)光眼鏡都對(duì)眼睛有好處，甚至還能預(yù)防近視。

防藍(lán)光眼鏡不是必需的。首先，由于部分防藍(lán)光眼鏡底色偏黃，對(duì)于正處在生長發(fā)育期的兒童，可能會(huì)影響其視覺發(fā)育，因此不建議日常戴防藍(lán)光眼鏡；其次，防藍(lán)光不等于防近視，目前還沒有藍(lán)光導(dǎo)致近視的直接證據(jù)，因此不必過分擔(dān)憂所謂的“藍(lán)光危害”。此外，成年人也不需要額外的防藍(lán)光措施。如果出現(xiàn)視疲勞等癥狀，可以采取減少連續(xù)用眼時(shí)間、減少睡前使用電子產(chǎn)品時(shí)間、避免在背景光線較差的環(huán)境下玩手機(jī)和看書、每隔20分鐘遠(yuǎn)眺以休息眼睛等措施，這些都能很好地保護(hù)眼睛。