浙貝母化肥定額制實施成效評價與分析

石紅靜，黃鑫，周巧鈺，陳江，夏亦濤，李文旺

(1.磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 磐安 322300；2.浙農(nóng)集團股份有限公司，浙江 杭州 310051)

浙貝母為百合科植物浙貝母(FritillariathunbergiiMiq.)的干燥鱗莖，是浙江道地藥材“浙八味”之一，具清熱散結(jié)、化痰止咳功效，為常用中藥[1]。浙江是全國浙貝母主要種植地區(qū)，種植面積和產(chǎn)量均占全國的90%左右[2]，磐安縣作為主產(chǎn)區(qū)之一，種植浙貝母是本地農(nóng)民致富的主導產(chǎn)業(yè)。

據(jù)調(diào)查，目前藥農(nóng)在浙貝母種植過程中，存在大量施肥、施肥品種單一、肥料利用率低等情況，造成土壤酸化、養(yǎng)分失衡、耕地質(zhì)量下降等問題頻發(fā)[3]。本研究對浙貝母化肥定額制實施成效進行評價與分析，旨在明確浙貝母優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培所需的肥料用量及配方比例，為推廣應用浙貝母專用配方肥、減少農(nóng)田化肥投入、保障耕地綜合產(chǎn)能、實現(xiàn)化肥減量增效提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

以浙貝1號為試驗材料，供試土壤采自磐安縣冷水鎮(zhèn)白巖村和潘潭村農(nóng)戶的浙貝母種植地。采樣深度為0～20 cm。新鮮土壤樣品經(jīng)自然風干，過2 mm篩，供土壤pH值和土壤有效氮磷鉀養(yǎng)分測定；過0.15 mm篩，供土壤有機質(zhì)的分析測定。

供試土壤基本性質(zhì)：白巖村種植地pH 5.02，全氮1.64 g·kg-1，有效磷374.50 mg·kg-1，速效鉀259 mg·kg-1，有機質(zhì)30.10 g·kg-1；潘潭村種植地pH 5.67，全氮1.57 g·kg-1，有效磷371.65 mg·kg-1，速效鉀351 mg·kg-1，有機質(zhì)31.45 g·kg-1。

供試肥料：50%復合肥，含N 18%、P2O55%、K2O 27%；45%復合肥，含N 15%、P2O55%、K2O 25%；40%復合肥，含N 21%、P2O56%、K2O 13%；37%復合肥，含N 6%、P2O520%、K2O 11%、Mg 1.1%、S 3.2%、Zn 0.1%；

1.2 處理設(shè)計

試驗于2020年10月至2021年5月在白巖村、潘潭村進行。采取大區(qū)對比，設(shè)置4個處理：常規(guī)施肥1(白巖村)，每667 m2基肥用生物有機肥80 kg、石灰氮30 kg，臘肥用50%復合肥20 kg，苗肥齊苗用50%復合肥10 kg、齊苗后用50%復合肥10 kg，花肥用50%復合肥10 kg；常規(guī)施肥2(潘潭村)，每667 m2基肥用生物有機肥300 kg、45%復合肥20 kg，臘肥用碳酸氫銨50 kg、過磷酸鈣25 kg，苗肥齊苗用45%復合肥10 kg、齊苗后用45%復合肥10 kg，花肥用45%復合肥10 kg；化肥定額制1(白巖村)，每667 m2基肥用商品有機肥150 kg、土壤調(diào)理劑15 kg、37%復合肥20 kg，臘肥用40%復合肥30 kg，苗肥齊苗用40%復合肥6.5 kg、齊苗后13 d用40%復合肥10 kg和硼肥0.5 kg，花肥用40%復合肥10 kg；化肥定額制2(潘潭村)，每667 m2基肥用商品有機肥150 kg、土壤調(diào)理劑15 kg、37%復合肥20 kg，臘肥用40%復合肥35 kg，苗肥齊苗用40%復合肥6.5 kg、齊苗后13 d用40%復合肥10 kg和硼肥0.4 kg，花肥用40%復合肥10 kg。

1.3 測定與分析

收獲期測定浙貝母產(chǎn)量；將采收的浙貝母鱗莖洗凈后烘干，用于品質(zhì)分析。采用Excel 2010統(tǒng)計分析，用電子秤稱重。

2 結(jié)果與分析

2.1 化肥定額制對浙貝母產(chǎn)量和化肥用量的影響

從表1可知，化肥定額制處理浙貝母產(chǎn)量均高于常規(guī)施肥處理，且化肥和氮肥用量均低于常規(guī)施肥處理?；识~制1每667 m2浙貝母產(chǎn)量為1 560 kg，較常規(guī)施肥1增產(chǎn)271 kg；化肥定額制2每667 m2浙貝母產(chǎn)量為1 464 kg，較常規(guī)施肥2增產(chǎn)291 kg?；识~制1每667 m2折純化肥用量較常規(guī)施肥1降低3.3 kg、折純氮肥用量降低2.23 kg；而化肥定額制2每667 m2折純化肥用量較常規(guī)施肥2降低3.0 kg、折純氮肥用量降低1.88 kg。

表1 不同施肥處理對浙貝母每667 m2產(chǎn)量和施肥量的影響

2.2 化肥定額制對浙貝母單鱗莖鮮重的影響

通過對每個處理隨機選取6個浙貝母測定鮮重(計算浙貝母單鱗莖鮮重)，重復3次，發(fā)現(xiàn)化肥定額制處理浙貝母單鱗莖鮮重均明顯高于常規(guī)施肥處理。其中，化肥定額制1浙貝母單鱗莖鮮重為47.14 g，較常規(guī)施肥1提高6.35 g；化肥定額制2浙貝母單鱗莖鮮重為33.81 g，較常規(guī)施肥2提高7.79 g(圖1)。2個試驗點單鱗莖鮮重差異均達到顯著水平，這說明化肥定額制處理能顯著增加浙貝母鱗莖鮮重。

同地點無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖1 不同施肥處理對浙貝母單鱗莖鮮重的影響

2.3 化肥定額制對浙貝母品質(zhì)的影響

通過檢測浙貝母的品質(zhì)發(fā)現(xiàn)，化肥定額制處理有利于提升浙貝母的品質(zhì)。與常規(guī)施肥處理對比，化肥定額制處理浙貝母總灰分含量降低，貝母素含量升高，其中化肥定額制1貝母素含量較常規(guī)施肥1增加0.036百分點，化肥定額制2較常規(guī)施肥2增加了0.073百分點(表2)。

表2 不同施肥處理對浙貝母品質(zhì)的影響

2.4 化肥定額制對浙貝母經(jīng)濟效益的影響

從經(jīng)濟效益來看，不同施肥處理間浙貝母的產(chǎn)值和收益存在差異，化肥定額制處理浙貝母經(jīng)濟效益均明顯高于常規(guī)施肥處理。化肥定額制1每667 m2凈增產(chǎn)值比常規(guī)施肥1多4 101元；化肥定額制2每667 m2凈增產(chǎn)值比常規(guī)施肥2多3 620元(表3)。

3 討論

3.1 化肥定額制對浙貝母產(chǎn)量和用肥量的影響

相關(guān)研究表明，每667 m2浙貝母較為合理的N、P2O5、K2O投入分別為16、7、9 kg(比例約為1.00∶0.44∶0.56)，本次試驗化肥定額制處理每667 m2全生育期N、P2O5、K2O投入約為14.1、7.7、10.0 kg(投入比例約為1∶0.54∶0.72)，同時添加Mg、S、Zn等中微量元素，總養(yǎng)分投入較農(nóng)戶常規(guī)施肥平均降低7%。通過試驗可知，化肥定額制處理浙貝母產(chǎn)量高于常規(guī)施肥處理，化肥用量、氮肥用量低于常規(guī)施肥處理，這表明推廣化肥定額制施肥可以在提高浙貝母產(chǎn)量的同時降低化肥投入?；识~制的“減肥增產(chǎn)”效應可能是由于該施肥技術(shù)促使浙貝母在生長前期具有較好的群體優(yōu)勢，生長后期保持良好的根系活力，有效延緩植株的早衰，進而促進浙貝母增產(chǎn)。

表3 不同施肥處理浙貝母每667 m2經(jīng)濟效益

3.2 浙貝母不同生長期應調(diào)整肥料種類及用量

不同生長期浙貝母對養(yǎng)分的需求不同[4]，應根據(jù)浙貝母不同生長期調(diào)整施肥種類及用量。地下生長期應兼顧氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡，出苗后對氮、鉀的需求逐步增加，生長后期以施鉀肥為主。本研究基肥氮磷鉀配方為N 6%、P2O520%、K2O 11%，追肥配方為N 21%、P2O56%、K2O 13%，生長后期噴施磷酸二氫鉀。前期注重投入磷肥，后期補充氮、鉀肥，符合浙貝母不同生長期的養(yǎng)分需求規(guī)律，有利于浙貝母的生長發(fā)育。

3.3 重視施用中微量元素肥料

相關(guān)研究表明，中微量元素對提高浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)有著至關(guān)重要的作用。代永東等[5]發(fā)現(xiàn)，施用微量元素，可以提高浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)，本研究觀察結(jié)果與其一致。適量施用微量元素肥料，可增加抗逆能力并提高產(chǎn)量[6]。硼作為基肥施用能有效促進植株生長、改善品質(zhì)[7]；鎂是植株光合作用、蛋白質(zhì)合成、酶合成的重要元素；硫在植物合成氨基酸蛋白質(zhì)的過程中起重要作用。通過本試驗發(fā)現(xiàn)，添加鎂、硫、鋅、硼等中微量元素，有利于促使浙貝母提質(zhì)增產(chǎn)，對貝母素等藥效成分累積也起關(guān)鍵性作用。因此，種植浙貝母要重視施用中微量元素肥料。

3.4 推廣化肥定額制，增加收益

在經(jīng)濟效益方面，化肥定額制1的經(jīng)濟效益最好，減去生產(chǎn)投入成本后較常規(guī)施肥1每667 m2提高經(jīng)濟效益4 101元。化肥定額制處理有利于提高浙貝母產(chǎn)量、減少化肥投入、提高科學施肥水平，提升浙貝母品質(zhì)。因此，推廣應用浙貝母化肥定額制，能增加種植戶經(jīng)濟收益，提高產(chǎn)品市場競爭力。