滬紅糯1號玉米的品種選育及配套栽培技術(shù)*

陳茂紅 宋嘉琪 韓 晴 沈若剛**

（1. 上?；莺头N業(yè)有限公司，上海 嘉定 201899；2. 上海蔬菜研究所，上海 嘉定 201899；3. 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，上海 奉賢 201403）

滬紅糯1號是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所自主選育的特色玉米新品種，于2020年通過上海市主要農(nóng)作物審定（編號滬審玉2020001），2021年4月上海惠和種業(yè)有限公司獲得滬紅糯1號玉米的品種權(quán)。滬紅糯1 號玉米具有適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、口感香甜軟糯、糖度高（最高達(dá)17°）等特點，其籽粒呈深酒紅色，富含花青素，具有護(hù)眼、抗衰老等保健功效，鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素和氨基酸的含量也遠(yuǎn)高于普通玉米，開發(fā)潛力較大，市場前景開闊［1］。現(xiàn)將滬紅糯1號玉米的選育過程和配套栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種來源及選育過程

滬紅糯1 號為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)紅色糯玉米單交種，親本結(jié)構(gòu)為申W105×申W102。2005 年引進(jìn)超黑W55，自交2代后于2006年與水晶一號OP雜交，連續(xù)自交3代后于2007年與W71雜交，連續(xù)自交6代后于2013年與wh-2雜交組成種質(zhì)材料，連續(xù)自交，1年3代快速加代，以籽粒顏色深紅色為主要目標(biāo)育成自交系，2015年定名為申W105。申W102是以萬糯2000雜交種為選種材料育成的高配合力白色糯玉米自交系。

2 品種特征特性

滬紅糯1 號玉米從出苗至采收平均需86.6 d，株型緊湊，株高226.9 cm，穗位高98.3 cm；穗長19.3 cm，穗粗5.0 cm，無禿尖，穗形錐形，平均穗行數(shù)14.5行，每行34.3粒，籽粒酒紅色且發(fā)亮，軸色紫紅，花絲綠色；鮮百粒重40.7 g，鮮出籽率65.6%，鮮穗平均每667 m2產(chǎn)量1 028 kg；倒伏率0，倒折率0，空稈率0.8%，雙穗率11.2%；田間大斑病 0.6 級，小斑病 0.9 級，矮花葉病 0.6 級，紋枯病 0.8 級，莖腐病 0.4 級，南方銹病 1.1 級，玉米螟蟲害0.6 級。滬紅糯1 號玉米綜合性狀優(yōu)良，表現(xiàn)為抗性強，適宜采收期長，品質(zhì)優(yōu)，籽粒大、排列整齊，皮薄軸細(xì)，鮮食糯中帶甜，口感柔軟，適口性好，每667 m2產(chǎn)量1 200 kg 以上。滬紅糯1 號玉米的田間表現(xiàn)和果穗性狀見圖1、圖2。

圖1 滬紅糯1號玉米的田間表現(xiàn)

圖2 滬紅糯1號玉米的果穗性狀

3 區(qū)域試驗表現(xiàn)

2018年和2019年滬紅糯1號玉米參加上海地區(qū)區(qū)域品種試驗，以申糯2號為對照。區(qū)試結(jié)果表明，滬紅糯1 號出苗至采收平均需86.6 d、較對照晚熟3.5 d，每667 m2產(chǎn)量為1 028 kg、較對照增產(chǎn)21.1%，果穗筒錐形，穗形美觀，籽粒紫紅色且發(fā)亮，鮮食品質(zhì)總評分90分（對照86.9分）。2018年參加上海地區(qū)區(qū)試，表現(xiàn)為品質(zhì)好（排名第一）、產(chǎn)量高（排名第四），2019年參加上海地區(qū)區(qū)試，品質(zhì)排名第一。

4 栽培技術(shù)

4.1 地塊選擇

玉米為旱作作物，喜干不喜濕，宜選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、陽光充足、排灌便利的地塊種植。為保證籽粒顏色一致及食用品質(zhì)，種植地塊須與其他品種玉米地塊隔離500 m 左右，以防串粉。如有樹林、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短相隔距離；如空間隔離距離不夠，可采用時間隔離方式，即錯期播種，播種期至少相差20 d以上，以錯開兩種玉米的散粉期。

4.2 整地施肥

每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.0～1.5 t、復(fù)合肥50 kg、硫酸鋅2～3 kg（預(yù)防莖腐?。┳骰剩罘?，耙碎土塊，整平地塊，筑壟，壟面寬80 cm，溝寬40 cm。

4.3 播種

播種期要求地溫穩(wěn)定通過13 ℃［2］。以江蘇淮河以南和上海、浙江地區(qū)為例，春季播種期為3 月中旬～4月中旬，秋季播種期為7月中旬～8月10日。行距60 cm，株距32～35 cm，每壟栽2行，做到精細(xì)播種，實現(xiàn)一播苗全、苗勻苗壯。春季播種，溫度相對較低，滬紅糯1 號玉米的生育期長，植株高大，每667 m2種植3 200株；秋季播種，溫度相對較高，滬紅糯1號玉米生育期短，植株矮小，每667 m2種植3 500株。

4.4 田間管理

（1）間苗和定苗。三至四葉期進(jìn)行間苗和移苗補缺，做到帶土移苗，栽后立即澆水；五葉期定苗，每穴留苗1 株。（2）科學(xué)施肥。加強苗期管理，及時追施苗肥，促壯苗、保平衡。四至五葉期，每667 m2施尿素3～4 kg；七至八葉期，每667 m2施尿素5～8 kg 作拔節(jié)肥；大喇叭口期，每667 m2施尿素15～20 kg、復(fù)合肥5～8 kg作穗肥。（3）中耕培土。苗期結(jié)合追肥進(jìn)行中耕松土，拔節(jié)期至大喇叭口期前進(jìn)行培土（覆地膜種植除外）。（4）合理排灌。苗期注意防澇，抽雄吐絲期注意防旱，特別是開花授粉期要保證水分供應(yīng)充足，以免影響授粉和灌漿，造成果穗禿尖缺粒［3］。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 病害

根據(jù)2021 年浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米與特色旱糧研究所出具的抗性鑒定報告，滬紅糯1 號玉米抗小斑病、中抗紋枯病、高感南方銹病。玉米大斑病、小斑病易發(fā)生在雨后高溫天，可交替使用百菌清、多菌靈等防治；秋季雨水多，易發(fā)生南方銹病，可用粉銹寧防治。

4.5.2 蟲害

苗期注意防治地下害蟲，如螻蛄、蠐螬、地老虎等，可將辛硫磷顆粒劑撒在幼苗根部滅殺；心葉期和穗期主要受玉米螟、蚜蟲、棉鈴蟲、黏蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等危害，可選用茚蟲威、蟲螨腈、阿維菌素、高效氯氰菊酯、吡蟲啉、蘇云金桿菌等藥劑交替防治；授粉結(jié)束后，為防害蟲蛀食果穗可用艾綠士噴灑果穗部位滅殺螟蟲、紅蜘蛛等。采收前7 d禁止噴藥。

4.6 適時采收

玉米的采收期直接影響果穗的品質(zhì)性狀［4］。滬紅糯1號玉米一般于授粉后（50%果穗吐絲1 cm）22～25 d結(jié)合外觀性狀分批采收。適期采摘的玉米果穗花絲呈深褐色并開始枯萎，果穗頂端籽粒充分膨大飽滿、色澤鮮亮，壓擠有乳漿爆出。同批次種植的滬紅糯1號玉米，采收期間隔不宜超過3～5 d。溫度越高，采收期越短。采收時應(yīng)連果柄、苞葉一起摘下，盡快上市，以保證果穗品質(zhì)和口感。