動機(jī)培養(yǎng)就業(yè)“三位一體”提高專碩培養(yǎng)質(zhì)量
——以湖北工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專碩培養(yǎng)為例

康 旭，范 超，高志明，袁江蘭

（湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院， 湖北 武漢 430068）

我國專業(yè)碩士研究生自設(shè)置以來招生規(guī)模持續(xù)增長，自2017年起，專業(yè)碩士招生規(guī)模始終高于學(xué)術(shù)學(xué)位碩士，2019年碩士研究生招生81.1 萬人，專碩招生規(guī)模達(dá)47.4 萬人，占比為58.5%；2019年專業(yè)碩士研究生在校生147.4 萬人，占比60.4%[1]。根據(jù)教育部國務(wù)院學(xué)位委員會“專業(yè)學(xué)位研究生教育發(fā)展方案（2020—2025）”，到2025年，碩士專業(yè)學(xué)位研究生招生規(guī)模將擴(kuò)大到碩士研究生招生總規(guī)模的2/3 左右。專碩的迅猛發(fā)展，對其培養(yǎng)質(zhì)量也提出了更高的要求。

專碩的迅猛發(fā)展，來自于我國在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革背景下，在很多領(lǐng)域?qū)?chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才的需要，但是與此相反，研究生的報考志愿卻出現(xiàn)學(xué)碩熱而專碩冷的普遍現(xiàn)象，為此，很有必要從考生的考研動機(jī)、培養(yǎng)意見就業(yè)一條鏈進(jìn)行分析，才能切中肯綮，有的放矢搞好專碩研究生培養(yǎng)。

1 考研動機(jī)

邵剛等人[2]對南京農(nóng)業(yè)大學(xué)浦口校區(qū)2016 屆、2017 屆全體本科考研學(xué)生的考研動機(jī)進(jìn)行了調(diào)研，2017 屆學(xué)生的考研動機(jī)及所占比例分別是就業(yè)壓力85%，提升自我60.60%，專業(yè)興趣31.10%，父母建議24.80%，群體效應(yīng)16.50%，環(huán)境影響11.40%。2016 屆情況與此相似[2]。

叢康林等人[3]在2019年對山東農(nóng)業(yè)大學(xué)測繪工程專業(yè)學(xué)生進(jìn)行過考研問卷調(diào)查，大四學(xué)生考研內(nèi)因分別為：深入學(xué)習(xí)（占比64.71%）、更高學(xué)歷（占比14.71%）、暫緩就業(yè)（占比2.94%）、嘗試一下（占比14.71%）、其他（占比2.94%）。尹歡歡等人[4]在2019年對安徽省4 所醫(yī)學(xué)院?！不蔗t(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)藥大學(xué)、蚌埠醫(yī)學(xué)院和皖南醫(yī)學(xué)院的全日制臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士研究生考研動機(jī)作了問卷調(diào)查，結(jié)果表明，內(nèi)部動機(jī)——所學(xué)知識有很強的應(yīng)用性占39.9%；外部動機(jī)——就業(yè)有較強的競爭力、畢業(yè)后能取得規(guī)培證、調(diào)劑而不想放棄學(xué)習(xí)機(jī)會分別占29.4%，26.6%，1.4%。鞠嚴(yán)萍[5]在2019年對濟(jì)南大學(xué)在校大學(xué)生的考研動機(jī)進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生的考研動機(jī)分別體現(xiàn)在4 個方面——興趣愛好、外在影響、自我實現(xiàn)和求知進(jìn)取，并呈現(xiàn)由強到弱的趨勢。張欣欣等人[6]對某高校2008—2019年公共衛(wèi)生專業(yè)參加研究生招生復(fù)試的學(xué)生（992 人） 的入學(xué)動機(jī)進(jìn)行過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)想掌握專門知識和技能的占比為94.2%，想提高自己教養(yǎng)水平的占比92.8%，為了以后就職方便的占比70.1%，想做學(xué)問的占比66.8%，為了振興中華的占比34.9%，為了社會發(fā)展和人類進(jìn)步的占比48.1%，為出國打基礎(chǔ)的占比15.4%，出于父母的意愿的占比5.8%。

教育部對考研動機(jī)的調(diào)查分析結(jié)論與上述學(xué)者相仿，超過半數(shù)考生讀研目的是為了提升自身的知識水平和能力，以及由于就業(yè)壓力大，提高就業(yè)競爭力；認(rèn)為畢業(yè)學(xué)校不好，想提升學(xué)校層次為另外一個重要因素。此外，受疫情因素影響導(dǎo)致出國留學(xué)受阻轉(zhuǎn)向國內(nèi)考研成為新的考研因素[1]。對學(xué)術(shù)的追求一流名校高于普通院校，理工及醫(yī)學(xué)專業(yè)高于其他專業(yè)。

2 就業(yè)崗位

根據(jù)2017年全國研究生培養(yǎng)質(zhì)量反饋調(diào)查項目（教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心和北京大學(xué)共同實施） 對全國71 所高校2017年畢業(yè)離校研究生的調(diào)查數(shù)據(jù)[7]。專碩到企業(yè)（國企+私企等） 就業(yè)的比例為63.9%，在高等院?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)從事科研的6.3%；從工作崗位性質(zhì)劃分，專業(yè)技術(shù)崗位的為52.1%。

全國71 所高校專業(yè)碩士整體就業(yè)狀況見表1。

表1 全國71 所高校專業(yè)碩士整體就業(yè)狀況/ %

楊院等人[8]對教育部直屬高校2014—2018年碩士研究生畢業(yè)去向數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)碩士研究生的就業(yè)去向主要是企業(yè)，其次是事業(yè)單位，最后是學(xué)術(shù)性單位。除師范類高校外，大部分高校的碩士生在企業(yè)的就業(yè)者超過了60%，在企業(yè)就業(yè)者中在國有企業(yè)比例又比較高，大部分超過了20%，值得關(guān)注的是，在學(xué)術(shù)性單位（包括科研設(shè)計單位和高等院校） 就業(yè)的人數(shù)比例并不高。2018年大部分院校低于7%。湖北工業(yè)大學(xué)，2013—2017年共畢業(yè)23 名專碩研究生，去企業(yè)（國企、民營、三資） 就業(yè)的有13 人，占畢業(yè)人數(shù)的56.5%，與其他地方院校就業(yè)情況類似。

從以上調(diào)研數(shù)據(jù)分析，專碩就業(yè)主要面向的是企業(yè)（醫(yī)學(xué)類是醫(yī)院），即技術(shù)應(yīng)用性崗位，以非學(xué)術(shù)崗位和單位為主。

3 人才培養(yǎng)

從學(xué)生的考研動機(jī)和就業(yè)去向看，較高比例的學(xué)生是為了找到更好的工作，而工作去向60%以上是企業(yè)，如果局限到專碩，去企業(yè)的比例更高。但專碩的報考卻受到冷遇，主要原因是專碩的培養(yǎng)特色不明確，如職業(yè)資格證和職業(yè)能力方面，學(xué)不學(xué)專不專，專碩優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來。培養(yǎng)環(huán)節(jié)是考研動機(jī)與就業(yè)之間的橋梁，必須從培養(yǎng)環(huán)節(jié)尋找問題根源，對癥下藥，提出有效解決問題的辦法。

以湖北工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士培養(yǎng)為例，在培養(yǎng)環(huán)節(jié)主要存在以下問題。

3.1 課程設(shè)置

專碩和學(xué)碩的課程設(shè)置差異性比較小，僅有兩門選修課不同，學(xué)碩是食品安全與檢測、數(shù)學(xué)建模應(yīng)用，專碩是現(xiàn)代生化技術(shù)、天然高分子技術(shù)與方法，且專碩的兩門選修課并沒有體現(xiàn)專碩職業(yè)性、實踐性特點。

3.2 畢業(yè)論文選題

畢業(yè)論文實踐性選題比例偏低。2013—2017年共畢業(yè)23 名專碩研究生，其中來自于企業(yè)實踐的課題有14 篇，占比為61%。按要求，必須接近或者達(dá)到100%。在2018年進(jìn)行碩士評估工作以后，意識到這個問題，以后比例有所提高，但還沒有90%。

3.3 .專業(yè)實踐

專業(yè)實踐是專碩培養(yǎng)有別于學(xué)碩的環(huán)節(jié)，教育部提倡建設(shè)校企聯(lián)合研究生實踐基地或工作站。單飛翔研究認(rèn)為，學(xué)制為3年制的學(xué)生，專業(yè)實踐的時間以4～6 個月為宜，以6 個月更好[9]。

湖北工業(yè)大學(xué)食品專業(yè)現(xiàn)有5～6 個校級校企合作研究生實踐基地、一個省級基地。凡是選題來自于企業(yè)實踐的研究生，專業(yè)實踐普遍完成的比較好；而純理論研究性課題的學(xué)生，專業(yè)實踐完成質(zhì)量較差，具體表現(xiàn)在導(dǎo)師不重視、時間沒保證，有敷衍之嫌。專業(yè)實踐的考核實行導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，考核指標(biāo)不明確，評價結(jié)果比較浮泛。

3.4 學(xué)位授予基本要求

湖北工業(yè)大學(xué)食品專碩的畢業(yè)條件是發(fā)表論文或?qū)＠?，或者獲得省部級及以上科技成果獎，與學(xué)碩趨同。從全國范圍看，這種情況比較普遍。

4 考研動機(jī)培養(yǎng)就業(yè)三位一體的育人才方案

孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，結(jié)合到研究生培養(yǎng)，考研動機(jī)決定著研究生培養(yǎng)質(zhì)量的優(yōu)劣，就業(yè)決定著研究生培養(yǎng)的方向或結(jié)果，培養(yǎng)是二者中間的橋梁。專碩的培養(yǎng)應(yīng)該從考研動機(jī)出發(fā)，在培養(yǎng)過程中貫穿實踐應(yīng)用能力的主線，實行有別于學(xué)碩的分類培養(yǎng)，分類培養(yǎng)除專業(yè)實踐外，主要體現(xiàn)在課程設(shè)置和選題2 個方面。

從考研動機(jī)看，想提升自己能力或深入學(xué)習(xí)的學(xué)生比例最高。針對此類學(xué)生在課程設(shè)置上可以多開一些選修課或者專業(yè)方向課，盡可能滿足學(xué)生不同專業(yè)興趣的需要，如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)專碩培養(yǎng)計劃開設(shè)很多選修課，有發(fā)酵工程專題、肉品科學(xué)專題、乳品科學(xué)專題、水產(chǎn)品加工專題、果蔬加工專題、糧油加工專題、食品殺菌技術(shù)專題、食品加工過程模擬、優(yōu)化與控制。選題上，可以選擇來自于企業(yè)實踐的關(guān)鍵性技術(shù)問題，或者從實驗室研究到產(chǎn)業(yè)化放大方面課題，培養(yǎng)學(xué)生從研發(fā)到生產(chǎn)一條線能力。

出于就業(yè)壓力的，對專業(yè)深入學(xué)習(xí)興趣并不是很濃，從心理上分析有逃避和不自信成分，對于此類學(xué)生，一方面要加強職業(yè)規(guī)劃和引導(dǎo)；另一方面要以就業(yè)為導(dǎo)向，加強實踐能力的培養(yǎng)。以食品專業(yè)為例，理論課學(xué)習(xí)可多選實踐類課程，如“食品質(zhì)量管理”“食品信息技術(shù)”“食品殺菌技術(shù)專題”“食品高新技術(shù)與裝備”等課程。選題上，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐，可以是食品生產(chǎn)工藝研發(fā)或改進(jìn)，或解決生產(chǎn)實踐中某關(guān)鍵技術(shù)性問題，或工程設(shè)計或改造等。此外，要鼓勵專碩研究生考取相應(yīng)職業(yè)資格證書，為將來就業(yè)積蓄條件。

對于考研是為了調(diào)換專業(yè)的，研究課題可以尋找專業(yè)交叉點。學(xué)科交叉更利于知識的創(chuàng)新，如原來學(xué)化學(xué)的，可以研究食品化學(xué)組成；計算機(jī)專業(yè)的，可以用計算機(jī)軟件模擬食品中化學(xué)分子的結(jié)構(gòu)，或者處理實驗數(shù)據(jù)；原來學(xué)電氣、機(jī)械的，可以研發(fā)食品加工技術(shù)設(shè)備或分析檢測儀器等。

其他動機(jī)，如從眾心理、父母期望等，抱有這些動機(jī)的學(xué)生個人職業(yè)定位比較模糊，缺乏原創(chuàng)力，適合采用陪伴式學(xué)習(xí)方法，可以多選修應(yīng)用性課程，選題可以是延續(xù)性或合作性課題，所謂延續(xù)性課題指的是建立在上一屆研究生研究基礎(chǔ)上的繼續(xù)探索，所謂合作性課題指的是與同一屆學(xué)生相互協(xié)作，如是一個大課題下的不同子課題；這類學(xué)生也可以去生產(chǎn)一線選擇一個實踐性的課題，最后以研究方案或?qū)嵤┑馁|(zhì)量來進(jìn)行考核評價?？偠灾?，就要因材施教。

調(diào)整專碩學(xué)位授予基本要求。改革以發(fā)表論文作為畢業(yè)條件，探索與專碩選題相適應(yīng)的應(yīng)用于生產(chǎn)實踐并產(chǎn)生顯著經(jīng)濟(jì)效益或社會效益的工程設(shè)計、技術(shù)方案、創(chuàng)造發(fā)明等作為畢業(yè)條件。

5 結(jié)語

發(fā)展專業(yè)學(xué)位研究生教育是主動服務(wù)創(chuàng)新型國家建設(shè)的需要，專碩招生規(guī)模目前已經(jīng)接近于在讀研究生60%的比例，人數(shù)超過了學(xué)碩，但是專碩培養(yǎng)的職業(yè)化屬性還是沒有完全跟上來，存在趨同于學(xué)碩培養(yǎng)的問題，以就業(yè)為導(dǎo)向，以考研動機(jī)為內(nèi)在推動力，以實踐性課題為抓手，“三位一體”是扭轉(zhuǎn)專碩學(xué)碩同質(zhì)化培養(yǎng)，提高專碩培養(yǎng)質(zhì)量的必由之路。