茶文化融入英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的探討

莊 敏

（常州市高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇 常州 213100）

當(dāng)今時(shí)代發(fā)展的趨勢是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，英語專業(yè)教學(xué)在培養(yǎng)這一能力的過程中，不僅要讓學(xué)生掌握一定的專業(yè)知識和實(shí)踐能力，還需要提高他們的意志品質(zhì)、價(jià)值思維等。茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，對世界各個(gè)國家都有重要影響。茶文化中包含著儒家、道家等思想，倡導(dǎo)“平靜”“和諧”的環(huán)境。不管是在精神上，還是在哲學(xué)思想上，茶文化對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)均有極其重要的促進(jìn)作用。

1 茶文化與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的概述

1.1 茶文化

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的精髓，蘊(yùn)含著濃厚的文化底蘊(yùn)，展現(xiàn)了中華民族歷史文明的發(fā)展歷程，是我國非常重要的文化遺產(chǎn)。經(jīng)過長期的發(fā)展，茶文化吸收了很多優(yōu)秀的哲學(xué)思想，形成了當(dāng)前影響力極強(qiáng)的茶文化。

1.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育及其要求

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)是培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力的人才，既要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，又要根據(jù)社會發(fā)展需求，針對打算創(chuàng)業(yè)的學(xué)生群體，分層次的進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力教育。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動的要求主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，要在教育活動中激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興趣。近年來教育要求不斷提高，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力顯得越來越重要。因此在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新自身的教學(xué)理念，將大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興趣充分激發(fā)出來，并且將其融入到教育教學(xué)活動中，調(diào)動他們的主動性和積極性，促進(jìn)他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升。但是從目前的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)情況來看，大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效果不佳，與預(yù)期效果還有一定差距。一些大學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動中對活動的認(rèn)識不夠透徹，而且還缺少一定的技巧和方法，使得在課堂中所學(xué)知識難以應(yīng)用到實(shí)際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動中。所以，為了有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高他們的創(chuàng)業(yè)成功率，讓學(xué)生系統(tǒng)的掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)知識，促使學(xué)生將這些知識靈活運(yùn)用到實(shí)踐活動中。由此可見，在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動時(shí)，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興趣是非常重要的，所進(jìn)行的教育教學(xué)工作應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的創(chuàng)新興趣結(jié)合起來，才能取得理想的效果。其次，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中要融入茶文化內(nèi)涵。在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)時(shí)，融入茶文化內(nèi)涵是十分關(guān)鍵的。教學(xué)活動融入茶文化內(nèi)涵，不僅提高學(xué)生的文化內(nèi)涵水平，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定良好的文化基礎(chǔ)，而且還能夠完善教學(xué)理念，促使學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)理念，教師可以更為有效的引導(dǎo)學(xué)生掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)知識，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，幫助學(xué)生認(rèn)清當(dāng)前的創(chuàng)業(yè)形勢，結(jié)合學(xué)生自身的實(shí)際情況，不斷提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效果。最后，需要將知識技能教育與培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣有機(jī)結(jié)合起來。在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力時(shí)，教師要加強(qiáng)知識技能教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成之間的結(jié)合，從而有效提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，進(jìn)一步提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成效。因此在教育教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生分析當(dāng)前創(chuàng)業(yè)形勢，了解自身的優(yōu)勢和不足，運(yùn)用所學(xué)知識分析問題和解決問題。在實(shí)踐教學(xué)中，教師要在充分了解學(xué)生的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣開展教育教學(xué)活動，提升教育教學(xué)的針對性和有效性，進(jìn)而提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2 在英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)中融入茶文化的重要性

隨著高職院校的擴(kuò)招，大學(xué)生畢業(yè)后面臨的就業(yè)壓力逐漸增大，很多大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)發(fā)展。在英語專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極融入茶文化，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，促使學(xué)生加深對就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的認(rèn)識，幫助學(xué)生形成正確的創(chuàng)業(yè)觀。

首先，應(yīng)用茶文化能夠提升學(xué)生的禮儀文化水平。學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中，修養(yǎng)水平是非常重要的，而修養(yǎng)水平主要體現(xiàn)在禮儀規(guī)范上。通過在專業(yè)教學(xué)中融入茶文化，可以充分利用茶文化中蘊(yùn)含的禮儀文化，對學(xué)生進(jìn)行禮儀文化教學(xué)。通過學(xué)習(xí)禮儀文化，學(xué)生可以規(guī)范自身的言行舉止，提高學(xué)生的人際交往能力，進(jìn)而給他人留下良好的印象。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的精髓，蘊(yùn)含著濃厚的文化內(nèi)涵，茶禮儀就是最主要的內(nèi)容之一。隨著茶文化的傳承和發(fā)展，其禮儀文化在實(shí)際生活中有著重要應(yīng)用。眾所周知，茶禮儀具有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。例如，敬茶時(shí)應(yīng)當(dāng)雙手敬茶，表示尊重。倒茶時(shí)應(yīng)當(dāng)雙手托著茶杯，也表示尊重。我們生活周圍有很多茶室，同時(shí)茶也是我們生活中比較常見的，尤其在人際交往中也有重要應(yīng)用。因此，在英語專業(yè)教學(xué)中融入茶文化，不僅可以讓學(xué)生掌握更多的禮儀規(guī)范，提高學(xué)生的修養(yǎng)水平，而且還能更好的傳播茶文化，促使創(chuàng)業(yè)活動的順利開展。

其次，應(yīng)用茶文化能夠促使學(xué)生增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。我國茶文化中蘊(yùn)含著道家的“和諧”思想，注重人與人之間的和諧發(fā)展和融合發(fā)展，這一點(diǎn)為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)提供了方向。在英語專業(yè)教學(xué)中融入茶文化，要求學(xué)生與他人要和諧相處，正確處理人際關(guān)系，從而增強(qiáng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，提高自身的人際交往能力。在社會發(fā)展中，人不是獨(dú)立存在的，社會也講究合作。因此，為了更好的適應(yīng)社會發(fā)展形勢，在創(chuàng)業(yè)中取得成功，就要樹立合作意識，積極利用身邊的資源，提高自身的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。除此之外，茶文化是我國寶貴的文化精髓，通過學(xué)習(xí)茶文化可以更好的傳承和發(fā)揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化。英語專業(yè)學(xué)生的知識體系得到完善，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

最后，應(yīng)用茶文化能夠提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)效果。在英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)中，融入茶文化可以提升學(xué)生的審美能力。這是由于茶文化中包含著豐富的教育資源，比如茶藝表演、茶畫等，通過學(xué)習(xí)茶文化可以提升學(xué)生的藝術(shù)水平，進(jìn)而提升他們的審美水平。茶文化中還有多樣化的藝術(shù)表現(xiàn)形式，通過茶文化的融入可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到豐富的藝術(shù)文化，從而促使學(xué)生提升自身的藝術(shù)修養(yǎng)和藝術(shù)審美能力。同時(shí)，茶文化體系中還蘊(yùn)含著豐富的藝術(shù)形式，通過學(xué)習(xí)這些藝術(shù)形式，學(xué)生可以真切的感受到茶的平靜，然后不自覺的安靜下來思考?？梢姴栉幕€能陶冶學(xué)生的情操。因此，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)中，融入茶文化可以提升學(xué)生的審美能力和藝術(shù)修養(yǎng)水平，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，讓學(xué)生可以冷靜的思考創(chuàng)業(yè)中遇到的難題，從而有效提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)效果。

3 茶文化融入英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的途徑

要想有效培養(yǎng)英語專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，在英語專業(yè)教學(xué)中要注重茶文化的融入。通過茶文化豐富英語專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在以后發(fā)展中更具社會競爭力，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率。

3.1 設(shè)置專門的茶文化課程，繼承和傳播茶文化

在英語專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)中，茶文化起著重要作用。在開展英語專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)過程中，要重視茶文化的融入。學(xué)?？梢愿鶕?jù)實(shí)際情況設(shè)置茶文化必修或者選修課程。根據(jù)學(xué)生的個(gè)性化需求，開設(shè)不同內(nèi)容的茶文化課程，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引更多的學(xué)生參與茶文化課程學(xué)習(xí)，進(jìn)而更好地傳播和普及茶文化知識。由于學(xué)生的興趣不同，可能有一部分學(xué)生對茶文化知識并不感興趣，因此學(xué)校可以將茶文化課程設(shè)置成選修課，吸引更多感興趣的學(xué)生學(xué)習(xí)，從而有效提升學(xué)生的茶文化水平，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。對于英語專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校和教師都應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)并引導(dǎo)本專業(yè)的學(xué)生選擇茶文化選修課程，通過學(xué)習(xí)茶文化，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到更為豐富的創(chuàng)業(yè)技能知識，從而提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)效果。除此之外，茶文化還應(yīng)當(dāng)將茶文化融入到專業(yè)教學(xué)中，在日常教學(xué)環(huán)節(jié)中滲透茶文化，加強(qiáng)對茶文化的教學(xué)，讓學(xué)生加深對我國傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)知，促進(jìn)學(xué)生知識體系的完善。

3.2 創(chuàng)新教學(xué)模式，提高英語專業(yè)學(xué)生的人際交往水平

我國的茶文化中蘊(yùn)含著濃厚的文化底蘊(yùn)，其中的思想體系與英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)有共通之處，因此將茶文化融入英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)過程中，能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，促使學(xué)生妥善解決創(chuàng)業(yè)中的難題。在實(shí)際教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)安排好茶文化教學(xué)的時(shí)間，最好將茶文化教學(xué)安排到最后一個(gè)學(xué)年，因?yàn)檫@時(shí)候?qū)W生需要為就業(yè)或創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備。在茶文化教學(xué)過程中，教師要積極創(chuàng)新教學(xué)模式，運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)方式調(diào)動學(xué)生的主動性，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。例如，在實(shí)際課堂教學(xué)中，讓學(xué)生體驗(yàn)泡茶和品茶。不同季節(jié)的茶葉是不同的，茶葉的沖泡方式不同，所用茶具也應(yīng)有所差異。在體驗(yàn)過程中讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的茶文化知識，并且將疑惑大膽的提出來，讓學(xué)生以學(xué)習(xí)小組的形式進(jìn)行探討，交流不同的看法。在體驗(yàn)式教學(xué)過程中，教師還要有意識的引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的茶文化知識靈活運(yùn)用到創(chuàng)業(yè)活動中，從而提升學(xué)生在創(chuàng)業(yè)中的人際交往能力。

3.3 構(gòu)建健全的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，提高創(chuàng)業(yè)成功率

茶葉市場一直處于發(fā)展中，要想有效提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的幾率，教師可以引導(dǎo)學(xué)生到茶葉市場實(shí)地調(diào)查，并對市場情況做出科學(xué)合理的分析。根據(jù)分析結(jié)果，制定出合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。這些都需要健全的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的支撐。因此，在英語專業(yè)教學(xué)中，學(xué)校和教師應(yīng)當(dāng)構(gòu)建健全的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。例如，在實(shí)際教學(xué)過程中，教師可以適當(dāng)?shù)耐卣菇虒W(xué)內(nèi)容，鼓勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課外知識，并且運(yùn)用開放性的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生在課堂上分析當(dāng)前茶飲品市場的發(fā)展方向，并且與學(xué)生共同分析和探討。通過這種方式，讓學(xué)生將所學(xué)專業(yè)知識與茶文化知識融合起來，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。例如，以市場上熱銷的茶飲品加多寶為例，分析該企業(yè)的市場營銷方式，正是由于人們對健康的關(guān)注度越來越高，注重茶飲品的健康，企業(yè)推出加多寶之后才能受到人們的青睞。讓學(xué)生了解當(dāng)前茶飲品市場的發(fā)展趨勢，為以后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供一定的參考。

3.4 適當(dāng)拓展課程內(nèi)容，讓學(xué)生更加深入的理解茶文化內(nèi)涵

為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，學(xué)?？梢越M織多樣化的茶文化活動，充實(shí)課程內(nèi)容，將對茶文化的應(yīng)用上升到新的高度。比如，學(xué)校可以邀請專業(yè)或者行業(yè)的成功人士到校參加研討會，給學(xué)生提供與專家溝通交流的機(jī)會。也可以組織學(xué)生到當(dāng)?shù)氐牟鑸@觀看或者體驗(yàn)茶葉的采摘。在教學(xué)完成后可以為學(xué)生布置實(shí)踐性的任務(wù)，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中鍛煉自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，進(jìn)而提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。比如，可以為學(xué)生布置茶葉沖泡任務(wù)，讓學(xué)生嘗試用不同的茶葉，體驗(yàn)不同的沖泡方式，并總結(jié)其中存在的異同點(diǎn)。然后讓學(xué)生在課堂上交流和探討，讓學(xué)生認(rèn)識到更多的知識。通過這種方式，讓學(xué)生在知識和行為上統(tǒng)一起來，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3.5 組織多樣化的實(shí)踐活動，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

在學(xué)校校園文化中，社團(tuán)文化占有重要的地位，在融入茶文化的過程中，學(xué)?？梢蚤_設(shè)與茶文化相關(guān)的社團(tuán)，吸引學(xué)生參與進(jìn)來，從而將更多的茶文化知識傳播出去，讓更多的學(xué)生了解茶文化，學(xué)習(xí)茶文化。同時(shí)，還可以組織豐富多彩的社團(tuán)活動，比如品茶會、茶吧等。通過多樣化的社團(tuán)活動，提高學(xué)生的知識應(yīng)用能力，也可以讓學(xué)生積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為以后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動提供助力。此外，教師還可以組織學(xué)生參加社會上的茶文化活動，比如茶藝表演等，讓學(xué)生真切的感受到茶文化的魅力，不僅豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，而且還能增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

4 結(jié)語

綜上所述，將茶文化融入英語專業(yè)的人才培養(yǎng)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，需要通過設(shè)置專門的茶文化課程，繼承和傳播茶文化，創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建健全的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，組織多樣化的實(shí)踐活動等，充分利用茶文化的教育功能，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率，從而推動教育教學(xué)工作的健康發(fā)展。