規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖場標準化管理措施

文│李秀珍（吉林省樺甸市二道甸子鎮(zhèn)綜合服務中心）

在畜類養(yǎng)殖當中，肉牛的養(yǎng)殖工作占據(jù)著十分重要的地位，一直以來肉牛養(yǎng)殖能夠為人們提供豐富的肉食，但是在具體的養(yǎng)殖管理過程中因不具備標準化的管理手段，而導致肉牛養(yǎng)殖在進行建廠和養(yǎng)殖經營的整個過程中面臨著多種多樣的問題。所以，提高規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的標準化管理工作迫在眉睫，筆者主要針對肉牛養(yǎng)殖場的標準化管理措施進行簡述，以期待所得的結果能為相關的研究提供科學的參考。

牛肉當中富含著多種的營養(yǎng)成分，所以牛肉也成為人類的一個主要的飲食攝入。再加上牛肉具有獨特的口感，所以人們對牛肉這種食物也更加的熱愛，在多種因素的影響下使得人們對牛肉的需求量逐漸增加，這也使得肉牛的養(yǎng)殖業(yè)不斷地增加規(guī)模。目前我們對于肉牛養(yǎng)殖場缺乏規(guī)范化的管理手段，這也使得肉牛的經營者在建廠和養(yǎng)殖經營當中存在著多種不足，因此而導致的問題比較突出。從這一點出發(fā)，也提示我們必須采取有效的措施來總結對肉牛養(yǎng)殖場的標準化管理手段，以此來提升規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的管理質量。

一、規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場用人的標準化管理基本原則與單位負責人的職責

1.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場用人的標準化管理基本原則簡述。規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的工作人員一般通過個人負責制，通過賦予一定的權利承擔相應的責任來實施。養(yǎng)殖場的主管主要負責場部管理，需要對全體的工作人員與常規(guī)的事務等實施管理工作，其主要對他人負責，能及時對養(yǎng)殖場的具體狀況進行匯報。各個崗位的相關工作人員需要做好各自的崗位職責工作和本職工作，在具體工作中盡量堅守崗位，不能擅自離崗。對標準化肉牛養(yǎng)殖場應做好安全防盜等各項工作，做好晚上輪班，以便于對場內的牲畜等相關物品進行看護。還要積極地進行每日考勤登記，不能因為各種原因作假也不能使別人幫忙代填登記表格。在規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場內工作必須要做到細致認真，分工和協(xié)作能達到統(tǒng)一。在團隊的合作之下要努力將各項工作落實到位，還要積極進行安全防范。養(yǎng)殖場內的各種物品都要實施個人負責制度，注意采取有效的措施進行保管和保養(yǎng)，如果有丟失的情況要照價賠償。

2.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場單位負責人的職責。作為規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的單位負責人，必須要嚴格按照國家的法律法規(guī)和單位的制度等來落實各項工作，能夠忠實地執(zhí)行各項工作。其需要負責對這一年度的工作計劃進行組織和落實，還要做好對財務預算報告以及利潤分配的工作，能夠及時對各項財務的使用方案進行匯總，通過實時討論對項目進行上報。單位負責人還要對日常經營管理工作進行指導，代表本單位簽署相關的協(xié)議合同。還要對組織體制與人事編制進行負責，具備職員的任免權利、報酬權利、獎懲權利等，可以構建起健全統(tǒng)一且高效的組織體系和工作體系。而且單位負責人能根據(jù)經營的需求聘請相關的專職或兼職法律顧問、技術顧問和經營管理顧問等并能決定對其提供的報酬。

二、規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的選址和布局標準

1.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的選址標準簡述。肉牛規(guī)范化養(yǎng)殖場在選址的過程中必須將國家的各項規(guī)定放在首位并嚴格的根據(jù)國家的規(guī)范來實施。應該將肉牛養(yǎng)殖場放在遠離居民區(qū)和與交通要道相近的場所，而且保證養(yǎng)殖場所在地平坦寬闊，具備充分的水源和牧草。此外還要保證這一地方具有良好的空氣條件和環(huán)境條件，并盡可能將其安置在水源的下游，以免水源被養(yǎng)殖場污染。

2.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的布局標準。建立規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場應設立生產區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)等三個主要的場所。

（1）所謂生產區(qū)就是肉牛的養(yǎng)殖區(qū)域，在生產區(qū)當中必須具備有相配套的設施，其主要包括牛圈、糞坑、資料庫、飼料加工間等，這些區(qū)域都屬于規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的主要區(qū)域。

（2）管理區(qū)主要是負責指揮生產和提供生產資料的一個場所。以外管理區(qū)域也負責一些具體的對外聯(lián)系和管理職工的生活，可以說管理區(qū)對肉牛養(yǎng)殖而言屬于其十分重要的一個管理部門。所以對管理區(qū)域有一定的位置要求，通常將管理區(qū)設置在地勢偏高的場所，可將其安置在肉牛養(yǎng)殖場的上風口處，這樣就能避免肉牛在養(yǎng)殖過程中的各類污染情況，對管理區(qū)域產生影響。而管理區(qū)域應嚴格的控制外來人員進入，通常只允許管理人員進出。

（3）隔離區(qū)主要分為病牛隔離區(qū)和獸醫(yī)室，對隔離區(qū)的建設位置也有必要的要求。按照原則，通常將隔離區(qū)域建設在養(yǎng)殖場的下風口，并且需要和牛圈保持一定的距離，其距離控制了300～500米。

三、規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的牛圈建設標準和防疫標準

1.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場牛圈的建設標準。對規(guī)范化養(yǎng)殖場的肉牛牛圈進行建造的過程中必須考慮一些現(xiàn)實性的問題，即必須構建母牛牛圈和犢牛的育肥牛舍。

母牛的牛圈建造比例必須構建必要的供暖設施和運動場所，并且盡可能按照1∶1的比例構建。成年母牛的牛圈建造設計需要根據(jù)頭對頭位和尾對尾位構建模式來進行設置。

而牛犢的育肥牛圈的建設工作需要包括通欄和單欄，所謂單欄也就是每一個牛犢都需要有一個相對應的牛欄，其長度大約控制在130～150厘米，寬度一般控制在80～100厘米，高度控制在120～130厘米。而且在四周需要通過木條和鋼絲進行固定，底部統(tǒng)一使用木制的地板來對其進行加固處理，這樣不僅有助于排尿，而且還不會使得場所因為太濕而導致的一些不良情況發(fā)生。

2.規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的防疫標準。規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場應做好防控病原的準備工作。開展規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖的時候，必須將防疫這一問題放在首位，應聯(lián)合采取有效的措施，防止相關疫情出現(xiàn)，最好的做法就是能夠從根本上防止病原出現(xiàn)，盡可能避免有害的微生物進入，所以可以做好如下幾點工作。

（1）通過對預防病癥有利的條件加以利用來減少病毒出現(xiàn)的概率，最常用的做法就是科學的對肉牛養(yǎng)殖場所進行選擇。

（2）還可以在具體養(yǎng)殖中嚴格按照國家的規(guī)定制度來開展防疫工作，在引進肉牛的過程中要重視檢疫，此外還要開展45日的隔離，然后再進行飼養(yǎng)等各項工作。

（3）要定期對肉牛開展體檢，同時注意日常的觀察與巡視，如果一旦發(fā)現(xiàn)存在疫情狀況，應及時向有關部門進行上報，同時還要將病牛進行集中隔離處理。一旦發(fā)生病牛死亡事故，要進行統(tǒng)一的焚燒和掩埋，這是防止病情進一步擴散的手段。

（4）還要及時將傳播途徑切斷，這是有效控制病毒傳播，降低相關疫情，出現(xiàn)疾病的有效措施。在進行干預時可以通過科學性的消毒手段來加以實施，保證消毒工作落實到位。由于環(huán)境因素也會對病情的發(fā)生產生至關重要的作用，所以在開展日常管理和養(yǎng)殖的時候，應該重視養(yǎng)殖環(huán)境的干燥性和清潔度，采取可靠的措施，保證養(yǎng)殖場的通風和干燥，并適當?shù)膶⑴Ｈ旱拿芏瓤刂圃诳煽氐姆秶畠取?/p>

（5）采取措施開展科學性的管理，可以通過積極的措施對養(yǎng)殖人員開展培訓，這能夠使相關養(yǎng)殖人員在遭遇到疫情的風險時，利用科學性的手段開展防控工作，這是減少相關疫情出現(xiàn)，降低傳染率的有效手段。在進行養(yǎng)殖的時候可以為牛群提供安靜的養(yǎng)殖環(huán)境，這樣就能夠盡可能降低疫情出現(xiàn)的概率。不同牛圈可設置不同的遮陰區(qū)域和休息區(qū)域。一年四季都應將牛圈的保溫工作落實到位，這是保證牛圈溫度適合肉牛生長的有效手段。

四、結語

綜上所述，筆者主要針對規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場的標準化管理措施等進行相關的敘述。在文章當中不僅分析了從規(guī)范化肉牛養(yǎng)殖場用人方面的標準化管理內容，同時也從規(guī)范化養(yǎng)殖場的構建和疫情防控等角度進行簡述。筆者認為，當前我國的肉牛養(yǎng)殖工作在養(yǎng)殖業(yè)當中發(fā)揮著至關重要的作用，只有采取措施不斷強化對肉牛養(yǎng)殖的標準化管理工作，構建完善的管理制度等才能促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，這對于提升養(yǎng)殖戶的經濟效益和我國的經濟建設水平具有重要意義。