淺析生物有機(jī)肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量品質(zhì)的影響

鄧學(xué)建，謝家迅，楊 嬌，朱龍飛，李 曉

（新疆綠洲大洋生物科技有限公司，新疆維吾爾自治區(qū) 尉犁 841000）

庫(kù)爾勒香梨是新疆地區(qū)名優(yōu)特色水果品種，也是我國(guó)優(yōu)秀的地方梨品種，庫(kù)爾勒香梨不僅深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛(ài)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各國(guó)，并成為了創(chuàng)匯的重要果品。目前新疆地區(qū)栽培的庫(kù)爾勒香梨已經(jīng)形成規(guī)模，而且其產(chǎn)量效益十分突出，但單位面積產(chǎn)量及其效益方面依然存在很大不足。特別是庫(kù)爾勒香梨種植生產(chǎn)過(guò)程中，盲目應(yīng)用化肥，導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)吸收不良，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡，不但引發(fā)庫(kù)爾勒香梨果樹(shù)出現(xiàn)非正常減產(chǎn)，還引發(fā)樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)不良，降低果品品質(zhì)，對(duì)當(dāng)?shù)貛?kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展形成較大阻礙[1]。目前，科學(xué)合理地應(yīng)用有機(jī)肥成為了庫(kù)爾勒香梨無(wú)公害生產(chǎn)的有利途徑，對(duì)提高庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量及品質(zhì)有十分重要的意義。

1 試驗(yàn)?zāi)康?/h2>

為改良果園土壤，減少化肥投入量，讓香梨生產(chǎn)走上綠色可持續(xù)發(fā)展的道路，特制定本方案，進(jìn)行田間小區(qū)試驗(yàn)。為今后香梨生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持。

2 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí)間：2020年11月—2021年10月。

地點(diǎn)：新疆庫(kù)爾勒和什力克鄉(xiāng)上和什力克村4組。

種植模式：株距4 m，行距8 m，南北走向，樹(shù)齡12年。

面積：3.33 hm2。

環(huán)境：試驗(yàn)地位于天山南麓，塔里木盆地東北邊緣地帶，屬孔雀河沖洪擊平原的庫(kù)爾勒香梨主產(chǎn)區(qū)，地理坐標(biāo)為41°43′47.79″N，85°54′22.35″E，分布于850～1 100 m 的海拔高度，氣候條件以大陸性干旱荒漠氣候?yàn)橹饕卣?，平均年氣溫處?0.6℃～11.3℃，≥10℃年積溫4 200℃以上，210 d 無(wú)霜期以及2 762.1～3 186.3 h 的日照時(shí)數(shù)，平均年相對(duì)濕度47%左右，干燥度40%～64%，東北風(fēng)是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向，土壤主要為砂壤土，肥力水平相對(duì)不高[2]。

3 材料與方法

3.1 試驗(yàn)地果園土壤條件分析

把肥力均勻的同一果園作為試驗(yàn)果園，主要為砂壤土，具有較好的排灌條件，肥力為中等條件，并有一定板結(jié)。試驗(yàn)工作實(shí)施之前，對(duì)地表0～40 cm 土壤有機(jī)質(zhì)（15.01 g/kg）、全氮（0.16%）、有效磷（9.52 mg/kg）、速效鉀（74.85 mg/kg）、總鹽（5.84 g/kg）、pH值（8.45）進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)獲得相應(yīng)數(shù)據(jù)，香梨每株產(chǎn)量為22 kg。

3.2 供試肥料及施用方法

此次使用肥料為生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY 884-2012 的香梨專用生物有機(jī)肥，粉劑劑型，采用相同的處理方法（除處理7外），采用溝施方式施肥，在距離果樹(shù)70 cm 處，開(kāi)挖30 cm 深的施肥溝，把肥料均勻施入其中，回填土并鎮(zhèn)壓、澆水[3]。

4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

此次設(shè)立試驗(yàn)處理為7 個(gè)：處理1 按照每0.067 hm2施用500 kg 生物有機(jī)肥作為基肥，追肥132 kg；處理2 每0.067 hm2施用500 kg 生物有機(jī)肥作為基肥，追肥105.6 kg；處理3 按照每0.067 hm2施入300 kg 生物有機(jī)肥作為基肥，并追施132 kg生物有機(jī)肥；處理4根據(jù)每0.067 hm2施入300 kg生物有機(jī)肥作為基肥，并追肥105.6 kg；處理5施入3 m3羊糞作為基肥，并按照每0.067 hm2追肥132 kg；處理6根據(jù)每0.067 hm2施入3 m3羊糞作為基肥，并追肥105.6 kg；處理7 不應(yīng)用基肥，按照每0.067 hm2追肥132 kg。每棵果樹(shù)為一個(gè)重復(fù)，其采用一致性的管理措施。

5 產(chǎn)量與品質(zhì)測(cè)定

測(cè)定果實(shí)產(chǎn)量，將成熟之后的果實(shí)采摘下來(lái)，分別測(cè)定每株果樹(shù)通貨果和二級(jí)果質(zhì)量。

測(cè)定單果質(zhì)量。在每株果樹(shù)上選取15 個(gè)具有代表性的果實(shí)進(jìn)行選取后，通過(guò)電子天平（0.01 g）進(jìn)行稱質(zhì)量，計(jì)算獲取平均值。

測(cè)定果形指數(shù)。在每株果樹(shù)上選取12 個(gè)具有代表性的果實(shí)，運(yùn)用電子數(shù)顯卡尺（0.01 mm）對(duì)果實(shí)的縱、橫徑進(jìn)行測(cè)量，同時(shí)根據(jù)縱徑/橫徑計(jì)算出果形指數(shù)，獲取平均值[4]。

測(cè)定固酸比。各個(gè)處理隨機(jī)的將15個(gè)果實(shí)選出后，運(yùn)用PR2-100 型折光儀對(duì)去除果皮的果實(shí)開(kāi)展可溶性固形物含量測(cè)定。選擇酸堿綜合滴定法測(cè)定滴定酸，將洗凈去皮的果實(shí)，根據(jù)四分法選擇100 g 香梨樣品，將等量水加入其中，用打漿機(jī)將其打成漿狀，準(zhǔn)確選取50 g，放置于容量瓶（250 mL）內(nèi)定容，搖勻，過(guò)濾時(shí)采用中性脫脂棉，獲取濾液，選取50 mL盛裝于三角瓶?jī)?nèi)（250 mL），將50 mL 水加入其中，并加入1%酚酞指示劑0.2 mL，運(yùn)用0.05 mol/L NaOH 標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，使其變?yōu)槲⒓t色30 s 內(nèi)不褪色，對(duì)NaOH 標(biāo)準(zhǔn)溶液體積消耗數(shù)值進(jìn)行詳細(xì)記錄，并平行3 次，獲取平均值，可滴定酸度以蘋(píng)果酸計(jì)定結(jié)果。固酸比計(jì)算公式為：

獲取土壤數(shù)據(jù)。結(jié)合不同生長(zhǎng)期香梨在養(yǎng)分方面的需求，施肥之前對(duì)土樣進(jìn)行采集，對(duì)其中的有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀、總鹽含量詳細(xì)檢測(cè)。

獲取果實(shí)膨大數(shù)據(jù)。選擇處于膨大期的香梨果樹(shù)，根據(jù)生物形態(tài)學(xué)對(duì)，果實(shí)上中下部和內(nèi)外橫徑進(jìn)行測(cè)量，每個(gè)位置采集3 個(gè)果實(shí)相應(yīng)的測(cè)量數(shù)據(jù)，且同日內(nèi)完成數(shù)據(jù)采集。日增長(zhǎng)量計(jì)算公式為：

6 結(jié)果與分析

6.1 香梨產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

2021 年9 月18 日采摘，統(tǒng)計(jì)出單株產(chǎn)量。由表1 可知：不同施肥處理下，單株香梨總產(chǎn)量各不相同。在不同等級(jí)庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)量方面，通貨梨以處理2 最高，其次為處理1＞處理3＞處理5＞處理4＞處理6＞處理7，二級(jí)梨以處理7 最高、其次為處理6＞處理（3、5）＞處理1＞處理（2、4），商品果率為處理2＞處理1＞處理4＞處理3＞處理5＞處理6＞處理7。除處理7 外，其他各處理與2020 年平均產(chǎn)量相比都有顯著提升改善。

表1 香梨產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)Tab.1 The yield of fragrant pear

6.2 香梨理化性狀變化分析

由表2可以看出，不同施肥處理下，庫(kù)爾勒香梨的單果質(zhì)量在101.33～132.9 g，其中處理1 單果質(zhì)量最大，處理7 最小；果形指數(shù)受不同施肥處理的影響不大，其中縱徑最小值出現(xiàn)在處理6，為6.17±0.99 cm，橫徑最小值出現(xiàn)在處理6，為5.53±0.65 cm?？扇苄怨绦挝镌诓煌┓侍幚硐?，均有不同程度增加，處理1～7分別為12.35%±0.84%、12.58%±0.53%、11.71%±0.39%、1.83%±0.41%、11.44%±1.64%、11.45%±1.73%、9.74%±1.26%。不同施肥處理下總酸出現(xiàn)不同程度下降，其中最小值為處理1，為（0.36±0.02）%。

表2 香梨理化性狀變化分析Tab.2 The changes of physical and chemical properties of fragrant pear

6.3 香梨日增長(zhǎng)量數(shù)據(jù)分析

日增長(zhǎng)量是前后2次果實(shí)橫徑之差除以生長(zhǎng)天數(shù)。香梨日增長(zhǎng)量各處理之間的差異不是非常明顯，最小值出現(xiàn)在處理7。

表3 庫(kù)爾勒香梨日增長(zhǎng)量數(shù)據(jù)分析Tab.3 The data of Korla fragrant pear daily growth

6.4 土壤分析

土壤有機(jī)質(zhì)及pH值變化見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 土壤有機(jī)質(zhì)變化Fig.1 The change of soil organic matter

圖2 土壤pH值變化Fig.2 The change of soil pH value

不同施肥處理下，生物有機(jī)肥可以顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤保水保肥能力，平衡土壤pH 值，說(shuō)明生物有機(jī)肥施入土壤后可以明顯改善土壤結(jié)構(gòu)[5]。從有機(jī)質(zhì)含量變化圖中可以看出，處理1、處理2 土壤有機(jī)質(zhì)含量變化無(wú)顯著差異，處理3、處理4、處理5、處理6之間無(wú)顯著差異。處理1、處理2 與處理3、處理4、處理5、處理6 存在顯著差異，與處理7存在極顯著差異。從pH值變化圖中可以看出，處理1、處理2 pH 值呈穩(wěn)定下降趨勢(shì)，處理7 無(wú)顯著變化，其他處理pH 值變化有所波動(dòng)，但7月的pH值與11月無(wú)顯著變化。

7 討論

通過(guò)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，香梨種植生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中合理施入有機(jī)肥，可以大幅提高土壤當(dāng)中有機(jī)質(zhì)含量水平，控制pH值，平衡酸堿度，可有效增加果實(shí)單果質(zhì)量和產(chǎn)量，還能有效提高果實(shí)品質(zhì)，成本投入相對(duì)較少，每株果樹(shù)施入有機(jī)肥60 kg，便能大幅增加果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。今后應(yīng)結(jié)合實(shí)際，合理應(yīng)用。