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    立案調(diào)查“擺回掉地面包”冤嗎

    2022-07-19 09:35:45
    文萃報(bào)·周五版 2022年28期
    關(guān)鍵詞:死角餐飲店麥當(dāng)勞

    ●7月11日,廣州白云區(qū)一家麥當(dāng)勞餐廳工作人員“將掉地面包重?cái)[回貨架”引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。7月12日晚,廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)官方微博發(fā)布通報(bào)稱(chēng),已經(jīng)第一時(shí)間介入,涉事麥當(dāng)勞餐廳被立案調(diào)查。

    這不是小題大做——“將掉地面包重?cái)[回貨架”被立案調(diào)查,一時(shí)間引發(fā)網(wǎng)友熱議,一些網(wǎng)友覺(jué)得是小題大做。如果重?cái)[回貨架的掉地面包有塑料袋包裝,確實(shí)也不算是很?chē)?yán)重的食品安全事件。但這樣的操作并不規(guī)范,小問(wèn)題不重視、不解決,就可能造成大問(wèn)題。

    “最臟后廚”不能慣——近期,一些餐飲店甚至是“網(wǎng)紅”餐廳后廚臟亂差、餐具不消毒、原料過(guò)期等問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮,正是因?yàn)橐?jiàn)慣了“最臟后廚”,才讓人們不知不覺(jué)間降低了對(duì)食品安全的期望,像“將掉地面包重?cái)[回貨架”這樣的行為,也在一些人眼中成了再自然不過(guò)的事情。

    監(jiān)管須“全覆蓋,無(wú)死角”——抓食品安全工作,既要對(duì)知名餐飲連鎖品牌嚴(yán)要求,也要加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)后廚、小餐飲店的監(jiān)管,確保食品安全監(jiān)管“全覆蓋,無(wú)死角”。對(duì)食品安全問(wèn)題,要抓早抓小,防患于未然,將監(jiān)管前置。

    (綜合《羊城晚報(bào)》、中新社訊)

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