江南藏著一個(gè)Anadu

蔣瞰

不打廣告的Anadu和平莊園

位于浙江湖州長(zhǎng)興縣的和平鎮(zhèn)，鎮(zhèn)如其名，表達(dá)的是百姓厭惡戰(zhàn)爭(zhēng)、渴望和平愿望。早在六千多年前的原始社會(huì)，和平鎮(zhèn)就生活著一群善良勤勞的人民，在此勞作、棲息。到了上世紀(jì)八十年代，和平鎮(zhèn)考古發(fā)現(xiàn)了浙北地區(qū)新石器時(shí)代的馬家浜文化遺址——獅子山遺址。后來(lái)，和平鎮(zhèn)以白茶著稱，80%的安吉白茶都產(chǎn)自于這里，有著“中國(guó)白茶第一鎮(zhèn)”的美稱。

生活在江南，不外乎每天一杯白茶。

Anadu和平莊園就在這里，西朝茶坡，北面竹林。源于英語(yǔ)Xanadu，意為隱世桃源。開(kāi)業(yè)三年的Anadu不打廣告，相當(dāng)?shù)驼{(diào)。

坡地院落占地30000平方米，卻只設(shè)計(jì)了12間客房，而且，每間客房都不一樣，這在某種程度上是反商業(yè)的。

“聽(tīng)竹”東臨竹海，南面陽(yáng)臺(tái)連接無(wú)邊水景，內(nèi)飾采用各種竹絲制品，比如竹葉青色的紗簾；“望山”顧名思義“望著遠(yuǎn)山”，主色調(diào)是黛青色，家具材質(zhì)選用與山石主題相配的黑灰色和自然石材；“映天”是三樓唯一的客房，270°展開(kāi)，茶、山、竹的景致盡收眼底，親水平臺(tái)讓客人仿佛置身于水中央。房間內(nèi)有一面巨大的書(shū)墻，天青色帷幔隔出一個(gè)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的閱讀區(qū)域，墻角擱著一套顏值超高的啞鈴。有心留意者，就會(huì)發(fā)現(xiàn)聞茶、望山、聽(tīng)竹、映天這些房間門(mén)口除了漢字來(lái)做基礎(chǔ)的識(shí)別，還有自己專屬的圖形符號(hào)。

Anadu有一個(gè)明文規(guī)定——不接待14歲以下賓客，這并非歧視。Anadu從一開(kāi)始就希望為住客提供身處自然的寧?kù)o體驗(yàn)，它不是親子度假產(chǎn)品，更重要的是考慮到兒童的安全問(wèn)題。

在建設(shè)之初，Anadu便吸引到了來(lái)自意大利的八荒設(shè)計(jì)，年輕的意大利人對(duì)這片土地充滿熱情而靈感迸發(fā)，業(yè)主也不加干涉。八荒發(fā)現(xiàn)，這里有茶坡、遠(yuǎn)山和竹林，唯獨(dú)缺少了“水”的元素，便在三層樓上都設(shè)計(jì)了無(wú)邊親水臺(tái)，一樓是泳池，二三樓的客房外也是，每一層都有獨(dú)特的景致，而且沒(méi)有護(hù)欄。也是因?yàn)檫@個(gè)原因，Anadu索性約定了年齡限制，連負(fù)責(zé)人都調(diào)侃：“真是扎心啊，寒暑假不停地拒單?！?/p>

設(shè)計(jì)先行，運(yùn)營(yíng)配合，不失為一種酒店運(yùn)營(yíng)法則。只是，提出規(guī)則并不難，難的是執(zhí)行，以及堅(jiān)持執(zhí)行。

Anadu橄欖莊園

大概是出于不想拒單的原因，去年底，位于長(zhǎng)興白阜村的Anadu二期營(yíng)業(yè)了，兩個(gè)莊園的車程大約一小時(shí)。因這滿山坡灰綠的枝葉、紫紅的油橄欖、紅褐色的泥土，便起名為Anadu橄欖莊園。

9頂帳篷，以北斗之形，散落在山坡上。入住體驗(yàn)最先開(kāi)始的是從氣味展開(kāi)的客房巡禮，在墨色的陶制小爐上灑一點(diǎn)茶葉，點(diǎn)上火，就是茶葉熏香。我住的那間名為“玉衡”。起居室、臥室和洗手間用紗幔柔和隔斷，原木色家具，配以粉橙色披肩等點(diǎn)綴，正如“莊園”二字，橄欖莊園像是從美劇中走出來(lái)的。

客房里有不少新奇的小玩意兒，比如不同溫度的開(kāi)水機(jī)和消毒柜，對(duì)于帶著孩子的我而言很是貼心；立桿式電吹風(fēng)完全解放了雙手，大可以一邊回信息一邊吹頭發(fā)。也有不少奢侈的東西，整桶5升的武夷山泉備用，陳茶三味，錫罐封好、手寫(xiě)標(biāo)簽，分別是橄欖仙綠茶、橄欖仙紅茶、福鼎白茶，前兩者皆出自莊園手作?？季康拿阅惆蓽?zhǔn)備了雪山泉、低脂堅(jiān)果和無(wú)糖汽水。

在客房里放幾本書(shū)不是什么難事，更不算創(chuàng)新，但如果每本書(shū)都令人想看，那就是選書(shū)人的功力。在Anadu算是實(shí)現(xiàn)了奢侈閱讀，百元以上的《這里是中國(guó)》《生活之書(shū)》《荒木經(jīng)惟》都陳列于此，隨手挑上一本閱讀，窗外淅淅瀝瀝的春雨是最好的自然音。

聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)一瓶上好的紅酒，晚餐便來(lái)到了餐廳。沙拉里有百香果的甜香，三文魚(yú)春卷既青春又有年味，三文魚(yú)外面是春卷皮子，兩頭蘸開(kāi)心果碎末，南瓜慕斯吃出了甜品的感覺(jué)，鵝肝下鋪的水果不是固定的，前一天是蘋(píng)果，后一天是菠蘿蜜，M9牛排六七分熟有點(diǎn)血水最好，如此心滿意足度過(guò)一夜。

回歸自然是我們和生活的和解

Anadu是屬于大自然的。這個(gè)季節(jié)，剛剛褪去了冬日的蕭瑟和初春的躍躍欲試，池塘、林地、原土、溝壑、茶園、叢林、草坪終于有了各自的顏色；楊梅、樹(shù)莓、桑果、菲油果、桔子、柿子等各種果樹(shù)一茬一茬，開(kāi)花結(jié)果，它們代表著季節(jié)更替、時(shí)間輪回；果園內(nèi)的昆蟲(chóng)和小動(dòng)物蘇醒了，它們叫喚著，是人和自然的聯(lián)結(jié)。不禁想應(yīng)聘做個(gè)園丁，蒔花弄草，可能是對(duì)抗疫情最好的心態(tài)。

Anadu鼓勵(lì)探索精神，這里的人喜歡說(shuō)：希望客人來(lái)一次都能住久一點(diǎn)，兩晚起，三晚更好，如果只住一晚，怕是“玩不明白”。所以，管家和房間的比例是1：2，充足的人力才騰得出創(chuàng)意，這也是足夠硬件之外的走心服務(wù)。這里的管家都有著親自然的大腦洞，或是向自然取材，制作植物墻、無(wú)患子手串；在寒冷的冬日里突然做好一串糖葫蘆；凌晨四點(diǎn)半的夏日早晨帶客人摘下帶有露珠的大馬士革玫瑰，好讓他帶回去放在還在睡覺(jué)的愛(ài)人枕邊。

是啊，Anadu和平莊園種著滿園的大馬士革玫瑰，橄欖莊園的“特產(chǎn)”是橄欖和白茶，“手到擒來(lái)”便是夜床禮物，或是茶幾上的新鮮配給。