培育新型農業(yè)經(jīng)營主體背景下農業(yè)科普期刊特色欄目建設

余開 趙永鋒 宋遷紅

摘要：創(chuàng)建特色欄目對提升農業(yè)科普期刊影響力，實現(xiàn)“錯位競爭”、“特色辦刊”具有重要意義，可使農業(yè)科普期刊具備一定程度“不可替代”的內在品質?！犊茖W養(yǎng)魚》“特別策劃”欄目以記錄行業(yè)進程、服務漁業(yè)經(jīng)濟為特色，遵循國家政策導向，突出策劃意識，關注熱點，在氣象災害應急、漁業(yè)食品安全、稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展、“公司+漁業(yè)”經(jīng)營模式等的信息傳播中發(fā)揮了重要作用。結果表明，特色欄目的成功，對推動《科學養(yǎng)魚》的品牌建設有著巨大的推動作用，其辦刊實踐可供同行參考。

關鍵詞：農業(yè)科普期刊；欄目；特色；新型農業(yè)經(jīng)營主體；辦刊實踐

中圖分類號：G232文獻標志碼：A論文編號：cjas2020-0039

On Construction of Characteristic Columns of Agricultural Popular Science Periodicals in the Context of Fostering New Agricultural Business Entities： A Case Study of Scientific Fish Farming

YU Kai， ZHAO Yongfeng， SONG Qianhong

（Freshwater Fisheries Research Center， Chinese Academy of Fishery Sciences/ Publishing House of Scientific Fish Farming， Wuxi 214081， Jiangsu， China）

Abstract： The establishment of characteristic columns is of great significance to enhance the influence of popular agricultural science periodicals， to realize‘dislocation competition’and‘characteristic journal management’and to make the periodicals have‘irreplaceable’inner quality. Taking the Special column designed by the journal of Scientific Fish Farming as an example， the column is characterized by recording the industry process and serving the fishery economy. The column follows the guidance of national policies， highlights the planning awareness and focuses on hot spots， and it plays an important role in the spreading of information on meteorological disaster emergency， fishery food safety， development of rice- fish integrated farming model， and‘company+fishery’business model. The results show that the success of characteristic columns has promoted the brand construction of the periodical， and the publishing practice could be used as reference by peers.

Keywords： popular agricultural science periodicals； column； characteristics； new agricultural business entities； publishing practice

0引言

自黨的十八大明確提出培育新型農業(yè)經(jīng)營主體以來，新型農業(yè)經(jīng)營主體蓬勃發(fā)展，2020年全國新型農業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量達到600萬個左右[1]。當前，國內各地正在積極培育和發(fā)展的新型農業(yè)經(jīng)營主體，有農業(yè)專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、家庭農場和農業(yè)企業(yè)等類型，已經(jīng)成為不可忽視的農業(yè)生產(chǎn)服務主體[2-3]。相比傳統(tǒng)農戶兼業(yè)化，新型農業(yè)經(jīng)營主體具有規(guī)模化、專業(yè)化、市場化程度高等特點[4]，對農業(yè)技術和信息的需求遠高于傳統(tǒng)農業(yè)的小農戶，對農業(yè)科技知識和市場信息的需求更具體、更專業(yè)、更強烈，因此更需要個性化的服務[5-7]。在這種情況下，作為服務三農的農業(yè)科普期刊如果仍舊只滿足于提供種養(yǎng)技術，其表現(xiàn)就是“千刊一面”，本研究認為，解決這一問題比較好的辦法就是建設特色欄目。

《科學養(yǎng)魚》非常注重特色欄目建設，特色欄目已成為一張名片，在期刊的發(fā)展過程中起到了舉足輕重的作用，帶動了期刊發(fā)展?！短貏e策劃》欄目2018年被江蘇省科技期刊協(xié)會評為“金馬獎創(chuàng)意策劃”欄目，《科學養(yǎng)魚》在中國科協(xié)主管科技京外期刊核驗統(tǒng)計中平均期發(fā)行量排名第一，目前已是國內發(fā)行量最大的水產(chǎn)雜志。本研究結合《特別策劃》欄目的設立和發(fā)展實踐，強調農業(yè)科普期刊要突出策劃意識和關注行業(yè)內的熱點問題，在提升期刊影響力的同時，實現(xiàn)多方共贏。

1特色欄目內容符合國家政策導向

黨的十八大報告和2019年中央1號文件共同提出要培育和壯大新型農業(yè)經(jīng)營主體。“十三五”規(guī)劃建議繼續(xù)提出，以新型農業(yè)經(jīng)營主體帶動農業(yè)發(fā)展方式轉變。這一系列重要文件中都明確提出要培育和壯大新型農業(yè)經(jīng)營主體。培育和壯大新型農業(yè)經(jīng)營主體的提出，無疑為新形勢下的農業(yè)科普期刊的生存和進一步發(fā)展提供了良好契機。

作為新型農業(yè)經(jīng)營主體的重要組成部分，新型漁業(yè)經(jīng)營主體（家庭漁場、專業(yè)養(yǎng)殖、捕撈大戶、漁民合作經(jīng)濟組織和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)）數(shù)量保持較快增長，已成為促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合、提升漁業(yè)競爭力的重要力量[8-9]。為給新型漁業(yè)經(jīng)營主體的發(fā)展搭建一個宣傳平臺，《科學養(yǎng)魚》對欄目作了大幅度優(yōu)化，欄目設置創(chuàng)新不失“旨”，依托水產(chǎn)行業(yè)智力資源，開設了《特別策劃》特色欄目。確立的編輯思想是深入記錄水產(chǎn)行業(yè)進程，為漁業(yè)轉型升級提供智力支持，刊登新型漁業(yè)經(jīng)營主體的政策下達、發(fā)展動態(tài)、養(yǎng)殖模式、致富典型、養(yǎng)殖實例。《特別策劃》欄目設置符合國家的政策導向和辦刊宗旨，可以培養(yǎng)更多有文化、懂技術、善管理、會經(jīng)營的新型職業(yè)漁民，向社會推廣經(jīng)濟效益、社會效益好，具有較好示范作用的新型漁業(yè)經(jīng)營主體，做出農業(yè)科普期刊應有的貢獻。

2特色欄目的運作特色

2.1突出策劃意識

特色欄目，要辦得有特色、生命力持久，必須靠有意識地組織稿件，并通過有意識地策劃實現(xiàn)欄目的建構[10]。為了響應國家培育新型農業(yè)經(jīng)營主體的號召，《科學養(yǎng)魚》編輯多次深入江蘇、安徽、湖北、浙江、廣東、山東、江西等漁業(yè)大省，對當?shù)氐男滦蜐O業(yè)經(jīng)營主體進行調研、組稿。如以人物傳記的角度去撰寫水產(chǎn)合作社負責人的事跡，推出了《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社致富水產(chǎn)養(yǎng)殖戶》專題，詳細介紹了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的基本構架、運作模式、經(jīng)濟效益、存在的問題及今后的發(fā)展措施；從記者的角度采訪家庭漁場養(yǎng)殖大戶，策劃了專題《發(fā)展家庭漁場邁上新致富之路》，以一問一答的方式詳細介紹了家庭漁場建設模式、發(fā)展家庭漁場所需具備的必要條件、經(jīng)營家庭漁場主要的技術措施、存在的發(fā)展瓶頸等。這些特色文章的適時刊登，為解決新型漁業(yè)經(jīng)營主體成長面臨的問題提供了方法，可以被其他地區(qū)借鑒和推廣，同時突破了農業(yè)科普期刊只提供種養(yǎng)技術的局限，促進了行業(yè)媒體與行業(yè)之間的合作伙伴關系。

《科學養(yǎng)魚》還要求編輯經(jīng)常參加科技下鄉(xiāng)活動，融入新型漁業(yè)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營的圈子，積極通過各種渠道與新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者對話。編輯通過開座談會與下鄉(xiāng)考察，發(fā)現(xiàn)新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者在漁業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)常會遇到一些生產(chǎn)難題，雖然有時候通過總結經(jīng)驗或研究解決了，但只是一個想法、一種方法、一個計劃、一份數(shù)據(jù)等（此處統(tǒng)稱為“點子”），即有“點子”沒論文，沒有合適的途徑將其公之于眾。針對這種情況，編輯積極策劃選題，每期將有關養(yǎng)殖生產(chǎn)的點子組稿成特別策劃專欄，供新型漁業(yè)經(jīng)營主體和養(yǎng)殖戶參考學習。例如《一例大鯢“漲氣病的診治體會”》《一魚塘浮頭處理的實例》《牛蛙漲肚綜合死亡征救治實例》等，受到廣大讀者的好評，也使新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者的“點子”轉化為“論文”，大大地提高了雜志的知名度和影響力。

2.2關注熱點，彰顯特色

2.2.1及時發(fā)布氣象災害應急預案近幾年，高溫熱浪和暴雨洪水輪番來襲，其帶來的負面影響在漁業(yè)中最為明顯?！案邷厝毖酢?、“抗洪救災”成了漁業(yè)領域的關鍵詞。特別是2019年，長江中下游地區(qū)持續(xù)暴雨天氣，暴雨后又高溫干旱，湖北安徽江蘇等漁業(yè)大省的許多新型漁業(yè)經(jīng)營主體遭受了比較重的災情，經(jīng)濟損失很大（受災損失較傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖戶大）?！犊茖W養(yǎng)魚》針對這個氣候熱點問題，從期刊每年的第6期到第9期重點策劃組織有關漁業(yè)生產(chǎn)應對高溫熱浪和暴雨洪水等災害的稿件，如《大宗淡水魚體系曾令兵研究員談洪澇災害后恢復漁業(yè)生產(chǎn)技術》《河蟹減產(chǎn)不減收？看一線技術員教你怎么做》等文章。這些論文同時刊發(fā)在《科學養(yǎng)魚》公眾號上，被點擊次數(shù)超過同期其他欄目刊發(fā)在公眾號上的所有文章，均被水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社人員和漁業(yè)企業(yè)從業(yè)人員等轉發(fā)到微信群和朋友圈。充分說明這些文章受關注的程度，以及廣大新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者對此類報道的需求，由此指導了漁業(yè)受災區(qū)的新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者開展生產(chǎn)自救，并將損失降到最低限度。

2.2.2關注漁業(yè)食品安全2018年國家食品安全監(jiān)督抽檢結果顯示，中國水產(chǎn)品的食品安全形勢比較嚴峻[11]。如“小龍蝦病”事件、山東多寶魚藥殘、福壽螺致病事件等，不僅讓眾多消費者心里有了陰影，而且對涉及經(jīng)銷相關水產(chǎn)品的漁業(yè)企業(yè)和漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)大戶沖擊很大，他們擔心影響今后的市場前景。針對這個熱點問題，《科學養(yǎng)魚》策劃了關于水產(chǎn)食品安全的選題。如《小龍蝦檢出藥殘？看專家為你分析》《河豚有望有限開禁如何防食客中毒考驗市場監(jiān)管》《關于大鱗鲆硝基呋喃殘留問題的科學解讀》《龜鱉不可能是新冠病毒的中間宿主——致吳建國教授的公開信》《專家呼吁：新冠肺炎疫情形勢下蛙類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)究竟何去何從？》等。這些與食用水產(chǎn)品致病相關的論文，對食用水產(chǎn)品造成致病的原因和預防措施進行了科學總結，讓讀者對食用水產(chǎn)品有了一個正確的認識。文章被三農類報刊、網(wǎng)站、論壇、博客等大量轉載，降低了讀者收集水產(chǎn)食品安全信息的成本，對水產(chǎn)食品安全事故帶來的后期不良影響的消除起到了積極作用，受到了廣大新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者的好評，為期刊影響力的提升做出了貢獻。

2.2.3促進稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展近年來，稻漁綜合種養(yǎng)得到各級政府的重視和支持，在全國上下形成了新一輪發(fā)展熱潮，基本形成了一批稻漁示范村、重點鎮(zhèn)和一批“新型經(jīng)營主體+稻漁綜合種養(yǎng)”可復制、可推廣的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，是新時代加快推進漁業(yè)綠色高質量發(fā)展最具活力、潛力和特色的朝陽產(chǎn)業(yè)之一[12]。在新的行業(yè)發(fā)展形勢下，為適應各級政府選擇適合本地區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)模式的熱切需求，從2018年開始重點策劃組織與稻漁綜合種養(yǎng)相關的稿件，刊載了《安徽稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)濟模式的探索與實踐》《廣西稻漁綜合種養(yǎng)形成10種模式》《浙西南山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展思考》，研究范圍涉及27個省區(qū)（北京、海南、西藏、青海除外），為各地政府在發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)積極獻計獻策。這些與稻漁綜合種養(yǎng)相關論文的及時發(fā)表，對稻漁綜合種養(yǎng)的新品種、新模式和新技術進行了科學總結，同時對稻漁綜合化種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路和政策提出了一些建議。這些論文大多受到省、市農業(yè)科技專項項目的資助，期刊也獲得了國家級稻漁綜合種養(yǎng)項目的支持，擴大了期刊在全國各地農業(yè)部門的知名度。

2.2.4為“公司+漁業(yè)”經(jīng)營模式獻計獻策隨著新型漁業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量的增長，新型漁業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營模式成了許多涉漁企業(yè)家和漁戶們關注的話題。針對新型漁業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營模式這個熱點話題，《科學養(yǎng)魚》策劃了有關新型漁業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營模式的選題，并與作者商量在論文題目中出現(xiàn)新型漁業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營模式所涉及的地區(qū)名稱，這樣有助于吸引讀者。這些有關新型漁業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營模式的系列文章的發(fā)表，將全國各地新型漁業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營模式的改革經(jīng)驗進行了總結，同時指出了未來發(fā)展的方向，從而使廣大讀者比較好地理解這種經(jīng)營模式在全國各地農村推行的方式，文章受到了農業(yè)企業(yè)和養(yǎng)殖合作社的歡迎，也拓寬了期刊的營銷渠道。已有農業(yè)公司和水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社與《科學養(yǎng)魚》合作，購買了數(shù)目可觀的印刷本，作為培訓資料發(fā)放給漁戶。漁業(yè)公司和水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社給漁戶帶去期刊資料的同時，也宣傳了期刊品牌，使期刊、農業(yè)公司和漁戶達到了三方共贏。

3結語

目前，許多涉農期刊欄目設置個性不突出，嚴重影響了期刊的總體發(fā)展和質量提高[13]。因此，科學合理設置特色欄目，激發(fā)起讀者的“閱讀期待”，可以更好地引領期刊的發(fā)展，彰顯出期刊的特色，是期刊的生存和發(fā)展之道[14-16]?！犊茖W養(yǎng)魚》特色欄目的建設促進了期刊影響力的提升，受到了讀者和作者的歡迎。雖然它還不夠完美，但在當前期刊改革的大背景下，欄目運作方式依然值得借鑒和學習。今后，《科學養(yǎng)魚》將繼續(xù)辦好特色欄目，使之圍繞辦刊宗旨，擴大期刊發(fā)行范圍，以全國水產(chǎn)大縣為主線從江蘇省擴展到全國；挖掘地域水產(chǎn)資源，跟蹤行業(yè)熱點，尋求新、優(yōu)、特的資源支撐；總結特色欄目的創(chuàng)建經(jīng)驗，形成一批頗具優(yōu)勢的特色欄目，更好地為行業(yè)的轉型發(fā)展做出貢獻。

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