“魚菜共生”打造生態(tài)農(nóng)業(yè)新樣板

“魚菜共生”大棚里，循環(huán)池上的蔬菜長勢喜人。

把養(yǎng)魚和種菜放在一個大棚里，用循環(huán)水養(yǎng)魚，不用換水而水質(zhì)無憂;種菜不施肥加土，靠養(yǎng)魚水中的養(yǎng)分，也能茁壯成長。在武漢匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，魚菜共生、魚肥菜壯的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式、新技術(shù)越來越受到大家的關(guān)注。

武漢匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社園區(qū)里，一排排農(nóng)業(yè)大棚很是顯眼。大棚里，綠油油的蔬菜長勢喜人，魚池里的魚兒爭相進食，35歲的合作社負責人張羅帥正在進行種養(yǎng)殖管護。

十年前，張羅帥開始扎根東西湖區(qū)東山街從事農(nóng)業(yè)?！?011年，我在東西湖東山街流轉(zhuǎn)了1 000畝土地（1畝約為667平方米），從事蔬菜的種植、加工、冷藏、運輸、銷售。在合作社發(fā)展的過程中，我一直在思考，如何讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展更高效、生態(tài)綠色?！睆埩_帥說，流轉(zhuǎn)的土地資源雖然有限，但當?shù)刈匀粭l件好，交通便利，可以擴大生產(chǎn)經(jīng)營，走發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子。

有了思路，如何破局解題？2019年初，張羅帥到外地學習考察時，一次偶然的機會，他發(fā)現(xiàn)一種新型閉環(huán)式“魚菜共生”復合耕作體系，這種體系把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過巧妙的生態(tài)設(shè)計，形成一套智能系統(tǒng)，達到科學協(xié)同共生。張羅帥看中了這個項目。

說干就干，2019年5月，在華中農(nóng)業(yè)大學及武漢市農(nóng)科院專家的幫助下，張羅帥引進技術(shù)，在園區(qū)做起“魚菜共生”項目。

如今，已經(jīng)建好的“魚菜共生”項目大棚內(nèi)，養(yǎng)魚池采用高爆氧、高密度養(yǎng)殖技術(shù)，一個9平方米的魚池可以養(yǎng)500千克魚。一旁，17個約20米長、1米寬的磚石結(jié)構(gòu)循環(huán)池排列整齊，循環(huán)池上，一塊塊特制的白色方形泡沫板上，種滿了各類蔬菜，顏色青翠，長勢喜人，泡沫板下不是泥土，而是一池子清澈的水，水的來源，不是自來水或河流水，而是旁邊養(yǎng)魚池里的水。

據(jù)介紹，“魚菜共生”復合耕作體系，是將養(yǎng)魚的水經(jīng)過微生物分解，釋放出養(yǎng)分，滋養(yǎng)循環(huán)池上種植的蔬菜，蔬菜根系吸收水中的養(yǎng)分后，水體同時被凈化，凈化過的干凈水體，又回流到魚池，供魚生長，最終達到“養(yǎng)魚不換水，種菜不用肥”的目的。

“將傳統(tǒng)漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖和大棚蔬菜種植有機結(jié)合，形成一水雙用的循環(huán)農(nóng)業(yè)，不僅實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水資源化利用，而且讓傳統(tǒng)蔬菜大棚變成一個‘生態(tài)圈’，節(jié)約了水、土資源，節(jié)省了管護所需的人力成本和農(nóng)資成本。在設(shè)施大棚里，一年四季都能實施種養(yǎng)，極大地提高了生產(chǎn)效益?！睆埩_帥介紹。

“因為使用活水養(yǎng)魚，‘魚菜共生’項目養(yǎng)出來的魚，肉質(zhì)更緊實，味道更鮮美;而用養(yǎng)魚水種菜，菜的營養(yǎng)更豐富，品質(zhì)更健康。現(xiàn)在合作社的綠色農(nóng)產(chǎn)品根本不愁賣！”張羅帥說。今年，園區(qū)正準備擴建4畝大棚，新增20個循環(huán)池和多個圓形圈養(yǎng)桶魚池。

產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，有力帶動了農(nóng)戶就業(yè)增收。從修魚池、蓋大棚，到播種育苗、修枝剪葉、蔬菜打包、社區(qū)直銷，再到成立“菜夫人”品牌生鮮連鎖超市，實行“線上+線下”銷售，匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社“魚菜共生”項目為附近閑散農(nóng)戶提供了大量就業(yè)機會。

村民李顯菊在合作社工作了近3年，從分揀工人做起，如今是園區(qū)凈菜加工車間的負責人。每天中午到傍晚，是李顯菊最忙碌的時候，她要督促著大家在凌晨以前將蔬菜分揀包裝好?！捌骄刻旃ぷ?個多小時，一個月有五六千元的收入，挺不錯的。”李顯菊說。

在合作社，還有50多名像李顯菊一樣的員工，他們大多來自周邊村灣，從事蔬菜種植、分揀、行政等工作。截至目前，合作社已帶動周邊406戶農(nóng)戶就業(yè)、增收，并收購、加工、銷售周邊農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品3.5萬噸，實現(xiàn)銷售收入1.2億元，戶增收2.9萬元。

“為擴大銷售渠道，我們還對接了中百、盒馬大型商超和企事業(yè)單位，消費者網(wǎng)上下單，我們負責供貨配送到商超?！睆埩_帥介紹，園區(qū)目前已初步建成集科普、研學于一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)綜合體，每到節(jié)假日或周末，“魚菜共生”大棚都會吸引不少學生和親子游家庭，從種子到定植小苗到成菜收割，進行體驗式科普教育，游客們在園區(qū)摘菜、吃魚，助推了農(nóng)副產(chǎn)品銷售，也帶動了村民就業(yè)增收。

下一步，張羅帥計劃圍繞“魚菜共生”項目，發(fā)展新型生態(tài)高效休閑農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)科技館、科普教育體驗中心，把“魚菜共生”項目打造成集觀光游覽、科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗、度假住宿等為一體的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。

“從項目效果上，我們要改變大家對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的看法，通過推廣‘魚菜共生’項目，來推動農(nóng)業(yè)改革，把園區(qū)建設(shè)成武漢市郊的‘世外桃源’，并用‘公司+合作社+農(nóng)戶’模式，繼續(xù)帶動村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)增收，推動鄉(xiāng)村振興?！睆埩_帥說。

（余康庭）