食趣仲夏，人間清醒

精選當(dāng)季新鮮食材在經(jīng)典中挖掘更多創(chuàng)新意味一同探尋金陵仲夏之味

荷塘月色

月光流水一般傾瀉在荷塘之上，層層葉子中間點(diǎn)綴著夏日水果，藜麥和低糖慕斯，牛油果、豌豆汁也宛如一池碧波，給仲夏送來一絲涼爽。

紅酒梨石榴沙拉

天山雪梨清甜多汁，浸入紅酒冰鎮(zhèn)多時(shí)，再搭配各式水果蔬菜，沙拉色澤鮮艷且清新爽口，淺嘗一口，體驗(yàn)夏日微醺。

蜜桂香蒸蘭州百合

百合，做慣了配菜其實(shí)也可以是主角。蘭州百合，潔白如玉，瓣大肉厚，搭配枸杞、茉莉花和槐花蜜，礦泉水蒸煮，入口如冰淇淋一般細(xì)膩香甜。

鮮南姜絲瓜焗鴿皇

俗話說“一鴿勝九雞“，乳鴿肉質(zhì)緊致，新鮮南姜、洋蔥頭和蒜頭旺火干煸打底，鋪滿一層本地新鮮絲瓜，另配廚師長秘制醬料同煮生焗，當(dāng)鍋蓋揭開一瞬，香氣氤氳，乳鴿的鮮香在各種配料的裹挾之下得到了升華。

山藥濃湯煮膏蟹

“鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金”，正是對膏蟹最好的形容，山藥的微甜和膏蟹的鮮甜，在唇齒間交相輝映，滿足對蟹的全部熱愛。7B7A7E72-351F-47EB-8F7C-176CD36407AF